Monofloral honung är honung av samma typ, som samlades in från samma växter, eller snarare, i procent, andelen bienektar som samlats in från samma typ av växt har företräde framför andelarna som samlats in från andra växter.

Kännetecken för sorter av monofloral honung

Det finns många varianter av monofloral melass:

  • Acacia - skördad från olika akaciablommor, har en annan färg och något annorlunda konsistens. Så samlat från vita akaciablommor - mer flytande, färglös, med en något gulaktig nyans. Honung skördad från gul akacia, stretching. Ser ut som flytande guld.
  • Bovete är den vanligaste i Ryska federationen på grund av den stora mängden bovete som odlas. Karaktäriseras av mild halsont efter några skedar ätit. Tjocknar snabbt och kristalliserar.
  • Söt klöver - har god smak. Skuggan kan variera från ljusgul till bärnstensfärgad. Under kristallisering, som sker långsamt, ändrar den sin ton till en rik vit. Har en uttalad vaniljarom.

Melilot älskling

  • Kastanj - skördad från kastanjblommor. Har en mörk färg. Det fick stor popularitet i Frankrike på grund av att det har en specifik bitter smak och förblir i flytande tillstånd under lång tid.
  • Linden - erkänd som en av de bästa sorterna. Det kristalliserar långsamt, har en behaglig smak och en underbar arom.
  • Klöver - mycket stretchig, tät, gräddfärg, luktfri.
  • Solros honung är en vanlig förekomst i verkligheten. Det kristalliserar snabbt, har en skarp lukt och smak. Färgen är mörkgul.
  • Esparcetaceous - erhållen från baljväxter. Det är mycket populärt i europeiska länder. Kristalliserar långsamt. Har en karakteristisk ros doft. Enligt statistik anses det vara det mest utsökta, men det betyder inte att det är det mest användbara. Det har mindre läkande egenskaper än andra sorter.

Polyfloral och monofloral honung

Vit älskling - vad är den gjord av?

Polyfloral - bi-nektar som samlas upp från två eller flera växter med lika delar av var och en av dem. Även om en del av melassen som samlas från en viss växt dominerar något över andra, kan den fortfarande inte kallas "ren" eller monofloral. Det kallas också blandat. Följaktligen är det omöjligt att ge en exakt beskrivning av den. Skuggan kan variera från ljus bärnsten till mörk. Smaken kan vara: både intensiv och svagt uttryckt. När det gäller dess egenskaper kan polyfloral honung inte vara densamma. Saken är att jordens sammansättning, väderförhållanden, växande blommor och motsvarande andel nektar av dessa blommor i melass förändras vid olika tidpunkter på året.

Polyfloral älskling

Polyfloral, som monofloral, har flera sorter:

  • Maisky är den tidigaste. Färgen är gyllene. Intensiv smak och behaglig arom. Det används ofta i folkmedicin på grund av dess många fördelaktiga egenskaper.
  • Lugovoy - när det gäller dess vitaminkomposition är det inte sämre än många balsam som kan ses på apoteksdiskar. Treacle samlas från blommor från medicinska växter, därför uppskattas det mycket i folkmedicin.
  • Fält - samlat från örter. Det är svårt att namnge dess färger. Det kan vara från ljusguld till ogenomskinligt vitt. Det finns en distinkt blommig doft.
  • Fjäll. Färgen och smaken på denna naturliga honung beror på många faktorer. Oftast är den ljus bärnstensfärgad.Smakligheten beror på vilka örter som växer på ett visst berg. Altai bienektar är känd för sina medicinska egenskaper.
  • Skog. Nektar samlas upp från fruktträd och bärbuskar som växer i skogsområden. Oftast är det bergaska, viburnum, jordgubbar, lingon etc. Skuggan av melass är mörk.

Skog älskling

Användbara egenskaper hos florahonung

Ört älskling

Polyflora sirap är uppskattad för sin smak och medicinska egenskaper. Många ställer frågan: "Vad är denna florahonung?" Enkelt uttryckt är detta en produkt som består av växtbaserade nektar. Om vi ​​talar om naturlig bienektar, föredrar många människor den här typen, eftersom den samlas från blommande medicinska örter och har både en allmän förstärkande effekt på kroppen och en återställande effekt på individuella system och organ i människokroppen.

Utseende är polyfloral honung inte densamma varje år. Det skiljer sig både i färg och smak, eftersom det är omöjligt för bin att ställa in ett specifikt pollenuppsamlingsprogram. Därefter kommer kvantiteten och kvaliteten på örter på olika tomter varje år att förändras och melass samlas i olika kvantiteter från olika växter. Nektar som samlas i ängar är uteslutande flerblommig, andra sorter kan vara flerblommiga, monoflorala och blandade.

Maisky har en mognadsperiod som varar upp till 5 månader från skördedatumet. Under denna tid ändrar det helt färg, lukt och smak. Man tror att den absorberas bättre av människokroppen än andra. Det är det bästa söta alternativet för personer som lider av diabetes. Kan bienektar kunna lugna nervsystemet, lindra sömnlöshet och rena blodet. Det används profylaktiskt mot åderförkalkning och för oftalmiska problem.

Maj älskling

Äng, åker och skog liknar sina egenskaper och egenskaper. De har en allmän förstärkande effekt på människokroppen. De hjälper bra med förkylning. Lindra depression. Det används vid störningar i matsmältningssystemet.

Mountain uppskattas inom folkmedicin. Det används i avsaknad av aptit, för inflammation i urinblåsan, för sjukdomar i mag-tarmkanalen. För förebyggande ändamål används den för att stärka blodkärlens väggar för att förhindra nervstörningar.

Användbara egenskaper hos monofloral honung

Grön älskling

Vad är monofloral honung? Detta är honung, som domineras av nektar av en växtart. Det ser annorlunda ut än flerblommigt. Den har en mer flytande konsistens, mer transparent färg. Monofloral kännetecknas också av det faktum att det inte ändrar färg eller smak från år till år. Det är populärt för sina medicinska egenskaper. Acacia melass innehåller praktiskt taget inget socker. Den består av ren glukos, vilket innebär att diabetiker kan konsumera det.

Bokvete används med låg immunitet, med kränkningar i hjärt-kärlsystemet, med blödningar, med metaboliska störningar etc. Enligt forskning från forskare kan ren, naturlig bovetehonung återställa kroppen på mobilnivå. Kan ta bort radionuklider. Användbar för ögon- och synproblem. Dessutom kan det i detta fall användas externt, som droppar för ögonen. Det läggs också till i sköljlösningen i halsen.

Bovete

Solrosmelass används efter trauma eller operation. Den har ett högt glukosinnehåll, vilket gör att du snabbt kan gå upp i vikt. Ökar uthålligheten, har en tonic effekt.

Linden har en antibakteriell effekt. Det används ofta för störningar och inflammation i mag-tarmkanalen och urinvägarna. Har också en mild laxerande effekt.

Melilot är en lätt typ av melass. Det används för högt blodtryck, arytmier, hjärtsvikt etc.

Honung anses vara en mycket hälsosam produkt. Men trots alla medicinska egenskaper och hög smak bör den användas med försiktighet och med måtta. Denna produkt anses vara ett allergen eftersom den samlas från olika örter. Även monofloral honung kan orsaka en stark allergisk reaktion, trots att ingen allergi tidigare har observerats på huvudkomponenten.