Sa gitnang Russia, ang amaranth ay lumago bilang isang pandekorasyon na halaman, dekorasyon ng mga bulaklak na kama sa mga hardin at parke. Ngunit sa bahay, sa mga bansang Asyano, ang ilan sa mga pagkakaiba-iba nito ay may mga layuning pang-agrikultura, halimbawa, panlikate at tailed amaranth. Ang ilang mga species ay pangkalahatang itinuturing na mga damo. Gayunpaman, ang bulaklak ay mayroong mga tagahanga na lumalaki ng amaranth sa kanilang hardin. Ang sinumang hindi pa pamilyar sa halaman na ito ay magiging interesado na makilala siya nang mas mabuti.

Paglalarawan, pinagmulan, kapaki-pakinabang na mga katangian ng kultura

Ang Amaranth (Amaranthus) ay isang halaman ng pamilyang Amaranth. Sa ligaw, matatagpuan ito sa kontinente ng Amerika, sa mga bansa ng Silangang Asya, Tsina, India. Ang Amaranth ay maaaring lumago bilang isang taunang o pangmatagalan na halaman.

Ayon sa datos ng kasaysayan, ang bulaklak ay nalinang ng mga sinaunang Aztec at Incas mga 8 libong taon na ang nakakalipas, na ginagamit ito para sa pagkain kasama ang mais at beans. Ang halaman ay nakarating sa Europa pagkatapos ng kolonisasyon ng Amerika. Sa pagkakaroon ng pagkuha ng amaranth, ang bulaklak ay unang itinanim sa mga bulaklak na kama, at kalaunan ay nagsimulang magamit para sa feed ng hayop at bilang isang butil, tanim ng gulay sa maraming mga bansa. Isinalin mula sa Greek, ang pangalan ng halaman ay parang "hindi nabubulok na bulaklak".

Amaranth

Sa isang tala!Sa Russian, ang amaranth ay tinatawag ding shiritsa, buntot ng pusa, suklay ng titi, pelus.

Ngayon, ang mga butil ng halaman na ito ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain sa buong mundo. Ginagamit ito sa paggawa ng mga lutong luto, pagkain ng bata, mga cereal na pang-agahan, at iba pa. Ang lugaw ay luto mula sa mga amaranth cereal. Ginagamit ang mga variety ng gulay upang maghanda ng mga salad at sopas. Ang mga ito ay idinagdag sa karne at mga pinggan ng isda, sarsa, casseroles. Ang mga amaranth greens ay maaaring matuyo, magyelo at kahit na adobo.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at biologically active na sangkap, nabawasan ng halaman ang peligro ng sakit sa puso, sistema ng ihi, diabetes mellitus, at mga organ ng digestive tract. Ang paggamit nito sa pagkain ay nagpapalakas sa immune system at pinipigilan ang kakulangan ng bitamina, nagpapaalab na proseso, labis na timbang.

Mga katangiang amaranth

Amaranth

Amaranth - lumalaki at nagmamalasakit

Ang mga kinatawan ng kulturang ito ay malaki ang pagkakaiba sa kanilang mga katangian. Sa pagbubuod, maaari mong ilarawan ang panlabas na mga palatandaan ng amaranth tulad ng sumusunod:

  • Ang rhizome ay malakas, pivotal, papasok ng malalim sa lupa.
  • Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang bulaklak ay may simple o branched na mga tangkay na may halili na nakaayos na mga dahon, na maaaring hugis-brilyante, ovoid o lanceolate.
  • Ang tuktok ng sheet plate ay itinuro at may isang pahinga. Ang base ng mga dahon ay maayos na nagiging isang petas.
  • Ang kulay ng mga dahon ay lila, berde o lila, maaari itong tricolor.
  • Ang mga bulaklak ay axillary, sessile, lumalaki sa mga bungkos o nakolekta sa mga inflorescence na hugis spike. Ang mga talulot ay maaaring pula, ginintuang, lila, o berde.
  • Ang amaranth na bulaklak na hardin ay may isang prutas - isang kahon na may maraming maliliit na buto.
  • Ang taas ng iba't ibang mga species ng halaman ay nag-iiba mula 30 cm hanggang 3 m.

    Mga binhi ng amaranth

Hindi alam ng lahat ang tungkol sa amaranth, ito ay isang pangmatagalan o isang taunang. Sa kalagitnaan ng latitude, ang bulaklak ay lumago bilang isang taunang ani, dahil wala itong sapat na paglaban ng hamog na nagyelo. Ang halaman ay namumulaklak nang maganda sa bulaklak hanggang sa huli na taglagas.

Mga sikat na species at variety

Geichera Caramel: iba't ibang paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga

Mahigit sa 100 species ng halaman ang nabibilang sa amaranth genus.Ang ilan sa mga ito ay ginagamit lamang para sa pandekorasyon, ang iba ay ginagamit ng mga tao para sa pagkain. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinakakaraniwang uri at barayti.

