องุ่นแทบจะกลายเป็นพืชชนิดแรกที่มนุษย์เพาะปลูก แต่ในพื้นที่หลังสหภาพโซเวียตอาจมีเฉพาะในคอเคซัสเท่านั้นที่มีประเพณีการปลูกองุ่นและผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์มายาวนาน ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวและน้ำค้างแข็งยาวนานผลเบอร์รี่เพิ่งปลูกได้ไม่นาน บทความนี้จะพิจารณาคำถามว่าจะทำอย่างไรถ้าองุ่นถูกเก็บมาจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ

เหตุใดจึงมีอันตรายจากการแช่แข็ง

ผู้ปลูกองุ่นมือสมัครเล่นส่วนใหญ่เลือกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับสวนหลังบ้านของพวกเขาที่ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานแม้ในสภาพน้ำค้างแข็งรุนแรงดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการป้องกันองุ่นจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิจึงไม่เกี่ยวข้องกับพวกเขา

สำคัญ! พืชที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างง่ายดายเป็นเวลานานเรียกว่าทนน้ำค้างแข็ง

แต่หลายสายพันธุ์ที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นซึ่งแม้น้ำค้างแข็งในเดือนพฤษภาคมที่ไม่รุนแรงก็สามารถพัดได้ค่อนข้างหนัก เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์เช่นนี้องุ่นควรได้รับการปกป้องโดยไม่เพียง แต่ซ่อนเถาองุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากจากอุณหภูมิต่ำภายใต้ชั้นคลุมด้วย

ไร่องุ่นถูกแช่แข็ง

อุณหภูมิ

องุ่นสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำเถาแก่สามารถทนได้ถึง -26 องศาเซลเซียสโดยไม่มีผลกระทบ หนุ่ม - ถึง -15 ไตยังคงอยู่ได้แม้อุณหภูมิจะลดลงถึง -18 องศา ในกรณีนี้ส่วนที่อ่อนแอที่สุดคือรากซึ่งสามารถแข็งตัวได้แม้ที่ -7 องศา

สำคัญ! ความชื้นยังคงอยู่ในรากซึ่งเมื่อแช่แข็งจะทำลายระบบรากทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะฟื้นฟูพืชดังกล่าวดังนั้นคุณจำเป็นต้องปกปิดมันอย่างน่าเชื่อถือปกป้องมันจากน้ำค้างแข็ง

นอกจากนี้ยังควรจดจำว่าหลาย ๆ ด้านสามารถเพิ่มความไวต่อน้ำค้างแข็งได้:

  • องุ่นที่ไม่มีเวลาสุกทนต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างเจ็บปวดมากขึ้น
  • หากในช่วงฤดูปลูกองุ่นไม่ได้รับการใส่ปุ๋ยและความชื้นในปริมาณที่ต้องการองุ่นจะอ่อนแอลงอย่างมากก่อนฤดูหนาว
  • พุ่มไม้ที่ฟื้นตัวในช่วงฤดูร้อนจะต้องได้รับการคุ้มครองอย่างระมัดระวังมากขึ้น

พื้นดินเป็นสิ่งปกคลุมที่ดีที่สุดสำหรับรากพืชที่อ่อนแอ แต่ควรทำทุกอย่างเพื่อป้องกันการนึ่ง

พันธุ์องุ่น

การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกนั้นเป็นการต่อสู้เพียงครึ่งเดียวเพื่อปกป้องมันจากอุณหภูมิต่ำ วันนี้มีหลายกลุ่ม:

  • Niagara, Canadies, Alpha และ Russian Condor สามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง -28 องศาโดยไม่เกิดความเสียหาย - เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาว
  • พันธุ์เช่น Talisman, Delight และ December เป็นฤดูหนาวที่ค่อนข้างบึกบึน สำหรับพวกเขาขั้นต่ำที่อนุญาตคือ -24 องศา
  • Arcadia, Nadezhda และ Flora จัดอยู่ในประเภทบึกบึนปานกลางและสามารถอยู่รอดได้เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -20 องศา
  • พันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นเอเชียหรือยุโรปและปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิต่ำได้ไม่ดี แต่พวกเขาไม่กลัวน้ำค้างแข็งถึง -16 องศา
  • พันธุ์เขตร้อนไม่ได้ปรับให้เหมาะกับละติจูดที่มีอุณหภูมิต่ำ แต่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เล็กน้อย

