Ang matamis na seresa ay isang makahoy, hindi mapagpanggap na halaman na may prutas na kabilang sa genus ng Plum. Mayroon itong madilim na berdeng mga dahon at makatas na matamis na prutas. Ang habang-buhay ng isang puno ay maaaring hanggang sa 100 taon. Ang sistema ng ugat ay pahalang, ngunit kung mas matanda ang puno ng seresa, mas malalim ang mga ugat na pumupunta sa lupa. Ang mga batang punla ay nagsisimulang mamunga sa edad na 4-7 taon. Ang taas ng isang may sapat na gulang na matamis na seresa ay maaaring umabot sa 25 m, mga batang puno - 12-15 m. Karaniwan, ang punong ito ay thermophilic, ngunit ang mga breeders ay pinamamahalaang mag-anak ng mga pagkakaiba-iba para sa gitnang Russia.

Saan lumalaki ang matamis na seresa

Kung saan mayroong maraming ilaw at init at kaunting pag-ulan - sa teritoryo ng southern Europe, sa Crimea, Turkey, Iran at Asia. Ang basa at mabuhanging lupa ay hindi angkop para sa punong ito. Ang perpektong lugar para sa mga seresa ay maluwag, tuyong lupa. Saan lumalaki ang matamis na seresa sa Russia? Sa gitnang linya at timog na bahagi ng bansa.

Maraming nagtatalo: ang isang seresa ay isang berry o isang prutas? Mula sa pananaw ng botany, ang matamis na seresa ay isang prutas na nahahati sa tatlong uri: mataba, prutas na bato, tuyo. Ang Cherry ay tumutukoy sa mga prutas na bato, kung saan maaari nating tapusin na ang matamis na seresa ay isang prutas. Gayunpaman, sa pagluluto at sa pang-araw-araw na buhay, ang mga seresa ay itinuturing na isang berry. Kaya't ang mga talakayan sa paksang "Ang isang seresa ay isang berry o isang prutas?" ay laging umiiral.

Ang paglilinang ng mga matamis na seresa ay naganap nang mahabang panahon, humigit-kumulang noong ika-10 hanggang ika-11 siglo, bago ang oras na iyon ang mga tao ay pumili ng mga berry mula sa mga ligaw na puno. Si Cherry ay lumitaw sa Russia salamat kay Yuri Dolgoruky at sa kanyang anak na si Andrei Bogolyubsky, na nagsimulang magtanim ng malalaking mga taniman noong ika-11 siglo. sa Moscow. Ang unang cherry bush ay dinala mula sa Suzdal.

Paglilinang ng seresa

Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga seresa ay ginamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin sa paggamot ng iba't ibang mga sakit - gota, bato, pantog, at hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ang kemikal na komposisyon ng mga seresa at kapaki-pakinabang na mga katangian

Dyber cherry

Tandaan! Cherry BZHU bawat 100 g: mga protina - 1.1 g, fats - 0.4 g, carbohydrates - 11.5 g.

Ang Cherry ay binubuo ng mga sangkap na organic at pectin, asukal (fructose at glucose), mga elemento ng micro at macro. Bilang karagdagan sa mga protina, taba, karbohidrat, seresa naglalaman ng hibla, potasa, tanso, magnesiyo, posporus, iron, pati na rin isang pangkat ng mga bitamina: C, B5 at B6, A, B1 at B2, K. Ang mga cherry ay mayaman sa folic acid, tannins, flavonoids.

Ang pana-panahong prutas na ito ay may mababang calorie na nilalaman - halos 60 Kcal bawat 100 g ng produkto.

Maraming mga tao ang interesado sa kung magkano ang asukal sa isang seresa? Sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang, maraming asukal dito - 11.5 g bawat 100 g ng produkto.

Ang regular na pagkonsumo ng mga seresa ay may positibong epekto sa katawan at nagpapabuti sa kalusugan:

  • Sa bahagi ng cardiovascular system, binabawasan nito ang presyon ng dugo at antas ng kolesterol, pinalalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo at pag-iwas sa anemia.
  • Sa bahagi ng sistema ng pagtunaw, ginagawang normal nito ang kundisyon sa gastritis at duodenal ulser, inaalis ang patuloy na paninigas ng dumi, nagpapabuti sa pantunaw at metabolismo.
  • Sa bahagi ng endocrine system, pinapabuti nito ang kundisyon sa banayad na mga porma ng diabetes mellitus, ginawang normal ang pangkalahatang kagalingan sa mga sakit ng endocrine system at ang mga adrenal glandula, ginagawang normal ang pangkalahatang background ng hormonal.
  • Ang atay at bato ay naglilinis ng mga lason, radionuclide, nitrogenous na lason, tumutulong sa sistema ng ihi, tinatanggal ang uric acid.

    Mga seresa

  • Pinapabuti nito ang kundisyon ng rayuma, gota at sakit sa buto, binabawasan ang antas ng C-reactive na protina, natutunaw ang mga asing-gamot, at pinipigilan ang pamamaga ng mga kasukasuan.
  • Pinapabuti ang hitsura ng balat ng acne, binabawasan ang bilang ng mga blackheads, acne, freckles, humihigpit ang mga pores. Ang mga elemento ng pagsubaybay sa prutas ay tumutulong sa tan upang makakuha ng isang paanan at magmukhang mas mahusay.
  • Para sa pag-iwas sa mga malignant na bukol, tinatanggal ng mga antioxidant ang mga libreng radical, sa gayon pinipigilan ang panganib ng cancer. Pinipigilan ng Cyanidin at quercetin ang mga mutation ng genetiko, pinipigilan ang mga cell ng kanser na lumaki nang hindi mapigilan.
  • Ang anthocyanins, hydroxycinnamic acid ay nagpoprotekta sa mga neuron sa utak sa pamamagitan ng pagtigil sa mga proseso ng oxidative. Ang mga sakit sa utak ay mas kalmado.

Ano ang mga pakinabang ng mga seresa sa panahon ng pagbubuntis:

  • Para sa umaasang ina sa maagang yugto, nakakatulong ito upang mapagtagumpayan ang pakiramdam ng pagduwal, hindi nag-aambag sa pagtaas ng timbang, nagpapalakas sa immune system, at tumutulong sa katawan sa mga nakaka-stress na pagkarga.
  • Para sa hindi pa isinisilang na sanggol, mayroon itong positibong epekto sa pag-unlad ng inunan at sa panahon ng pagbuo ng mga organo, pinayaman ang maliit na katawan na may potasa at kaltsyum.

Mga Kontra

Sa ilang mga kaso, nakakapinsala ang pagkain ng mga berry. Ang berry ay kategoryang kontraindikado para sa mga taong may mga karamdaman tulad ng pagdikit ng bituka, nadagdagan na kabag. Kung may pamamaga sa baga, ang pagkain ng mga seresa ay dapat ipagpaliban hanggang sa paggaling.

Sweet cherry Melitopol

Sa matinding uri ng diabetes, kapag ang mga yunit ng tinapay at glycemic index ay patuloy na kinakalkula, ang paggamit ng mga seresa sa anyo ng jam, ipinagbabawal ang mga compote. GI ng mga sariwang seresa - 25 na mga yunit. Ngunit sariwa lamang, mayroon itong isang mababang index. Ang paggamot sa init ay nagdaragdag ng GI.

Mahalaga! Gayundin, kailangang malaman ng mga diabetic kung magkano ang XE sa mga seresa upang maayos na planuhin ang kanilang diyeta. XE sa mga seresa bawat 100 g - mga 1 (mula sa 0.83).

Siyempre, ang mga maliliit na bata na wala pang isa o kalahating taong gulang ay hindi dapat payagan na makatikim ng mga prutas. Ang mga berry na ito ay maaaring maging sanhi ng mga allergy sa pagkain sa mga maliliit na bata kung sila ay kinakain ng sobra.

Ang mga matatandang bata ay maaaring kumain ng mga seresa, ngunit ang pagmamana at isang kasaysayan ng mga alerdyi ay dapat isaalang-alang. Kung ang iyong anak ay may reaksyon sa mga pulang prutas at gulay, ang mga seresa ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Paano gumamit ng seresa

Cherry Syubarovskaya

Bilang karagdagan sa simpleng paggamit ng mga sariwang berry, ang mga seresa ay idinagdag sa iba't ibang mga panghimagas, mga inihurnong paninda, jam at jam na ginawa, na-freeze at pinatuyo para sa taglamig, ginawang mga liqueur, fruit salad, mashed patatas at juice.

Bilang paraan ng tradisyunal na gamot, ang mga seresa ay ginagamit parehong panloob at panlabas. Ang Cherry pulp ay ginagamit bilang isang antipyretic, dahil naglalaman ito ng mga salicylates.

Cherry pulp

Kahit na ang mga tangkay, iyon ay, ang maliliit na mga sanga na kung saan ang mga berry ay nakabitin sa sanga, ay hindi itinapon tulad nito. Ang isang sabaw ng mga tangkay ay ginagamit bilang isang diuretiko at fixative.

Para sa mga layuning kosmetiko, ginagamit ang berry extract, na pagkatapos ay idinagdag sa mga shampoos at gamot na langis ng buhok.

Ang mga compote, infusions ng mga sariwa at pinatuyong berry ay ginagamit bilang isang tonic, diuretic at expectorant para sa mga bato sa bato at bulate.

Kung nagkakaproblema ka sa pagtulog, makakatulong sa iyo ang isang baso ng smoothie o sariwang lamutak na cherry juice sa gabi. Salamat sa mga berry, ang melatonin, ang hormon ng pagtulog, ay aktibong ginawa.

Alam ng mga nutrisyonista kung anong mayaman ang mga seresa at pinapayuhan ang mga nais na mawalan ng timbang na mas madalas na ubusin ang mga madilim na pulang berry. Pinapayagan ng komposisyon ng mga seresa ng KBZhU ang katawan na mabilis na mabusog, mapabilis ang metabolismo at hindi makakuha ng labis na calorie. Pinipigilan ng mga anthocyanin ang taba na maiimbak sa reserba.

Mahalaga! Hindi pangkaraniwan para sa mga atleta na uminom ng cherry juice pagkatapos o bago ang matitigas na pag-eehersisyo o mga marathon upang makatulong na mapawi ang sakit ng kalamnan. Ang isang pag-aaral ay isinagawa na nagpatunay na talagang may isang resulta - isang malaking halaga ng mga antioxidant na nilalaman sa mga seresa, binabawasan ang pamamaga sa mga kalamnan.

Ang ilan ay sigurado na ang cherry gruel ay nakakapagpahinga ng sakit ng ulo kung ang mashed hinog na berry ay inilalagay sa noo. Ngunit para sa mukha, ang naturang natural na mask ay tiyak na makikinabang. Maaari mo lamang gamitin ang durog na seresa, o maaari kang magdagdag ng kaunting pulot o isang patak ng peach cosmetic oil para sa mukha, ang epekto ay magiging kamangha-manghang - ang balat ay nalinis at nabasa.

Ngunit hindi lamang mga seresa ang ginagamit para sa nakapagpapagaling at pampaganda. Ang mga durog na bulaklak na cherry na bulaklak at dahon ay inilalapat sa maliliit na sugat, abscesses at pigsa, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga seresa ay tumutulong upang gumuhit ng nana.

Ang katas na binhi ng cherry ay madalas na idinagdag sa eau de parfum. Ang mga pamahid ay ginawa rin mula sa kanila.

