En av de mest älskade sommarfrukterna är vattenmelon. Låt oss försöka lista ut, är en vattenmelon en frukt eller en grönsak eller ett bär? Vissa hänvisar till frukt, andra bär, andra kallar grönsaker. Faktum är att ingen av dem har hundra procent rätt. De flesta botaniker skulle säga att en vattenmelon är ett bär, för i vetenskapen förstås ett bär som en enda eller flerfröig frukt med en saftig massa och tunn hud. Enligt det sista kriteriet kan vattenmelon dock inte säkert tillskrivas bär, eftersom det har en tjock skal. Därför har forskare identifierat en separat kategori - pumpa bär.

Vad är vattenmelon

Detta är en årlig ört, en art av släktet Vattenmelon (Citrullus), Pumpkin-familjen (Cucurbitaceae). Vattenmelonens vilda frukt väger inte mer än 250 gram, har en rund form och är inte alls som vi är vana att se i butikshyllorna. Fruktens vikt på en odlad växt kan nå 16 kg. Hur en vattenmelon ser ut beror på sorten. Formen kan vara rund, avlång och till och med kubisk. Färgen på fruktens skal kan, beroende på sort, vara grön, vit eller till och med svart. Men oftast har vattenmelon en grön randig hud.

Vattenmelon

Massan av en mogen bär är rosa, röd och i vissa sorter är den gul eller vit. Vattenmelonfrön är platta, äggformade.

Notera! Frögroning varar upp till 5-8 år.

Hemland och distribution av vattenmelon

Vattenmelon Siberian Lights

Man tror att födelseplatsen för vattenmelon är Sydafrika, varifrån den sprids över hela världen. På dessa platser finns den vilda växtkolocynten, som idag fungerar som en av de viktigaste vattenkällorna för Bushmen. Forskare har genomfört genetiska studier som har visat att denna växt kan vara förfadern till vattenmelon. På 1900-talet f.Kr. Vattenmelonen har redan odlats av människor som en odlad växt. Detta bevisas av frön som finns i byggnaderna i den tolfte dynastin i det antika Egypten.

Intressant! Vattenmelonen vördades som en matkälla i underjorden och placerades ofta i faraoens grav. Detta indikeras av ritningar och hittade frön.

I forntida Rom var de också bekanta med denna växt. Enligt verserna i Virgil kan man fastställa att vattenmelonen ätits färsk, saltad eller sylt gjordes av den. Vid 10-talet mötte kineserna honom också. De älskade denna frukt så mycket att de i september varje år anordnade en "vattenmelonhelg", där huvudbehandlingen var denna saftiga frukt.

Vattenmelonfestival i Kina

Vattenmelonen kom till Rysslands territorium under korstågen under XIII-XIV århundraden. Det finns också en version att den togs tidigare av utländska köpmän under VIII-X-århundradena. Hur som helst, båda versionerna pekar på spridning av kultur till Volga-regionen. Vattenmelonen kommer att bli mer utbredd 1660, när ett kungligt dekret utfärdades om leverans av frukt till kungliga hovet från Astrakhan, där "vattenmelon och melon trädgårdar" var beläget. På den tiden konsumerades vattenmeloner inte råa utan bereddes på ett ovanligt sätt: massan blötläggdes i läsk och sedan bereddes melass med kryddor och kryddpeppar av den.

Senare botades Peter I på Kaspiska havet av sjukdom med vattenmeloner. Sedan utfärdade han ett dekret om odling av växten på nedre Volga, eftersom turkiska och iranska frukter knäcktes under transport och därför inte lagrades på länge.Bönderna kunde inte lyda tsarens förordning och sådd vattenmeloner under lång tid tills de uppfödde rätt sorter som skulle vara torktåliga och hade önskad sötma. Det var dessa sorter som blev förfäder till de berömda södra ukrainska och ryska (Astrakhan och Volgograd) sorterna. Idag lyckas agronomer odla ganska bra frukt även i Moskva-regionen.

De mest kända sorterna av vattenmelon i Ryssland

Hur man odlar en vattenmelon hemma i trädgården

Mer än 1000 sorter av vattenmelon är kända totalt. Därför kommer vi endast att överväga de som är mest lämpliga för Rysslands och OSS klimatförhållanden.

  • Ljus. En av de mest utsökta vattenmeloner som odlas i centrala Ryssland. Ett utmärkande inslag i sorten är skalets mörkgröna färg utan ränder och fläckar. Frukten är inte stor, överstiger inte 3 kg. Fördelarna inkluderar anspråkslöshet, motstånd mot extrema temperaturer, minimalt underhåll, kort mognadstid och transportabilitet.

Tindra

  • Producent. Moldaviens och Ukrainas territorium är perfekt för dess odling. Frukterna är stora, avlånga och når en vikt på 12 kg. Skalet är ljusgrön i färg med tydliga ränder. Fördelarna med denna sort inkluderar förmågan att växa på sandiga och sandiga lerjordar, långvarig lagring, motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur, hög produktivitet.

Producent

  • Astrakhan. Denna sort distribueras mest i Rysslands södra territorier. Frukten är rund eller avlång, har en mycket saftig, aromatisk röd massa. Massan av en vattenmelon når 10 kg. Skalet är grönt, har ett tydligt mönster. Fördelarna med sorten inkluderar torkmotstånd, bra utbyte, långvarig lagring och transportbarhet.

Astrakhan

  • Foton. En av de tidigaste sorterna som odlas i våra territorier. Denna vattenmelon mognar i slutet av juli. Frukterna är medelstora, upp till 6 kg, något långsträckta. Den har en tjock hud med distinkta ränder. Fördelarna inkluderar snabb mognad, sjukdomsresistens, höga utbyten och transporterbarhet.

