Tomatbiff: egenskaper och beskrivning av sorten

Om en trädgårdsmästare vill odla stora tomater på sin tomt, bör han vara uppmärksam på sorten Beefsteak. Växten fick ett så aptitretande namn för fruktens utmärkta smak och köttighet. Dessa tomater är svåra att hitta i hyllorna, eftersom de inte tolererar transport bra. För att njuta av dem måste du odla en kultur i din trädgård.

Kulturinformation

Tomatsorten Beefsteak odlades av Seed Breeding Company Poisk. Dessa frön säljs också av andra välkända företag: Sibsad, Aelita.
Steken rekommenderas för odling under ett växthusskydd, men den trivs också under den öppna himlen i de södra regionerna i Ryssland.

Tomater Beefsteak används ofta i matlagning. De används färska och för beredning av tomatjuice. De är också lämpliga för att tillaga olika rätter, särskilt för smörgåsar och pizzor. Vinterberedningar är också bra för dem, bara för detta är det nödvändigt att skära frukten i skivor, eftersom tomaterna är stora i storlek.

Tomatbiff

Tomater Beefsteak har en underbar, lite söt smak. De innehåller betydligt mer massa än juice och frön. Denna sort av tomater uppskattas av grönsaksodlare för sitt höga innehåll av vitaminer och andra näringsämnen.

Det finns också en mängd olika tomater Big White Beefsteak. Dess mogna frukter har en mjölkvit färg, ovanligt för denna kultur, med en lätt rosa nyans. När det gäller smak och parametrar skiljer sig den vita sorten praktiskt taget inte från den röda.

Kännetecken och egenskaper hos sorten

Tomatbiffens egenskaper och beskrivning av sorten:

1. Växten är en obestämd sort, det vill säga den är inte begränsad i tillväxt. Bussningens höjd kan vara otrolig, så den justeras mekaniskt. Grönsaksodlare rekommenderar att du tar bort toppen på en höjd av 2 m;
2. Växtens löv är medelstora, gröna;
3. Busken är stark, växer upp till 1 meter bred. På grund av denna funktion är det nödvändigt att plantera buskarna glest. Annars har de inte tillräckligt med yta för att bilda stora frukter;
4. Bildandet av buskar sker från 1 eller 2 stjälkar och i vita exemplar - från 2 eller 3 stjälkar;
5. Borsten är enkel, vanligtvis ca 5 tomater mognar på den. Frukten blir mycket större om 2-3 äggstockar finns kvar på borsten och resten tas bort;
6. Frukterna är ljusröda eller mjölkiga, beroende på sorten;
7. Form - platt-rund med små revben;
8. Medelvikt för en frukt är 300 gram. Med förbehåll för rekommendationerna för odling och vård av jordbruket, kan vikten av tomater vara mycket högre;
9. Fruktens skinn är tunn, så de kan inte lagras mer än en vecka och tål inte transport.
10. Antalet frökamrar är 6, innehållet av frön i dem är litet;
11. Beefsteak är en medelstor tomatsort. Men sommarboende tror att denna sort mognar som mitten av säsongen. Den första skörden kan erhållas på 80-85 dagar från plantering av plantor;
12. Produktivitet - cirka 8 kg per 1 kvm. meter.

Efter att ha bekantat dig med egenskaperna för tomatbiffen är det värt att lägga till beskrivningen av sorten att växten är mycket resistent mot vissa sjukdomar. Tomater blir praktiskt taget inte sjuka med tobaksmosaik, cladosporium och alternaria. Kulturen är emellertid känslig för senblod och gråröta, därför bör man vid förebyggande av sorten Beefsteak vidta förebyggande åtgärder mot dessa sjukdomar.

Jordbruksteknik för odling

Tomater odlas i plantor. Det rekommenderas att odla plantor på egen hand, eftersom det inte finns någon garanti för att det är samma sort när du köper det från dina händer.

Bra plantor kommer bara från högkvalitativt utsäde. Du kan köpa den i vilken trädgårdsbutik som helst eller plocka den i din egen trädgård från skördens bästa tomater.

Frön för plantor sås i ett näringsrikt substrat i slutet av februari och början av mars. Du kan köpa den eller förbereda den själv.

Det kommer ta följande komponenter:

1. Torv. Det absorberar perfekt vatten så att jorden inte torkar ut och förblir fuktig under lång tid. Torv gör också jorden lösare;
2. Lövmark är jorden under ett lövträd. Varje år bildar fallande och sönderfallande blad ett näringssubstrat för plantor. Endast jord som tas under valnöt eller ek fungerar inte;
3. Humus. Det är en utmärkt källa till näringsämnen som är nödvändiga för odling. Färsk, inte ruttnad gödsel skadar unga plantor.

När jorden är klar måste du förbereda fröna. Blötlägg dem i varmt vatten. De som har stigit upp till ytan kan kastas omedelbart, de kommer inte att stiga.

Lådan där det är planerat att plantera fröna måste desinficeras och sedan fyllas med det beredda substratet.

För att förbättra fröets grobarhet rekommenderar grönsaksodlare att blötlägga dem omedelbart innan de planteras i en biostimulerande lösning ("Zircon", "Elin"). Fröna sås i fuktig jord till ett djup av 2 cm. För att förhindra att fukt förångas täcker du behållaren med fröna med en film och lämnar den där tills den groddar. Rummet ska vara 25 grader Celsius.

När de första bladen har dykt upp måste du plocka plantorna, det vill säga transplantera dem i separata behållare.

Unga växter behöver mycket ljus, minst 12 timmar om dagen.
Om det inte finns tillräckligt med belysning i rummet rekommenderas det att utrusta det med speciella lampor för ytterligare kompletterande belysning.

Vattna plantorna när de torkar. Överdriven vattning kan bidra till uppkomsten av svampsjukdomar. Det rekommenderas också att härda unga växter en vecka före plantering. För härdade plantor är avkastningen mycket högre.

Stor vit biff

När plantorna har nått 50-60 dagar och jorden har värmts upp är det dags att plantera den i öppen mark eller under ett växthusskydd. Det rekommenderas inte att vattna växterna i 1-2 dagar före transplantation; efter plantering, vattna rikligt.

Jorden ska vara lätt, lös och alltid bördig, eftersom växten tar mycket näringsämnen från jorden för att bilda en god skörd av stora tomater. Det är bättre att plantera unga växter på den plats där kål, morötter, rödbetor eller ärter tidigare växte. Tomater Beefsteak ska planteras enligt principen - 3 buskar per 1 kvm. meter.

Efter 14 dagar kan du göra den första toppdressingen av tomater. För toppdressing kräver följande gödselmedel:

1. Kväve - 22-25 gr .;
2. Potash - 10-15 gr .;
3. Fosfor - 45-50 gr.

Dessa ämnen måste lösas i 10 liter vatten. Den resulterande lösningen hälls över växterna under rötterna, 600 ml för varje buske. Först måste tomaterna vattnas med vanligt vatten.

Eftersom kulturen är en bred och lång buske måste den fästas. Detta minskar risken för att utveckla svampsjukdomar på grund av otillräcklig ventilation av växten.

Bevattna tomater Nötkött krävs ofta och lite efter lite, den här sorten gillar inte riklig vattning. Tomater är benägna att spricka på grund av sin stora storlek och tunna hud. Det är viktigt att vatten inte kommer på frukterna och bladen när de vattnas, detta kan framkalla sen skymning. Du bör inte heller vattna buskarna i solen.Fukt vid avdunstning från markytan kommer att skada frukt och löv.

Fördelar och nackdelar med sorten

fördelar:

1. Utmärkt smak och köttighet av frukten;
2. Intressant fruktform;
3. Hög produktivitet;
4. Universell användning vid matlagning;
5. Hög resistens mot sjukdomar: tobaksmosaik, kladosporios, alternaria.

Minuser:

1. Den främsta nackdelen med kulturen är dess känslighet för senblod. Svarta fläckar dyker upp på bladen och frukterna och de flyttar snabbt till angränsande buskar;
2. På grund av deras tunna skal kan tomater inte förvaras i mer än en vecka och är inte lämpliga för transport. Men när du förbereder sallader blir denna nackdel en fördel - tomatskivor smälter helt enkelt i munnen.

De flesta trädgårdsmästare talar väl om tomatsorten Beefsteak och odlar gärna den på sin webbplats.