Tandaan! Mayroong maraming iba pang mga kagiliw-giliw na paggamit ng kultura: ang bark, Roots at juice mula sa mga prutas ay idinagdag sa mga pintura at varnish. Ang frozen na berry juice ay ginagamit sa paggawa ng pandikit. Ang kahoy ng mga punong puno ay ginagamit para sa paggawa ng mga kasangkapan at mga barel, ang mga naturang kasangkapan ay itinuturing na eksklusibo, matibay at lubos na pinahahalagahan.

Mga katangian ng species at variety ng pananim

Ang lahat ng mga seresa ay maaaring nahahati sa tatlong mga pagkakaiba-iba: maaga, daluyan, huli.

Ang mga maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba, ay nahahati sa maraming mga pangkat:

  • Likod-bahay Polusyon sa sarili. Dilaw, matamis at maasim na berry. Magandang ani. Lumalaban sa hamog na nagyelo.
  • Ovstuzhenka. Bahagyang pollination sa sarili. Nakatanim ito kasama ang pagkakaiba-iba ng Iput. Lumalaban sa frost. Ang mga prutas ay malaki at masarap.
  • Gronkovaya. Kailangan namin ng mga pollinator - Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Cheremashnaya. Ang mga berry ay madilim na pula, makatas, na may kaaya-aya na lasa.
  • Pulang burol. Kinakailangan ang mga pollinator - Revna, Bryansk pink, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Hindi masyadong lumalaban sa sakit. Ang lasa ay honeyed, matamis. Ang kulay ng mga berry ay iskarlata na may gintong mga highlight.
  • Nilagay ko. Pollinated gamit ang parehong mga varieties tulad ng Krasnaya Gorka. Hindi kinaya ang malamig na panahon. Madilim na pula, halos itim na kulay ng mga berry. Ang pulp ay malalim na pula. Ang lasa ay matamis, mabango.

Ang mga varieties ng medium-ripening ay pangunahing nakatanim sa mga pares para sa polinasyon. Walang anihin nang walang polinasyon. Karamihan sa mga inirekumendang pares:

  • Sa memorya ng Chernyshevsky + Adeline. Ang pagkakaiba-iba ng Adelina ay may malalaking prutas na may mataas na panlasa. Ang mga puno ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Iba't-ibang Memorya Si Chernyshevsky ay may mga prutas mula pula hanggang maitim na pula. Mataas na paglaban ng hamog na nagyelo.
  • Tyutchevka + Raditsa. Ang pagkakaiba-iba ng Tyutchevka ay lubos na lumalaban sa malamig. Ang mga berry ay madilim na pula, matamis. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa gitnang linya. Ang pagkakaiba-iba ng Raditsa ay may malaki, makatas na berry na may matamis na panlasa. Sensitibo sa hamog na nagyelo.

Late ripening variety

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng huli na pagkahinog. Ang pinakamahusay na mga ay:

  • Bryanochka. Madilim na pula, matamis na berry. Pollinado ng mga tulad na pagkakaiba-iba tulad ng Iput, Veda, Tyutchevka.
  • Si Michurinskaya ay huli na. Mga berry ng katamtamang sukat, napaka makatas at matamis. Ang mga pagkakaiba-iba na Pink Pearl at Michurinka ay mga pollinator.
  • Eksibisyon. Malaking mamula-mula na prutas na may kaaya-aya na lasa. Hardy ng taglamig. Mga Pollinator: Recordist, Market, Maagang Cassina.
  • Napoleon. Madilim, malaki, maasim na berry. Maaaring ma-pollin ang sarili.
  • Regina. Malaking madilim na pulang kulay, mayaman na lasa ng berry. Makatiis na mga frost hanggang sa -25 ° C Nabulok ni Karina, Coral, Nephris, Sylvia.
  • Francis. Ang mga berry ay malaki, creamy beige na kulay, na may isang masarap na lasa. Mga angkop na pollinator: Bigarro, Maagang Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Mga tampok sa pangangalaga ng taniman at pag-aani

Ang pinakamagandang panahon para sa pagtatanim ng mga punla ay tagsibol at taglagas. Sa tagsibol, ang mga bushes ay nakatanim bago magsimulang mamukadkad ang mga buds. Sa taglagas, maaari kang magtanim kapag ang lahat ng mga dahon mula sa mga puno ay nahulog, ngunit hindi lalampas sa 2 linggo bago ang lamig.

