เนื้อหา:
พ่อแม่เกือบทุกคนให้นมวัวแก่ลูกเพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารและวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อการพัฒนาสุขภาพของทารกอย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์นมที่ซื้อจากร้านค้าจะผ่านการฆ่าเชื้อดังนั้นในระหว่างการแปรรูปคุณภาพที่เป็นประโยชน์จำนวนมากจะถูกลบล้าง เพื่อการทำงานของไตหัวใจและตับที่ดีคุณต้องกินนมครึ่งลิตรทุกวัน กล้ามเนื้อของคนเราได้รับความแข็งแรงและพลังงานจากไหน? โภชนาการผ่านโปรตีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของของเหลวที่มีคุณค่า จากนั้นอิมมูโนโกลบูลินจะถูกสร้างขึ้นเพื่อต่อสู้กับไวรัสต่างๆ
คุณไม่ควรแยกนมออกจากอาหารของคุณด้วยเพราะมันช่วยลดความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารในกรณีของโรคกระเพาะแผลและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ สำหรับอาหารเช้าโจ๊กนมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกาย หากคุณตรวจสอบเงื่อนไขการกักขังวัวสามารถให้นมได้ประมาณ 20 ลิตรต่อวัน
นมวัว
ทำไมนมถึงมีกลิ่นเหมือนวัว
ในระยะสั้นปัญหาส่วนใหญ่มักเกิดจากการไม่ปฏิบัติตามกฎง่ายๆของเทคโนโลยีการรีดนมบางครั้งก็อยู่ในสถานะสุขภาพของสัตว์เอง ข้อเท็จจริงนี้ต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังเนื่องจากผู้ขายนมโฮมเมดให้ความมั่นใจกับลูกค้าว่าพวกเขาคุ้นเคยกับชีวิตในเมืองไปจนถึงภาชนะบรรจุที่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและนมธรรมชาติควรมี "เสียงสะท้อน" ของวัวในด้านรสชาติและกลิ่น แต่ไม่เป็นเช่นนั้น!
นมมีกลิ่นเหมือนวัว
ทุกคนจากโรงเรียนรู้ว่าวัวให้นมอย่างไร แต่ยังมีความแตกต่างบางประการที่นี่ ก่อนการรีดนมแต่ละครั้งควรล้างเต้านมของวัวด้วยน้ำอุ่นควรทำความสะอาดวัวเป็นประจำ มิฉะนั้นแบคทีเรียจะเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน มักไม่มีปัญหาในการรับประทานอาหารสด หญ้าหมักและหญ้าแห้งมีกลิ่นหอมเฉพาะจึงไม่สามารถกำจัดได้ โรงนาที่แห้งและอบอุ่นไม่เพียง แต่ให้ความสะดวกสบายแก่โคเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณภาพของรสชาติอีกด้วย ควรกำจัดสิ่งสกปรกและของเสียในห้องออก
ประโยชน์และโทษของนมสด
อุณหภูมิของนมสดของวัวสูงถึง 30 ° C และปริมาณแคลอรี่คือ 70 กิโลแคลอรี ค่าหลักคืออย่างแม่นยำในนมที่ไม่ได้รับการระบายความร้อนซึ่งไอน้ำจะเล็ดลอดออกมาหากเปิดออกมาเป็นระยะเวลาหนึ่งประโยชน์ของมันจะลดลงอย่างรวดเร็ว (หลายชั่วโมงอาจเพียงพอ) มีไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเพียงพอปริมาณในผลิตภัณฑ์คือ 4 กรัมเนื่องจากนมเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการมองเห็นและลดโอกาสในการเกิดโรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและควบคุมการทำงานของระบบประสาท
การแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ส่วนบุคคลอาจทำให้เกิดอาการชักได้ เพื่อลดความเสี่ยงของผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ผู้เพาะพันธุ์แนะนำให้ต้มนมสดก่อนดื่มและรอจนกว่าจะเย็นลง
