คำว่ามะเขือเทศแปลจากภาษาอิตาลีหมายถึงแอปเปิ้ลสีทอง บรรพบุรุษของมะเขือเทศคืออเมริกาใต้ ตอนนี้พวกเขาเติบโตขึ้นทั่วโลกหากไม่ได้อยู่ในพื้นดินแล้วในเรือนกระจก

มะเขือเทศมีหลายสายพันธุ์ที่มีรสชาติแตกต่างกันชุดของสารอาหารและสี สีที่พบมากที่สุดคือสีแดง แต่ยังมีสีเหลืองสีส้มสีชมพูและสีเขียวและสีม่วง

มะนาวยักษ์

ความหลากหลายมีผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักถึง 0.9 กิโลกรัม มีรสหวานผสมมะนาว มะเขือเทศเติบโตในแปรงละ 5 ชิ้นโดย 3 ชิ้นมีขนาดใหญ่และ 2 ชิ้นเล็กกว่า ผลไม้มีรูปร่างอ้วนแบน ให้ผลผลิตมากมะเขือเทศมากถึง 5 กิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้แต่ละต้น สามารถปลูกได้ทั้งในทุ่งโล่งและในโรงเรือนระยะเวลาการทำให้สุกคือ 120 วัน

ลูกพีช

ความหลากหลายเป็นของกลางต้นสุก 90-100 วันหลังปลูก รูปร่างของผลไม้กลมน้ำหนักได้ถึง 100 กรัมเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรไม่ต้องใช้การบีบ มะเขือเทศมีรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อนหวาน เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและทุ่งโล่ง

ลูกพลับ

สูงพุ่มไม้สูงถึง 80 เซนติเมตรในเรือนกระจกสูงถึง 1.5 เมตร มะเขือเทศมีรสหวานมีรสผลไม้น้ำหนัก 300-500 กรัม ติดผลจนน้ำค้างแข็ง ประกอบด้วยกรดอินทรีย์น้อยมาก แต่มีเบต้าแคโรทีนมาก

ยักษ์สีเหลือง

ความหลากหลายสูงถึงความสูง 1.7 เมตรออกผลเป็นกระจุกมากถึง 6 ผลผลละ 400 กรัมใน 1 กระจุก จาก 1 พุ่มคุณสามารถเก็บมะเขือเทศได้ 5.5 กิโลกรัม รูปร่างมีขอบไม่เท่ากันเป็นยางแบน

ผลไม้ที่มีผิวบางรสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย มะเขือเทศเป็นช่วงกลางฤดูสุก 110 วันจากการปลูกให้ผล 45 วัน มันหยั่งรากได้ดีในทุกภูมิภาค ในภาคเหนือที่ห่างไกลสามารถปลูกได้ในโรงเรือนที่มีอุณหภูมิสูงเท่านั้น

น้ำผึ้งหนึ่งถัง

มะเขือเทศมีเนื้อมีรสหวาน รังไข่บนพุ่มไม้สูงถึง 1.5 เมตรก่อตัวได้อย่างรวดเร็วผลบางแบนน้ำหนักถึง 200-400 กรัมผลไม้อยู่ในช่วงกลางฤดูเวลาสุก 110 วัน สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในที่กำบัง

มะเขือเทศวัวหัวใจสีส้ม

พันธุ์นี้มีลำต้นที่ทรงพลังซึ่งเติบโตได้สูงถึง 180 เซนติเมตรต้องใช้สายรัดถุงเท้าหรือโครงบังตา มะเขือเทศอยู่ในช่วงกลางฤดูระยะเวลาการสุก 130 วัน แต่ละกระจุกมี 5-6 ผลน้ำหนัก 250-400 กรัม รสชาติของเนื้อชุ่มฉ่ำมีรสเปรี้ยวหวานมีรูปร่างชวนให้นึกถึงหัวใจ

บันทึกน้ำผึ้งแล้ว

มะเขือเทศสูงถึง 1.5 เมตรมีเนื้อน้ำผึ้งฉ่ำไม่มีรสเปรี้ยว ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 600 กรัมสุก 110 วันหลังจากปลูกในดิน ด้วยความระมัดระวังมะเขือเทศ 5 กิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้

มะเขือเทศสีเหลืองเหนือกว่าพันธุ์สีแดงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถรับประทานได้ มีผลดีต่อไตตับปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก