Pumpan är verkligen en av de mest dekorativa utsmyckningarna på någon webbplats. Det är omöjligt att inte märka henne. Förutom den visuella överklagandet har den många användbara egenskaper och används för att förbereda en mängd läckra och näringsrika rätter.

Beskrivning av pumpa

Pumpa odling har pågått i över 5 tusen år. Kulturens ursprung tillhör dess vilda släktingar, odlade av indianerna i Mexiko och Texas. Pumpas hemland är Nord- och Centralamerika. Detta är en opretentiös växt som tål väl de olika klimatförhållandena i Europa, USA, Indien och Kina. Ryssland hamnar på tredje plats i pumpadyrkning.

Grödan har spridit sig över hela världen på grund av det höga näringsvärdet av frukt- och utsädesmassan och utmärkt avkastning. Pumpa är inte bara ett Halloween-attribut utan också en del av bröllopsceremonin. Pumpan, eller hamnen, bland småryssarna var en symbol för vägran till brudgummen under hans matchmaking.

Pumpa

Vanlig pumpa (tabell) tillhör släktet med årliga örtartade växter, tillhör pumpafamiljen. Allt om pumpa, de viktigaste funktionerna:

  1. Frukten är en sfärisk pumpa, täckt med en hård, slät, räfflad hud.
  2. Massan är lös, köttig, orange i färg.
  3. Smaken är måttligt söt.
  4. Blommorna är stora, gula eller vita, var för sig eller i klasar. Corolla i form av en tratt, vars längd är 5-7 cm, bredd - 6-7 cm. Blommor är unisexuella. Manliga är placerade på långa pediklar, kvinnliga - på korta. Korspollinering.
  5. Fröna är stora, platta, från 1 till 3 cm stora. De ligger under massan, i utsädesutrymmet. Utanför är de täckta med en träaktig mantel av vitt med en gulaktig nyans eller grädde, inuti - en grågrön film.
  6. Stam - krypande typ, pentahedral, pubescent, upp till 7-8 m lång.
  7. Bladen är alternerande, stora (upp till 25 cm långa), styva, fem flikiga, hjärtformade, täckta med styva hårstrån. I bladaxlarna finns antenner i form av en spiral.
  8. Pumparotsystem - kranrot, stark förgrening.

Är en pumpa ett bär eller en frukt eller en grönsak? Det finns fortfarande ingen exakt definition av vad en pumpa är. Växten kan tillskrivas frukten på grund av dess saftighet. Botaniker kan inte avgöra om en pumpa är en grönsak eller ett bär. För trädgårdsmästaren och kulinariska specialisten är det vanligare att kalla det en grönsak. Vetenskapligt är det ett bär.

Typer och sorter av pumpa

Pumpahonung

Pumpor finns i en mängd olika arter, sorter, former, färger och storlekar. Totalt finns det över 50 sorter av pumpa. Färgspektrumet sträcker sig från mörkgrönt till djupt orange, upp till rött. Det finns sorter av en gråblå nyans. Det finns en jätte bland pumpor - Atlantic Giant. En representant för denna sort kan i genomsnitt väga cirka 80 kg. Den största frukten som den amerikanska bonden Chris Stevens odlade nådde en massa på 821,2 kg. I många länder i oktober, inför Halloween inför tävlingen "Biggest Pumpkin".

Pumpatyper

Bland miniatyrvarianterna ger Jack be Little de minsta frukterna. En pumpa på storleken av en babys näve når en massa på endast cirka 200 g. Denna sort kan till och med odlas på balkongen. Det finns en mängd olika pumpor korsade med melon.Sorten kännetecknas inte bara av massans sötma utan också av en behaglig arom.

För sitt ändamål klassificeras pumpor i tre typer:

  • dekorativt - för att dekorera väggar och staket;
  • foder - stora pumpor för djurfoder;
  • matsalar är för människor.

Matnings- och bordstyper skiljer inte tydligt. Både dessa och andra sorter kan användas för både mänsklig och djurfoder. Det beror på mängden skörd, fruktens smak. Varianter av bordspumpor kan i sin tur klassificeras som muskotnöt, hårbarkade och storfruktade.

Butternut squash

Butternut squash är den godaste. Dess söta, aromatiska kött kan till och med ätas rå. De karakteristiska egenskaperna hos muskotnötsorter är sen mognad och termofilicitet, därför rekommenderas plantering i de södra regionerna. Växande sorter med plantor ger en utmärkt skörd i centrala Ryssland. Frön sås i april och plantor planteras i början av juni.

Butternut squash

Särskilda egenskaper:

  • grön randig eller gul-beige skorpa;
  • peduncle är pentahedral, expanderar nedåt;
  • massan är ljus orange.

Butternut pumpa sorter: Vitamin, Bylinka, Butternut.

Hård bark kalebass

Hard Bark Gourd är den vanligaste sorten. Den har de godaste frön. Avviker i början av mogningen: slutet av augusti - början av september. Det finns två varianter av det: gymnospermer, spagettipumpa.

Hård bark kalebass

Viktigaste egenskaper:

  • mycket hård, styv bark, blek eller brunorange, med mörka ränder;
  • peduncle har uttalade spår;
  • löv i form av en femkant;
  • stel, ribbad stam med taggig pubescens;
  • vikten varierar från 1 till 20 kg.

Sorter av hårdborrad pumpa: Smile, Acorn, Aport, Freckle, Kustovaya Gribovskaya 189, Dachnaya.

Stor pumpa

Storfruktad pumpa har en spröd massa med en fibrös struktur, en mycket tjock skal. Ett utmärkande drag hos växten är den längsta hållbarheten, kallt motstånd.

Stor pumpa

De viktigaste egenskaperna hos sorterna:

  • mycket söt massa, sockerhalten når 15%;
  • stammen har inga fåror, rundade;
  • stammen är i form av en cylinder;
  • bladen är njurformade.

De vanligaste sorterna: Rossiyanka, Kroshka, Obyknovennaya, Gribovskaya vinter, Vintersöt, Kupchikha, Lechebnaya, Volzhskaya grå.

Tillväxtfunktioner

Pumpmarmor

Pumpa älskar ljus, värme och fukt. Blomningsperiod - juni, juli. Fruktmognadstid - augusti, september. Växtens gynnsamma klimat är subtropiskt eller tempererat. Lätt frost och uttorkning av jorden är destruktivt för henne. Före plantering bör jorden värmas upp till + 14 grader. Växten reagerar mycket bra på organisk gödning. Du måste vara försiktig med kemiska mineraliska näringskomplex. Innan skörden kan de påverka smaken negativt.

Odling av pumpa beror till stor del på temperaturregimen. Beroende på motståndet mot kyla utmärks sorterna för tempererade klimat, norra breddgrader samt termofila sorter. Växten planteras i öppen mark, i ett växthus, samt använder en lång plantaperiod. För att få bästa resultat, välj den lämpligaste sorten för varje region:

  1. För Ural är frostbeständiga, tidiga och medeltidiga sorter lämpliga: Smile, Altayskaya 47, Amazonka, Titan, Ufimskaya. Fröna härdas i ugnen, blötläggs sedan och planteras på plantor i koppar, 10-15 cm höga. Behållarna täckta med folie tas bort till en varm plats.
  2. De hårda förhållandena i Sibirien kräver sorter med en kort växtsäsong, motståndskraft mot ett hårt kontinentalt klimat: Fräkna, Rossiyanka, Zhemchuzhina, Adagio, Honey Beauty, Winter Sweet. Efter att ha planterat plantor i öppen mark måste växten ofta skyddas från oväntade frost med en film. Under dagen måste skyddet öppnas något för ventilation.
  3. För Moskva-regionen, Srednaya Polosa, är tidiga sorter som har tid att mogna under en kort sommarperiod lämpliga: Söt paj, Dachnaya, Sukat, Lechebnaya, Premiär. Sådd görs i maj, 2-3 frön i varje hål, till ett djup av cirka 10 cm. När de växer är det bara de starkaste växterna som finns kvar.
  4. I nordväst är det nödvändigt att plantera sorter med medium kall motståndskraft: Acorn, Orange Kustovaya, Kroshka, Almond 35. Ett viktigt kännetecken för en korrekt vald sort är tidig mognad.

Var och en av sorterna har sina egna egenskaper och smak. Men som du vet är den mest utsökta pumpasorten den som odlas för hand.

Pumpa egenskaper

Figbladig pumpa

Även om det fortfarande inte är klart om pumpa är en grönsak eller frukt, råder det ingen tvekan om dess ovärderliga hälsofördelar.

Näringsvärdet

Denna vackra och välsmakande växt har ett högt näringsvärde, eftersom den innehåller en rekordmängd vitaminer, makro och mikroelement. Pumpa är en dietprodukt, eftersom dess kaloriinnehåll per 100 g är endast 22 kcal. Det är 91,8% vatten. Kolhydrater innehåller 4,4%, fetter - 0,1%, organiska syror - 0,1%, kostfiber - 2 g, proteiner - 1 g, aska - 0,6 g, stärkelse - 0,2 g. , mono, - och disackarider - 4,2 g.

Det är en vacker och trevlig växt.

Listan över näringsämnen i 100 g pumpa är verkligen imponerande:

  • vitaminer: B9, B1, B2, B5, B6, B17, C, PP, E, A, beta-karoten, niacin;
  • spårämnen: koppar, fluor, zink, järn, mangan, jod, kobolt;
  • makroelement: kalium, fosfor, kalcium, klor, svavel, magnesium, natrium.

Den rika kemiska sammansättningen ger många hälsofördelar med pumpa.

Läkande egenskaper

Varför är pumpa användbar? Det anses vara ett av de bästa läkemedlen för att återställa och upprätthålla hälsan hos synorganen, tack vare innehållet i vitamin A, B6, B2, E samt zink. Det höga innehållet av karotenoid i massan skyddar näthinnan från förstörelse, neutraliserar effekterna av fria radikaler. Vitamin A, nödvändigt för synskärpa, absorberas bättre på grund av zinkhalten i kompositionen. Riboflavin (B2) hjälper till att förbättra ljus- och färguppfattningen.

Bra för syn

När det gäller innehållet av B-karoten passerade pumpa morötter och översteg dess värde 5 gånger. Karoten tillsammans med E-vitamin förhindrar risken för cancer, stärker immunförsvaret, skyddar mot virus och bakterier.

Folsyra i massan aktiverar syntesen av röda blodkroppar, röda blodkroppar som är ansvariga för syretransport. Det finns en stimulering av bildandet av leukocyter - kroppens försvarare. Sällsynt vitamin B17 (T) reglerar blodkoagulering och förbättrar blodplättbildning.

Pumpa har en terapeutisk effekt vid ulcerösa sjukdomar i inre organ. Med gastrit är det bra att äta rätter av pumpamassa: flingor, desserter, sallader. Växten hjälper till att minska den höga surheten i magen, eftersom den skapar en alkalisk miljö. Växten lindrar halsbränna och rapningar.

Överflödet av fiber i pumpmassa är fördelaktigt för rengöring av tarmarna. Svullna kostfibrer absorberar gifter och tar bort dem naturligt. För att återställa hälsosam tarmmotilitet räcker det att äta en bit kokt pumpa till middag.

Rengör tarmarna

Det är användbart för en person som vill gå ner i vikt att inkludera pumparätter i kosten. Pumpa är en källa till L-karnitin, vilket är viktigt för normaliseringen av ämnesomsättningen och nedbrytningen av fett. Kalium i massan gör att du kan ta bort stillastående vätska från vävnaderna - orsaken till kroppssvullnad. Det tar också bort överflödiga volymer.

Vilka vitaminer i pumpa är nödvändiga för det starkare könet? En man som vill återställa sexuell funktion måste definitivt använda pumpa. Den innehåller zink, vilket normaliserar prostatakörtelns aktivitet och främjar syntesen av spermier. Närvaron av vitamin C, B1, B3, B6 och L-karnitin gör det oumbärligt för att öka uthållighet, stärka immuniteten och assimilera fettsyror.

För en kvinna som lider av fibrocystisk mastopati är det bra att använda pumpans massa både internt och externt. Det är också en utmärkt förebyggande åtgärd. Tack vare E-vitamin sänks cellernas åldrande, hudens tillstånd förbättras. Att äta pumpa kan hjälpa till att lindra symtomen på klimakteriet.

Mycket bra förebyggande åtgärder

Den milda koleretiska effekten av pumpa hjälper till efter att ha ätit tung mat, liksom en förebyggande åtgärd. Krossad i köttkvarn 500 g rå massa blandas med 100 g olivolja eller solrosolja. Tillsätt 2 msk till blandningen. l. knoppar av våraktig björk och insisterar i en vecka. Den medicinska infusionen ska tas i 2 msk. l. före måltiderna tre gånger om dagen.

Växten är ett utmärkt verktyg för att rengöra levern från avfall, återställa hepatocyter och aktivera celldelning. För en gynnsam effekt på levern räcker det att spendera en fastedag på en pumpa. För att göra detta, gnugga 0,5 kg rå massa på ett rivjärn, dela upp den resulterande massan i 6 portioner och äta under dagen.

