ไข่ไก่กินี

หนูตะเภาเป็นสัตว์ปีกแบบดั้งเดิมเพียงชนิดเดียวที่มีต้นกำเนิดในแอฟริกา เวอร์ชันในบ้านนั้นแตกต่างจากบรรพบุรุษป่า ในยุโรปเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและมาถึงรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ หนูตะเภาถูกเลี้ยงไว้เพื่อหาไข่และเนื้อสัตว์มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในตอนแรกรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของนกมีส่วนทำให้พวกมันผสมพันธุ์เพื่อประดับสวนในวัง

ลักษณะและคุณสมบัติของไข่ไก่ตะเภา

หากคุณเปรียบเทียบไข่ของไก่ตะเภาและไก่คุณสามารถสังเกตลักษณะและลักษณะที่แตกต่างกันได้:

1. ไข่ไก่กินีมีขนาดเล็กกว่าไข่ไก่เล็กน้อย พวกเขายังมีรูปร่างที่แตกต่างกัน: ด้านหนึ่งโค้งมนและอีกด้านยาวกว่า
2. เปลือกมีสีน้ำตาล - เหลืองในเฉดสีที่แตกต่างกันสัมผัสหยาบมีจุดสีเข้มบนพื้นผิว มีความแข็งแรงมากกว่าไข่ไก่
3. สีของไข่แดงมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนจนถึงสีส้มเข้ม ในแง่เปอร์เซ็นต์มีไข่แดงมากกว่าไข่ไก่
4. แม้ว่าไข่ของไก่ตะเภาจะดูเล็กกว่าไข่ไก่ แต่น้ำหนักของมันอยู่ระหว่าง 40 ถึง 50 กรัม (ไม่มีเปลือก - ประมาณ 25 กรัม) ซึ่งสอดคล้องกับน้ำหนักของไข่ไก่โดยเฉลี่ย
5. ความแตกต่างระหว่างไข่ขาวกับไข่ขาวคือไข่ขาวมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและมีน้ำน้อย (ความหนืดสูงกว่า)

อย่างไรก็ตามการจัดเก็บในระยะยาวอาจทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์เสียได้ ตามที่เกษตรกรสังเกตเห็นโปรตีนจะค่อยๆแห้งและเหลือ แต่ไข่แดง

ไก่ตะเภา

ไข่ไก่กินีมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง แต่ราคาหนึ่งโหลสูงกว่าไข่ไก่ 2.5-3 เท่า เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการผลิตไข่นก จากหนึ่งคนคุณสามารถรับได้สูงสุด 120 ชิ้นต่อปี (ตรงข้ามกับไก่ซึ่งให้ผล 300) ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิไก่ตะเภาไม่เร่งรีบ และไม่ใช่ไข่ทั้งหมดสำหรับขาย พวกมันถูกใช้บางส่วนในตู้ฟักไข่เพื่อฟักไข่คนใหม่ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานทำให้เกษตรกรขายสินค้าได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ

เปลือกหอยและการใช้งาน

เปลือกไข่ของหนูตะเภามีลักษณะความแข็งแรงสูงและมีความพรุนต่ำ ด้วยเหตุนี้ความสดของไข่จึงคงอยู่เป็นเวลานาน จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะไม่เจาะเข้าไปใต้เปลือกไข่ ความต้านทานต่อความเค้นเชิงกลทำให้ผลิตภัณฑ์ง่ายต่อการขนส่ง ในทางกลับกันเปลือกที่แน่นมีผลต่อเวลาในการปรุงอาหารของไข่ ต้องต้มนานกว่าไก่ (ประมาณ 10 นาที)

ไก่ตะเภาเปลือกไข่

เปลือกไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ประกอบด้วยแคลเซียมเกือบ 90% ในรูปแบบอินทรีย์ซึ่งให้ประโยชน์อย่างมากต่อการดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิตรวมทั้งพืช นอกจากแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโมลิบดีนัมกำมะถันและอลูมิเนียมยังมีอยู่ในเปลือกในปริมาณเล็กน้อย ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกพืช

การใช้เปลือกไข่ในสวน

ทำไมเปลือกไข่จึงมีประโยชน์สำหรับดิน:

1. ลดระดับความเป็นกรด ความอุดมสมบูรณ์ของดินถูกกำหนดโดยระดับ pHที่ pH ต่ำกว่า 5.5 สารที่จำเป็นสำหรับโภชนาการของพืชจะละลายน้ำได้ไม่ดีซึ่งทำให้รากดูดซึมได้ยาก
2. เสริมสร้างดินด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์
3. คลายดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับดินที่มีส่วนผสมของดินเหนียวสูงซึ่งการซึมผ่านของอากาศไปยังรากทำได้ยากและการกรองน้ำไม่ดีซึ่งอาจทำให้เมื่อยล้าได้ เมื่อแห้งดินจะแตกและอาจทำลายระบบรากได้
4. ส่งเสริมการป้องกันโรคขาดำยอดเน่า
5. กำจัดแมลงและสัตว์ฟันแทะที่เป็นอันตราย

วิธีใช้ผงกะลา:

1. โปรยลงบนพื้นและใช้คราด การเพิ่มผงลงในหลุมปลูกสำหรับหัวหอมและมันฝรั่งทำให้เกิดประโยชน์อย่างมาก
2. เพียงโรยลงบนพื้นผิวดินซึ่งจะช่วยลดกิจกรรมการเติบโตของวัชพืชกำจัดหมัดและกะหล่ำปลีตระกูลกะหล่ำ
3. สำหรับต้นไม้ผลไม้จะใช้ผงโดยฝังแสงไว้ที่พื้นรอบ ๆ ลำต้น

