เนื้อหา:
การปลูกมะเขือเทศแตงกวาแครอทที่กระท่อมฤดูร้อนจะไม่มีใครแปลกใจ แต่ผู้ที่ชื่นชอบบางคนไม่ได้ จำกัด อยู่ในชุดวัฒนธรรมมาตรฐาน ในสวนของพวกเขาคุณสามารถพบพืชและสมุนไพรหายาก หนึ่งในนั้นคือ purslane ที่กินได้มันก็เป็นสวนด้วย พืชถูกนำมาใช้ในเมนูไม่เพียง แต่เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารเท่านั้น ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
Garden purslane: คุณสมบัติที่มีประโยชน์
purslane มีหลายพันธุ์ แต่มีเพียงสองวัฒนธรรมเท่านั้น purslane ดอกไม้ขนาดใหญ่เป็นของไม้ประดับและใช้ในการตกแต่งสวนสวน purslane ปลูกเพื่อประโยชน์ของลำต้นและใบที่กินได้ โรงงานแห่งนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในอินเดียตะวันตกและแพร่กระจายไปทั่วโลกในเวลาต่อมา
Purslane
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่า purslane (dandur) ที่กินได้มีลักษณะอย่างไร เป็นพืชหมอบที่มีความสูงไม่เกิน 40 ซม. แต่มักจะน้อยกว่านี้ มันดูเรียบง่ายมาก ดอกแดนดูราเริ่มบานในเดือนมิถุนายนเมื่อพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 มม. ลำต้นของ Purslane กำลังเลื้อยเนื้อและฉ่ำและใบก็เหมือนกัน จริงๆแล้วเพื่อประโยชน์ของส่วนของพืชที่ปลูก ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนที่เพิ่งเริ่มต้นสนใจที่จะรู้เกี่ยวกับ purslane ดินที่มันเติบโตและต้องการการดูแลแบบไหน
พืชถือว่าไม่โอ้อวดไม่ต้องใช้ดินเลี่ยน Dandur สามารถเติบโตได้ในดินแดนใดก็ได้ แต่ชอบดินทราย จากการจากไปเขาต้องการเพียงการรดน้ำในสภาพอากาศที่แห้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแดนดูร์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยฮิปโปเครตีส ในการแพทย์พื้นบ้านปัจจุบันสมุนไพรนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย Purslane ยังใช้ในโภชนาการอาหารและความงาม
สรรพคุณทางยาของแดนดูร์ใช้ในยาแผนโบราณ
การรักษา purslane
เมื่อตัดสินใจปลูกแดนดูร์บนไซต์ของคุณแล้วควรปลูกในกล่องไม้จะดีกว่าซึ่งจะ จำกัด การกระจายบนไซต์ พืชแพร่พันธุ์โดยการเพาะเมล็ดด้วยตนเองและมีชีวิตอยู่ได้มาก เมล็ดพันธุ์เพอร์เลนยังคงอยู่ได้นานถึง 10 ปี หลายคนคิดว่ามันเป็นวัชพืชและต่อสู้กับมันแม้ว่าพืชสามารถนำมาใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาได้
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของ purslane
ปริมาณแคลอรี่ของ purslane อยู่ในระดับต่ำมากซึ่งทำให้เหมาะสำหรับโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักและสามารถใช้ในอาหารต่างๆได้ สมุนไพร 100 กรัมมีเพียง 20 กิโลแคลอรี อัตราส่วนที่ใช้ / w / y ใน purslane: 2.03g / 0.36g / 3.39g หญ้ามีวิตามินซีจำนวนมากวิตามินบีรวมและแร่ธาตุที่สำคัญ:
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- ทองแดง;
- แมงกานีส;
- ซีลีเนียม;
- สังกะสี.
Purslane
นอกจากนี้พืชยังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ไกลโคไซด์กรดไขมันและอินทรีย์ฟลาโวนอยด์ซาโปนินสารอาหารคูมารินและสารเมือก เป็นส่วนประกอบของแดนดูร์ที่ให้คุณสมบัติในการรักษา สวน purslane กินได้หรือไม่และวิธีการกินอย่างถูกต้องจะกล่าวถึงด้านล่าง
คุณสมบัติการรักษาของสวน purslane
Dandur มีผลดีต่อการทำงานของร่างกายที่หลากหลาย พืชมีผลต่อไปนี้:
- สารต้านอนุมูลอิสระ.การใช้สมุนไพร purslane สามารถยืดอายุและความงามได้ เนื่องจากความสามารถของพืชในการกำจัดอนุมูลอิสระและต่อต้านผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่น
- น้ำยาฆ่าเชื้อ. สารที่ประกอบขึ้นเป็น purslane จะทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งจะช่วยคนจากการติดเชื้อจำนวนมากและช่วยในการรักษาบาดแผลที่เป็นหนอง
- ห้ามเลือด คุณสมบัตินี้ช่วยให้พืชสามารถใช้สำหรับการตกเลือดในกระเพาะอาหารลำไส้และอวัยวะภายในอื่น ๆ
Purslane จากโรค
- ภาวะน้ำตาลในเลือด. Purslane ช่วยในเรื่องโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยในการผลิตอินซูลิน
- ต้านการอักเสบ. การรับประทานสมุนไพรช่วยบรรเทาอาการไขข้อไข้เยื่อบุตาแดงกลากโรคผิวหนังภูมิแพ้
- การรักษาบาดแผล. การรักษาบาดแผลที่ติดเชื้อเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ยาต้านจุลชีพและฤทธิ์ต้านการอักเสบร่วมกัน ไม่เพียง แต่สามารถรักษาความเสียหายของผิวหนังได้ แต่ยังรวมถึงแผลไฟไหม้อาการบวมเป็นน้ำเหลืองแมลงสัตว์กัดต่อย
- ยาถ่ายพยาธิ. Purslane ออกฤทธิ์ขับพยาธิเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายและฤทธิ์ต่อกล้ามเนื้อเรียบของหนอน
- ลดไขมัน เนื่องจากกรดไขมันอินทรีย์ในแดนดูร์จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
วิธีใช้ purslane?
