หม่อนดำ

พืชผลไม้ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในรัสเซีย พืชชนิดหนึ่งคือหม่อนดำร้องไห้หรือที่เรียกว่าหม่อน วัฒนธรรมดังกล่าวแพร่หลายโดยเฉพาะในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียตอนกลาง

คำอธิบายวัฒนธรรม

หม่อนดำเป็นไม้ผลัดใบที่มีความสูงถึง 15 เมตรพืชได้รับการเจริญเติบโตหลักในช่วงปีแรกของชีวิตจากนั้นความแข็งแรงจะค่อยๆช้าลง มงกุฎของต้นไม้กว้างและแผ่กระจายเปลือกมีสีน้ำตาลและลำต้นมีการกลั่น ใบมีขนาดใหญ่มากมีความยาวได้ถึง 20 ซม. และกว้างสูงสุด 15 ซม. มีลักษณะเป็นแฉก ด้านหน้าของใบมีดขรุขระเมื่อสัมผัสส่วนล่างจะอ่อนนุ่มรู้สึกได้

วัฒนธรรมบุปผาในเดือนเมษายน - พฤษภาคมและในเดือนมิถุนายนผลไม้จะเกิดขึ้นบนต้นไม้ ช่อดอกประกอบด้วยดอกขนาดเล็กสีเขียว - ขาว พืชเริ่มให้ผลบ่อยที่สุดเมื่ออายุ 3-5 ปี การเก็บเกี่ยวมีมากมายเป็นผลเบอร์รี่สีดำมันวาวยาวประมาณ 3 ซม. ผลไม้รสชาติเปรี้ยวหวานฉ่ำมาก

หม่อนดำ

หม่อนขาวและดำ: ความแตกต่าง

ผลเบอร์รี่สีขาวหม่อนมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่หวานเหมือนมัลเบอร์รี่สีดำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า ผลไม้สีขาวได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สีไม่เพียง แต่ขาวเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลืองอมชมพู

นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ ผลไม้สีขาวมีคาร์โบไฮเดรตสูงในขณะที่หม่อนดำมีกรดอินทรีย์มากกว่า

หม่อนดำ: ปลูกและดูแลในเลนกลาง

ตัวอย่างเช่นในการปลูกหม่อนในภูมิภาคมอสโกคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ

เชื่อมโยงไปถึง

สำหรับการปลูกมัลเบอร์รี่สีดำช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิเหมาะที่สุดเมื่อยังไม่เริ่มการไหลของน้ำนม การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงที่ดำเนินการก่อนฤดูฝนจะเริ่มต้นขึ้น ในกรณีหลังนี้คุณสามารถได้รับผลผลิตที่สูงขึ้นโดยที่พืชอยู่ในช่วงฤดูหนาวได้ดี

พื้นที่สำหรับการเพาะปลูกพืชที่มีปัญหาต้องมีแสงแดดส่องถึง แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการการปกป้องจากลมแรง น้ำใต้ดินควรมีความลึกอย่างน้อย 1.5 เมตรหม่อนสามารถปลูกได้ในดินประเภทต่างๆ แต่ดินประเภทดังกล่าวไม่เหมาะกับมัน:

• หินทราย;
• ดินแห้งเป็นหนอง
• เค็ม.

มีการเตรียมหลุมปลูก 2 สัปดาห์ก่อนขึ้นฝั่ง ขนาดของมันต้องสอดคล้องกับขนาดของระบบรากของต้นกล้า ความยาวโดยประมาณความกว้างและความลึกของหลุมคือ 50 ซม. ในดินที่มีธาตุอาหารต่ำจะทำให้หลุมมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยโดยคำนึงถึงการใส่ปุ๋ย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปุ๋ยคอกผุในปริมาณ 5 กก. ผสมกับ superphosphate 100 กรัม ส่วนผสมของธาตุอาหารที่ได้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวก้นหลุมและปกคลุมด้วยดินเพื่อไม่ให้รากสัมผัสกับปุ๋ยในระหว่างการปลูก

ต้นกล้าถูกวางไว้ในหลุมปลูกและรากจะยืดตรงเพื่อไม่ให้ทับกันและไม่วางชิดขอบหลุม หากต้นบางเกินไปควรตอกไม้ตอกลงไปในหลุมโดยให้ปลายแหลมลงไปและควรมัดต้นกล้าด้วยเส้นใหญ่ หลุมถูกปกคลุมไปด้วยดินกระแทกมันตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีช่องว่างที่เต็มไปด้วยอากาศ เมื่อปลูกเสร็จแล้วจะมีการขุดร่องตื้น ๆ รอบ ๆ ต้นกล้าทันทีโดยเทน้ำอุ่น 2-3 ถัง คุณควรพยายามรักษาร่องนี้ไว้เพื่อการชลประทานในครั้งต่อไป โดยไม่ต้องเสียเวลาส่วนที่อยู่ใกล้ลำต้นจะถูกคลุมด้วยหญ้าเพื่อรักษาความชื้น เพื่อจุดประสงค์นี้มักใช้พีทหรือขี้เลื่อย แต่ในกรณีที่ไม่มีจะใช้ดินธรรมดา แต่แห้งจากพื้นที่เดียวกัน