การใส่เปลือกช่วยในการใช้องค์ประกอบที่มีประโยชน์ (เช่นเคราติน) ซึ่งมีอยู่ในฟิล์มที่ซับเปลือกแข็งจากด้านใน

วิธีการใช้งาน:

1. ใส่เปลือกไข่ในภาชนะที่มีน้ำในอัตรา: ต่อลิตรปริมาตรประมาณ 10 ชิ้น;
2. ยืนยันประมาณสองสัปดาห์จนกว่าของเหลวจะขุ่น
3. จากนั้นนำไปใช้รดน้ำ อนุญาตให้เจือจางการแช่ในอัตราส่วน 10 เท่ากับน้ำธรรมดา ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่รดน้ำต้นไม้ในสวนเท่านั้น แต่ยังสามารถรดน้ำต้นไม้ในร่มได้อีกด้วย

การใช้เปลือกไข่อย่างเหมาะสม:

1. พืชสวนและสวนบางประเภทชอบดินที่มีค่า pH สูงกว่า ตัวอย่างเช่นแอสเตอร์หรือไวโอเล็ต จะดีกว่าที่จะไม่ให้อาหารพวกมันด้วยปุ๋ยเช่นนี้
2. สำหรับมะเขือเทศมะเขือยาวและพริกไทยควรรดน้ำด้วยการแช่จากเปลือกหอยแทนที่จะเป็นดินด้วยผง

สามารถเพิ่มผงบดลงในดินเพื่อ:

• ต้นผลไม้;
• แตงและน้ำเต้า
• พุ่มไม้เล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักกาดหอม
• หัวไชเท้า;
• ลุค;
• พืชตระกูลถั่ว

เปลือกไข่บดใช้ในฟาร์มและเป็นอาหารเสริมแคลเซียมในอาหารสัตว์รวมทั้งวัวและสัตว์ปีก ในกรณีนี้ต้องบดอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

การใช้งานของมนุษย์

การใช้งานของมนุษย์

การใช้ผงจากเปลือกของหนูตะเภาจะก่อให้เกิดประโยชน์ไม่น้อยต่อบุคคล ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีร่างกายเจริญเติบโตเช่นเดียวกับผู้สูงอายุที่ร่างกายขาดแคลเซียม ในขณะเดียวกันทั้งสภาพของกระดูกและขนและผิวหนังก็ดีขึ้น

โหมดการใช้งาน:

1. เปลือกที่แยกออกจากไข่ลวกที่สุกก่อนหน้านี้จะต้มอีกสองครั้งโดยเปลี่ยนน้ำ
2. หลังจากการอบแห้งพวกเขาจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟ - นี่คือวิธีการได้รับผงที่ดีที่สุด
3. ใช้เวลา 1 ช้อนชา ทุกวันด้วยน้ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของไข่ไก่ตะเภา

ความแตกต่างระหว่างไข่ไก่กับไก่ตะเภายังอยู่ที่เนื้อหาของวิตามินและสารอาหาร

ไข่ไก่กินี:

1. ปริมาณแคลอรี่ลดลงประมาณ 4 เท่าซึ่งนับเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
2. ปริมาณไขมัน - 0.5 / 100 กรัม (ในไก่ - 10.9 / 100 กรัม);
3. ปริมาณโปรตีน - 12.8 / 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 0.7 / 100 กรัมซึ่งมีค่าใกล้เคียงกับไก่
4. แคโรทีน (วิตามินเอ) - สูงกว่า 4 เท่า
5. นอกจากนี้ยังมีวิตามิน D, E, PP, C, เหล็ก, โพแทสเซียม, แอสพาราจีนและสารอื่น ๆ

แนะนำให้ทาน:

1. ความทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการขาดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี"
2. ด้วยโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและการขาดวิตามิน
3. หลังจากการดำเนินการล่าสุดความเครียด;
4. เด็กโดยเฉพาะผู้ที่แพ้ไข่ไก่ผลิตภัณฑ์ของซีซาร์แทบจะไม่ทำให้ร่างกายถูกปฏิเสธ
5. สำหรับโรคของอวัยวะที่มองเห็นเนื่องจากมีวิตามินเอสูง
6. ผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญและปัญหาผิวที่เกี่ยวข้อง (สิว)
7. สตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
8. ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหารเนื่องจากการย่อยไข่เหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดการรบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหาร

บางครั้งคุณต้องคำนึงถึงอันตรายจากการใช้ไข่ไก่เป็นอาหาร:

1. ปฏิกิริยาการแพ้ส่วนบุคคล
2. โรคตับและโรคไต การใช้เหตุผลเป็นไปได้ คุณไม่สามารถละเมิดผลิตภัณฑ์นี้ได้
3. หลังจากการฉีดวัคซีนเด็ก ๆ ควรงดการกินไข่ของไก่ตะเภาเนื่องจากบางครั้งร่างกายจะแสดงปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิด

เกษตรกรจำนวนมากนิยมเลี้ยงไก่ตะเภามากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากผลผลิตที่ได้รับมีคุณค่าเป็นพิเศษ หากคุณเปรียบเทียบไข่ของนกเหล่านี้กับไก่ข้อดีของมันก็ชัดเจน แม้จะมีราคาสูงกว่า แต่ก็ยังหาผู้ซื้อได้แน่นอน