ผักกาดหอมเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายชนิด มีวิตามินและธาตุจำนวนมากดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักชนิดนี้มักปลูกในแปลงส่วนบุคคล
คำอธิบายวัฒนธรรม
ผักกาดหอมเป็นของตระกูล Astrov พื้นที่การกระจายของวัฒนธรรมนี้ค่อนข้างกว้าง - พืชเติบโตขึ้นทั่วโลก ตามกฎแล้วคนส่วนใหญ่ไม่มีคำถามว่า Latuk คืออะไร พันธุ์ผักกาดป่าสามารถเจริญเติบโตได้บนดินแห้งหรือเปียก โดยรวมแล้วสกุลนี้มีผักกาดหอมประมาณ 150 ชนิดซึ่งผักกาดหอมและผักกาดหอมที่พบมากที่สุด
ปัจจุบันมีการปลูกพืชเชิงพาณิชย์และจำหน่ายในหลายประเทศ
เมื่อตอบคำถามผักกาดหอมคืออะไรควรสังเกตว่าเรากำลังพูดถึงพืชประจำปีที่อยู่ในตระกูล Asteraceae และเป็นตัวแทนของพืชผักสีเขียว บ้านเกิดของพืชแม้จะมีการกระจายทางภูมิศาสตร์ที่กว้างขวาง แต่ก็ถือว่าเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ผักกาดหอมมีรากแก้วและลำต้นตั้งตรง ต้นผักกาดหอมใบประกอบเป็นดอกกุหลาบ ใบนั้นมีลักษณะที่ไม่ดีสามารถใช้ทั้งใบหรือผ่าก็ได้ สีมีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม บางพันธุ์มีสีแดง วัฒนธรรมบุปผาด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กเก็บในช่อดอกคล้ายตะกร้าในรูปทรง
สลัดผักกาดหอม
ผลไม้ของผักกาดหอมทุกชนิดคืออะเคเน่สีเทาเงิน เมล็ดของผักสีเขียวมีขนาดเล็กมากสามารถรักษาการงอกได้อย่างน้อยสามปี
เช่นเดียวกับผักกาดหัวผักกาดชอบแสงแดดและความอบอุ่น เพื่อให้มันเติบโตได้ดีอุณหภูมิจะต้องอยู่ที่ +16 ถึง +20 องศา
ในการปลูกผักใบเขียวให้ประสบความสำเร็จคุณควรระมัดระวังในการตรวจสอบตัวบ่งชี้ความชื้นในดิน หากพื้นดินแห้งเกินไปและอากาศร้อนพืชจะทิ้งช่อดอกเร็วกว่าที่คาดไว้
Letuca ทุกสายพันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ตามความหลากหลายสลัดจะแบ่งออกเป็นใบกะหล่ำปลีและหลากหลายเช่นพันธุ์ Romaine (รุ่นกลาง)
พันธุ์ผักกาดหอม
การปลูกผักใบเขียวจะไม่ใช่เรื่องยาก เขาไม่โอ้อวดในการดูแล ดังนั้นแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งเพิ่งเริ่มค้นพบแนวคิดเช่นฟาร์มและสวนผักก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร
เมื่อคิดออกว่าผักกาดหอมมันคืออะไรก็ถึงเวลาที่ต้องค้นหาว่าการปลูกผักสีเขียวเกิดขึ้นได้อย่างไรซึ่งประโยชน์ที่จะปฏิเสธไม่ได้
การปลูกผักกาดหอมควรทำบนดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่ไม่เป็นกรด ถ้าความเป็นกรดของดินสูงขอแนะนำให้ใช้แป้งโดโลไมต์ คุณไม่ควรใส่ปุ๋ยเตียงในอนาคตล่วงหน้า
สำหรับการปลูกเตียงธรรมดาจะมีร่องลึก 1.5 ถึง 2 เซนติเมตรและมีระยะห่างระหว่างกันประมาณ 20 เซนติเมตร ความหนาแน่นของการปลูกควรมีลักษณะดังนี้หว่านไม่เกิน 30 เมล็ดต่อหนึ่งเมตรเชิงเส้นของแปลง
ผักกาดหอมมีดัชนีต้านทานความเย็นสูงสามารถหว่านได้ในเดือนเมษายนซึ่งยังคงมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยบนดิน แต่เพื่อความปลอดภัยขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยพลาสติกแรปในตอนแรก
ปลูกผักกาดหอมกลางแจ้ง