การป้องกันความเย็นเริ่มต้นด้วยการปลูกองุ่น

ความสำคัญของการเปิดองุ่นให้ตรงเวลา

คำถามที่ว่าเมื่อใดที่จะเปิดองุ่นนั้นสำคัญมาก การเปิดก่อนกำหนดอาจทำให้ตาอ่อนเสียหายได้ เถาวัลย์เป็นเรื่องยากที่จะทนต่อน้ำค้างตอนปลายสำหรับหน่อที่อุณหภูมิ -1 ​​องศาเป็นอันตรายถึงชีวิตและตาจะตายที่ -2 องศาต่ำกว่าศูนย์ สิ่งนี้จะไม่นำไปสู่การตายของพืชเนื่องจากคุณสมบัติของการงอกใหม่ แต่หน่อจะเป็นหมัน

องุ่นร้องไห้หลังจากตัดแต่งกิ่งจะทำอย่างไร

นอกจากนี้พืชที่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็งยังล่าช้าในการพัฒนาการออกจากกราฟของช่วงเวลาการเจริญเติบโตซึ่งจะนำไปสู่ความล่าช้าอย่างมากในการเก็บเกี่ยวจากตาที่ได้รับผลกระทบ รสชาติขององุ่นจะต่ำลงมาก

แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะดึงด้วยการเปิดของเถาวัลย์ เมื่อใช้ฟิล์มเป็นที่พักพิงคุณต้องระวังภาวะเรือนกระจกและความไม่สอดคล้องกันของอุณหภูมิอากาศและดินซึ่งจะอุ่นขึ้นช้ากว่ามาก สถานการณ์ที่ตึงเครียดเช่นนี้จะนำไปสู่การพัฒนาที่รุนแรงของพืชสีเขียวซึ่งหลังจากการเปิดเผยข้อมูลที่ล่าช้าจะตายหรือสลายไป

โปรดทราบ! อุณหภูมิและความชื้นสูงภายใต้ฟิล์มเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับการเกิดเชื้อราโรคเน่าและโรคติดเชื้ออื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อองุ่น

ระยะเวลาดำเนินการ

องุ่นแข็งตัวแล้วควรทำอย่างไร? เป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่อวันที่ที่แน่นอนเมื่อควรนำเลเยอร์ปกออก ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคอย่างสมบูรณ์ ในพื้นที่หนึ่งในเดือนมีนาคมจะไม่มีน้ำค้างแข็งและอากาศอบอุ่นอีกต่อไปและในเดือนพฤษภาคมใบไม้ก็จะเกิดขึ้นเต็มที่แล้วและสำหรับช่วงอื่น ๆ ในเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำแนะนำที่แม่นยำที่นี่ แต่มีแง่มุมสากลบางประการซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ไม่ว่าจะอยู่ในภูมิภาคใดก็ตามจะต้องกำจัดหิมะออกจากไร่องุ่นในเดือนมีนาคม ถัดไปคุณต้องปฏิบัติอย่างเคร่งครัดตามสภาพอากาศ ที่ดีที่สุดคือรอให้ตาบวมบนต้นไม้และสร้างอุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันที่ 10 องศาเหนือศูนย์ ดินควรแห้งดีในเวลานี้

สำคัญ! ในเขตอบอุ่นองุ่นจะเริ่มเปิดผลในช่วงต้นเดือนเมษายนและในภาคเหนือจะมีอากาศเอื้ออำนวยในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมเท่านั้น จนถึงขณะนี้มีความเป็นไปได้สูงที่จะคืนน้ำค้างแข็ง

การเหี่ยวเฉาขององุ่นและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเป็นเรื่องที่อันตรายมาก แต่อาจเกิดสถานการณ์ที่พุ่มไม้เล็ก ๆ ถูกแช่แข็งได้ ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากยังมีชีวิตอยู่และรออีก 2-3 สัปดาห์โดยให้อาหารด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและการเตรียมทางชีวภาพบางทีระบบรากอาจให้หน่อใหม่และพืชสามารถฟื้นฟูได้

Trellis สำหรับองุ่น

วิธีป้องกันองุ่นจากน้ำค้างปลายฤดูใบไม้ผลิ

จะทำอย่างไรถ้าองุ่นไม่ตื่น

แม้ว่าจะถอดฝาครอบป้องกันออกแล้ว แต่ก่อนที่จะเปลี่ยนไปสู่ระยะการเจริญเติบโตไตสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้ถึง -4 องศา แต่ถ้าการเติบโตเริ่มขึ้นแล้วความเย็นจัดแม้แต่ 1 องศาก็อาจถึงแก่ชีวิตได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีลมหนาวมาด้วย

เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ของพืชผู้ปลูกที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนจึงงงงวยกับคำถามว่าจะทำอย่างไรจึงจะประหยัดองุ่นจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ ผู้มีประสบการณ์รู้ดีว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงที่คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง

ที่ดีที่สุดคือสร้างส่วนโค้งพิเศษหรือโครงสร้างอื่น ๆ ที่ติดตั้งไว้เหนือเถาวัลย์ และ agrotex หรือ spunbond จะทำหน้าที่เป็นผ้าห่ม การออกแบบนี้จะป้องกันเถาวัลย์จากน้ำค้างที่ไม่คาดคิด แต่จะรักษาการระบายอากาศซึ่งสำคัญมาก

น้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิไม่น่ากลัวสำหรับองุ่นที่ห่อด้วยพลาสติก แต่ไม่แนะนำให้ใช้อย่างมากเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการก่อตัวของเชื้อราและโรคอื่น ๆ

การใช้วัสดุที่ไม่ทอช่วยให้คุณสามารถป้องกันองุ่นจากการแช่แข็งในดินแม้จะมีน้ำค้างแข็งถึง -3 องศา หากคาดว่าอุณหภูมิจะเย็นลงควรใช้ที่กำบังเพิ่มเติม ในเวลากลางวันควรรดน้ำดินในระดับปานกลาง

น่าเสียดายที่ไม่สามารถปกป้องเถาวัลย์จากน้ำค้างแข็งได้เสมอไปหรือเริ่มแข็งตัวเนื่องจากคนสวนไม่มีประสบการณ์ ไม่ว่าในกรณีใดหากองุ่นถูกแช่แข็งในฤดูใบไม้ผลิคุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะทำอย่างไรเพื่อช่วยให้รอด

ขุดเถาองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ช่วยเหลือพุ่มไม้เถาวัลย์แช่แข็ง

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุระดับความเสียหายขององุ่นและโดยทั่วไปแล้วอุณหภูมิที่ต่ำจะทำให้เถาองุ่นแข็งตัวก่อนที่ดอกตูมจะบานหรือไม่ หากเกิดความเสียหายควรกำหนดขอบเขตของความเสียหายก่อนที่จะเริ่มปฏิบัติการช่วยเหลือ:

  1. ด้วยการเก็บรักษาไม้และเถาวัลย์ประจำปีอย่างสมบูรณ์ แต่การแช่แข็งของดวงตาส่วนใหญ่ (แต่น้อยกว่า 70%) เราสามารถพูดถึงความเสียหายที่อ่อนแอได้ พืชจะฟื้นตัว - ตาเชิงมุมและเยือกแข็งจะเบ่งบาน
  2. การตายของดวงตามากกว่า 70% ความเสียหายต่อหน่อและไม้บ่งบอกถึงความเสียหายระดับกลาง ในกรณีนี้เราสามารถหวังว่าเถาวัลย์ที่มีอายุมากกว่าสองปีจะแตกหน่อ
  3. การตายของส่วนพื้นดินของพืชเป็นความเสียหายอย่างรุนแรง แต่ในกรณีของการแช่แข็งของเถาวัลย์มีโอกาสรอดของพุ่มไม้โดยมีระบบรากที่แข็งแรงซึ่งยอดอ่อนจะเริ่มเติบโต
  4. ด้วยการตายของส่วนพื้นดินของพืชและรากลึกกว่าครึ่งเมตรความเสียหายที่รุนแรงต่อพุ่มองุ่นจะถูกบันทึกไว้ ในกรณีนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้องุ่นแช่แข็งกลับมามีชีวิตอีกครั้งและช่วยให้เถาวัลย์
องุ่นแปลงร่าง

ความเสียหายทั้งสี่ประเภทนี้รุนแรงที่สุดในกรณีอื่น ๆ ชีวิตของพุ่มไม้จะไม่ตกอยู่ในอันตราย - สามารถฟื้นตัวได้ภายในสองสามปี

สำคัญ! ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเป็นแนวคิดที่คล้ายคลึงกับการต้านทานความเย็น แต่มีขนาดใหญ่กว่าและแสดงถึงความสามารถของพืชในการทนต่อปัจจัยลบทั้งหมดของสภาพฤดูหนาว

ขุดเถาองุ่นสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่สามารถทำได้หากพุ่มไม้เสียหาย

หลังจากอ่านเกี่ยวกับสาเหตุที่พุ่มองุ่นถึงแข็งตัวคุณสามารถไปยังข้อมูลสำคัญต่อไปได้ องุ่นแช่แข็งทำอย่างไรดี?