Pumpafrön innehåller omättade fettsyror. Arakidonsyra hjälper till mot Alzheimers sjukdom, förbättrar mental förmåga, minne, stärker musklerna. Fröna innehåller en stor mängd essentiella aminosyror, vitaminer, makro- och mikroelement. Den milda och säkra effekten av pumpafrön mot tejpparasiter är känd, särskilt hos barn. Trevlig och hälsosam pumpafröolja används som livsmedelstillsats för att förbättra kroppens hälsa.

Kontraindikationer

Det finns nästan inga kontraindikationer för pumpamassa, eftersom det inte orsakar allergiska reaktioner även hos barn och äldre. Försiktighetsåtgärder för användning av färsk grönsaksjuice och rå pumpamassa gäller personer med låg magsyra, dålig matsmältning, känslighet för kostfiber. Vid svår diabetes mellitus bör det också undvikas eftersom det innehåller socker. Du bör inte inkludera det i kosten för kolelithiasis på grund av dess koleretiska effekt.

Pumpafrön har också kontraindikationer. Förutom näringsämnen innehåller de mättade fetter. I stora mängder bidrar de till fetma och orsakar kärlsjukdomar i kroppen.

Notera! Palmitinmättad fettsyra orsakar utvecklingsförseningar, så pumpafrön är kontraindicerade för små barn.

Skadedjur och sjukdomar

Pumpa motstår sjukdomar och skadedjur bra, men varje odlare behöver veta om sina fiender. De viktigaste skadedjuren:

  • spindelmider
  • groddfluga;
  • melon bladlöss;
  • sniglar;
  • knäpparlarv.

Spindelmider

Dessa små insekter (upp till 0,4 mm) upptar bladets nedre yta. Huvudfunktionerna: små spindelnät, pumpablad är täckta med gulaktiga prickar som förvandlas till en mosaikfärg. De blir gula och torra.

Spindelmider

En infusion av vitlök och lökskal används mot spindelmider. Det tar 200 g skal per 10 liter vatten. Infusionsprocessen ska pågå från 3 till 4 timmar. Växter sprutas med en filtrerad lösning i torrt väder. Om skadedjuret har lyckats föröka sig, används en mer radikal metod: 20% kloroetanol eller 30% karbofos. Sprutningen sker var 507: e dag. Det är nödvändigt att regelbundet rensa sängarna och rengöra dem från växtrester.

Spirfluga

Spirflugans larver angriper pumpens svullna frön och skott och tränger gradvis in i stammen, vilket resulterar i att växten dör. Som en förebyggande åtgärd, på hösten, gräver de upp jorden med tillsats av gödsel. Det rekommenderas att klä fröna före plantering. För detta används 80% bekämpningsmedel TMTD eller Fentiuram-molybdat 65%.

Melon bladlöss

Denna mörkgröna insekt finns på undersidan av bladen. Melonbladlusen suger plantans saft. Som ett resultat kastar växten blommor, bladen krullar och faller av.

Melon bladlöss

Det rekommenderas att behandla groddarna med en lösning av 200 g tvål i 10 liter vatten. Det är bra att använda lut: tvål (50 g), träaska (200 g), vatten (10 l).Du kan behandla plantor med en 10% lösning av karbofos.

Sniglar

Sniglar matar på unga löv och pumpa äggstockar på natten. För att undvika deras utseende är det nödvändigt att behandla plantor med superfosfat, aska, kalk, tobaksdamm. Det är bra att sätta fällor i form av fuktiga trasor och kålblad. Du kan samla sniglar på morgonen. Ett utmärkt resultat uppnås genom att spruta växter med infusion av vitlök, tomattoppar, malurt.

Knäpparlarv

Knäpparlarv

Larverna från klickbaggar eller trådmaskar skadar groddarnas rötter och infekterar växterna med bakterie- och svampinfektioner. Du kan bekämpa dem med hjälp av fällor. Skivor av råbetor och potatis läggs i groparna, varifrån de skördas efter 5 dagar. Om denna åtgärd inte är tillräckligt effektiv används insekticiden Bazudin.

Viktig! Herbicider för skadedjur av pumpor kan appliceras minst 3 veckor före skörden.

Pumpasjukdomar: bakterios, vit och rotröta, mögel, antraknos.

Utan tvekan är pumpa en bär eller en grönsak, de flesta trädgårdsmästare odlar den framgångsrikt. Saftig och söt pumpamassa är perfekt för att laga en mängd olika rätter. Förutom dess fördelar fungerar pumpan som en elegant dekorativ dekoration för alla platser.