Innehåll:
Rödbetor har odlats sedan förhistorisk tid, och i vårt århundrade har de bestämt sig bosatta i sommarboendes och böndernas trädgårdar. Någon odlar betor för socker eller foder för husdjur, men den mest populära grönsaken är fortfarande en bordssort.
Sorter som är populära bland trädgårdsmästare
Betor delas in i klasser enligt olika kriterier: mognadstid, zonindelning, motståndskraft mot sjukdomar och negativa faktorer, färg, vikt, geometri hos rotgrödor etc. De bästa sorterna av rödbetor, baserat på vissa egenskaper, beskrivs i artikeln.
Tidig grönsak
Växtsäsongen för tidiga mognadsvarianter är kort - 50-100 dagar. De planteras tidigt och producerar snabbt. Nackdelen som varje tidig sort lider av är inte uttalad smak. Därför anses rödbetor från mitten av säsongen vara mer populära. Men även bland de tidiga mogningarna kan man skilja bra sorter.
Läcker hälsosam grönsak
Topp 5 sorter med tidig vegetation
| namn | Funktioner: | nackdelar |
|---|---|---|
| Böhmen | Intensivt vinrött, med en delikat smak, kan saftiga rundade rötter förväntas om 2 månader från planteringsdatumet. Ger bra avkastning, medelvikt - från 0,3 till 0,5 kg. Lämplig för odling i de flesta regioner. Sorten är immun mot blomning och cercospora. Förtunning när det mognar krävs inte. Denna grönsak har hög kvalitet. | Det anses vara idealiskt bland jordbrukare, utan brister |
| Röd boll (Chervona kul) | Efter 65 dagar ger det rödlila rundade rotgrödor på 0,2-0,5 kg. De har ömt, sött kött, mättat med juice. Motståndskraftig mot värme och kyla, inte benägen att förfölja. Väl transporterad och lämplig för förvaring | Mängden skörd beror på temperaturindikatorer |
| Pablo F1 | Den rika röda frukten utan närvaro av vita ringar är perfekt rundad. Pablo's betor har tunn hud, sötaktig massa, perfekt för sallader. Utbyten av frukt som väger 190-380 g erhålls från den 80: e dagen för plantering. Tillräckligt mjuk grönsak | Det finns en ojämn mognad av frukt, vilket stör den normala skörden |
| Boltardi | Sorten ger jämna rundade frukter på 160-370 g. Den mörkröda massan har god smak. Området för de centrala regionerna, där det ger en stabil avkastning. Motståndskraftig mot sjukdomar, frost och blommor. Lagrar bra på vintern | Har vita ringar inuti |
| Modana | Körsbärsgrön rund frukt utan vita ringar, 130-260 g vardera. Sötaktig massa, behaglig till smak. Plantor planteras, samlingen utförs på 65-85 dagen. Sorten är opretentiös, resistent mot sjukdomar och förkylning | Lämplig endast för bearbetning och för konsumtion under skördeperioden, dåligt bevarande |
Variety Röd boll
Var och en av de betesorter som anges i tabellen har, förutom en snabb mognadsperiod, andra tecken som gör att den kan ta ledande positioner i andra toppar (när det gäller sötma, hålla kvalitet, frånvaro av vita ränder).
Ringlösa sorter
Många föredrar röda rödbetor eller med en touch av violett, liksom den fullständiga frånvaron av vita ränder. Även om ringen inte är ett tecken på dålig kvalitet. Och sådana frukter kan ha god smak och kostegenskaper. Många hemmafruar, som köper rödbetor till borsjcht eller vinägrett, frågar sig inte själv vilka färgbetor som behövs. För dem är svaret entydigt - de kommer bara att vara nöjda med den röda nyansen som sorterna nedan har.