  1. หากความเสียหายเล็กน้อยหรือปานกลางก็เพียงพอที่จะรอให้ดอกตูมที่เหลือบานและตัดแต่งเถาและไม้ประจำปีที่เสียหาย เหลือ แต่หน่อเขียว การฟื้นฟูจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง
  2. หากเถาอ่อนอายุหนึ่งปีได้รับความเสียหายจะต้องถูกลบออกทั้งหมด ใหม่ถูกสร้างขึ้นจากยอด coppice บนหัวของพุ่มไม้ไหล่และแขนเสื้อ คุณจะต้องสร้างพุ่มไม้ที่ได้รับการบูรณะใหม่โดยการแทนที่เถาวัลย์ที่เสียหายด้วยเถาวัลย์ใหม่
  3. ตัวเลือกที่ยาก แต่ไม่ใช่ทางเลือกที่แย่ที่สุดคือการรักษาเฉพาะระบบรากเมื่อเถาวัลย์แข็งตัวจนหมด ในการช่วยพืชคุณต้องขุดรากออกมา 30 เซนติเมตรแล้วตัดโคนต้นออกจากส่วนที่ยังมีชีวิตอยู่ รากยังฝังไม่สมบูรณ์ หน่อใหม่ควรก่อตัวขึ้นซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับพุ่มไม้ใหม่ คุณต้องทิ้งหกหน่อ สองคนจะเป็นส่วนหนึ่งของโบลส์ ในฤดูใบไม้ร่วงเงินสำรองที่บันทึกไว้จะถูกตัดออก
  4. หากองุ่นแข็งตัวจนหมดก็ไม่สำคัญว่าจะต้องทำอย่างไรเนื่องจากระบบรากตายแล้ว ยังคงเป็นเพียงการลบเขาออกจากไซต์และทำการเชื่อมโยงไปถึงใหม่โดยคำนึงถึงประสบการณ์ที่น่าเศร้าที่ได้รับ

องุ่นแข็งตัวในฤดูใบไม้ผลิจะทำอย่างไรเพื่อช่วยให้รอด? ไม่สำคัญว่าจะเสียหายในระดับใด มีความจำเป็นที่จะต้องให้อาหารแก่พืช ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับการให้อาหารรากโพแทสเซียม จำเป็นต้องมีการรดน้ำมากขึ้น แต่น้ำควรอุ่น

เคล็ดลับจากนักปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์

ป้องกันปัญหาได้ดีกว่าการแก้ไขข้อผิดพลาด การให้ความอบอุ่นด้วยวัสดุคลุมการดูแลอย่างดีในฤดูร้อนรวมถึงการแต่งกายชั้นยอดเป็นขั้นตอนสำคัญในการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว แต่ยังมีอีกหนึ่งขั้นตอนเพื่อความปลอดภัยของเถาวัลย์นั่นคือการเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาว

คุณสมบัตินี้ในทางตรงกันข้ามกับความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสามารถเพิ่มได้ในพืชใด ๆ รวมทั้งเถาวัลย์ ในการดำเนินการนี้คุณต้องทำห้าขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องควบคุมภาระของพวงบนเถาวัลย์อย่างระมัดระวัง - หากการเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่เกินไปมีแนวโน้มว่าพุ่มไม้จะไม่สามารถรับความแข็งแรงสำหรับฤดูหนาวและจะทำให้ความหนาวเย็นลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
  2. พุ่มไม้ควรมีสุขภาพดีและเติบโตในบริเวณที่เปิดรับแสงแดด นั่นคือความแข็งแกร่งในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับการรักษาอย่างทันท่วงทีด้วยสารป้องกันศัตรูพืชและการติดเชื้อ หากใบไม้ได้รับความเสียหายจากแมลงหรือตัวอย่างเช่นลูกเห็บควรให้อาหารเพิ่มเติม
  3. ปัจจัยสำคัญในการทำให้หน่อสุกคือการเก็บเกี่ยวทันเวลาดังนั้นพุ่มไม้จึงให้ความแข็งแรงทั้งหมดแก่หน่อไม่ใช่ผลเบอร์รี่
  4. พุ่มไม้สามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจนได้เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก ในช่วงครึ่งหลังจะให้อาหารโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
  5. แน่นอนคุณต้องปกป้องพืชอย่างระมัดระวังจากการแช่แข็ง ที่ดีที่สุดคือครอบคลุมอย่างระมัดระวังสำหรับสิ่งนี้

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้แม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็ไม่เพียง แต่สามารถรักษาพืชที่เสียหายได้เท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมมันอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็ง ด้วยความขอบคุณสำหรับการดูแลพืชจะมอบพวงองุ่นฉ่ำแสนอร่อย