Ang patatas ay isang tanim na matatagpuan sa lahat ng mga cottage ng tag-init at mga bakuran. Itinanim ito ng mga hardinero upang makakuha ng mga tubers na ginamit para sa pagkain, malalaking kooperatiba sa agrikultura - na ipinagbibili sa populasyon, para sa feed ng hayop, mas madalas - para sa alkohol o starch.

Sa teknolohiya ng paglilinang ng patatas upang makakuha ng mataas na ani, kasama ang mga pamamaraan ng agrotechnical, pagkontrol sa peste, ang tamang pagpili ng pagkakaiba-iba ay may malaking papel. Isasaalang-alang ng artikulong ito ang pag-uuri ng mga varieties ng patatas ayon sa iba't ibang mga katangian, ang pagiging angkop ng pagpapalaki ng mga ito sa ilang mga rehiyon kung saan nahahati ang Russia; inilarawan ang 5 pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba para sa mga layunin ng kumpay.

Pag-uuri ng patatas

Ang lahat ng mga varieties ng patatas ay inuri ayon sa mga naturang katangian tulad ng:

  • Appointment (para sa pagkain, para sa feed, mga panteknikal na layunin);
  • Oras ng ripening (sa mga araw mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani);
  • Ang kulay ng alisan ng balat at sapal na mayroon ang patatas na tuber.

Mga barayti ng patatas

Sa pamamagitan ng appointment

Nakasalalay sa layunin, ang mga sumusunod na uri ng patatas ay nakikilala:

  • Talahanayan (nakakain na patatas) - Ang mga pagkakaiba-iba ng patatas na ito ay ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, mayroon silang magandang lasa. Ang malaking patatas na ito ay nag-level ng mga tubers na may makinis o bahagyang magaspang na ibabaw at mababaw na mga mata, at may mahusay na kalidad sa pagpapanatili. Ang pulp ng ware patatas ay naglalaman ng 12 hanggang 18% starch, maraming mga bitamina (C, B1, B2, B6, PP), mga protina at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao;
  • Teknikal - Patatas na may mataas na nilalaman ng almirol (higit sa 16%) at isang halos kumpletong kawalan ng mga compound ng protina. Ang mga pagkakaiba-iba nito ay ginagamit para sa paggawa ng alkohol, almirol;
  • Stern - naglalaman ng maraming protina (higit sa 2%) at almirol (higit sa 16-18%). Ginamit bilang feed para sa mga baboy, baka;
  • Pangkalahatang layunin - Ang mga pagkakaiba-iba ng patatas na ito ay pinagsasama ang lahat ng mga pakinabang ng mga uri na inilarawan sa itaas at maaaring magamit kapwa para sa pagkain at para sa feed ng hayop, para sa mga teknikal na layunin.

Ang pinakakaraniwang mga patatas sa talahanayan, depende sa antas ng pagkakatunaw, panlasa, ay nahahati sa 4 na kategorya:

  • A - halos hindi pinakuluan. Kapag kumukulo, ang mga tubers ng naturang patatas ay mananatiling buo, hindi pinakuluan. Ginamit para sa paggawa ng mga salad, okroshka;
  • B - mahinang pinakuluang. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga tubers ay praktikal na hindi kumukulo. Mabuti para sa kumukulo, browning;
  • C - kumukulo na rin. Ang mga tubers ay pinakuluan. Ginamit para sa paggawa ng mashed patatas, para sa pagprito;
  • C - masyadong pinakuluang. Angkop para sa pagluluto sa hurno, paggawa ng mashed patatas. Kapag ang pagprito, nawala ang lasa nito, gumagapang sa isang matubig na lugaw.

Sa antas ng pagkatunaw

Sa pamamagitan ng maagang pagkahinog

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng patatas ay nahahati sa:

  • Maaga-maaga - ang panahon mula sa sandaling itanim ang binhi upang ani para sa mga pagkakaiba-iba ng pangkat na ito ay 40-55 araw;
  • Maaga - mula 60 hanggang 70 araw;
  • Katamtamang maaga - mula 75 hanggang 80 araw;
  • Mid-season - mula 80 hanggang 90 araw;
  • Katamtamang huli - 95-100 araw;
  • Late ripening - magkaroon ng isang huling panahon (100-120 araw o higit pa) mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani.

