Hur mycket väger ett kycklingägg

Kycklingägget är en av de vanligaste och favoriträtterna. Inte bara olika recept med deras användning kräver särskild uppmärksamhet utan också hur kycklingen lägger ägget. Processen för deras bildande är mycket komplicerad och intressant. Efter att ha lärt sig mer om det kommer en nybörjare av fjäderfäuppfödare och alla konsumenter att uppskatta en så bekant produkt ännu mer.

Sorter och märkning

Vanligtvis har varje ägg på en fjäderfägård sitt eget märke. Den första delen av stämpeln anger hållbarheten och den andra - kategorin. Ägg delas in i två sorter: kost (respektive bokstaven "D" i märkningen) och tabellen (bokstaven "C"). Kost är de som lagras vid temperaturer under noll. Dessa ägg ska säljas inom en vecka. Dagen då ägget läggs ingår inte i dessa sju dagar. Således kallas en färsk produkt diet och inte en speciell variation av kycklingägg.

Ägg

Kostegenskaper:

• orörlig äggula;
• tätt protein;
• det tomma utrymmets höjd är 4 mm eller mindre.

Dessa ägg är markerade i rött. I det här fallet är inte bara månaden nödvändigtvis, utan också datumet då den rivdes. Detta görs för att validera dess kostvärde. Bordsägg innehåller vanligtvis bara en kategoristämpel. Den appliceras i blått.

Efter en vecka och vidare blir proteinet mer flytande och äggulan minskar och blir rörlig. Luftutrymmet kan öka upp till 9 mm. Ett sådant ägg blir automatiskt ett bordsägg. Deras genomförande sker enligt olika regler. Utan kylskåp lagras de inte i mer än en månad och i kylskåpet kan de förvaras i upp till 3 månader.

Sorter och märkning

Kategorier och vikt

Kategorierna av ägg, i enlighet med rysk lagstiftning, har olika vikt. Enkelt uttryckt är kategorin äggstorleken. Hur mycket väger ett kycklingägg? Ett ägg av den högsta kategorin väger 75 g och mer, valt 65-75 g, den första kategorin är 55-65 g, den andra är 45-55 g, den tredje är 35-45 g. Till exempel betyder markeringen "C2" ett bordsägg av den andra kategorin och "DV "- dietetiska ägg av högsta kategori.

I detalj:

• Ett ägg av den första kategorin utan skal väger 51-58 g. Proteinets vikt är 31-35 g och äggulan är 20-24 g. Ett dussin av dessa ägg väger cirka 0,65 kg.
• Ett ägg av den andra kategorin utan skal väger 41-51 g. Proteinets vikt är 26-30 g och äggulan är 17-20 g. Vikt av ett dussin är 0,55 kg.
• Ett ägg av den tredje kategorin utan skal väger 31-39 g. Proteinets vikt är 18-24 g och äggulan är 11-15 g. Vikten av ett dussin är cirka 0,45 kg.
• Ett ägg av den högsta kategorin med ett skal väger 75 g och utan det - 67 g. Samtidigt upptar proteinet 70% av den totala volymen och väger cirka 42 g och äggulan väger cirka 25 g.

Början av mognad och äggproduktion

Början av mognad och äggproduktion

Vid vilken ålder börjar fågelhöns lägga (fågel under det första levnadsåret)? Det är omöjligt att bestämma exakt. Allt beror på vården av fåglarna, var de hålls, om de har tillräckligt med utrymme för att gå. Kvaliteten och kvantiteten på maten är också av stor betydelse. Överätning leder till fetma och minskad äggproduktion. Om gynnsamma förhållanden skapas för kycklingar kan utseendet på den första kopplingen förväntas snart. En höna är könsmogen när den väger en vuxens vikt. Vid den här tiden börjar hon rusa. Unga kycklingar av äggrasen mognar 4-5 månader efter födseln. Från vecka 17 kan det första ägget förväntas dyka upp.

Kycklingar av kött- och äggrasen mognar efter 6 månaders ålder och börjar ligga vid 20 veckors ålder. Köttraser av kycklingar lägger sitt första ägg 8 månader, så de hålls vanligtvis inte för äggproduktion. I genomsnitt är kycklingar redo att ligga under de första sex månaderna av sitt liv. Om fågeln rivs mycket tidigare än förfallodagen kommer det att få hälsoproblem. Därför bör du inte påskynda början av processen att lägga ägg på alla möjliga sätt.

Hur många år rusar en kyckling hemma

Ett hemägg som läggs av en pullet har samma storlek som ett butiksägg av den tredje kategorin. Ju äldre kycklingen blir desto större ägg har den. Höns reproduktionssystem har olika mognadsstadier. Efter början av läggningen ökar storleken på ägg och äggula hos fåglar gradvis, men med tiden börjar de minska.

Under det första leveåret producerar höns det största antalet ägg. Antalet ägg minskar varje år. Därför håller gårdar vars syfte är att få ägg främst unga kycklingar. Ett år senare slaktas fågeln och istället startas häckar. I genomsnitt producerar en värphöna cirka 200 ägg per år. Hur många ägg lägger en höna per dag? En hälsosam kyckling kan bäras dagligen. Du kan öka äggproduktionen genom att förlänga dagsljuset för kycklingen. Om en höna "tycker" att det finns 28 timmar om dagen kan hon lägga 2 ägg om dagen.

Efter sex månader efter den första äggläggningen lägger hönan ägg med mindre frekvens. Hönan är mest produktiv före smältan. Under det (vanligtvis är det här höstperioden) förbereder fågeln sig för vintern, byter fjädrar. Hon lever som vanligt, men rusar inte en hel månad. Efter smältningen är produktiviteten också hög, men redan 85%. Under det andra leveåret blir hönan ett mindre effektivt lager.