Topp 5 rika röda sorter
| namn | Funktioner: | nackdelar |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak med en genomsnittlig mognadstid.Den rundade frukten har en saftig, djupfärgad massa. När det är moget är det halvt nedsänkt i jorden. Det ger bra avkastning - från 3,5 till 8 kg / m2 med en fruktvikt på 0,23-0,5 kg. Den tål värme väl, en ganska stabil sort. Förlorar inte smak på grund av frost, bra för vintersådning | Anses vara en grönsak utan nackdelar |
| Detroit | Den mörkröda massan av den rundade frukten är ganska god. Genomsnittlig vikt (110-210 g), men utbytet är stabilt - från 3,5 till 7 kg / m2. Uppskatta för dess höga egenskaper: motståndskraft mot frost, värme, blomning. Bra för konservering, hållbarhet. Zonerad under den centrala regionen | |
| Betmulatto | Sfäriska rödbetor är ganska stora - upp till 0,5 kg i vikt. Massan är välsmakande, röd, jämnt mättad färg, går inte förlorad under tillagningen. Ta upp till 7,5 kg från 1 kvadratmeter. Grönsaken är god vid mognad och lagras lugnt fram till våren. | |
| Enkelgroddbetor | Massan av en rik vinröd nyans är saftig och behaglig att smaka på. En rundad grönsak har en mycket tunn hud. Medelvikten är 0,5 kg, från hundra delar kan du ta upp till ett ton rotgrödor. Sorten är resistent mot sjukdomar, perfekt odlad i kassetter, lagrad i upp till sex månader, om förhållandena är gynnsamma | Inga brister |
| Delikatess | Burak är universell och ger avkastning på tre månader. Små runda frukter har tunn hud. Mörk körsbärsmassa är bra färsk, för grönsaksrätter, borsch, vinterberedningar. Kalltåligt utseende | Under tillväxtprocessen blommar skotten |
Bordeauxbetor 237
Beskrivningen av mulattroor och andra sorter från bordet är ett bevis på att även nybörjare trädgårdsmästare kan odla grönsaker utan brister.
Sockerrotgrönsaker
Betor innehåller mycket socker, vilket gör grönsaken söt. Ju bättre det är, desto mer uppskattas det. Efter att ha läst beskrivningen av Detroit-rödbetor och andra sorter kan du förstå att de flesta har en behagligt söt smak. Det finns andra sockersorter som sommarboende tenderar att plantera på sina tomter.
Topp 5 söta rödbetor
| Mängd | Funktioner: | nackdelar |
|---|---|---|
| Rödbeta ojämförlig | Sortens namn talar för sig själv - frukten kännetecknas verkligen av sina höga sockerkvaliteter. En djupröd, platt-rund rot med sött kött kan skördas efter 96 dagar från sådd. Högavkastande - upp till 7 kg / kvm Grönsaken är resistent mot cercosporos och blomning. De sår inte bara tidigt på våren utan också när vintern är på tröskeln | Liten frukt med märkbara vita ringar |
| Bravo | Det röd-mörka lilla huvudet inuti är målat i en ljus vinröd nyans utan tecken på ringning. Denna söta, opretentiösa grönsak odlas i många delar av Cis-Urals och är mycket produktiv. Sorten har nästan 100% spiring och håller kvalitet | Även om det är obetydligt är det benäget för loppbagge och cercospora |
| Bona | Köttet, enhetligt färgat i en mörk nyans, är saftigt och ganska näringsrikt. Från 1 kvm du kan ta upp till 7 kg snyggt inriktade rundade huvuden. Attraherar med sin hållkvalitet | Små frukter når knappt 0,28 kg |
| Larka | Från de nederländska representanterna för medium mognad, med rundade, till och med frukter av en mörkröd nyans. Motståndskraftig mot färg. Utvecklad för en mekaniserad skördemetod. Lagras länge. Läker grönsaker - avlägsnar radionuklider | Liten rödbeta - 0,14-0,30 kg, på vars skär du kan se något märkbara ringar. Jordbrukstekniken påverkar avkastningen |
| Förfinad F1 | Den rika färgen på vinröd går inte förlorad efter värmebehandling. Sockerinnehållet överträffar många bordssorter. De används aktivt vid matlagning. Induceras industriellt i formuleringar med flera juice | På grund av den stora mängden kolhydrater kan de inte lagras under lång tid. Har en liten frukt - 0,15-0,30 kg |
Variation ojämförlig
Detta inkluderar också den egyptiska platta sorten med stora (upp till ett halvt kilo) rundade frukter. Den saftiga massans färg är rik vinröd med en lila nyans. Har en uttalad trevlig sockersmak. Av denna anledning attackeras betbäddar av gnagare, vilket drastiskt minskar avkastningen. På grund av sin höga sockerhalt är rödbeta inte lämplig för vinterförvaring.
Geografi av sorter
Ryssland är ett stort land, och varje naturremsa kräver sina egna förutsättningar för odling av grönsaker. När det gäller betor är det snarare en sydlig kultur, men uppfödare har länge zonerats till ett svårare klimat. Så betor Detroit, Boltardi och några andra som nämns ovan känns bra i Centralregionen, och den ojämförliga hybrid skapades speciellt för det norra klimatet.