Amaranth tricolor

Taunan mula 0.7 hanggang 1.5 m ang taas. Mahinang branched ang tangkay, tuwid. Ang halaman ay may hugis ng isang piramide ng pinahabang dahon na may isang makitid na dulo. Ang kulay ng mga dahon ay isang kumbinasyon ng berde, dilaw, at pulang-pula. Kapag namumulaklak ang amaranth na ito, lilitaw dito ang malalaking dilaw-pula na mga inflorescence. Ang rurok ng pamumulaklak ay nangyayari sa Hunyo. Ang mga tanyag na barayti ng species na ito ay ang Ivolistny amaranth na may tanso-berdeng mga dahon at Illumination amaranth na may maliwanag, sari-saring mga shoot. Mukha ring maluho si Amaranth. Pulang garnet na may malalim, madilim na pulang mga dahon.

Amaranth tricolor

Nag-buntot si Amaranth

Isang mahina na halaman na sumasanga na lumalaki hanggang sa 1.5 m ang taas. Malalaking dahon ay hugis-ital at berde o lila-berde ang kulay. Ang mga inflorescence ay nakalawit na mga racemes na nakolekta mula sa mga bulaklak na raspberry. Ang Bloom ay tumatagal mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang mga tanyag na kinatawan ng species ay ang Albiflorus na may puting mga inflorescence, Grunschwants na may berde na brushes at Rothschwants na may pulang bulaklak.

Amaranth gulay

Ang amaranth na bulaklak na ito ay nagtatayo ng isang malaking halaga ng berdeng masa na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga dahon, butil at mga batang sibol ay kinakain. Mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa pagkahinog, lumipas ang 70-120 araw. Ang mga kilalang uri ay ang maagang pagkahinog ng Krepysh, Opopeo na may tanso-berdeng mga dahon na ginagamit para sa mga salad, ang dwano na White Leaf, na maaaring lumaki sa loob ng bahay.

Amaranth gulay

Amaranth Cherry Vvett

Kasama ang mga inflorescence, ang taas ng bush ay umabot sa 40 cm. Ang korona ay siksik. Ang kulay ng mga paniculate inflorescence ay exotic, malalim na lila. Ang halaman ay ginagamit upang palamutihan ang mga bulaklak na kama at gumawa ng mga dry bouquet ng taglamig. Para sa buong pag-unlad, ang pagkakaiba-iba na ito ay nangangailangan ng isang pare-pareho ang temperatura sa saklaw na 20-24 ° C. Ang halaman ay angkop para sa lumalagong sa buong araw.

Nagtatanim at aalis

Petunia ampelous - paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga

Ang Amaranth ay isang hindi mapagpanggap na halaman at ang pag-aalaga nito ay hindi partikular na mahirap. Ang basa, pinatuyo na mga lupa ay perpekto. Ang bulaklak na ito ay thermophilic, ngunit kinukunsinti nito ang mga panandaliang frost. Perpektong umaangkop sa lupain, maaaring lumago bilang isang berdeng pataba.

Payo! Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng gulay at butil na amaranth, mas mahusay na itanim ito pagkatapos ng patatas, kamatis, pipino, legume at berdeng gulay.

Ang paghahasik ng kultura ay isinasagawa ng mga binhi, pagkatapos ng pag-init ng lupa hanggang sa 10-12 ° C. Kung nais mong makakuha ng isang mas maagang pamumulaklak at berdeng masa para sa mga salad, inirerekumenda na palaguin ang amaranth sa isang paraan ng punla, paghahasik ng mga binhi sa mga lalagyan isang buwan bago magtanim sa bukas na lupa (bandang katapusan ng Abril).

Nagtatanim ng amaranth

Ang lalim ng binhi ay 1-1.5 cm. Lumilitaw ang mga seedling sa isang linggo. Ang halaman ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga sa unang buwan ng paglaki. Kailangan niya ng regular na pagtutubig, pag-loosening, pag-aalis ng damo at pagpapakain. Sa hinaharap, ang amaranth ay natubigan ng mas maraming sa isang matinding tagtuyot.

Payo! Sa mga rehiyon na may mainit na tag-init, mas mainam na palaguin ang mga varieties ng butil at pangmatagalan na amaranth species. Mas gusto ng mga varieties ng gulay ang katamtamang init at mahalumigmig na panahon.

Mga karamdaman at peste

Ang halaman ay lumalaban sa mga sakit at peste, ngunit sa isang batang edad ay maaari itong maapektuhan ng mga aphid at weevil. Inirerekumenda na sirain ang mga insekto na may fufanon at actellik. Upang maprotektahan ang mga batang punla mula sa mga peste, sa paunang yugto maaari silang lumaki sa ilalim ng takip. Ang mga sakit sa fungal ay nagkakaroon ng labis na kahalumigmigan. Kung ang mga palatandaan ay lilitaw sa anyo ng mga spot sa mga dahon, ang amaranth ay dapat na sprayed ng fungicides batay sa tanso o colloidal sulfur.

Maraming pakinabang ang Amaranth. Sa anumang maliit na bahay sa tag-init, maaari kang lumikha ng mga kundisyon para sa paglilinang nito at tangkilikin ang kagandahan ng halaman na ito at ang mga kapaki-pakinabang na katangian.