Av alla biodlingsprodukter är vild honung en mycket sällsynt sort. Produktionens huvudområde är Bashkiria, Ural, Karpaterna. Vilda bin bor där och ordnar sina bon i trädstubbar och håligheter. Ett annat namn för denna produkt är bor honung.

Funktioner, skillnader från andra sorter

Huvuddraget med vild honung är att dess jägare inte alls är odlade bin i bigården, utan vilda som lever i skogen eller i bergen. De är hårda insekter som tål kyla. De bor i väldigt många familjer med tusentals individer. Eftersom de måste försvara sig själva och kolonin under naturliga förhållanden, kännetecknas de av våldsam aggression. Vilda bin bon kan förstöras av skogsdjur som älskar näringsrik honung.

Villkor för produktutvinning

Människor har också letat efter sin produkt under lång tid. Borting är känt som en typ av yrke, som består i att hitta livsmiljöer för skog och bergbin och ta bort honung från dem. Efter det måste insekter bygga ett bo igen (slåss). Hur ska vilda bin se ut? De skiljer sig från vanliga med en märklig mörkgrå färg. Familjen samlar 5 till 15 kg söt produkt. Bin visar uthållighet och försöker arbeta hela dagen. Dåligt väder hindrar dem inte. Om vi ​​tar hänsyn till de mellersta breddgraderna, varar säsongen inte mer än 3 veckor, vilket motsvarar blomningen av lind.

Vild honung

Med tiden började folk skapa brädor själva efter att ha lärt sig att välja en plats för detta. Insektsfamiljen i dem bosätter sig vanligtvis ytterligare ett år efter byggandet. Om sådana bon hittades i klipporna utrustade en person dem och skapade förutsättningar för familjer att expandera. Numera finns bergs- eller skogshonung sällan i naturen. Urbanisering är skyldig för minskningen av området. När allt kommer omkring är insektsfamiljer mycket långt ifrån civilisationen, det är inte alltid möjligt att komma till dem.

Skillnader i sorten

Om du ser en sådan produkt till salu till ett lågt pris, finns det en mycket stor chans att köpa en falsk produkt. Förutom dess betydande kostnad kan naturlig honung kännas igen av dess lukt, färg och smak. Vilken färg på skogens naturliga honung kan betraktas som samma vilda sort?

Det kännetecknas av följande funktioner:

  • I kompositionen kan en specifik honungsväxt inte identifieras. Det är en blandning av nektar från olika växter.
  • Mycket intensiv arom.
  • Något syrlig smak med rikedom.
  • Mörkbrun i färg, vacker att titta på.
  • Viskös struktur.

Vild honung har en viskös struktur

Sammansättning av honung

Vild honung kännetecknas av en unik komposition som inte liknar andra sorter. De organiska syrorna och hormonella komponenterna som ingår i den är mycket användbara för kroppen. Massan innehåller partiklar av vax, bi bröd, propolis - naturläkemedel. Den söta produkten av vilda insekter är rik på mineraler, enzymer och aktiva ingredienser.

Deras lista är som följer:

  • fluor;
  • mangan;
  • järn;
  • kalcium;
  • jod;
  • koppar;
  • zink.

Det finns också askorbinsyra, vitamin B, E, K och andra. Beskrivningen av pärlahonung är inte begränsad till dess kemiska sammansättning.

Bin ger följande livsmedel:

  • vax;
  • pollen;
  • bigift;
  • drönare
  • stöd (bikakekepsar);
  • kunglig gelé;
  • perga.

Produkter som bin producerar

Den användbara sammansättningen av komponenterna och impregneringen av dessa biodlingsprodukter gör honung mycket värdefull. Den söta smaken bildas av glukos, sackaros och fruktos.

Användbara egenskaper och fördelar

Regelbunden konsumtion av produkter som skapats av vilda bin ger stora fördelar för människokroppen. Så pollen i honungskompositionen ger antiinflammatoriska egenskaper, har en diuretikum, koleretisk effekt och är en antioxidant. Bi-gift ger en smärtstillande effekt vid reumatism, osteokondros. Nästan vilken honung som helst hjälper till att bekämpa bakterier.

Vild utsikt – är inget undantag, följande lista över användbara egenskaper listas bakom den:

  • Främja kroppens förstärkning.
  • Att återställa blodkompositionen till det normala.
  • Förbättra ämnesomsättningen, eliminering av toxiner.
  • Ökad immunitet.
  • Det endokrina systemet får en uppsättning hormoner som finns i kompositionen.
  • Efter ansträngning, både mental och fysisk, återhämtar han styrka.
  • Det har en lugnande och gynnsam effekt på nervsystemet.
  • Normaliserar blodtillförseln till organ och hjärna, stärker kärlväggarna.
  • Det används mot trängsel i gallblåsan och njursjukdomar.
  • Förbättrar aptiten.