Foton

  • Present från solen. Denna sort odlas i Ryssland och OSS, men i växthus. Mycket god frukt som väger högst 4 kg. Den har en särdrag - en ljusgul skal med mörkgula ränder. Fördelarna inkluderar bra utbyte, sjukdomsresistens och bärbarhet.

Solens gåva

  • Månvattenmelon. Denna sort uppföddes nyligen, 2007, men har redan vunnit popularitet. Den har en ovanlig egenskap - en rik gul massa. Frukten är rund, upp till 4 kg, med en tunn skinn, ljusgrön färg med ränder. Fördelarna inkluderar snabb mognad, högt utbyte, sjukdomsresistens, bärbarhet, anspråkslöshet inom jordbruksteknik.

Vattenmelon Lunar

Intressant! Den legendariska vattenmelonen, som gick in i Guinness rekordbok, vägde 121,93 kg, den odlades 2005.

Rotsystemfunktion

Gul vattenmelon

Förmågan att extrahera fukt i torra områden realiseras genom ett kraftfullt rotsystem. Vattenmelonens rot går in i jorden så djupt som jordtypen och strukturen tillåter. På tunga och leriga jordar tränger roten till ett djup av högst 0,25-0,7 m, på lätt sandig lerjord och lerjord kan roten nå ett djup av 1 m eller mer.

Rotsystem

I marken, på ett avstånd av 1–2 cm från plogens horisont, minskar rottjockleken kraftigt, men den har starka sidogrenar. Ju lägre huvudrot, desto kortare och svagare laterala. Vattenmelonrotsystemets radie kan nå 3,5 meter. Det är på grund av denna egenskap hos rotsystemet att odlingen av jorden där vattenmeloner växer sker mycket sällan och inte djupt.

Varför är vattenmelon användbar?

Först måste du ta reda på vilka vitaminer som finns i vattenmelonen. Vattenmelons näringsvärde är bara 25 kcal. Det beror på ett så lågt energivärde att de som går ner i vikt älskar det så mycket.Dessutom innehåller bäret 92-95% vatten.

Varför är vattenmelon användbar?

Massan av vattenmelon innehåller vitamin A, B, C och E samt mineraler som kalium, natrium, kalcium, magnesium och fosfor. Vattenmelonfrön innehåller också tillräckligt med näringsämnen. Speciellt finns det mycket kolekalciferol (vitamin D), som är involverat i att stärka tänder och ben. Den innehåller också B-vitaminer, karotenoider, zink, selen och fleromättade fettsyror.

Användbara egenskaper hos vattenmelon för kroppen:

Förebyggande av njursjukdomar. På grund av den höga vattenhalten i vattenmelon har den en diuretisk egenskap, vilket är det bästa förebyggandet av urolithiasis och nefrit. Dessutom kan kaliumhalten bryta ner och flytta njursten, minska smärta och eliminera sjukdomen helt.

  • Normaliserar blodtrycket.
  • Att upprätthålla vattenbalansen i kroppen vid varmt väder.
  • Förebyggande av ögonsjukdomar.
  • Minskar risken för cancer.

Förebyggande av sjukdomar

Kontraindikationer för användning av vattenmelon

I avsaknad av individuell intolerans leder användningen av en liten vattenmelon inte till några allvarliga konsekvenser. Du bör endast avstå i följande fall:

  • nedsatt njurfunktion
  • kränkning av urinflödet
  • njursten över 4 mm;
  • med diarré och kolik.

Kontraindikationer för användning

Gravida kvinnor, särskilt de senaste månaderna, bör också begränsa användningen av vattenmelon. Annars kommer det att leda till mycket frekvent urinering och allmänt obehag.

Sjukdomar och skadedjur av vattenmelon

Faktum är att det finns många sjukdomar och skadedjur. Nedan följer några av de vanligaste sjukdomarna i våra territorier.

  • Fusarium. En sjukdom orsakad av en svamp som invaderar rotsystemet. Detta är just faran med denna sjukdom. Medan rotsystemet påverkas är det omöjligt att känna igen det, och när synliga skador redan har dykt upp kan inte vattenmelon behandlas. Sjuka växter dras ut och resten sprutas med fungicider.

Fusarium

  • Antraknos. Även en svampsjukdom, som manifesterar sig i början med gula och bruna fläckar på bladen. Då dyker gulrosa dynor, som gradvis förvandlas till mörka sår. Sjukdomen sprider sig till stjälkarna och frukterna. Bladen torkar ut, ruttnar och frukterna deformeras och slutar växa. Speciellt antraknos sprider sig i regnigt väder. Växten kan härdas genom att spraya med en 1% lösning av Bordeaux-vätska. Busken bearbetas jämnt med en paus på 7-10 dagar. Läkemedlet fungerar bara där det blir.

Antraknos

  • Rotrot. Också en svampsjukdom, som kan orsakas av ett kraftigt temperaturfall, hög luftfuktighet, flitig vattning med jordlösningar. Tecken på rotrot är svartbruna fläckar på skottens stam. Rötterna blir tjockare och spricker, och den övre delen av växten bryts upp i trådar och dör. Växten kan endast botas i början. Frekvensen och volymen av vattning reduceras, vattnet ersätts med en lösning av kaliumpermanganat. Rötterna tas ut ur jorden och behandlas med kopparsulfat. I ett avancerat skede förstörs buskarna.

Rotrot

Så nu vet vi exakt vilken familj vattenmelonen tillhör, vad är en vattenmelon - är det ett bär eller en frukt? Dessutom är det nu klart hur det är användbart och vilka sorter som odlas i vårt land.