มะเขือเทศแบล็คพวง

ชาวสวนที่มีประสบการณ์สามารถประหลาดใจเล็กน้อยมะเขือเทศและลูกผสมส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตามพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงทำงานต่อไปและเสนอให้คนรักมะเขือเทศมีชนิดใหม่ ๆ มากขึ้นซึ่งบางครั้งก็ดูเหมือนผักที่คุ้นเคย ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศบลูพวงและมะเขือเทศพวงดำ หากพันธุ์แรกมีลักษณะคล้ายพวงองุ่นพันธุ์ที่สองจะดูเหมือนลูกพลัมสุกหรือลูกเกดดำขนาดใหญ่

ข้อมูลวัฒนธรรม

Black Bunch Tomato เป็นมะเขือเทศ chokeberry สีดำเพียงชนิดเดียวที่ผลไม้มีสีเกือบดำ (หลายคนคิดว่าเป็นสีม่วงเข้ม) ในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ ที่มีสีใกล้เคียงกันนั้นจะค่อนข้างเป็นสีน้ำตาล

ลูกผสม Black Bunch เป็นผลไม้แห่งการปรับปรุงพันธุ์มานานหลายทศวรรษโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์เป็นหลัก พวกเขาพยายามเพิ่มเนื้อหาของเอนไซม์แอนโธไซยานินที่เป็นประโยชน์ (ซึ่งเป็นผู้ให้สีเข้มแก่ผลไม้) ในมะเขือเทศป่าจากอเมริกาใต้โดยผสมกับมะเขือเทศธรรมดาซึ่งมีแอนโทไซยานินในลำต้นและใบเท่านั้น ฟลาโวนอยด์นี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตและยังช่วยปรับสภาพผิว

แม้จะมีประวัติศาสตร์และความนิยมมายาวนานในรัสเซียลูกผสมนี้ยังไม่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ

ลักษณะและคุณสมบัติของพันธุ์

พันธุ์ Black Bunch ไม่สามารถพิจารณาได้ว่าทนต่อความหนาวเย็นได้ในทางกลับกันมันชอบสถานที่ที่อบอุ่นและมีแดด - เมื่อปลูกในสภาพเช่นนี้จะเปิดเผยคุณสมบัติทุกอย่างที่มีอยู่ในนั้น

ลูกผสมนี้ได้รับการประกาศโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ว่าสุกเร็วเนื่องจากเวลาผ่านไปประมาณ 2.5 เดือนนับจากการปรากฏตัวของต้นกล้าแรกไปจนถึงการรับผลไม้ที่ต้องการ

พืชมีลำต้นปีนที่หนาแน่นและแข็งแรงสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งเนื่องจากมะเขือเทศชนิดนี้ไม่ได้มาตรฐานและไม่แน่นอน ระบบรากแตกกิ่งพัฒนาดี ใบของมะเขือเทศกลุ่มสีดำที่มีรูปร่างผิดปกติชวนให้นึกถึงรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนถูกวาดด้วยสีเขียวเข้มมีริ้วรอยทั่วพื้นผิว แต่ไม่มีเส้นใย ใบของพุ่มไม้มีค่าเฉลี่ย

พวงมะเขือเทศดำ (ลักษณะหลากหลาย)

ดอกไม้มีสีเหลืองโดยมีสีเพิ่มขึ้นไปทางแกนกลาง ช่อดอกถูกสร้างขึ้นอย่างง่ายระดับกลางพวกมันตั้งอยู่ตามกฎเหนือใบที่เจ็ดขึ้นไปถึงหนึ่งใบ การผสมเกสรเกิดขึ้นเองไม่จำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือจากแมลง หลังจากการสร้างรังไข่ในแต่ละช่อดอกคุณสามารถนับผลไม้ในอนาคตได้ประมาณ 10 ผลซึ่งอยู่ในรูปแบบของพวง ทั้งหมดเติบโตเท่า ๆ กันตลอดความสูงของลำต้นดังนั้นการสุกของมะเขือเทศจึงไม่เกิดขึ้นพร้อมกัน แต่จะยืดออกไปจนกว่าจะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น

แน่นอนคุณสมบัติหลักของมะเขือเทศสีดำหรือสีน้ำเงินคือสีของผลไม้ที่ผิดปกติมาก: ในพวงสีดำมีสีม่วงเหมือนมะเขือยาว มะเขือเทศไม่สุกเช่นเดียวกับตัวแทนของพันธุ์อื่น ๆ มีผิวสีเขียว รูปร่างของมะเขือเทศพันธุ์นี้เรียกว่าค็อกเทลและน้ำหนักของมะเขือเทศซี่โครงต่ำแต่ละลูกไม่เกิน 70 กรัม เมื่อผลไม้สุกสีของผิวจะเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเข้มเป็นสีน้ำตาลหม่น (ค่อยๆปกคลุมไปด้วยจุดต่างๆจากนั้นจะรวมตัวและกลายเป็นสีใหม่) เนื้อผลมีสีแดงสดฉ่ำปานกลางมีความหนาแน่นเฉลี่ยและมีความสมดุลในปริมาณกรดอินทรีย์และน้ำตาลวัตถุแห้งจำนวนมากผลไม้มีสองฝักมีเมล็ดต่ำ รสชาติของมะเขือเทศมีความเฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องไข้แดด) คล้ายกับรสชาติและกลิ่นของลูกพลัมสุก

