การดูแลกระเทียมฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมในอาหารรัสเซีย (พร้อมกับเกลือและพริกไทย) ถือเป็นเครื่องเทศหลัก ในสมัยโบราณอาหารกระเทียมทั่วไปช่วยหยุดโรคระบาดในยุโรปได้เนื่องจากเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบเชื้อราและน้ำยาฆ่าเชื้อ

พืชที่มีรสเผ็ดเป็นพืชที่มีความต้องการน้อยที่สุด แต่ก็มีลักษณะเฉพาะบางอย่างที่ควรพิจารณาเมื่อปลูก ในทางกลับกันกระเทียมมีความแข็งแรงในทางกลับกันต้องใช้ที่ที่มีแดดจัดและไม่ชื้นเกินไป ในฤดูหนาวเตียงในสวนสามารถได้รับการปกป้องเพิ่มเติมด้วยฟางคลุมด้วยหญ้าหรือไม้พุ่ม บทความนี้จะแนะนำวิธีดูแลและปลูกกระเทียมนอกบ้าน

เวลาเดินทาง

ผู้ปลูกผักปลูกกระเทียมทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว อย่างไรก็ตามการปลูกกระเทียมในฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ความจริงก็คือเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิวัสดุที่ปลูกมีระบบรากที่ดีเนื่องจากกระบวนการทำให้หลอดไฟเริ่มต้นขึ้น

เพื่อให้วัสดุปลูกหยั่งรากต้องปลูกหนึ่งเดือนครึ่งก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในกรณีนี้ฤดูหนาวจะไม่น่ากลัวสำหรับเขา แต่ละภูมิภาคมีเวลาลงจอดของตัวเอง ในเลนกลาง - ปลายเดือนกันยายนนี้ ในภาคใต้มากขึ้นช่วงนี้อาจยาวนานถึงต้นเดือนพฤศจิกายน

กระเทียมฤดูหนาว

การเตรียมดิน

ด้วยสภาพอากาศหนาวเย็นชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงเริ่มเตรียมแปลงสำหรับหว่าน การเก็บเกี่ยวด้วยหลอดไฟขนาดใหญ่สามารถหาได้จากดินที่มีคุณภาพ กระเทียมในฤดูหนาวชอบดินร่วนและดินร่วนปนทราย ไม่เติบโตในดินที่เป็นกรดและดินเค็ม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีสำหรับการเพาะปลูกคุณต้องจัดสรรที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ที่ไม่มีร่มเงาในสวนขุดขึ้นอย่างระมัดระวังไม่ให้มีก้อน ความลึกในการขุดควรมีอย่างน้อย 25 ซม. และกำจัดวัชพืชให้หมด

หากจำเป็นให้ปรับปรุงดินโดยการใส่ปุ๋ยหรืออินทรียวัตถุที่ซับซ้อน แต่ไม่ใช่ปุ๋ยสด อาจทำให้เกิดการติดเชื้อราในกระเทียม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการให้อาหารจะนำพีทมาใช้ในระหว่างการขุดและการเติมปุ๋ยต่อ 1 ตารางเมตร: 20 กรัม superphosphate และปุ๋ยโปแตช เติมดินประสิวก่อนปลูกในอัตรา 10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือวัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงและการเลือกพันธุ์แบ่งเขตที่เหมาะสม คุณไม่ควรเอาฟันหัวโตที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตมาหว่าน กระเทียมนี้นำเข้าและปลูกในประเทศเขตอบอุ่นเป็นหลัก เขาไม่คุ้นเคยกับสภาพอากาศกลางละติจูดดังนั้นจึงไม่มีการรับประกันว่าเขาจะให้ผลผลิตที่ดี

Otradnensky และ Komsomolets เป็นกระเทียมพันธุ์ยอดนิยมที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ชาวสวนมือใหม่ควรรู้ว่าก่อนปลูกเมล็ดจะถูกปรับเทียบโดยการเลือกกานพลูที่ใหญ่ที่สุด หัวกระเทียมถูกถอดชิ้นส่วนก่อนปลูก

เพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นเมล็ดจะถูกแช่เป็นเวลาสองสามชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ ชาวสวนแนะนำให้ใช้การฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ 2 ขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์เชิงประจักษ์:

• เป็นเวลา 3 นาทีวัสดุปลูกจะถูกแช่อยู่ในสารละลายเกลือแกงธรรมดา สารละลาย - 1 ช้อนโต๊ะล. เกลือหนึ่งช้อนในน้ำ 2 ลิตร
• แช่อยู่ในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเป็นเวลา 3 นาที สารละลาย - กรดกำมะถัน 2 ช้อนชาต่อน้ำ 2 ลิตร

โรคและแมลงศัตรูที่อาจเกิดขึ้น

กระเทียมถือเป็นสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพ ศัตรูพืชเช่นเพลี้ยไม่สามารถทนต่อกลิ่นของมันได้และมักจะอยู่ห่างออกไป หัวกระเทียมมีความอ่อนแอต่อโรคมากที่สุดในช่วงฤดูปลูก โรคเชื้อราที่รากตายและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคือโรคโคนเน่า โรคราน้ำค้างปรากฏตัวเป็นสีเทาบานบนใบ

