เนื้อหา:
แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ยากที่จะนึกภาพซุปบอร์ชท์หรือสลัดฤดูใบไม้ผลิ เช่นเดียวกับหัวหอมหัวบีทและมันฝรั่งผักชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในทุกประเทศในยุโรป ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวรัสเซียจำนวนมากสนใจคำถามที่ว่าเมื่อใดควรปลูกแครอทในไซบีเรีย
สภาพภูมิอากาศไซบีเรีย
เมื่อพูดถึงไซบีเรียคนส่วนใหญ่มักนึกภาพว่ามีน้ำค้างแข็งรุนแรงและหิมะตก อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่าไซบีเรียค่อนข้างหนาว แต่ไม่มีสภาวะที่รุนแรงขนาดนี้ที่จะปลูกแครอทหัวบีทหรือผักอื่น ๆ ไม่ได้ นอกจากนี้สภาพอากาศยังมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนแปลงอีกด้วย ฤดูหนาวในภูมิภาคนี้ค่อนข้างรุนแรงกว่าเมื่อร้อยปีก่อนมาก เช่นเดียวกับในส่วนที่เหลือของสหพันธรัฐรัสเซียปีอาจร้อนขึ้นหรือหนาวเย็นลง สำหรับการเปรียบเทียบก็เพียงพอที่จะใช้ข้อมูลอย่างน้อยในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา: 2016, 2017, 2018
ไซบีเรียเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ของยูเรเซียทอดยาวจากชายฝั่งของมหาสมุทรน้ำแข็งเหนือไปจนถึงมองโกเลียจีนและคาซัคสถาน เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ใช่ทุกส่วนที่จะประสบความสำเร็จอย่างเท่าเทียมกันในการปลูกแครอท
แครอทปลูกในไซบีเรีย
ในไซบีเรียตะวันตก
ส่วนนี้ของภูมิภาคนี้มีอากาศอบอุ่นน้อยที่สุด ภูเขาอัลไตทำหน้าที่เป็นเสมือนกำแพงกั้นธรรมชาติขนาดใหญ่ที่ไม่ยอมให้ลมหนาวของคาซัคเคลื่อนผ่าน หนองน้ำ Vasyugan ทอดยาวหลายร้อยกิโลเมตรให้ความชุ่มชื้นกับอากาศได้ดีทำให้ฤดูร้อนไม่ร้อนจนทนไม่ได้
อุณหภูมิของอากาศในฤดูหนาวอยู่ระหว่าง -15 ºСถึง -30 ºС ในฤดูร้อนคุณสามารถไว้วางใจอุณหภูมิได้ตั้งแต่ +15 ถึง +35 ºС ในสภาพเช่นนี้คุณสามารถหว่านพืชผลไม้ที่ชอบความร้อนได้เป็นจำนวนมากรวมทั้งผัก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าพวกเขาได้รับการหว่านโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์และนักเทคโนโลยีในช่วงเวลาหนึ่งจากนั้นเราก็สามารถหวังผลไม้ที่ดีได้
ในไซบีเรียตะวันออก
แม้ว่าอุณหภูมิโดยทั่วไปในแต่ละปีจะอยู่ที่ 0 องศา แต่ในฤดูหนาวในส่วนนี้จะหนาวกว่าทางตะวันตกของภูมิภาคมาก ดวงอาทิตย์อาจไม่ปรากฏในฤดูหนาวตลอดทั้งเดือน (เรียกว่าคืนที่ขั้วโลก) หิมะจะเริ่มตกในวันที่ 20 ตุลาคม ฤดูร้อนมีแดดเพียงพอ อุณหภูมิอากาศสามารถอุ่นได้ถึง +15 ºС แต่ไม่ค่อยมีฝนตก
ดังนั้นการปลูกผักที่สุกช้าจึงไม่สมเหตุสมผลที่นี่ ผลไม้อาจไม่มีเวลาสุก สำหรับฤดูร้อนเจ้าของสามารถเลือกแครอทและหัวหอมที่ชอบแสงแดดได้ แต่ไม่ต้องการความร้อน
ดินแดนทางตอนเหนือของไซบีเรีย
จริงๆแล้วมันคือทุนดรา พื้นที่แตกต่างกันในเงื่อนไขที่เข้มงวดที่สุด ฤดูร้อนทางตอนเหนือของไซบีเรียแทบไม่เคยเกิดขึ้น เครื่องหมายเทอร์โมมิเตอร์ลดลงเหลือ -40 ºСหรือต่ำกว่าในฤดูหนาว ในบางวันของฤดูร้อนอากาศสามารถอุ่นได้ถึง +10 ºС แน่นอนว่าไม่มีการพูดถึงการหว่านใด ๆ แม้ว่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะดูแลไม้พุ่มและผักที่ทนน้ำค้างแข็ง แต่สิ่งเหล่านี้ก็ไม่มีโอกาสได้ปลูกเพราะโลกที่นี่ละลายช้ามากและจากนั้นเป็นช่วงสั้น ๆ
เมื่อปลูกแครอทและหัวหอม
วิธีการเลือกช่วงเวลา
ชาวสวนไซบีเรียรู้ดีว่าเมื่อใดควรปลูกแครอทในไซบีเรีย พวกเขากันฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงสำหรับกิจกรรมนี้ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเร่งรีบมากเกินไป: ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิอาจยังมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นซึ่งจะทำให้พืชแข็งตัวป้องกันไม่ให้เติบโตได้ตามขนาดที่ต้องการ