หากดำเนินการหว่านในฤดูร้อนอาจไม่คาดว่าจะมีการเก็บเกี่ยวที่ดี ความแข็งแรงทั้งหมดของพืชจะหมดไปกับการออกดอกและการสร้างลำต้น ใบไม้จะเติบโตได้ไม่ดีนัก
การดูแลสลัดผักกาดหอมไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ มันเพียงพอสำหรับเขาที่จะให้การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์วัชพืชเมื่อวัชพืชเติบโตคลายดินเป็นระยะและทำให้พืชบางลง
เมื่อทำให้เตียงพืชบางลงเป็นครั้งแรกควรเว้นช่องว่างของลำดับสามถึงสี่เซนติเมตรระหว่างต้นพืช ตัวอย่างที่ป่วยและอ่อนแออาจได้รับการกำจัด สำหรับการทำให้ผอมบางครั้งที่สองระยะห่างระหว่างอินสแตนซ์ Lettuce จะต้องเพิ่มขึ้น สำหรับผักกาดหอมจะสูงประมาณ 10-12 เซนติเมตร ตัวอย่างที่จะถูกกำจัดออกในระหว่างการทำให้ผอมนี้อนุญาตให้รับประทานได้
ผักกาดหอมทำปฏิกิริยาได้ดีกับปุ๋ยอินทรีย์ทุกชนิด ก่อนอื่นสำหรับปุ๋ยคอกเหลวและปุ๋ยอินทรีย์ ข้อควรระวังสำหรับสูตรแร่ธาตุ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเนื่องจากคุณสมบัติอย่างหนึ่งของพืชคือความสามารถในการสะสมไนเตรต หากจำเป็นต้องให้อาหารแร่ธาตุควรอยู่กับโพแทสเซียมซัลเฟตหรือซุปเปอร์ฟอสเฟตจะดีกว่า
ผักกาดหอมสามารถผสมกับฮิวมัสได้ดีที่สุด
ข้อดีและข้อเสีย
เมื่อพูดถึงวัฒนธรรมอย่าง Latuk แล้วเราจะไม่พลาดที่จะพูดถึงข้อดีที่ไม่อาจสงสัยได้ พืชประจำปีที่มีประโยชน์นี้มีประโยชน์ทั้งหมด:
- ทนต่อความเย็นได้ดี
- วุฒิภาวะเร็ว
- ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม
- ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 12 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม)
- ความสามารถในการมีผลในการรักษา
แนะนำให้ใช้ผักกาดหอมในหลอดเลือดโรคของระบบทางเดินอาหาร ผู้ป่วยเบาหวานต้องดื่มน้ำผลไม้หลาย ๆ ครั้งในระหว่างวัน
พืชเป็นน้ำ 95% ซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยความชื้น การมีไฟเบอร์ช่วยลดความอ้วนและท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องขอบคุณไฟเบอร์ทำให้คนเรารู้สึกอิ่มและเร่งการเคลื่อนย้ายอาหารไปตามระบบทางเดินอาหาร
ผักกาดหอมมีประโยชน์มากและนิยมใช้ในการปรุงอาหาร
ใบมีกรดโฟลิกและโพแทสเซียมจำนวนมาก ประการแรกมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสแรกเมื่อการก่อตัวของทารกในครรภ์มีการเคลื่อนไหวโดยเฉพาะ ส่วนโพแทสเซียมช่วยควบคุมการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังช่วยบรรเทาอาการบวม
หากมีการเตรียมทิงเจอร์จากเมล็ดเพาะเชื้อจะช่วยให้สตรีให้นมบุตรเพิ่มการหลั่งน้ำนมได้
ดังนั้นผักกาดหอมจึงมีข้อบกพร่องเล็กน้อย เว้นแต่จะเป็นไปได้ที่จะเตือนผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่อักเสบโรคเกาต์และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ผักสีเขียวนี้มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา อย่ากินผักกาดหอมและในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารพร้อมกับอาการท้องร่วง ในกรณีนี้ร่างกายอาจได้รับความเสียหายอย่างร้ายแรง
