Kina anses vara persikans födelseplats, även om det fick sitt namn från Persien, det var därifrån som det fördes till de europeiska södra länderna. Frukten kom till Persien från Kina, där den fortfarande växer vild i de centrala och norra regionerna. Sedan 1800-talet började aktivt selektivt arbete (korsbestämning, ympning), tack vare vilka sorter som dök upp som gjorde det möjligt att växa i kallare regioner (Kiev, Kaluga, Voronezh). De viktigaste planteringarna av persika registreras i subtropiska områden, varma regioner i europeiska, asiatiska länder och Kaukasus.

allmän information

Familjrosa, undergrupp Almond.

Alla persikoträd är indelade i fyra kategorier (efter form):

  • en riktig persika med pubescent frukter;
  • tom persika eller nektarin;
  • Potanins persika;
  • fikon, Fergana persika, platt form.

Det är svårt att entydigt nämna tiden när persikor mognar - denna process beror först och främst på egenskaperna hos varje sort, på klimatförhållandena i det växande området och på själva trädvården. Persika säsong är lång - 4 månader. Tidiga mogna sorter bär frukt från juni till augusti, mitten av mogningen - augusti-september, slutet - september-oktober.

Persika

De bästa tidiga mogna sorterna: White Swan, Kiev Early, Grisborough, Redhaven, Morettini.

De bästa mellansäsongssorterna: Donskoy, Saturnus, Sibiryak, kardinal, Kreml, Golden Moscow, Collins.

Bättre sena sorter: Veteran, Fury, Frost.

Självbestämda sorter är populära: Volcano, Inka, Harnas, Golden Jubilee.

Beskrivning av anläggningen:

  • buske eller träig form av flerårig;
  • höjd - från 3 till 9 meter;
  • bred, spridande krona på grund av skelettgrenar med en stor avvikelse från huvudstammen;
  • något begravd rotsystem (0,6-0,7 m);
  • blommorna är rosa, bladen är lanserade med ojämna kanter;
  • frukterna är sfäriska, 80-200 g, med ett spår på ena sidan, olika färger (rosa, gul med röda vener, gulröd, rödkarmin), köttet är vitt, gult och gulorange;
  • benet är skrynkligt, med punkterade gropar.

Persikans mognad bestäms av hudens färg - mogna frukter förändrar skalets gröna färg till gul, följt av röda kinder, det finns exceptionella sorter som, efter att ha varit röda länge, inte har tid att mogna.

Persikamognadstid

När aprikoser mognar

Kina intar den ledande platsen i odling av persikor och växer mer än 500 sorter. Mognad i juli-augusti.

Mogningssäsongen för persikor i Ryssland börjar från andra sommarmånaden, beroende på klimatförhållandena i den växande regionen och växternas variation. De viktigaste regionerna för odling av persikogrödor i Ryssland är Krim och norra Kaukasus.

Persikans mognad bestäms av hudens färg

Persika är en av de viktigaste stenfruktgrödorna i Krimträdgårdarna. Älskare av denna otroligt söta och ömma frukt är oroliga för frågan, när mognar persikor på Krim? Massmognad där börjar från början av juli, tidiga sorter mognar: Greensboro, Favorit Moretini, Fluffy Early, Redhavin, Frant och Juicy, exceptionella sorter mognar i juni - de skiljer sig åt i mindre frukter. Senare sorter av persikor mognar på Krim i slutet av juli eller början av augusti: Sovjet, Laureate, Golden Jubilee, Zlatogor. Bordssorter hör till Krim augusti persikor: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden och Kreml.I slutet av augusti, början av september mognar persikor i mitten på Krim: Golden Moscow och Tourist.

