Lök är en örtartad flerårig växt. Det finns upp till 900 typer av lökformiga växter. De var ursprungligen vanliga i naturen på norra halvklotet. Många typer av lökplantor är dekorativa eller förvärvas inte för ekonomiska ändamål. Därför används endast cirka 200 sorter för mat.

Lökarna är mycket rika på kemisk sammansättning. De innehåller sackaros, fruktos, pektiner, organiska syror, olika vitaminer: B1, B2, PP, C, E. Kompositionen innehåller mineraler: kobolt, fosfor, koppar, magnesium och kalcium. Lökjuice är ett kraftfullt vapen i kampen mot virus, det rekommenderas för människor som är utsatta för förkylning och för den allmänna förstärkningen av immunsystemet. Lökplantor har många användningsområden vid matlagning: skärning i remsor går i sallader, lökfjädrar används som krydda och lök syltas under vintern.

Den vanligaste är lök. För närvarande har uppfödare uppfödt mer än 100 nya arter av denna växt, olika i storlek, färg, smak, tidig mognad. Sorter beter sig olika, beroende på växande region.

Varianter av lök

Vilken mängd lök finns det! Den vanligaste löken är lök. Det kallas också tsibula lök. Mogna frukter är dolda bakom skalor av guld, brunt, lila eller vitt, beroende på art. Lök odlas inte bara för glödlampor, utan också för gröna. Sorterna Carmen, Danilovsky, Bessonovsky är utbredda.

Olika sorter av lök

Schalottenlök är en av lökvarianterna. Dess andra namn är familj. Det är uppskattat för dess frostmotstånd. Har delikata sötlöksmaker och behaglig arom. Populära schalottenlökfrön: Ryzhik, Zvezdochka, Uralsky 40.

Enligt beskrivningen är studsmattan samma lök, men med skillnaden att den odlas uteslutande för färska gröna, eftersom huvudet inte utvecklas bra. En mycket krävande växt: den växer dåligt på sura jordar, den är rädd för hög luftfuktighet. Med god vård kan den bära frukt fram till höstens frost. Den har ett långt grönt blad, upp till 40 cm högt. Vanliga sorter: maj, april, Wales.

De tjockaste lökarna kallas purjolök och odlas, precis som lökarna, exklusivt för fjädrar. Denna typ av lök är uppskattad för sin tjocka (ca 6 cm i diameter) stam. Det är kalltåligt, har en rik kemisk sammansättning, en specifik löksmak. Lök är lämpliga för långvarig lagring. Om du skapar lämpliga förhållanden för växten lagras den till våren.

Under lagring minskar inte vitaminen i frukt. Populära frön: Tango, Karantansky, Alligator.

Det rekommenderas att odla gräslök som gröna. Fjädern är ljusgrön, upp till 40 cm lång, mycket tunn i diameter. Glödlampan bildas dåligt. Växternas gröna är användbara för att förbättra hjärt-kärlsystemet. Trädgårdsmästare använder gräslök som en prydnadsväxt eftersom löken ser ut som en blomma. Kända typer av gräslök: Siberian, Early mogning, Prag.

Skillnader i sorter

Plantera lökuppsättningar i öppen mark

Låt oss ta reda på vilka typer och sorter av lök som finns. Lökvarianter kan klassificeras efter många egenskaper: efter odlingsregion, efter mogningstid, efter storlek, smak och färg.

Det finns tre grupper av lök enligt den växande regionen:

  • Centralasiatisk grupp. Dessa växter kännetecknas av sina små lökhuvuden och en lång växtsäsong, upp till 140 dagar. Färgen på mogna frukter är röd, men det finns också vita, lila och orange arter.Kända asiatiska sorter: Samarkand, Margelansky;
  • Centraleuropeisk grupp. Odlad i den mellersta klimatzonen. I Ryssland är dessa Moskva och Moskva-regionen, Tver, Tula, Novgorod och andra städer. Glödlampans färg är övervägande gul, storleken är medium - upp till 130 gram. Formen är platt eller rund-platt. Kända frön: Kaba-Kaba, Lugansk, Siberian ettårig, Dnestrovsky. För Udmurtia har uppfödare utvecklat Senchik-löksorten;
  • Medelhavsgrupp. Lökformiga växter i denna grupp kännetecknas av en lång mognadsperiod, cirka 120 dagar. Lökarna är stora, söta eller halvsöta. Kända sorter: spanska, Donetsk gyllene, apelsin, Krasnodar.