คุณไม่สามารถซื้อยาที่มี purslane ในร้านขายยาได้พืชไม่ได้ใช้เภสัชวิทยาอย่างเป็นทางการ ในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้ยาต้มและการแช่ดอกแดนดูร์รวมทั้งใบสดบดเพื่อเตรียมมาสก์และบีบอัด
ยาต้มสมุนไพรใช้ภายนอกสำหรับโรคผิวหนังใช้ในการทำความสะอาดตับกำจัดความอ่อนแอเป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะตามธรรมชาติ สำหรับการเตรียมวัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะเทด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้วนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงห่อจานที่มีน้ำซุปไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นองค์ประกอบจะถูกกรองนำไปที่ปริมาตรเดิมด้วยน้ำต้มและใช้ตามคำแนะนำ ในการนำเงินดังกล่าวมารับประทานควรเป็น 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร ช้อน 4-5 ครั้งต่อวัน
การแช่รักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ความผิดปกติของลำไส้ขจัดสารพิษ องค์ประกอบภายนอกใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง (แผลต่างๆ, สะเก็ดเงิน, ตะไคร่) เพื่อเตรียมการรักษา 1 ช้อนโต๊ะ เทสมุนไพรหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ปริมาณเช่นเดียวกับยาต้ม
Purslane กับโรคผิวหนัง
มาสก์ที่ทำจากสมุนไพรบดใช้สำหรับเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงสภาพผิวขจัดริ้วรอยขจัดความแห้งกร้านและผลัดเซลล์ผิว นอกจากนี้ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวน้ำมันมะกอก รังแคสามารถใช้กับหนังศีรษะเพื่อขจัดรังแคและเสริมสร้างรูขุมขน ก่อนใช้ purslane สำหรับมาส์กหรือบีบอัดใบสดต้องสับในเครื่องปั่น
ข้อห้ามในการใช้ purslane
เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรใด ๆ ผัก purslane มีข้อห้ามของตัวเอง ไม่ควรใช้กับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาทอัตโนมัติและความหงุดหงิดทางประสาทที่เพิ่มขึ้น
โรคหัวใจเช่นหัวใจเต้นช้าก็ถือเป็นข้อห้ามเช่นกัน นอกจากนี้เนื่องจากมีกรดออกซาลิกสูงการบริโภค purslane มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาข้อต่อและนิ่วในไต เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะใช้พืชสำหรับผู้ที่มีอาการชัก
อาหารจากสวน purslane
สลัด Purslane
เพื่อให้แน่ใจว่า purslane ไม่ได้เป็นวัชพืช แต่เป็นพืชที่กินได้และอร่อยอย่างสมบูรณ์คุณควรปรุงอาหารจากมันและลองชิม บางคนสงสัยว่าการกิน purslane ในสวนเป็นไปได้หรือไม่ คุณสามารถสมุนไพรทำหน้าที่เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดในสลัดพร้อมกับสมุนไพรอื่น ๆ purslane คืออะไรและกินกับอะไร? ผู้ที่สนใจสามารถเลือกสูตรต่อไปนี้เพื่อใช้ purslane สำหรับอาหาร:
- ในการทำสลัด purslane คุณต้องใช้ใบ 300 กรัมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็กกระเทียม 2 กลีบกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเกลือ 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนตัดใบ dandur ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ 10 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดผสมเกลือน้ำมะนาวและน้ำมันจะถูกเพิ่ม สลัดพร้อม.
- purslane อบกับไข่ สำหรับจานนั้นใช้หน่ออ่อนในปริมาณ 200 กรัมไข่ 2-3 ฟองนมครึ่งแก้วชีสขูดเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือ ใบ Purslane นำไปแช่ในน้ำเดือดก่อนนำไปบดทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาทีเทส่วนผสมของไข่นมและเกลือวางในเตาอบที่อุ่นไว้และอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีส แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทานอาหารจานนี้ได้
purslane ดอง
- พาสต้าสำหรับแซนวิช purslane แช่ดอกแดนดูร์พวงเล็ก ๆ ในน้ำเดือดสับให้ละเอียดพร้อมกับสมุนไพรอื่น ๆ ใส่เนย 100 กรัมและชีสขูด 100 กรัม ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว เพิ่ม purslane ในการวางจานนี้เป็นอย่างไร? เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเพียงแค่ทาส่วนผสมหนา ๆ บนขนมปังโฮลเกรน
การปลูก purslane ในสวนของคุณคุณจะได้ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการต่อสู้กับวัยชราและโรคร้าย ควรปลูกพืชโดยผู้ที่เชื่อในพลังแห่งการรักษาของธรรมชาติและยึดมั่นในการแพทย์แผนโบราณ