Bago itanim, susuriin ang mga ugat, aalisin ang mga tuyong ugat, at ibabad sa luad. Kailangan mong subukan na itabi ang mga ugat sa isang unatin na form. Matapos ang mga ito ay natakpan ng lupa, ang upuan ay siksik.

Mahalaga! Kung kailangan mong maglipat ng isang may-gulang na puno sa taglamig, halimbawa, noong Enero, isang bilog na bola ng lupa ang hinukay sa paligid ng puno ng kahoy at isang bush ay inilipat kasama nito.

Ang lupa sa paligid ng bush ay dapat na malinis, walang mga damo (sa loob ng isang radius na 1 m).

Ang kultura ay hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig, magiging sapat ito sa tubig na sagana 3-4 beses bawat panahon (sa Mayo, Hunyo at Oktubre). Mga 3-4 na balde ng tubig sa ilalim ng bush.

Ang mga puno ay pinapakain pareho ng mga kumplikadong pataba, na ipinagbibili sa mga tindahan, at may pataba at abo. Ang mga kumplikadong additibo ay natutunaw alinsunod sa mga tagubilin, ang pataba at abo ay natunaw sa tubig sa isang ratio na 1: 8 o 1:10. Ang nangungunang pagbibihis ay dapat na ilapat sa tagsibol, bago magsimulang magbunga ang bush.

Pag-aani ng seresa

Ang unang pagpapakain ay tapos na pagkatapos ng 3 taon na ang lumipas mula nang itanim ang punla. Minsan bawat 5 taon kinakailangan ang liming - nangungunang dressing kasama ang pagdaragdag ng limestone, chalk, dolomite harina. Dapat hatiin ang pagpapabunga. Imposibleng gumamit ng mga organikong at limestone na pataba sa parehong panahon.

Naranasan ang mga tip sa paghahardin

  • Huwag magtanim ng mga seresa na masyadong malapit sa bakod. Ang mga matataas na gusali at malalaking puno ay hindi dapat magpakita ng anino sa puno.
  • Ang mga pagkakaiba-iba na hindi angkop para sa klima ay hindi dapat itanim.
  • Ang mga walang karanasan na hardinero ay madalas na gumagamit ng mga nitrogen fertilizers upang mapabilis ang paglaki. Pinasisigla ng Nitrogen ang paglago ng halaman sa gastos ng ani. Samakatuwid, ang mga pataba na naglalaman ng potasa at posporus ay dapat gamitin bilang nangungunang pagbibihis.
  • Kung sa panahon ng pamumulaklak ang mga bushes ay spray ng tubig na may pagdaragdag ng honey, ang polinasyon ay magiging epektibo. Ang matamis na amoy ay makaakit ng mga bees.
  • Upang maakit ang mga bubuyog, maaari kang magtanim ng mga bulaklak na nagdadala ng honey malapit sa seresa. Kabilang dito ang: tim, mint, matamis na klouber, rue ng kambing, lemon balm, klouber, blackhead, angelica, goldenrod, klouber, cornflower, kopya, lungwort.

Ang matamis na seresa ay karapat-dapat sa paglilinang sa bawat tag-init na maliit na bahay. Ito ay nagkakahalaga ng isang masusing pagtingin dito dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian na mayroon ang mga berry, at hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Ang isang mahalagang katotohanan ay ang kasaganaan ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, kung saan pipiliin ng bawat hardinero ang isang gusto niya sa hitsura at panlasa.