Krasnodar persikor har vunnit särskild popularitet - ömma, saftiga, söta, viktigast av allt - hårda, vilket är en viktig indikator vid transport och försäljning. Så när mognar persikor i Krasnodar-territoriet? På grund av det stora utbudet av planterade sorter erhålls mogna frukter från juli till andra decenniet i september. Beroende på sorten mognar de på olika sätt, på ett träd kan inte alla frukter mogna på en gång, vilket gör det möjligt att skörda länge. Särskild preferens ges till vinterhärdiga sorter (Veteran, Pink Princess, Velvet Season och Memory of Simirenko). Nektariner skördas också från juli till september.

Nektarin (olika utseende)

I Abchazien, ett land med milt klimat och rik natur, börjar persikasäsongen också i juli och varar till mitten av september. De viktigaste koncentrationsområdena i persikodlingen är regionerna Gali, Sukhum och Gudauta, där den växer i form av kontinuerliga planteringar.

Sunny Uzbekistan, på grund av dess klimatiska egenskaper, får persikenträdens gåvor lite tidigare. Du kan njuta av de första frukterna redan i juni, när tidiga mogna persikor mognar. I augusti börjar den säsongsmässiga bommen av massmognad hos de flesta persikor och nektariner.

När mognar Armeniens berömda persikor, mättade med speciell sötma, saftighet, odlade under den ljusa solen, i rena bergiga regioner? Beroende på sorten börjar mogningen under andra decenniet i juli och varar till slutet av oktober. Armeniska persikor sticker ut för sin höga fruktkvalitet, storlek, arom.

Uppmärksamhet! Det mest värdefulla är Narinji-sorten - en storfruktad persika, upp till 250 g, rund, ljusgul i färg, med en flytande röd rodnad: saftig, socker, med en otroligt känslig arom.

Turkiet är ett paradis för älskare av växtmat. De använder frukt, grönsaker och bär året runt; persikor är förresten mycket efterfrågade. Där odlas mer än 100 olika persikor. Nektariner börjar mogna under den första sommarmånaden, riktiga persikor verkar närmare juli.

Växer i olika regioner

När jordgubbar mognar

Persika är en termofil kultur. Detta är kanske det enskilt viktigaste kriteriet för att odla det. Han är praktiskt taget likgiltig med jordens sammansättning, undantaget är jord med högt innehåll av kalksten - han tolererar det inte. Vattning bör vara måttlig.

Landningsfunktioner

I de södra regionerna i Ryssland är det lämpligt att plantera unga persikaplantor i september eller oktober, eftersom väderförhållandena gynnar anpassning till en ny bostad före kallt väder, gör det möjligt för persikan att odla unga rötter och förbereda sig för ett intensivt liv med vårens ankomst. Planterade plantor på våren lider av den brännande solen och i de flesta fall grova och torkar ut.

Planterar en persikaplanta

I regionerna i mellersta och norra remsan kan du plantera en gröda både på våren och hösten med fokus på vädret.

Att odla i andra områden än sydliga kräver att persikonträd förbereds för vintern, annars kommer växten att dö:

  • gräva jorden i en persikoträdgård på hösten;
  • applicering av mineral- och kvävegödselmedel;
  • vattenladdning av jordbevattning (fuktar ner till 0,7 meter, innan frost börjar);
  • trimning;
  • vitkalkning av boles och baser av skelettgrenar;
  • rötterna är isolerade med en viss mängd gödsel, stammen är insvept med halm, vass;
  • själva skyddet (beroende på region kan det vara tillfälligt, permanent).

I blåsiga områden behöver grödan extra skydd mot starka vindar.

Persikan blommar otroligt vackert - fina rosa knoppar täcker nästan hela trädet, samtidigt som de utstrålar en obeskrivligt god doft. När persikan redan är mogen blir denna doft mindre uttalad men rik. Frukterna själva, mognar, klä upp sig i en otroligt känslig färg. Frukten är användbar, har medicinska egenskaper, används i kosmetologi, det viktigaste är att den är orealistiskt god.Tack vare de många olika arterna och sorterna är det möjligt att festa på persikor nästan hela sommaren.