Grönsaker för Moskva-regionen
- Wodan F1. Hybriden har en rund frukt med en graciös tunn svans. Den röda saftiga massan, på vilken det inte finns några ringar, är ganska god. Tidig grönsak - frukter på 0,3-0,5 kg är klara för skörd på dag 78;
Hybridbetor Wodan
- Förmörkelse. En grönsak i mitten av säsongen som kännetecknas av sin form - rundcylindrisk och lätt böjd. Den saftiga, välsmakande massan har en mörklila nyans;
- Ataman. Med en sen mognad, ger medium (upp till 0,3 kg) rödbetor med god saftig mörkröd massa. Även om grönsaken är stabil är den inte utformad för lång hållbarhet. Denna betor gillar inte vattenloggning under mogningen.
Av de sorter som anges ovan inkluderar detta avsnitt även Bordeaux-237, Mulatka, Röd boll (tidigt), Böhmen, Bonu, egyptisk lägenhet, Larka (midsäsong).
Betor för Ural
- Valenta. Det tillhör tidiga rödbetor - det mognar på hundra dagar. Producerar ovala runda frukter med en söt, välsmakande mörkröd massa. Valente kännetecknas av en spira som sparar sommarboende från tråkig gallring. Inte rädd för frost och sjukdom, väl lagrad;
Valenta - Ural sort
- Bikores. Medium mognad rund, medelstor (max 0,35 kg). Massan av en ljus vinröd nyans har en hög sockerhalt, vilket gör rödbetor goda. Från 1 kvm samla upp till 6 kg;
- Bon-Bon F1. Växtsäsongen för en hybrid är 120 dagar. Den ljusröda, smakliga massan saknar ringar. Rotskörden är rundad, med den tunnaste huden.
Av de sorter som anges ovan är de zonerade under Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Men som Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, som odlas i Moskva-regionen, känns det bra i ett hårdare klimat.
Burak för Sibirien
- Masha. Medelväxande betor ger stora avkastningar - upp till 9 kg / m2 med en vikt av cylindriska rotgrödor upp till 0,6 kg. Den djupt rödfärgade massan har en mycket trevlig smak. Burak är maximalt resistent mot sjukdomar som är inneboende i kulturen;
- Röd is. Det mognar i ett litet huvud - 0,2-0,3 kg vardera och ger inte särskilt mycket (upp till 5 kg per kvadrat), men uppskattas för smaken av saftig, ljus massa och snabb mognad (upp till hundra dagar). Hardy nog;
- Podzimnyaya A 474. Mycket kort mognad - från 55 dagar. Rotgrödor når en vikt på 0,21-0,37 kg, som har rött kött utan närvaro av ringar. Burak är resistent mot blomning, sådd ofta före vintern. Det är sant att grödans mängd beror på jordbrukstekniken - under dåliga förhållanden ger den inte mer än 2 kg.
Podzimnyaya är den bästa sorten för Sibirien
Sibirien är ganska lämplig för zonindelning och några av de sorter som nämns i avsnitten ovan: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, som tål stark kyla väl.
Andra, inte mindre populära sorter
Ovanstående beskrivningar av de bästa representanterna för rödbetor är villkorade topplistor. Det finns många andra sorter som inte är mindre populära bland sommarboende. Alla har goda gourmetkvaliteter. De används för sådd i öppen mark. De flesta av dem är tillräckligt bra. Dessa är tvåfröda TSKHA, Camaro, Monty, Dark Horse, Zigenare, Thekla, Red Cloud, Merchant's wife, Black Widow, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Dark-haired woman, Hawskaya, Chocolate.
Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel sorter kännetecknas av sin höga sockerhalt.Damen och Barguzin rotar bra i Ural och Sibirien. Crimson Ball och Zeppo odlas inte bara i öppna sängar utan också i växthus.
Det finns rödbetor med avlånga cylindriska frukter: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Samtidigt smakar de två första ganska söta. Beet Generalskaya avsatt för odling i Sibirien.
Rödbetor färger
Grönsaker skiljer sig åt i färgnyanser. Bland de gula sorterna är Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Det finns också vita rödbetor (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) och randig Chioggia.
Vilken är den bästa sorten av rödbetor, kan alla upptäcka själva, baserat på personliga preferenser.
