Många druvsorter har studerats och fötts upp. Vinodlare uppskattar sorten Chardonnay. Det klassificeras som en västeuropeisk sort. Man tror att den bildades genom oberoende korsning av Pinot noir och Gue blanc. Den sista gick förlorad.

Druvan har värdefulla medicinska, smakliga och näringsmässiga egenskaper. Den innehåller en stor mängd organiska syror, mineraler (järnsalter, fosfor), vitaminer (A, B1, B2, C, B6, P), socker i form av glukos. Chardonnay älskar soliga platser och nästan vilken jord som helst utom våtmarker.

Beskrivning av druvsorten Chardonnay

Chardonnay är en druvsort som inte äts eftersom den har lite massa. Det används som ett tekniskt material för att förbättra smak av buketter av många klassiska och mousserande viner.

Sorten har en genomsnittlig mognad, växtsäsongen kan vara upp till 140 dagar. Vanligtvis mognar druvorna i slutet av september.

Chardonnay druvor

Frostbeständighet

Sorten har ett genomsnittligt frostmotstånd upp till -20 grader, tolererar inte vårfrost. Under den kalla perioden på våren är det nödvändigt att ge växten skydd mot hypotermi.

Avkastning

Avkastningen är låg. Druvbusken har endast 40% fruktbara skott. Högst tre grupper kan visas på ett skott. Minskar skörden på äggstockarna. Från 1 hektar kan du få cirka 10 ton druvor.

Det låga utbytet i vinodlingarna uppvägs av den resulterande vinens rika smak.

  • Nästan alla typer av jord är lämpliga för denna sort. Den mest lämpliga är jorden av stenig eller lera-kalkhaltig natur.
  • För att växten ska få tillräckligt med solljus är de västra mjuka sluttningarna lämpliga för plantering.
  • Tål frost ner till -20 grader.
  • Torka tolerant.
  • Äggstockarna bildas mycket tidigt, så sena frost kommer att få dem att falla av.

Var uppmärksam! För att skydda äggstockarna från att falla av kan du ändra tidpunkten för deras bildning. För att göra detta avbryts vissa processer vid en mycket tidig svullnad i njurarna. Så växterna tål frost mindre smärtsamt.

Druva utseende

Druvbusken kännetecknas av medelstor och kraftfull kraft. Skottens färg är brun, skotten i sig är inte knotiga.

Bladen är ljusgröna, venerna syns tydligt på dem. Bladet har en rund form, där fem lober nästan inte är åtskilda. Pubescensen på bladen är omärklig. Chardonnay har en bisexuell blomma.

Klaser med medelhög densitet, konisk eller cylindrisk konisk. Chardonnay kännetecknas av tidig utstötning av äggstockarna och ett löst gäng. Massan av ett gäng överstiger inte 100 g, längden är 12 cm och bredden är 10 cm.

Chardonnay bär är nästan vita i färg med en grönaktig nyans, kan ha mörkbruna fläckar. Bären är runda, något långsträckta, väger upp till 15 g. Skinnet är tätt och tunt, massan är saftig och aromatisk.

Borsta

Sjukdomar av sorten Chardonnay

De farligaste sjukdomarna för denna sort kan vara mögel och pulverformig mögel. Mögel är en svampsjukdom, vars första tecken liknar en brist i växten av mineralgödselmedel. När en buske är infekterad med mögel lyser bladen, oljefläckar uppträder, sjukdomen rör sig från löv till skott, blomställningar och bär, buskens utveckling slutar.

Druvor Nadezhda Aksayskaya

För att bekämpa sjukdomen används läkemedlen "Radomil", "Profit", "Avixil".

Förebyggande av sjukdomen består av:

  • Tidig utfodring av växter.
  • Ta bort ogräs och torra växtdelar.
  • Bildningen av busken bör utföras med hänsyn till luftgenomsläpplighet.
  • Förebyggande sprutning med kemikalier.

Oidium är en mjöldagg som smittar druvor. Tecken - utseendet på vit blom på bladen och skotten.

Behandlingen utförs genom sprutning med Skor- och Horus-preparat.

Uppmärksamhet! Spraya inte under bärens mogningsperiod. För att bromsa svampens spridning används en lösning av kaliumpermanganat. Lös upp 5 g per 10 liter vatten.

Jordbruksteknik för odling

Vita Muscat-druvor

Odling av druvor följer de allmänna reglerna. Men odlare tar alltid hänsyn till några av sortens egenskaper:

  • Hålen för plantering av plantor bör vara stora (80 * 80 cm) grävda ut på två veckor. Avståndet mellan hålen görs från 1 till 3 meter.
  • Brunnen berikas med svart jord och mineralgödsel. En sådan blandning placeras längst ner i gropen, gödseltjockleken är 30 cm och täcks sedan med jord.
  • Det är nödvändigt att ta hänsyn till nivån på grundvattentillväxten. Från en stor mängd fukt kommer rötterna att ruttna. För att förhindra ruttnande är det viktigt att utrusta avloppssystemet.
  • Täck inte rotkragen med jord vid plantering.
  • Vid vattning ska varje buske ta upp till 3 hinkar vatten.
  • En vecka efter plantering måste druvorna vattnas dagligen med en hink med varmt vatten.

När du beskär druvor, ta alltid hänsyn till sortens låga utbyte. Buskens höjd görs inte mer än 120 cm, och de unga skotten lämnas hängande fritt. Lämna inte mer än fyra fruktlänkar.

Vid beskärning av unga druvskott finns i genomsnitt 12 ögon kvar. På sommaren övervakar de vinstockarnas densitet, om det behövs, skär det av, så att bären får mer solljus.

Fördelar och nackdelar med Chardonnay

Druvor Straseni

Fördelar med olika Chardonnay-druvor:

  • Ett stort antal liknande sorter.
  • Kvalitetsmaterial för vinframställning.
  • Torka tolerant.
  • Har ökat frostmotstånd.

Nackdelar:

  • Låg avkastningsprocent.
  • Dålig motståndskraft mot svampsjukdomar.
  • Bären är mer benägna att spricka och ruttna.
  • Behöver bördig jord.
  • Rädd för vårfrost.

Chardonnay-druvor är ett vinmaterial med en lätt smak med fruktiga toner. Den har en unik smak som kommer att förvandla både mousserande vin och champagne, söta viner. Det anses vara en av de mest värdefulla sorterna.