Odling av tomater, gurkor, morötter på sommarstugan kommer inte att överraska någon. Men vissa entusiaster är inte begränsade till standarduppsättningen av kulturer. I deras trädgård kan du hitta sällsynta växter och örter. En av dem är ätbar portan, den är också trädgård. Växten används i menyn inte bara för gastronomiska ändamål. Den innehåller många biologiskt aktiva värdefulla ämnen som har en gynnsam effekt på människors hälsa.

Purslane trädgård: användbara egenskaper

Det finns många sorter av purslan, men det finns bara två i kultur. Storblommig purslan hänvisar till prydnadsväxter och används för att dekorera trädgården, trädgårdsportan odlas för ätliga stjälkar och löv. Växten upptäcktes först i västra Indien och sprids senare över hela världen.

Portlak

Inte alla vet hur en ätbar portan (dandur) ser ut. Det är en squat-växt som inte överstiger 40 cm i höjd, men vanligtvis ännu mindre. Det ser väldigt enkelt ut. Dandura börjar blomstra i juni, när buskarna är täckta med små gula blommor 7-10 mm i diameter. Purslane stjälkar är krypande, köttiga och saftiga, och bladen är desamma. Egentligen för den vegetativa delens skull odlas den. Nybörjare sommarbo är intresserade av att veta om purslane, på vilken mark det växer och vilken typ av vård det behöver.

Växten anses opretentiös, den kräver ingen fet jord. Dandur kan växa på vilket land som helst, men föredrar sandjord. Från att lämna behöver han bara vattna i torrt väder. De välgörande egenskaperna hos mjäll har varit kända sedan Hippokrates tid. I folkmedicin används denna ört aktivt idag. Purslane används också i kostnäring och kosmetologi.

Medicinska egenskaper hos dandur, dess användning i traditionell medicin

Läker portan

Trädgårdsportan - hur man kommer ut ur trädgården

Efter att ha beslutat att odla mjäll på din webbplats är det bättre att plantera den i trälådor, vilket begränsar dess distribution på webbplatsen. Växten reproducerar sig genom självsådd och är mycket livskraftig. Purslane frön förblir livskraftiga i upp till tio år. Många anser till och med att det är ett ogräs och kämpar mot det, trots att växten kan användas till förmån för deras hälsa.

Näringsvärde och sammansättning av portan

Kaloriinnehållet i portan är mycket lågt, vilket gör den idealisk för näring för viktminskning och kan användas i olika dieter. 100 g av denna ört innehåller endast 20 kilokalorier. Användningsförhållande / vikt / år i purslan: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Gräset innehåller en betydande mängd C-vitamin, en stor grupp B-vitaminer och betydande mineraler:

  • järn;
  • kalcium;
  • kalium;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • natrium;
  • koppar;
  • mangan;
  • selen;
  • zink.

    Portlak

Dessutom är växten rik på karotenoider, glykosider, fett- och organiska syror, flavonoider, saponiner, näringsämnen, kumariner och slemämnen. Det är kompositionen av mjäll som ger dess helande egenskaper. Är trädgårdsporten ätbar och hur man äter den korrekt kommer att diskuteras nedan.

Medicinska egenskaper hos trädgårdsportan

Dandur har en positiv effekt på en mängd olika kroppsfunktioner. Växter har följande effekter:

  • Antioxidant.Användningen av örtportan kan förlänga ungdomar och skönhet. Detta beror på plantans förmåga att avlägsna fria radikaler och neutralisera oxidationsprodukter.
  • Antiseptisk. De ämnen som utgör purslanen förstör den patogena mikrofloran, vilket räddar en person från många infektioner och hjälper till att behandla sår som stöter.
  • Hemostatisk. Denna egenskap gör att växten kan användas för blödning i magen och tarmarna och andra inre organ.

    Purslane från sjukdomar

  • Hypoglykemisk. Purslane hjälper till med diabetes mellitus, eftersom det främjar produktionen av insulin.
  • Antiinflammatorisk. Att ta örten lindrar reumatism, feber, konjunktivit, eksem, allergisk dermatit
  • Sårläkning. Läkning av infekterade sår sker på grund av kombinationen av antimikrobiella och antiinflammatoriska effekter. Inte bara hudskador kan behandlas utan även brännskador, frostskador, insektsbett.
  • Anthelmintic. Purslane verkar på parasiter på grund av den laxerande effekten och effekten på maskarnas släta muskler.
  • Lipidsänkande. På grund av organiska fettsyror i Dandurs sammansättning sänker det kolesterolnivåerna i blodet och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.