นมวัวคืออะไร
ผลิตภัณฑ์สามารถผ่านการบำบัดต่างๆซึ่งในความเป็นจริงจะเปลี่ยนองค์ประกอบนมวัวไม่ผ่านกระบวนการใด ๆ จึงเรียกว่าดิบ สิ่งเดียวคือในการทำความสะอาดพวกเขากรองมันเพราะในระหว่างการรีดนมเศษเล็กเศษน้อยสามารถเข้าไปในของเหลว: ฟางขนจากผิวหนังของวัว จากนั้นก็สามารถเจือจางผ่านเครื่องแยกเพื่อแยกครีมออก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมดังกล่าว ได้แก่ การช่วยให้นอนหลับเป็นปกติ ในการ "เตรียม" ร่างกายให้พร้อมสำหรับการพักผ่อนผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มนมอุ่น ๆ 1 แก้วกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาก่อนนอน 1 ชั่วโมง
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังเป็นยาขับปัสสาวะดังนั้นจึงกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ด้วยการบริโภคนมวัวเป็นประจำการเผาผลาญจะได้รับการฟื้นฟู คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังถูกบันทึกไว้ในเครื่องสำอางค์เนื่องจากนมที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติช่วยให้ความชุ่มชื้นและลดการอักเสบบนผิวหนังของมนุษย์
นมวัว
ผู้ที่แพ้แลคโตสควรระวังผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ตามสถิติประมาณ 15% ของประชากรโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากปัญหานี้ เนื่องจากนมถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงคุณจึงต้องติดตามการตอบสนองของร่างกายต่อการใช้งาน และถ้ามีคุณต้องนำออกจากอาหาร อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่เพียง แต่สามารถทำได้ แต่ควรรวมผลิตภัณฑ์นมหมักไว้ในอาหารของพวกเขาซึ่งได้รับในระหว่างการแปรรูปนมสด แต่อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม
ปริมาณคอเลสเตอรอลในนมวัว
เมื่อตอบคำถามนี้ระดับคอเลสเตอรอลในนมจะถูกกำหนดโดยสัมพันธ์กับสัดส่วนของปริมาณไขมัน ตัวอย่างเช่นในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อย (1%) มีสารนี้ 3.2 มก. ใน 2% 1 - 10 มก. ไขมัน 3% เท่ากับ 15 มก. และคอเลสเตอรอล 6% - 23 มก. หากคนมีระดับไขมันในเลือดสูงควรบริโภคนมจากวัวในปริมาณที่น้อยหรือแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหลวที่มีปริมาณไขมันต่ำคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ
ทำไมนมวัวถึงมีรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว
คำอธิบายส่วนใหญ่อยู่ที่อุณหภูมิในการเก็บรักษาของนมวัว สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียในสภาพแวดล้อมของนมหมักคืออุณหภูมิ 25-30 ° C อย่างไรก็ตามแม้จะอยู่ภายใต้สภาวะปกติของผลิตภัณฑ์นมบางครั้งก็เริ่มมีรสเปรี้ยวและได้รับร่มเงาและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ มีคำอธิบายหลายประการสำหรับเรื่องนี้ หากผลิตภัณฑ์วางไว้ในตู้เย็นมีตะกอนแสดงว่ามีเชื้อโรคที่ปล่อยสารพิษออกมา อาจเกิดจากกระบวนการอักเสบในเต้านม ในระหว่างการรีดนมแบคทีเรียจะเข้าสู่น้ำนมซึ่งจะนำไปสู่การหมักผลิตภัณฑ์ในช่วงต้น ในสถานการณ์เช่นนี้คุณต้องหันมารักษาวัวโดยใช้ยาปฏิชีวนะ และในช่วงเวลานี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะกินนมจากสัตว์ตัวนี้
โรคของวัวเช่นถุงน้ำฟอลลิคูลาร์ก่อให้เกิดการแข็งตัวของน้ำนมอย่างรวดเร็วซึ่งจะน้อยลงหลายเท่า หากสังเกตเห็นสิ่งนี้คุณต้องเริ่มรักษาวัวทันที
นมเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว
ในช่วงหลายเดือนแรกของการรีดนมแม่โคอาจได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นคีโตซิส นอกจากนี้ยังอธิบายถึงสาเหตุที่นมวัวเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว โรคนี้เกิดจากการให้อาหารที่มีคุณภาพต่ำเนื่องจากกรดอะซิติกและอะซิโตนสะสมในร่างกายเป็นปริมาณมากซึ่งนำไปสู่การเผาผลาญที่ไม่เหมาะสม เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพเร็วแม้ว่าจะสด
ในการตรวจสอบสาระสำคัญที่แท้จริงของปัญหาควรให้ความสนใจว่าการรีดนมเกิดขึ้นอย่างถูกต้องอย่างไร (หากนมยังคงอยู่ในเต้านมสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของสัตว์) อายุของวัวอาหารสภาพอากาศในทุ่งหญ้าสุขอนามัยของมาตรฐานที่มั่นคงและถูกสุขอนามัยในช่วง เวลารีดนม.
ทำไมนมจากวัวบ้านไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว
ประเด็นหลักคือการให้อาหารโคอย่างถูกวิธีหรือให้อาหารโปรตีนมากเกินไป หากไม่สังเกตสัดส่วนของน้ำตาลและโปรตีนที่ถูกต้องในอาหารนมวัวจะเปรี้ยวเป็นเวลานานมาก ปัญหานี้สามารถสังเกตได้เช่นกันเมื่อให้อาหารสัตว์ด้วยกะหล่ำปลีชานอ้อยพืชที่มีรสเปรี้ยว อันเป็นผลมาจากโภชนาการที่ไม่เหมาะสมการเผาผลาญอาหารจึงถูกรบกวนซึ่งทำให้นมเปรี้ยวมีปัญหา การสะสมของเซลล์คีโตนเกิดขึ้นและเป็นอันตรายเนื่องจากอาจทำให้เกิดพิษเนื่องจากการสลายตัวของโปรตีนและการทำลายไขมันกระบวนการที่เกิดขึ้นก่อนระยะเปรี้ยว ในขณะเดียวกันรสชาติจะเหม็นเปรี้ยว ในการแก้ปัญหาคุณสามารถลดเค้กน้ำมันลงในอาหารและแทนที่จะใช้หญ้าแห้งหญ้าชนิตควรใช้หญ้าแห้ง คุณยังสามารถเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในอาหารได้เนื่องจากสารนี้มีแนวโน้มที่จะหมักนม
ไม่ใช่นมเปรี้ยวจากวัวบ้าน
อาหารที่มีนมก็สำคัญเช่นกัน เพื่อจุดประสงค์นี้ควรใช้ภาชนะแก้วหรือเซรามิก ห้ามใช้ภาชนะชุบสังกะสีและทองแดงโดยเด็ดขาด ที่ดีที่สุดคือใช้ฝาปิดอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า การล้างกระป๋องอย่างถูกต้องสามารถแก้ไขปัญหาได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นควรล้างออกทันทีด้วยน้ำอุ่น ถ้าตอนเริ่มเย็นแล้วอุ่นนมจะเปรี้ยวนานขึ้น
ทำไมต้องดื่มนมวัวโฮมเมดทุกวัน? ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยเนื่องจากมีธาตุอาหารรองและธาตุอาหารหลักครบวงจร วิตามินในนมวัวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำให้ระบบประสาทสงบลง ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ขอแนะนำให้ใส่ใจกับสุขภาพของโครวมทั้งความสะอาดอบอุ่นและแห้งในสถานที่และปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยในระหว่างการรีดนมหรือไม่ ถ้าทั้งหมดนี้ให้วัวเธอจะให้นมที่อร่อยที่สุด!