หัวกระเทียมจะป่วยก็ต่อเมื่อคุณรดน้ำมากเกินไปและมีน้ำขังในสวน นี่คือสิ่งที่สามารถนำไปสู่การเน่าเปื่อยหรือโรคเชื้อราซึ่งมักเรียกว่า "กระเทียมสนิม" ในกรณีนี้น่าเสียดายที่ไม่สามารถทำได้หัวไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป

การป้องกันในกรณีนี้คือการแปรรูปเมล็ดพันธุ์และไม่ให้น้ำขังในดิน

ปลูกในเตียง

เตียงต้องได้ระดับ เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวด้วยหลอดกระเทียมขนาดใหญ่จะมีการเรียงแถวทุกๆ 20-25 ซม. จากกัน ระยะห่างในแถวระหว่างกานพลูอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 ซม. โดยเฉลี่ย 45-50 กลีบต่อตารางเมตรถือเป็นบรรทัดฐาน

โลกควรมีความหนาแน่นปานกลางเพื่อไม่ให้ฟันถูกดันออกจากพื้นในฤดูหนาว อ่อนเกินไปก็ไม่เหมาะสมสามารถดึงต้นอ่อนลงได้ผลก็คือหัวเล็ก ๆ

ปลูกในเตียง

เมื่อปลูกไม่ควรกดฟันลงบนพื้นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อสถานที่ของการเจริญเติบโตของราก จะฝังลึกแค่ไหนขึ้นอยู่กับขนาดของฟัน ระยะห่างที่แนะนำจากปลายกานพลูถึงยอดดินสูงถึง 5 เซนติเมตร

ก่อนออกเดินทางในฤดูหนาวเตียงกระเทียมจะถูกคลุมด้วยใบไม้หญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยและปูพุ่มไม้ไว้เพื่อกักเก็บหิมะ

การดูแล

กระเทียมเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด การดูแลกระเทียมแตกหน่อหลังฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิเตียงที่มีกระเทียมฤดูหนาวเริ่มคลายตัวถอดที่พักพิงในฤดูหนาวออกและกำจัดวัชพืชจากวัชพืชที่สามารถปรากฏในทางเดิน การกำจัดวัชพืชจะต้องทำอย่างต่อเนื่องกำจัดวัชพืชซึ่งเป็นคู่แข่งของกระเทียมในการได้รับสารอาหาร

ในเดือนเมษายนมีกระเทียมงอกบนเตียงแล้ว ในเวลานี้เขาชอบคลายดินเพื่อให้ได้รับออกซิเจนที่ดีขึ้นและต้องการสารอาหารเพิ่มเติม เนื่องจากความต้องการของชาวสวนชาวฤดูร้อนจึงเลือกปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุ การแตกหน่อของกระเทียมในฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิคือการช่วยให้พืชเริ่มต้นฤดูปลูก

น้ำสลัดชั้นแรกจะถูกนำไปใช้สองสัปดาห์หลังจากหิมะละลายหรือใบกระเทียมแรกปรากฏขึ้น นี่คือสารละลายยูเรียในน้ำ (สำหรับน้ำ 10 ลิตร - ยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ) การกระจายปุ๋ย - ต่อ 1 ตร.ม. เมตรของการปลูกคือสารละลาย 2 ลิตร

การดูแลกระเทียมฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิ

หากฤดูปลูกเริ่มต้นขึ้นและดินได้รับการปฏิสนธิอย่างดีในฤดูใบไม้ร่วงการแต่งกายชั้นที่สองสามารถทำได้ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ใช้ ammophoska และ nitrophoska (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ผลิตสองสามสัปดาห์หลังจากการให้อาหารครั้งแรก การกระจายปุ๋ย - สารละลายประมาณ 3 ลิตรต่อการปลูก 1 ตารางเมตร

คุณไม่ควรกระตือรือร้นกับการปฏิสนธิและลืมไปว่าการดูแลกระเทียมอย่างเหมาะสมในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่จะทำให้เก็บเกี่ยวได้ดี ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นผลเสียมากกว่าประโยชน์ หากใบกระเทียมจางลงพืชจะถูกป้อนด้วยไนโตรฟอส (สำหรับน้ำ 10 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ)

คุณต้องเริ่มรดน้ำกระเทียมหลังจากที่ความชื้นในฤดูใบไม้ผลิหมดไป คุณต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ แต่พอประมาณในช่วงที่มีการเจริญเติบโตเพื่อให้ได้หัวกระเทียมขนาดใหญ่ ควรมีความชื้นในดินเล็กน้อย หากเตียงคลุมด้วยหญ้าความชื้นในดินจะยังคงอยู่นานขึ้น ตลอดฤดูร้อนจะมีการกำจัดวัชพืชและคลายดินหลังจากทำการชลประทาน

ในกระเทียมที่มีลูกศรลูกศรจะหักออกที่ความสูง 10 ซม. หากจำเป็นต้องปลูกหลอดไฟสำหรับ "การหย่าร้าง" พืชที่แข็งแรงจะเหลืออยู่ไม่กี่ต้น