På en anteckning! Under den kalla årstiden rekommenderas att använda växten för att förhindra influensa och SARS. Det rekommenderas också att inkludera det i din meny för att förhindra vitaminbrist. Dandur tas också för styrka.

Hur använder man purslane?

Du kan inte köpa droger med purslan på ett apotek, växten använder inte den officiella farmakologin. I folkmedicin används avkok och infusion av mjäll, såväl som hackade färska löv för beredning av masker och kompresser.

Ett avkok av örten används externt för hudsjukdomar, används för att rengöra levern, bli av med impotens, som ett naturligt koleretiskt och diuretikum. För dess beredning hälls en matsked råvaror med ett glas varmt vatten, kokas och kokas i 10 minuter, och sedan lindas rätterna med buljongen i 2-3 timmar. Därefter filtreras kompositionen, bringas till den ursprungliga volymen med kokt vatten och används enligt anvisningarna. För att ta sådana medel oralt före måltider, 2 msk. skedar 4-5 gånger om dagen.

Infusionen behandlar magsår och tarmsår, tarmsjukdomar, avlägsnar toxiner. Utåt används kompositionen för att behandla hudsjukdomar (olika sår, psoriasis, lav). För att förbereda botemedlet, 1 msk. häll en sked örter med ett glas kokande vatten och låt det brygga i 1,5-2 timmar. Dosen är densamma som för avkok.

Purslane mot hudsjukdomar

Masker gjorda av krossade örter används för kosmetiska ändamål för att förbättra hudens tillstånd, eliminera rynkor, eliminera torrhet och flingning. Dessutom rekommenderas att tillsätta honung, gräddfil, olivolja. Dandur väll kan appliceras i hårbotten för att eliminera mjäll och stärka hårsäckarna. Innan du använder portan till en mask eller komprimering måste färska löv hackas i en mixer.

Kontraindikationer för användning av portan

Oregano - hur det ser ut

Liksom alla läkemedelsväxter har vegetabilisk purslan sina egna kontraindikationer. Det ska inte användas av gravida och ammande kvinnor, personer med autonoma störningar och ökad nervös upphetsning.

Viktig! Dandur rekommenderas inte för patienter med högt blodtryck, det kan orsaka en kraftig ökning av trycket hos dem.

Hjärtsjukdomar som bradykardi anses också vara en kontraindikation. Dessutom, på grund av den höga halten av oxalsyra, kan överdriven konsumtion av purslan leda till ledproblem och njursten. Det är bättre att vägra att använda växten för dem som är benägna att anfalla.

Rätter från trädgårdsportan

Purslan sallad

Persilja - hur är det och hur det ser ut

För att försäkra dig om att purslan inte är en ogräs utan en helt ätbar och välsmakande växt, bör du förbereda alla rätter från den och prova dem. Vissa är intresserade av om det är möjligt att äta trädgårdsportan rå. Du kan, örten fungerar som en stor källa till fiber i sallad tillsammans med andra örter. Vad är portan och vad äts det med? De som är intresserade kan välja något av följande recept för att använda portan till mat:

  • För att göra en purslan sallad måste du ta 300 g av dess löv, en liten massa dill och persilja, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. en sked citronsaft, salt, 2 msk. matskedar olivolja. Häll kokande vatten över dem innan du skär dandurbladen och håll dem i 10 minuter. Sedan dräneras vattnet, alla komponenter krossas, blandas, salt, citronsaft och olja tillsätts. Sallad redo.
  • Bakad portan med ägg. För maträtten används unga skott av mjäll i mängden 200 g, 2-3 ägg, ett halvt glas mjölk, lite riven ost, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, salt. Purslane löv förblöt i kokande vatten krossas, stekas i flera minuter i vegetabilisk olja, hälls med en blandning av ägg, mjölk och salt, placeras i en förvärmd ugn och bakas på medium värme i 15-20 minuter. Strö grytan med ost mot slutet av tillagningen. Även barn kan äta en sådan maträtt.

    Inlagd portan

  • Pasta för mossa smörgåsar. Blötlägg ett litet gäng mjäll i kokande vatten, hacka fint tillsammans med andra örter, tillsätt 100 g smör och 100 g riven ost. Blanda noggrant och kyla för att härda. Tillagd purslane till pastan, hur är denna maträtt? Perfekt för ett näringsrikt och utsökt mellanmål, bara sprida blandningen tjockt på en skiva fullkornsbröd.

Om du växer portar i din trädgård kan du få en trogen assistent i kampen mot ålderdom och sjukdom. Växten bör definitivt planteras av dem som tror på naturens helande kraft och är en anhängare av traditionell medicin.