Sa pamamagitan ng kulay ng alisan ng balat, sapal

Ang alisan ng balat ng patatas ay maaaring magkaroon ng sumusunod na kulay:

  • Puti;
  • Dilaw;
  • Pula;
  • Lila

Nakasalalay sa kung anong kulay ang pulp ng tubers, mayroong mga pagkakaiba-iba ng patatas na may:

  • Puting pulp;
  • Yellow pulp.

Puting pulp at Yellow pulp

Hindi gaanong pangkaraniwan ang mga pagkakaiba-iba na may pula at lila na pulp.

Mga hinog na barayti para sa mga rehiyon ng Russia

Maagang pagkakaiba-iba ng patatas

Kapag pumipili ng iba't-ibang para sa maagang pagkahinog, isinasaalang-alang din ang rehiyon kung saan ang kultura ay lalago:

  • Mga rehiyon sa timog - mainit - at maagang lumalaban sa tagtuyot at ultra-maagang mga pagkakaiba-iba, na may kakayahang makabuo ng hanggang sa maraming pag-aani bawat taon (Red Scarlett, Fioretta, Colette);
  • Gitnang guhitan - maagang pagkahinog at kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba. Sa parehong oras, sa silangang mga rehiyon ng Gitnang Lane, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga varieties na may isang mas mahabang panahon ng pagkahinog, habang sa gitnang bahagi, na kasama, halimbawa, ang rehiyon ng Moscow, mas maaga sa pagkahinog. Ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba para sa rehiyon na ito ay "Red Scarlett", "Adretta", "Luck", "Gala", "Rosara";
  • Siberia - lumalaban sa hamog na nagyelo, daluyan, at maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Kabilang sa mga ito ang pinakahinahabol na tulad ng "Zhukovsky maaga", "Adretta", "Alena", "Luck";
  • Malayong Silangan - para sa mainit at mahalumigmig na klima ng rehiyon na ito, ang mga maagang at kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba tulad ng Rosara, Fresco, Adretta, Sante, Asteriks, at Zhukovsky Maaga ay angkop.

Konseho. Ang lahat ng mga bago at na zoned na varieties ng patatas na tinanggap para sa paglilinang sa teritoryo ng Russia ay ipinasok sa "State Register of Breeding Achievements Admitted to Use". Naglalaman ito hindi lamang ng mga listahan ng mga pagkakaiba-iba, kundi pati na rin ang mga katangian ng kanilang maagang pagkahinog, ang mga rehiyon ng pagpasok sa paglilinang ay ipinahiwatig, mga palatandaan at taon ng pag-zoning, ang pangalan at mga contact ng mga nagmula at may hawak ng patent ay ibinigay. Samakatuwid, ang lahat ng impormasyon tungkol sa isang tiyak na pagkakaiba-iba ay maaaring makuha maaasahan lamang sa publication na ito. Maaari mong hanapin at i-download ang pinakabagong (kasalukuyang) bersyon sa opisyal na mapagkukunan ng Federal State Budgetary Institution na "Komisyon ng Estado ng Russian Federation para sa Pagsubok at Proteksyon ng Mga Nakamit na Pag-aanak»

Nangungunang 5 mga iba't-ibang feed

Mga varieties ng patatas para sa itim na lupa

Kapag lumalaki ang mga patatas ng kumpay, gumagamit sila ng unibersal na mga pagkakaiba-iba. Ang mga ito, hindi katulad ng mga teknikal at talahanayan, ay mas mayaman sa protina at almirol, may malalaking tubers at mahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas para sa mga hangarin sa forage ay ang mga sumusunod:

  • "Lorkh";
  • "Jeanne";
  • "Arosa";
  • Rosara;
  • "Sante".