การเก็บเกี่ยวกระเทียมอย่างถูกต้อง

ควรงดการรดน้ำหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวกระเทียม เมื่อลูกศรสูง 20 ซม. จะต้องตรึงไว้ที่ความสูง 5 ซม. และต้องเขย่าดินออกจากหลอดไฟเพื่อให้มองเห็นด้านบนเพื่อให้สุกเร็วขึ้น

สัญญาณแรกของความพร้อมในการเก็บเกี่ยวกระเทียมคือใบล่างเหลืองและส่วนใหญ่ ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเลนกลางและในไซบีเรียและภาคเหนือ - ในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม

การเก็บเกี่ยวกระเทียมอย่างถูกต้อง

สภาพอากาศก็สำคัญเช่นกัน หากฤดูฝนประสบความสำเร็จหลอดไฟจะสุกเร็วกว่าในฤดูร้อนที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง ไม่ว่าในกรณีใดประเภทของกระเทียมที่มีเกล็ดหนาแน่นบนทำหน้าที่เป็นแนวทางในการทำให้สุก ทำไมคุณไม่ควรลังเลที่จะขุดหัวกระเทียม? หลอดไฟในดินจะ "สุกเกิน" และเริ่มสลายตัวและงอก ในกรณีนี้กระเทียมจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่ดี

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในวันที่แดดอบอุ่น:

1. เมื่อเก็บกระเทียมให้ใช้พลั่วหรือโกย สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้หลอดไฟเสียหาย
2. จากกระเทียมที่ขุดออกมาคุณต้องสลัดดินออกจากเหง้า แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้เคาะจอบ หัวกระเทียมในที่ที่โดดเด่นอาจเริ่มเน่า
3. การอบแห้งกระเทียมจะดำเนินการภายในหนึ่งสัปดาห์ ในสภาพอากาศที่มีแดดจัดกระเทียมจะถูกทำให้แห้งในที่ที่สะดวกในเดชาหรือในสวน ในวันที่มีเมฆมากสามารถจัดระเบียบการอบแห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเช่นห้องใต้หลังคาหรือโรงเก็บของในสนาม
4. อย่าตัดใบพืชออกทั้งหมด ในระหว่างการอบแห้งจะให้สารอาหารเพิ่มเติม
5. หลังจากการอบแห้งกระเทียมควรได้รับการตรวจสอบความสมบูรณ์ของฝาครอบ ช่วยปกป้องกระเทียมในการจัดเก็บ ขอแนะนำให้ตัดรากทิ้งไว้ 2-3 ซม. เพื่อไม่ให้กระเทียมแห้ง จำเป็นต้องทิ้งลำต้นของกระเทียมไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
6. หัวที่ดีที่สุดที่มีฟันขนาดใหญ่ควรวางไว้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกในฤดูหนาว

วิธีการเก็บรักษากระเทียม

กระเทียมที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ได้ทั้งในอุณหภูมิห้องและที่เย็นกว่า ความชื้นในห้องที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 60% ไม่มีบทบาทสุดท้ายในการระบายอากาศ กระเทียมสามารถเก็บได้หลายวิธี:

1. ในรูปแบบของผมเปียถักทอได้ถึง 20-25 หัว ในตอนท้ายของการถักเปียจะทำห่วงเชือกเพื่อแขวนไว้ในพื้นที่จัดเก็บ นี่อาจเป็นห้องใต้ดินและห้องเตรียมอาหารแห้ง
2. กระเทียมถูกเก็บไว้ในตะกร้าหวาย มีการระบายอากาศได้ดีและความเสี่ยงที่ฟันจะผุจากการทำให้ฟันแห้งลดลง
3. กระเทียมถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในแป้ง ป้องกันหนูและแมลง
4. ในถุงผ้าใบที่แช่น้ำเกลือกระเทียมจะไม่แห้งและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
5. หากใช้กระเทียมบ่อยครั้งในการเตรียมอาหารสามารถเก็บไว้ในภาชนะในครัวโรยด้วยเกลือ
6. ผู้ปลูกบางรายเก็บกระเทียมไว้ในพาราฟิน เปลือกบาง ๆ เกิดขึ้นรอบ ๆ หัวหอมที่จุ่มลงในพาราฟินซึ่งของเหลวจะไม่ระเหยออกไป กระเทียมถูกเก็บรักษาไว้และในรูปแบบนี้จะยังคงสดเป็นเวลาหลายปี

วิธีการเก็บรักษากระเทียม

ไม่ว่าคุณจะเก็บพืชกระเทียมที่เก็บเกี่ยวไว้ที่ใดควรตรวจสอบเป็นระยะ ๆ ในการเตรียมการจัดเก็บอาจมีการขูดหรือตัดหลอดไฟที่ไม่มีใครสังเกตเห็น อาจทำให้เกิดการเน่าเปื่อยหรือเกิดเชื้อราบนหลอดไฟ ต้องนำวัสดุที่เน่าเสียและน่าสงสัยออกจากพื้นที่จัดเก็บเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนหัวกระเทียมที่ดีต่อสุขภาพ