ปลูกต้นหม่อน

การรดน้ำและการให้อาหาร

การให้น้ำมีความสำคัญมากสำหรับต้นไหม บนดินแห้งต้นกล้าจะไม่หยั่งราก ช่วงเวลารดน้ำหลักคือช่วงต้นถึงกลางฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการเฉพาะในช่วงที่แห้งและตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไปพืชจะไม่ได้รับการรดน้ำเลย

ในเดือนแรกหลังปลูกพืชจะได้รับไนโตรแอมโมฟอสและสำหรับพืชแต่ละชนิดจะมี 1 ช้อนโต๊ะ ปุ๋ยหนึ่งช้อนเต็มละลายในน้ำ ในฤดูร้อนการให้อาหารจะทำซ้ำตามรูปแบบเดียวกันอย่างไรก็ตามมีการใช้เกลือโพแทสเซียมและ superphosphate อยู่แล้ว ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมพืชจะหยุดให้อาหารเพื่อไม่ให้เกิดการเติบโตของหน่อรองซึ่งจะไม่มีเวลาเติบโตและส่วนใหญ่จะตายในฤดูหนาว

ซุปเปอร์ฟอสเฟต

การตัดแต่งกิ่ง

การก่อตัวของมงกุฎหม่อนสีดำมักจะดำเนินการในช่วงที่อยู่เฉยๆ - ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำนมยังไม่เริ่มเคลื่อนตัว การตัดแต่งกิ่งเริ่มต้นในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนเมษายนและสิ้นสุดในเดือนพฤษภาคมเมื่อดอกตูมเริ่มบาน การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขอนามัยจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิของอากาศยังไม่ลดลงต่ำกว่า -10 ° C

ในฤดูใบไม้ผลิบนต้นอ่อนบนลำต้นยอดทั้งหมดจะถูกลบออกจากความสูงประมาณ 1.5 ม. ด้วยเหตุนี้ในต้นไม้ที่โตเต็มวัยกิ่งก้านจะไม่งอกับพื้น ตัวนำกลางที่เหลืออยู่จะได้รับการบำรุงรักษาและความสูงจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6 ม. คุณสามารถสร้างต้นไม้สูงไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่งซึ่งจะดูแลได้ง่ายขึ้น ในพืชดังกล่าวเหลือหน่อโครงกระดูก 8-10 ชิ้น

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขอนามัยหมายถึงการกำจัดของแห้งป่วยตายด้วยน้ำค้างแข็งโดยมีความเสียหายเชิงกลอย่างมีนัยสำคัญต่อลำต้น นอกจากนี้คุณต้องกำจัดหน่อที่โตขึ้นและหนาขึ้นและทำให้มงกุฎหนาขึ้น

การดูแลฤดูหนาว

หม่อนดำมีความทนทานต่อความแห้งแล้งและทนความร้อนในระดับสูงในขณะที่พืชไม่ได้แสดงความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยในช่วงฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้ต้นไม้จะต้องได้รับการเตรียมความพร้อมอย่างเพียงพอสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น

จำเป็นต้องหยุดเติมสารอาหารล่วงหน้า การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการเฉพาะในกรณีที่พืชแสดงอาการขาดปุ๋ยอย่างเด่นชัด เพื่อจุดประสงค์เดียวกันในเดือนสิงหาคมพวกเขาปฏิเสธการให้น้ำเพิ่มเติมและในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะทำการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะ

การป้องกันบางอย่างจากความเย็นต่อพืชนั้นมีให้โดยความสามารถในการสร้างเนื้อเยื่อคอร์กในช่องว่างระหว่างลำต้นอ่อนและโตเต็มที่ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดเนื้อเยื่อที่ไม่เหมาะสมสำหรับการอยู่รอดในอุณหภูมิที่ติดลบ แต่ในช่วงหลายปีที่มีฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะพืชจะแข็งตัว เพื่อป้องกันสิ่งนี้ก่อนเริ่มฤดูหนาวภาคของลำต้นควรคลุมด้วยหญ้าและปกคลุมด้วยกิ่งไม้ต้นสนและวัสดุอื่น ๆ ที่เหมาะสม