Lorch

  • Paglalarawan - Ang mga halaman ng iba't-ibang ito ay may matangkad, maayos na sanga ng mga bushe ng erect stems na natatakpan ng malaki, magaan na berdeng dahon. Ang inflorescence ay may isang maputlang lilang kulay. Hanggang sa 11 tubers na may average na timbang na hanggang sa 120 g bawat isa ay maaaring mabuo sa ilalim ng isang bush. Ang nilalaman ng almirol sa tubers ay mataas (hanggang sa 18-20%). Ang mga tubers ay hugis-hugis sa hugis na may isang manipis na dilaw na balat at puting laman. Ang pagpapanatili ng kalidad ng mga tubers ay 90-92%;
  • Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon - nalinang sa daluyan - at lubos na mayabong na mga lupa na may mataas na nilalaman ng potasa at posporus. Mahinahon na hindi maganda ang mataas na temperatura at kakulangan ng kahalumigmigan ng lupa;
  • Panahon ng pag-aangat - iba't ibang huli-ripening, ripening 110-120 araw pagkatapos ng pagtatanim;
  • Mga lugar ng paglilinang - Hilagang-Kanluran, Gitnang, Volgo-Vyatka, Central Black Earth, North Caucasian, Middle Volga, Nizhnevolzhsky, Ural at West Siberian;
  • Magbunga - mula 200 hanggang 300-350 c / ha;
  • Paglaban sa peste at sakit - ito ang pinakalumang pagkakaiba-iba ng domestic na pagpipilian ngayon (zoned at lumaki mula noong 1931), madaling kapitan ng cancer, nematodes, scab. Nagtataglay ng katamtamang paglaban sa huli na pamumula.

Lorch

Colette

  • Paglalarawan - mga bushes ng maliit na taas, katamtamang pagkalat, na binubuo ng mga stems na natatakpan ng maliliit na dahon ng malalim na berdeng kulay na may kulot na mga gilid. Ang mga inflorescent ay may isang mayamang kulay ng lilac. Ang mga tubers ay hugis-itlog, pahaba ang hugis, may makinis na balat, na may mababaw, halos hindi nakikita ang mga mata. Ang pulp at balat ay pareho dilaw o mag-atas na kulay dilaw na kulay. Hanggang sa 11 tubers ay maaaring mabuo sa ilalim ng isang bush, na may timbang na 100-125 g bawat isa.bawat isa ay may nilalaman ng almirol hanggang sa 15-16%. Ang pagpapanatili ng kalidad ng mga tubers ay may average na 92%;
  • Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon - lumaki sa magaan, mahusay na hydrated na mga lupa na may mataas hanggang katamtamang nilalaman na nutrient. Ayaw ng mabibigat at lumulutang na mga lupa;
  • Panahon ng pag-aangat - ang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba na may panahon na ripening ng 55-65 araw;
  • Mga lugar ng paglilinang - ang pagkakaiba-iba ay nai-zoned at matagumpay na nalinang sa North Caucasus, sa Gitnang, mga rehiyon ng Volga-Vyatka;
  • Magbunga - hanggang sa 500-600 c / ha;
  • Paglaban sa peste at sakit - katamtamang lumalaban sa scab, late blight. Lumalaban sa cancer at golden nematodes.

Colette

Arosa

  • Paglalarawan - Ang iba't ibang mataas na mapagbigay na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik na bush na may semi-straight stems, masaganang mayamang berdeng mga dahon. Ang mga inflorescent ay mamula-mula. Ang mga tubers ay malaki, pinahabang-hugis-itlog na hugis na may isang mamula-mula alisan ng balat at dilaw na laman, may isang makinis na ibabaw na may bahagyang pagkamagaspang at mababaw na mga mata. Hanggang sa 12-15 tubers ay maaaring mabuo sa ilalim ng isang bush, bawat isa ay may timbang na hanggang 120-140 g. Ang nilalaman ng almirol sa pulp ay mula 12 hanggang 14-16%. Ang pagpapanatili ng kalidad ng mga tubers ay 95-96%;
  • Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon - lumaki sa mga soils ng iba't ibang pagkakayari at pagkamayabong. Lumalaban sa tagtuyot;
  • Panahon ng pag-aangat - Ang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ay tinitiyak ang mga tubers na ripening sa loob ng 60-65 araw pagkatapos ng pagtatanim
  • Mga lugar ng paglilinang - ang pagkakaiba-iba ay nai-zoned at matagumpay na nalinang sa North Caucasus, sa Gitnang Volga at mga rehiyon ng West Siberian;
  • Magbunga - Pinapayagan ka ng mabungang pagkakaiba-iba na mangolekta ng hanggang sa 450-500 sentrong mga napiling tubers bawat ektarya;
  • Paglaban sa peste at sakit - katamtamang lumalaban sa scab, late blight. Lumalaban sa cancer at golden nematodes.

Arosa

Rosara

  • Paglalarawan - Ang mga halaman ng iba't-ibang ito ay may siksik, hindi nagkakalat ng mga palumpong na maliit ang taas, na binubuo ng mga tangkay na natatakpan ng maliliit na hugis-itlog na mga dahon ng isang malalim na berdeng kulay. Ang mga inflorescence ay lila. Ang mga tubers ay pula, regular na hugis-itlog na may dilaw na laman. Ang kanilang ibabaw ay may binibigkas na pagkamagaspang at mababaw na mga mata. Hanggang sa 20 tubers na may timbang na hanggang sa 155 g bawat isa ay maaaring mabuo sa ilalim ng isang bush. Ang nilalaman ng almirol sa pulp ay 12 hanggang 16%. Pagpapanatiling kalidad ng tubers - 95-97%;
  • Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon - ang pagkakaiba-iba ay hindi mapipili tungkol sa mga kondisyon sa paglilinang. Lumaki sa lahat ng uri ng lupa;
  • Panahon ng pag-aangat - isang maagang hinog na pagkakaiba-iba na nagbibigay-daan sa iyo upang ani sa loob ng 60-65 araw pagkatapos ng pagtatanim;
  • Mga lugar ng paglilinang - lumaki sa lahat ng mga rehiyon ng Russia;
  • Magbunga - 300-400 c / ha;

Paglaban sa mga peste at sakit - katamtamang lumalaban sa scab, late blight. Lumalaban sa cancer at golden nematodes.

Rosara

Sante

  • Paglalarawan - iba't ibang seleksyon ng Dutch. May isang maliit na taas, katamtamang kumakalat ng mga bushe. Ang mga dahon ay bahagyang nai-disect, maliit, malalim na madilim na berde. Ang mga inflorescent ay puti. Ang mga tubers ay may magandang hitsura: manipis na dilaw na balat, maayos na hugis-itlog na hugis. Hanggang sa 20 tubers na may bigat na 120-130 g bawat isa ay maaaring mabuo sa ilalim ng isang bush. Ang average na nilalaman ng almirol sa tubers ay 12-14%. Gamit ang tamang imbakan, hanggang sa 92% ng mga nagresultang tubers ay napanatili;
  • Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon - para sa paglilinang ng iba't-ibang, isang mataas na mayabong, cohesive mabuhangin o mabuhangin na lupa na may isang mataas na nilalaman ng humus at nutrients ay kinakailangan;
  • Panahon ng pag-aangat - ang patatas na nasa kalagitnaan ng panahon na ito ay may panahon ng pagkahinog ng tubers na 80-90 araw;
  • Mga lugar ng paglilinang - gitnang at timog na mga rehiyon ng Russia;
  • Magbunga - hanggang sa 400-600 c / ha;

Paglaban sa mga peste at sakit - bahagyang nasira ng scab, late blight. Lumalaban sa cancer at golden nematodes.

Sante

Iba pang mga variety na may mataas na ani

Mga pagkakaiba-iba ng patatas na Olandes

Kabilang sa iba pang hindi kasama sa nabanggit nangungunang mga pagkakaiba-iba ng patatas, kapansin-pansin ang mga sumusunod:

  • Gala;
  • "Timo";
  • Impala;
  • "Zhukovsky maaga";
  • "Swerte";
  • "Adretta".

Kinakailangan na bumili ng mga varietal na patatas para sa pagtatanim lamang sa mga dalubhasang tindahan, mga sakahan ng binhi. Kung bumili ka ng materyal na pagtatanim mula sa iyong mga kamay sa merkado, walang sinuman ang ginagarantiyahan sa mamimili na ang mga biniling binhi ay kabilang sa isang tukoy na pagkakaiba-iba (isang dalubhasa lamang, maaaring makilala ng isang breeder ang isang pagkakaiba-iba mula sa isa pa sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan), ang kanilang pagtubo at hindi impeksyon na may iba't ibang mga impeksyon. Ang biniling materyal sa pagtatanim ay dapat sapat na malaki - ang dami ng mga indibidwal na patatas ay dapat na hindi bababa sa 50-60 g. Taliwas sa pangkalahatang opinyon, mula sa maliliit na tubers, na tinatawag na "achenes", ang mga halaman na hindi sapat ang lakas at lumalaban sa mga sakit at peste ay bubuo. Sa hinaharap ay hindi papayagang mapagtanto ang buong potensyal ng pagkakaiba-iba at makakuha ng isang mahusay na ani.

Video