Spansk båge

Vid tidpunkten för mogningen är lök:

  • Tidig mognad - tidig lök, mognadstid - högst 90 dagar. Snabbmognande sorter som Strigunovsky, Alisa Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatalsky, Penguin och Stuttgarten Riesen är populära bland trädgårdsmästare.
  • Mellansäsong - växtsäsongen är från 100 till 120 dagar. Vanliga sorter är Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
  • Sen - full mognad av fostret - minst 120 dagar. Lökar av sorter Standard F1, Farmer, Delight, Effect mognar senare än andra.

Alla typer av lökgrönsaker varierar i storlek:

  • Små - upp till 70 gram. Populära små sorter: Zolotnichek, Odintsovets, Shetana MS;
  • Medium sorter - från 70 till 120 gram, såsom Myachkovsky 300, Christina, Oporto;
  • Stora lökar Chalcedony, Supra, Oval, ryska storlek kan väga över 120 gram.

Alla typer av lök skiljer sig åt i smak:

  • Kryddiga frukter innehåller upp till 10% socker i sin sammansättning, brännande i smak. Varianter av Centurion, Hercules;
  • Halvskarpa lökar har cirka 8% socker. Varianter Red Baron, Sturon;
  • Söta lök är 5% socker. Den sötaste sorten är Exhibitive och Snowball hybrid.

Efter färg:

  • Gul: Shtur, Bayram, Delight;
  • Vita: Alba, Comet, Nevada;
  • Röda: Crimson Ball, Campillo, Red Braunschweig.

Det är fantastiskt hur olika lök är.

Frövarianter av lök

Datum för plantering av lök sevka i Moskva-regionen

Lökgrönsaker kan odlas på olika sätt: av frön (nigella), plantor eller plantor.

Med ett års odling odlas löken från frön eller plantor. Det här är en ganska besvärlig uppgift. Fröna blötläggs först, desinficeras och torkas innan de planteras. Marken grävs upp och lossas innan den planteras. Frön planteras i öppen mark till ett djup av 5 cm. I tillväxtprocessen behöver växten vattnas, lossas och rensas. Växten kräver behandling för sjukdomar och skadedjur.

Vi planterar lök

Som ett resultat skördas fröet i slutet av augusti. Lökarna lämnas på marken tills de övre bladen torkar ut. Sedan avlägsnas bladen och torkas igen. Sevok förvaras i ett varmt ventilerat utrymme.

Kända sorter av lök för odling av frön: Lincoln, Esaul, Timiryazevsky, Buran.

Den vanligaste odlingen av en rov är med hjälp av en uppsättning. Sevok är en lök odlad av utsäde. Nästa år planteras denna lök i öppen mark för odling av lök.

Plantor av god kvalitet ska vara torra. Sålampan måste vara fri från defekter och mekaniska skador. Lökens genomsnittliga storlek är från 2 till 4 cm. Var uppmärksam på lökens form. Glödlampan ska vara fri från bucklor, spår och stötar.

Viktig! Lukten av lök bör vara karakteristisk, utan lukten av rutt eller mögel.

Valda utsädslökar placeras i ett varmt rum innan de sås. Lufttemperaturen måste värmas till 40 grader.

Hemlighet. Uppvärmning stimulerar tillväxten av rotsystemet.

Efter uppvärmning desinficeras plantorna genom att blötläggas i en manganlösning. Tack vare denna procedur förstörs parasitiska bakterier.

Plantering i öppen mark sker till ett djup av högst 3 cm. För att få högkvalitativa lök måste jorden vara lös och fuktig.

Plantera lök i öppen mark

Fördelarna med sevka som ett växande material är uppenbara:

  • Få en skörd på kort tid;
  • Växten är mindre mottaglig för ogräs negativa påverkan;
  • Tål lätt brist på fukt;
  • Grödans kvalitet är mycket högre.

Det är viktigt att välja utsädesorten korrekt eftersom växternas avkastning och tillväxthastighet beror på detta.

De mest populära bland erfarna trädgårdsmästare och trädgårdsmästare är sorterna Sturtgarten Riesen och Sturon.

Sturon anses vara en av de bästa hybriderna som uppföds av uppfödare. Hybriden är mellansäsong, vilket gör det enkelt att odla den både i söder och i norr. Han är inte rädd för kallt och frostigt väder. Smaken är kryddig och söt. Medelvikten för en mogen frukt når 200 gram.

Sturtgarten Riesen är Sturons föregångare. Det var mycket populärt före tillkomsten av hybridsorter. Sturtgarten kan skördas i maj - juni. Vikten av ett lökhuvud är från 100 till 150 g. Smaken är medelstark och saftig.

Sortimentet av sevka är enormt. Du måste hitta en lämplig sort.