Villkor för ökad äggproduktion

Bra förhållanden för frihetsberövande:

• bekväm temperatur i hönshuset;
• mat, som innehåller en tillräcklig mängd spårämnen, vitaminer och grönsaker;
• tillräcklig belysning;
• närvaron av en tupp.

Först då kan kycklingar ligga effektivt i flera år. Det är särskilt viktigt att se till att kycklingarna matas väl under vintern. Då rusar de regelbundet på vintern. Korn bör ges till dem i en spirande form.

Kycklingar läggs vanligtvis mellan 9:00 och 13:00. Fågeln stannar i boet i cirka 50 minuter. Innan hon lägger ägget kan hon stanna i boet i maximalt 40 minuter. Murningsprocessen tar endast 5 sekunder. Därefter lämnar kycklingen boet eller stannar kvar i upp till en halvtimme.

Villkor för ökad äggproduktion

Hur kycklingar får ägg

Kycklingar, som alla fåglar, har en ovanlig funktion. Embryotet utvecklas inte i fågelns kropp utan i ägget. Honungarna kläcks från äggen och har tusentals små ägg som ser ut som en massa druvor, förutom att de i stället för bär innehåller underutvecklade äggulor. När fågeln når mognad sjunker ägget ner i äggledarna och äggutvecklingen börjar.

Äggbildning börjar från äggula. Den mogna äggulan bryts av och faller ner i en oviduktal tratt som är cirka 9 cm lång. När de passerar genom proteindelen bildas de första skikten av protein. Vidare bildas i tröskeln subskalmembran och i livmodern bildas ett skal. Var kommer en kyckling från ett ägg? Redan helt formad passerar den genom slidan och cloaca.

Hela processen tar ungefär en dag. Under denna tid växer äggulan och omges av ett omslaget protein. Därefter placeras äggula och vit i ett kalciumskal. Det sista steget av äggbildning är appliceringen av pigment på skalet.

Hur kycklingar får ägg

Det finns ägg med två äggulor.Detta är inte en anomali, utan en vanlig händelse. Detta händer, eftersom nästan samtidigt 2 äggulor frigörs från äggstocken. Vidare är de båda omslutna i protein, membran och skal, precis som om det vore en äggula.

Om hanen har trampat på hönan, befruktas äggulan innan den täcks med albumin. Embryotet utvecklas i det befruktade ägget. Blomman ger näring åt embryot, och albumin är en slags kudde.

Kycklingskal som gödselmedel

Äggskal är ett utmärkt gödningsmedel för många växter. Om du gödslar jorden med 2 kg, kommer avkastningen att öka två gånger. Vissa människor smuler helt enkelt skalet och sprider det på ytan, men den här metoden är inte särskilt effektiv, eftersom fragmenten bara ligger på marken och inte ger mycket nytta. I denna form gynnar det bara fåglarna som äter det.

Denna process kan startas efter uppsamling av 1 kg. Det finns en enkel tumregel för detta. Det råa skalet läggs i en låda och får torka. Det tar 3 till 5 dagar. Därefter rammas det och vikas i papperspåsar. Du bör inte lagra råvaror i polyeten så att den inte blir våt och inte försämras. Du kan till och med plocka upp skal från kokta ägg. Endast den fasta delen utan protein tas.

För att göra gödsel måste du täcka bordet med en mjuk trasa eller oljeduk, lägga ut jämnt brutna skal och rulla det med en kavel. Slipningen blir snabbare om den är torr. Därefter ska du passera det krossade skalet genom en köttkvarn eller kaffekvarn. Äggmjöl sönderdelas snabbt och berikar jorden. Det kombinerade gödningsmedlet kommer att erhållas om skalen som stekas i en eld eller spis krossas tillsammans med aska.

För att göra ett flytande gödningsmedel behöver du:

1. Torra råvaror.
2. Mal för att göra mjöl.
3. Överför pulver till en glasbehållare och stäng tätt med lock.
4. Placera behållaren på en sval, mörk plats. Hon måste stå där i två veckor. Efter denna tid kommer en obehaglig lukt att visas, vilket innebär att formeln är klar.
5. Flytande gödselmedel späds 1: 3 före utfodring.

Kycklingskal som gödselmedel

Intressanta fakta

Utan att avvika från ämnet, om de mest ovanliga stunderna med att få ägg:

• En gravid höna, eller höna som lägger ägg, kallas en värphöna. En höna som inkuberar ägg kallas en yngelhöna.
• För fjäderfägårdar är äggproduktion en av de viktigaste indikatorerna för avel av en viss fågelras. För Leghorns kan denna siffra nå 371 st. i år. 1930 producerade en höna av denna äggras 361 ägg på 364 dagar. Hennes smeknamn är prinsessan Tae Cowan. Och 1979 lade en vit höna av samma ras 371 ägg under samma tid.
• En annan rekord är 454 gram vikten av ett kycklingägg. Den rivdes av en Leghorn-kyckling 1956. Den hade två äggulor och ett dubbelt skal.
• 1977 fick Sovjetunionen ägg med 9 äggulor i vardera.
• Vissa människor har en intressant fråga: hur många kycklingägg kommer att passa i en struts. Strutsägget är det största av alla fåglar. Dess vikt varierar från 1,5 till 2 kg. Således kommer cirka tre dussin testiklar av den högsta kategorin att passa i en struts.

Nu när vi vet allt om äggprodukter blir det lättare för fjäderfäbonden och den vanliga konsumenten att besluta om deras val och användning.