มะเขือเทศสีดำสามารถรับประทานได้ก่อนอื่นคือสด (เด็ก ๆ ชอบสิ่งนี้เป็นพิเศษเนื่องจากมีลักษณะผิดปกติและรสหวาน) และยังใช้ในสลัดซุปแซนด์วิชสำหรับตกแต่งอาหาร

มะเขือเทศดำทะมึนให้ผลผลิตที่ดีพอสมควรทั้งในบ้านและนอกบ้าน: ภายใต้กฎทางเทคนิคของการเพาะปลูกสามารถเก็บเกี่ยวผลพลัมสีดำได้มากถึงห้าถึงหกกิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว

เทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก

มะเขือเทศพันธุ์นี้ขยายพันธุ์โดยต้นกล้า การหว่านเมล็ดจะเริ่มในต้นเดือนมีนาคม วัสดุเพาะเมล็ดวางไว้ที่ความลึกเซนติเมตรในภาชนะเพาะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษโดยมีขั้นตอนประมาณ 2-3 เซนติเมตร จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าการปลูกไม่หนาแน่นเกินไปซึ่งจะทำให้ต้นกล้าอ่อนแอ อุณหภูมิห้อง (20 ถึง 22 องศาเซลเซียส) ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวอาจเกิดการจิกได้ในห้าวัน ควรเพิ่มความส่องสว่างหากไม่มีแสงธรรมชาติเพียงพอจำเป็นต้องเน้นต้นกล้า เพื่อป้องกันไม่ให้พืชยืดตัวก่อนกำหนดขอแนะนำให้ลดอุณหภูมิลงสองสามองศาในตอนเริ่มต้น

หลังจากใบจริงสองใบแรกปรากฏขึ้นเหนือพื้นดินต้นกล้าจะต้องดำน้ำนั่นคือปลูกในภาชนะที่แตกต่างกัน

การดูแลต้นกล้าของมะเขือเทศพวงดำเกี่ยวข้องกับการทำให้ดินชุ่มชื้นเป็นระยะคลายตัวนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้อาหารมะเขือเทศในอนาคตด้วยสารสกัดจากขี้เถ้าไม้ (ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคขาดำดังนั้นลักษณะของตระกูล nightshade)

มะเขือเทศอ่อนจะปลูกในเตียงเปิดเมื่อถึงอย่างน้อย 50 วัน (ควรรอสองเดือนจะดีกว่า) ประมาณทศวรรษสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม

ขอแนะนำให้ทำให้ต้นกล้าแข็งตัวหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งครึ่งก่อนหน้านี้โดยนำออกไปในที่เย็น ๆ สักพัก ดังนั้นพืชจึงปรับตัวได้เร็วขึ้นในทุ่งโล่ง

รูปแบบการปลูกควรมีพุ่มมะเขือเทศไม่เกินสี่พุ่มต่อตารางเมตร แนะนำให้ปลูก Black Bunch ในสองลำต้นดังนั้นควรเอาลูกเลี้ยงคนอื่นออกเมื่อพวกเขาโผล่ออกมา นอกจากนี้คุณควรเด็ดใบไม้ที่ขึ้นอยู่ใต้แปรงผลไม้เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนยิ่งขึ้นของมะเขือเทศที่เท ขอแนะนำให้ติดตั้งหมุดยึดไว้แล้วในขั้นตอนของการปลูกในพื้นดินเพื่อให้พืชทนต่อการสุกได้ง่ายขึ้น

โครงการปลูกมะเขือเทศ

การดูแลพืชประกอบด้วยการรดน้ำดินด้วยน้ำสะอาดเป็นระยะตามด้วยการคลายและกำจัดวัชพืช พวงมะเขือเทศดำชอบเติบโตในดินที่มีแสงและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นจึงแนะนำให้ป้อนพุ่มไม้สองสามครั้งในช่วงฤดูปลูกด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ (แนะนำให้ใช้ครั้งแรกสองสัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้าไปยังดินที่เปิด)

ในมะเขือเทศพวงดำลักษณะและคำอธิบายของความหลากหลายบ่งชี้ว่ามันมีภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นต่อโรคที่พบโดยทั่วไปสำหรับกลางคืนเช่นโรคใบไหม้ตอนปลาย อย่างไรก็ตามควรทำการฉีดพ่นป้องกันเพื่อป้องกันพืชที่ต้านทานน้อย กรดบอริกไอโอดีนหรือด่างทับทิมในสารละลายสามารถใช้ยาต้านเชื้อราเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อได้เปรียบของพันธุ์นี้ประการแรกคือสีของผลไม้ที่ผิดปกติซึ่งดึงดูดความสนใจ ประโยชน์ต่อสุขภาพคือปริมาณที่เพิ่มขึ้นของแอนโธไซยานินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งจะทำให้พวงมะเขือเทศสีดำเป็นสีม่วงเข้ม รสพลัมเฉพาะของมะเขือเทศช่วยให้สามารถทดลองทำอาหารและปรุงอาหารได้เช่นซอสบ๊วยที่ไม่มีพลัมเลย นอกจากนี้ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยที่พันธุ์นี้มีคือความต้านทานต่อแผลเน่าเปื่อยและไฟโตโฟ ธ อรา พวงดำขนส่งง่ายและมีคุณภาพในการเก็บรักษาสูง

ความหลากหลายที่ผิดปกติพวงดำ - มะเขือเทศ "พลัม" ซึ่งจะดึงดูดความสนใจของทั้งชาวสวนและแขกที่มาร่วมงานในโต๊ะเทศกาล ดูแลง่ายมีประสิทธิผลมากสามารถกลายเป็นของตกแต่งสวนได้จริง