การสืบพันธุ์

เมล็ดพืช

เช่นเดียวกับพืชผลทั้งหมดหม่อนดำขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและวิธีการปลูก ในกรณีแรกเมล็ดต้องผ่านการแบ่งชั้น ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ทั้งแบบธรรมชาติ (เมื่อเมล็ดถูกหว่านก่อนฤดูหนาว) และเทียม ในกรณีนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 เดือนในฤดูหนาว ทุกสัปดาห์เมล็ดจะถูกดึงออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงและมีการตรวจสอบภาพเป็นประจำและนำตัวอย่างที่เป็นโรคหรือเน่าเสียออก ทันทีก่อนหว่านเมล็ดจะถูกแช่ไว้สองสามชั่วโมงในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต จากนั้นพวกมันจะฝังตัวในดินให้มีความลึกไม่มากนักจากนั้นคลุมด้วยหญ้าเพื่อให้งอกเร็ว การดูแลต้นกล้าได้มาตรฐาน

วิธีการข้างต้นค่อนข้างง่าย ข้อเสียเปรียบหลักมีดังนี้:

• การยืดตัวระหว่างการแบ่งชั้นเทียม
• ความเป็นไปไม่ได้ของการสืบพันธุ์โดยวิธีตัวอย่างพันธุ์นี้

เพื่อเพิ่มจำนวนการปลูกหม่อนดำจึงใช้การขยายพันธุ์พืช ความไม่ชอบมาพากลของมันคือพืชไม่ได้แพร่กระจายโดยการปักชำสีเขียวหรือสีเขียวซึ่งเป็นพันธุ์หลักของการขยายพันธุ์พืชผลไม้ ดังนั้นในวัฒนธรรมที่เป็นปัญหาจึงใช้การขยายพันธุ์โดยการเติบโตของราก ในกรณีนี้ต้นกล้าจะถูกแยกออกจากต้นแม่และย้ายไปยังสถานที่เพาะปลูกถาวรดูแลมันเหมือนต้นกล้าทั่วไป วิธีนี้ยังไม่อนุญาตให้คุณถ่ายทอดลักษณะพันธุ์ไปยังลูกหลานได้เสมอไป นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อการเติบโตของตัวอย่างเฉพาะกับช่อดอกตัวผู้ (หลังจากนั้นหม่อนอยู่ในประเภทของพืชใบเลี้ยงเดี่ยว)

ต้นหม่อน

เพื่อให้แน่ใจว่าการรับและการเพาะปลูกของพืชต่างพันธุ์ตามปกติจะต้องทำการแตกหน่อหรือการต่อกิ่งใต้เปลือกของการปักชำ การออกดอกจะดำเนินการในช่วงฤดูร้อนด้วยความช่วยเหลือของตาที่อยู่เฉยๆและในฤดูใบไม้ผลิจะมีตาที่งอก การปลูกถ่ายอวัยวะจะกระทำบนต้นไม้ที่กำลังเติบโตโดยการปักชำ 2 ตาใต้เปลือกของต้นไม้ ในต้นตอคุณจะต้องทำการตัดที่มุมประมาณ 35 °ยิ่งไปกว่านั้นตัดตรงเหนือตาที่ด้ามจับและเอียงข้างใต้ตา

เมื่อปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือที่มีสภาพอากาศเลวร้าย (ในเทือกเขาอูราลไซบีเรียรัสเซียทางตะวันตกเฉียงเหนือ) ขอแนะนำให้ปลูกหม่อนดำป่าก่อน ทนต่ออุณหภูมิติดลบได้ดีกว่าพันธุ์ลูกผสม เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อพืชแข็งแรงขึ้นก็สามารถใช้เป็นต้นตอในการต่อกิ่งพันธุ์พืชได้

พันธุ์ยอดนิยม

มัลเบอร์รี่สีดำประเภทต่างๆมีสำเนาหลายโหล แต่มีเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้นที่ได้รับความนิยมสูงสุดในรัสเซีย:

• บารอนเนสสีดำ... ความหลากหลายที่โดดเด่นด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่ออุณหภูมิติดลบ ผลไม้มีขนาดใหญ่และหวานสุกในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน
• เชลลีย์เลขที่ 150... การเลือกภาษายูเครนที่มีประสิทธิผลสูงหลากหลาย แตกต่างกันในผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มาก (ยาวไม่เกิน 6 ซม.) รสชาติและคุณภาพและคุณสมบัติทางการค้าอยู่ในระดับมาก
• มุกสีดำ. ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 3.5 ม. ผลยาวประมาณ 4 ซม. รสชาติอร่อยและหวาน การติดผลจะเริ่มในเดือนมิถุนายนและกินเวลา 1.5-2 เดือน
• นาเดีย... พันธุ์ขนาดกลางพร้อมผลไม้ขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีรสหวานมากมีสีม่วงดำขนาดใหญ่ พืชออกผลในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ลักษณะของพันธุ์ ได้แก่ ความต้านทานต่อโรคและความแห้งแล้ง

ด้วยการเลือกพันธุ์และเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่เหมาะสมคุณจะได้รับหม่อนดำคุณภาพสูงเต็มเปี่ยม วัฒนธรรมนี้ถือได้ว่าเป็นวัฒนธรรมที่มีแนวโน้มมากที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซียในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจนกว่าผู้เพาะพันธุ์จะพัฒนาสิ่งอื่นที่ผิดปกติ