สำคัญ! ต้นกล้าแครอทสามารถทนได้ถึง -4 ºСอย่างไรก็ตามอุณหภูมิ -8 ° C จะเปลี่ยนองค์ประกอบของผักและแป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บแครอทไว้ได้นาน
วันที่หว่านผักประสบความสำเร็จมากที่สุดขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะระยะเวลาการเก็บรักษาที่ต้องการและความพร้อมที่จะปลูกลงดินเอง
แครอทเติบโตและดูแลอย่างไรในไซบีเรีย
ลงจอดในฤดูใบไม้ผลิ
นี่เป็นตัวแปรที่พบบ่อยที่สุดในไซบีเรีย แม้ว่าผลไม้ตามที่เกษตรกรในพื้นที่รับรองว่าจะมีไม่มากเท่าหลังการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็สามารถเก็บรักษาและแช่แข็งได้เป็นเวลานาน
ผู้เชี่ยวชาญเรียกว่าเดือนเมษายนและพฤษภาคมเป็นเดือนที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกแครอท คุณต้องให้ความสำคัญกับระบบอุณหภูมิ อากาศควรอุ่นขึ้นให้มากที่สุดและดินควรแห้ง หากดินละลายเป็นระยะเวลานานปรสิตแบคทีเรียและไวรัสจะเริ่มเพิ่มจำนวนมากขึ้นในดิน อย่าลืมรักษาดินด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อพิเศษในช่วงเวลานี้
สำคัญ! จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกแครอทและหัวหอมหากพื้นดินยังเปียกอยู่มากและดูเหมือนหนองน้ำมิฉะนั้นเมล็ดจะเน่า
ควรหว่านผักในที่โล่งและมีแดดจัด แครอทไม่ชอบร่มเงาเช่นเดียวกับสถานที่เดียวกัน วัสดุปลูกมักปลูกในพื้นที่ที่ใช้ปลูกผักชนิดอื่น
ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนการหว่านมันควรค่าแก่การดูแลดิน เตียงได้รับการปรับระดับและดินถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่น ตามที่ชาวสวนชี้ให้เห็นในวิดีโอของพวกเขาเมล็ดต้องทำความสะอาดด้วยน้ำมันหอมระเหยก่อน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นมาก (ถึง +50 ºС) จากนั้นทำให้แห้งตามธรรมชาติ
สิ่งสำคัญคือต้องหว่านเมล็ดอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นบางครั้งจึงผสมขี้เลื่อยหรือแปะลงบนกระดาษ
เมล็ดแครอทติดกาวบนกระดาษหว่าน
การตั้งชื่อข้อดีของการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ผลิไซบีเรียชี้ไปที่:
- ความอิ่มตัวสูงสุดของผักด้วยวิตามิน
- ระยะเวลาการเก็บรักษานาน
ข้อเสียเปรียบหลักคือความจำเป็นในการควบคุมวัชพืชเนื่องจากพวกมันเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ
ปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วง
ในไซบีเรียมักปลูกแครอทและหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วง สามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีหน้า ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวผักเหล่านี้คือเดือนเมษายน - พฤษภาคม บ่อยครั้งที่แครอทเป็นผักสดเพียงอย่างเดียวในช่วงเวลานี้ หากฤดูใบไม้ร่วงอากาศอบอุ่นสามารถหว่านเมล็ดแครอทได้ในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน อย่างไรก็ตามชาวสวนส่วนใหญ่ไม่เสี่ยงและหว่านในปลายเดือนตุลาคม
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องดูแลการเตรียมดินที่เหมาะสม
การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งจำเป็นตัวอย่างเช่น:
- superphosphates;
- ฟอสเฟต;
- เกลือโพแทสเซียม
สำคัญ! ไม่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก) ในฤดูใบไม้ร่วง
การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงไม่เหมือนกับการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะต้องแห้ง แม้ว่าเมล็ดแครอทจะมีขนาดเล็กมาก แต่ควรหว่านในระยะห่างกันมาก ๆ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเอาส่วนหนึ่งของสวนออกในภายหลัง ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงคือ 15 ซม. เมล็ดจะถูกนำลงสู่พื้นในฤดูใบไม้ร่วงที่ความลึก 2 ซม.