Användbara egenskaper hos vild honung

Det noteras att denna typ av honung inte irriterar matsmältningen. Därför ges det efter operationer för att återställa kroppens styrka. De aktiverar också matsmältningsprocesser, aptit. För detta tas honung på fastande mage på morgonen med ett glas vatten. De metaboliska processerna förbättras av den kungliga gelén som ingår i kompositionen.

Intressant. På grund av det faktum att denna sort är mycket sällsynt används den inte vid konfektyrproduktion.

Du kan ge följande lista över sjukdomar som behandlas i folkmedicin med vildbi-honung:

  • Reumatism.
  • Hjälp mot infektioner.
  • Cystit.
  • Tarmsjukdomar.
  • Takykardi.
  • Bronkit.
  • Influensa.
  • Rhinit och bihåleinflammation.
  • Huvudvärk.
  • Gastrit, magsår.
  • Metabolism i behov av normalisering.

Produkten rekommenderas starkt vid ateroskleros, anemi. Kompresser är gjorda för ögonsjukdomar såväl som på leder. Det är ett utmärkt profylaktiskt medel, ett tillskott till mediciner. Kompositionens unika egenskaper och de små produktionsvolymerna gör den inte billigt på marknaden.

Samla vild älskling

Kanderad älskling

Eftersom honung från odlade vilda bin samlas först i augusti, en gång om året, visar det sig vara ganska koncentrerad. När allt kommer omkring infunderas produkten, överflödig fukt är borta. Bland de mjuka växterna finns örter, vilda buskar och träd. Dessa är hagtorn, timjan, mynta, akacia, vildros, salvia och andra. Dessutom observeras deras blomning under olika perioder. Ett bi kan samla pollen under alla väderförhållanden, eftersom den totala tiden för insamling av produkter under säsongen är begränsad.

Samla vild älskling

Hur kan en person få vild älskling? Ett gammalt hantverk - biodling, utvecklat när det var nödvändigt att öka mängden produkt. Människor som gör detta bygger bikupor i trädstammar genom att göra hål i dem. De är mycket försiktiga när det gäller skogens insekters framtida livsmiljö. En källa till rent vatten behövs i närheten, nära vilka mjuka växter växer. Dessa är träd: lönn, lind och aromatiska örter.

Platsen för utgången från bikupan är viktig. Det borde vända mot söder. I framtiden kommer bikakor och gräs att lämna bostäder för bin, vilket lockar dem. En korrekt skapad bostad under de kommande två åren kommer sannolikt att befolkas av en familj av dessa hårt arbetande insekter. Att placera den i en viss höjd kommer att rädda boet från björnar. När biodlare samlar en söt produkt lämnar de en del för att fortsätta familjen.

Hur man väljer rätt pärla älskling

Röd älskling

En dyr behandling är ofta falsk. När man köper luftburen honung, hur skiljer man den föreslagna produkten från en falsk? Skogsarterna har en tjock konsistens.

Följande karakteristiska tecken genom vilka det kan bestämmas:

  • Färgen är trevlig, bärnsten med en brun nyans.
  • Smaken är söt och syrlig på samma gång.
  • Lukten kan inte jämföras med någonting. Det bör kännetecknas av anteckningar av träaktigt harts och även innehålla växtbaserade aromer som gör att det sticker ut från andra sorter.
  • Priset kan inte vara för lågt, eftersom produkten är mycket sällsynt.

Bortevoy älskling

Flytande och flytande honung bör särskiljas från den önskade vilda sorten. Om detta symptom åtföljs av den vanliga honungslukten, är det bättre att undvika förvärv. Förfalskning i detta fall är mycket troligt. Säljarens tillförlitlighetsfaktor är också viktig. Om det här är en beprövad biodlare med ett känt gott rykte kan du handla med mer självförtroende.

Villkor för användning och lagring

Refraktometer för honung

Vissa människor är allergiska mot biverkningar.

Finns det några kontraindikationer för denna sort:

  • Vild honung ges inte till barn under två år.
  • Och även till personer med individuell intolerans. Som ett allergen kan det orsaka astmaattacker eller anafylaktisk chock.
  • Gravida kvinnor och diabetiker bör använda det med försiktighet.

Vi rekommenderar att honung lagras vid temperaturer från +5 till +7 grader C. Dess fördelaktiga egenskaper kan gå förlorade vid 40 grader Celsius eller under -30 frost. Produktens vilda variation är inte uppvärmd, skyddad från solljus och från ljus. Välj glasvaror. Metall eller plast är mindre lämpligt. Luftfuktigheten bör vara 60% eller mer. Absorptionen av överflödig fukt hotar inte produkten.

Förvaring av vild honung

Vild naturlig honung är en slags blomma. Det är han som älskas av björnarna i skogen. Denna produkt är mycket efterfrågad på grund av dess miljövänlighet, den är en helt naturlig produkt. Det är nästan omöjligt för vilda bin att inkludera kosttillskott i kosten, vilket ibland görs i en bigård. Detta säkerställer produktens renhet. Bashkir- och bergarterna (Karpaterna) är av största värde. Den fullständiga fullständigheten av användbara egenskaper känns endast genom att smaka på vild honung.