เจ้าของบางคนพยายามคลุมแครอทด้วยกระสอบสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นควรปลูกในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดผักได้หลังจากที่หิมะละลายแล้ว อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้
ชาวไซบีเรียบางคนชอบปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงโดยพิจารณาข้อดีดังกล่าว:
- ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าผลไม้ในฤดูใบไม้ผลิมาก
- ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดเบื้องต้น
- ผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
- ขาดวัชพืชที่พรากความแข็งแรงจากผลไม้
คำแนะนำของนักโหราศาสตร์
นักโหราศาสตร์ยังให้คำแนะนำว่าควรปลูกแครอทในฤดูใบไม้ผลิในไซบีเรียเมื่อใด ป้องกันไม่ให้ปฏิทินจันทรคติหว่านหัวหอมและแครอทในช่วงพระจันทร์เต็มดวง ในวันดังกล่าวระบบรากของพืชอ่อนแอมากและไวต่อการกระทำใด ๆ ที่ดินไม่ให้ผลผลิตที่ดี การคลายดินเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นเดียวกับการหายากของแครอทที่หลุดออกไปแล้ว
กระบวนการปลูกพืชยังช้าลงอย่างมากในวันที่ดวงจันทร์ใหม่ทั้งโลกและเมล็ดพืชที่อยู่ใกล้กับดวงจันทร์ใหม่จะไม่เกิดผลตามที่คาดหวัง
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงเวลาที่ดาวเทียมของโลกจะค่อยๆเริ่มมีเส้นผ่านศูนย์กลางลดลงซึ่งเรียกว่าดวงจันทร์ข้างแรม น้ำผลไม้ทั้งหมดจากยอดเริ่มไหลไปในทิศทางที่แตกต่างกันและทำให้พืชรากอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ เมล็ดที่หว่านในเวลานี้จะหลุดออกอย่างง่ายดายและให้ผลดก
นอกจากนี้การพยากรณ์ทางโหราศาสตร์ยังระบุถึงอิทธิพลของกลุ่มดาวที่ดวงจันทร์ตก คุณสามารถไว้วางใจการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวหอมที่ดีได้หากคุณปลูกไว้ในช่วงที่มีสัญญาณบ่งบอก: ราศีมังกร, กันย์, ราศีพฤษภ พวกเขาทั้งหมดเป็นองค์ประกอบของโลก
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรีย
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ดูแลการเก็บเกี่ยวที่ดีในส่วนต่างๆของสหพันธรัฐรัสเซียและพัฒนาพันธุ์แครอทที่ทนความเย็นจัดสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรีย
ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :
- Nastena หวาน แครอทพันธุ์นี้ปลูกได้ดีที่สุดในเดือนพฤษภาคม มีรสหวาน (ดังนั้นชื่อ) จึงมักใช้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้
การเก็บเกี่ยวแครอทในไซบีเรียมากมาย
- อัลไตสั้นลง ใช้สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าผลไม้จะมีขนาดเล็ก (มากถึง 120 กรัม) แต่ก็สามารถเก็บไว้ได้นาน
- ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง สามารถหว่านได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ผลไม้มีสีสดใส สามารถเก็บไว้ได้นานใช้สำหรับแปรรูปหรือเตรียมอาหารจานแรกหรืออาหารหลัก
- ดายานา. พันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์สำหรับการปลูกในฤดูหนาว ผลมีขนาดใหญ่และให้กำเนิดได้ดี
ดังที่ชัดเจนจากข้างต้นแครอทสามารถปลูกได้ในไซบีเรียในลักษณะเดียวกับในภูมิภาคมอสโกวหรือในเทือกเขาอูราล การเก็บเกี่ยวไซบีเรียสามารถต้านทานโรคพืชและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด
