Cranberry

Ang pinakamahalagang berry ay matagal nang cranberry. Ang komposisyon ng kemikal nito ay natatangi at maaaring magamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Ang pangunahing tampok ng halaman ay napakahirap lumaki sa bahay, samakatuwid, higit sa lahat ang kinokolekta ng mga ito sa mga kagubatan at latian. Ang mga ligaw na berry ay napaka masarap at maaaring panatilihing sariwa sa mahabang panahon.

Pangkalahatang impormasyon at mga pagkakaiba-iba

Nakuha ang pangalan ng cranberry dahil sa hitsura nito sa panahon ng pamumulaklak. Ang tangkay sa oras ng pamumulaklak nang biswal ay halos kapareho ng ulo ng isang kreyn (tuka at leeg).

Ang mga cranberry ay katutubong sa mga arctic evergreen shrubs. Nabibilang sa pamilyang Lingonberry at genus na Oxycoccus ("sour ball"), na siya namang binubuo ng 5 uri ng cranberry. Walang nakakaalam ng eksaktong edad ng halaman. Ang agwat ng paglitaw nito sa mundo ay tumutukoy sa panahon mula 12 libo hanggang 400 milyong taon na ang nakalilipas.

Ang halaman ay isang pangmatagalan na palumpong na mananatiling berde sa lahat ng oras. Iba't iba sa mababang tangkad, kagubatan at mahusay na pagsasanga.

Cranberry

Ang root system ay may fibrous Roots, na kinakatawan ng isang buong network. Sa ilang mga halaman, ang root system ay may pitong mga order. Ang mga cranberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng mycorrhiza, sa halip na indibidwal na mga buhok sa ugat. Ang mga binhi ng cranberry ay maliit at kinakain din.

Ang mga cranberry ay isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na bihirang mga sangkap na may malaking pakinabang sa katawan ng tao. Ang cranberry berry ay may pinakamalaking halaga dahil sa mataas na nilalaman ng anthocyanins at bitamina C.

Paglalarawan ng komposisyon ng mga cranberry para sa 100 g ng produkto

Ang prutas ay itinuturing na isang malakas na lunas sa paggamot ng pamamaga, lalo na ang urinary tract. Maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang mga cranberry ay dapat isama sa listahan ng mga pagkaing dapat kainin bilang isang hakbang sa pag-iwas laban sa cancer.

Karaniwan

Maraming tao ang nakakaalam kung ano ang hitsura ng cranberry ng iba't-ibang ito. Ang mga karaniwang cranberry ay karaniwan sa hilaga at may katamtamang mga bahagi ng kontinente ng Eurasian. Ito ay isang mala-halaman na dwarf shrub, palaging berde ang kulay. Ang mga shoot ay mahaba (hanggang sa 0.8 m) at kumalat sa ibabaw. Ang mga ito ay kayumanggi ang kulay at may isang makahoy na istraktura. Ang mga dahon ay hugis-itlog, berde sa tuktok at kulay-asul na kulay-abo sa ilalim, na umaabot sa 1 cm ang haba. Sa mga shoot, ang susunod na pag-aayos ng uri ng petiole. Nagsisimula ang pamumulaklak ng cranberry sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Ang mga bulaklak ay mapula-pula at nakapasok. Maaari mong simulan ang pagpili ng mga berry sa una o kalagitnaan ng Setyembre, depende sa mga kondisyon ng panahon. Ang mga berry ay umaabot sa 1.6 cm ang lapad.

Karaniwan

Maliit na prutas

Ito ay isa pang pagkakaiba-iba na matatagpuan sa kontinente ng Eurasian, mas maaga ito kaysa sa karaniwang cranberry.Ang shoot ay tulad ng sinulid, gumagapang, na may tinatayang haba na 0.3 m. Ang mga dahon, tulad ng mga berry, ay maliit (3-6 mm), na may isang balat na ibabaw. Ang tuktok ay madilim na berde, at ang ibaba ay may waxy grey na ibabaw. Ang mga berry ay hinog sa huli na Hulyo - unang bahagi ng Agosto, ngunit maliit ang lapad - 6-8 mm. Sa maraming mga rehiyon ng Russia, ang pagkakaiba-iba na ito ay nakalista sa Red Book:

• Ryazan;
• Voronezh;
• Lipetskaya at iba pa.
  

  Maliit na prutas

Malaking prutas

Ang iba't ibang cranberry na ito ay matatagpuan sa Canada at Estados Unidos, na may hilagang hangganan kasama ang ika-51 na parallel. Ang semi-shrub ng malalaking-prutas na cranberry ay may mga pahaba na dahon, na, depende sa panahon, binabago ang kanilang kulay: sa taglagas ang mga dahon ay namumula, at sa tagsibol ibinalik nila ang kanilang berdeng kulay. Ang pag-aani ay maaaring magsimula sa kalagitnaan ng Setyembre, sa kung aling oras humihinog ang berry. Batay sa pagkakaiba-iba na ito na ang mga pagkakaiba-iba ng mga cranberry sa hardin ay pinalaki, na inangkop para sa lumalagong mga cranberry sa mga nursery mula sa mga binhi. Ang mga prutas ay sapat na malaki, ang diameter ay umabot sa 2.5 cm.

Malaking prutas

Namula ng prutas ang Vaccinium

Ang ganitong uri ng cranberry ay kabilang sa mga nangungulag na palumpong na ginusto ang mga kagubatan sa bundok at bahagyang lilim. Ang mga berry ay hinog sa Agosto (patungo sa katapusan) - Setyembre. Ang iba't ibang cranberry na ito ay may dalawang subspecies. Ang isa sa mga ito ay karaniwan sa Silangang Asya (Japan, Korea, China), at ang pangalawa - sa Hilagang Amerika (rehiyon ng South Appalachian).

Namula ng prutas ang Vaccinium

Paano at saan lumalaki ang cranberry

Sa panahon ng paglaki, ang mga cranberry ay bumubuo ng isang uri ng basahan, na sikat na tinatawag na "Palestinians". Ang mga shoot ay magkakaugnay sa panahon ng paglaki. Maaaring may isang napakahabang distansya mula sa isang tulad site sa isa pa. Ito ay medyo mahirap pumili ng mga berry, dahil kung minsan kailangan mong maglakad ng ilang mga kilometro sa pamamagitan ng swamp mula sa isang pag-clear ng mga cranberry papunta sa isa pa. Ang mga cranberry, tulad ng isang puno, ay itinatago ang kanilang mga prutas sa mga dahon, at mahirap makita ang mga berry sa unang tingin.

Para sa normal na paglaki at pag-unlad, ang mga cranberry ay nangangailangan ng maliliwanag na lugar na may mataas na kahalumigmigan, at ang tubig ay dapat na malinis. Walang mga espesyal na kinakailangan para sa lupa. Ang mga cranberry ay pinakamahusay na umunlad sa mga acidic na lugar na may antas na ph na umaabot sa 2.5. Wala ring mga kinakailangan para sa komposisyon ng mineral. Ang kakaibang uri ng halaman ay pumapasok ito sa symbiosis na may mga ugat ng fungal spore, na makakatulong makuha ang mga nutrisyon para dito.

Sa Russia, lumalaki ang mga cranberry kung saan matatagpuan ang mga lumang pit, bukangang lupa at mga koniperus na kagubatan. Mula sa isang pangheograpiyang pananaw, ang lugar ng germany ng cranberry ay limitado sa hilagang bahagi ng Arctic Circle, at sa timog na bahagi ng ika-62 na parallel. Ang lokasyon na ito ay tumutugma sa lokasyon ng mga swamp. Karamihan sa mga plot ng cranberry ay nasa bahagi ng Europa ng kontinente, sa Siberia, Kamchatka at Sakhalin.

Mga oras ng pagpili ng berry sa Russia

Kadalasan, sa ating bansa, ang mga cranberry ay inaani kaagad pagkatapos ng kanilang pagkahinog: Setyembre-Oktubre, ngunit hindi gaanong gustung-gusto nila ang mga cranberry. Ang isang tampok ng halaman na ito ay ang mga prutas na tiisin ang mga frost ng taglamig nang maayos at mananatili sa mga shoots, kaya mayroong tatlong mga panahon kung saan maaari kang pumili ng mga cranberry:

1. Tag-araw. Ang berry, na aani sa tag-init, ay hindi pa ganap na hinog. Mayroon itong puti o mapula-pula na mga gilid. Siyempre, sa paglipas ng panahon, ang mga prutas ay hinog habang nakahiga, ngunit hindi sila magiging masarap. Ang mga berry na ito ay may napakakaunting asukal, maraming kaasiman, at isang bahagyang mapait na aftertaste. Ang berry ay hindi masyadong makatas, at naglalaman ito ng mas kaunting mga nutrisyon;
2. Pagkahulog Mas gusto ng mga nakaranasang pumili na pumunta sa pag-aani ng mga cranberry kapag sila ay kulay kayumanggi (na nagpapahiwatig ng kapanahunan).Ang mga nasabing berry ay naglalaman ng maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng biologically, lalo na ang pectin. Ito ay mahalaga para sa canning at imbakan. Gayundin, sa balat ng taglagas na berry, ang mga espesyal na microorganism ay napanatili, na kinakailangan sa winemaking para sa mga proseso ng pagbuburo;
3. Spring. Sa pamamagitan ng tagsibol, naipon ng berry ang maximum na posibleng halaga ng asukal, ngunit, sa kasamaang palad, napakakaunting bitamina C. nananatili dito. Ang mga matamis na cranberry sa tagsibol ay hindi maganda ang naimbak at may mas masahol na pagganap sa transportasyon kaysa sa mga bunga ng pag-aani ng taglagas.

Paano nakakakuha ng mga cranberry

Dahil ang halaman ay lumalaki sa isang malaking distansya mula sa tirahan ng tao, ang proseso ng koleksyon ay nangangailangan ng responsibilidad at pangangalaga. Ang pagbisita sa mga swamp at kagubatan ay lubhang mapanganib, lalo na kung hindi mo alam ang lugar. Ang mga cranberry ay mas mahirap anihin kaysa mga blueberry, blueberry, o lingonberry.

Tulad ng anumang damo na tumutubo sa isang latian, ang mga cranberry ay magkakaugnay sa mga shoots at kumalat sa lupa. Sa unang tingin, napakahirap makita ang mga pulang kuwintas na berry, habang nagtatago sila sa lumot at mga dahon. Ang pagkolekta ng mga cranberry ay isang napakahirap na proseso, dahil tumatagal hindi lamang ng oras at pagsisikap upang maghanap ng mga berry Meadows sa mga swamp, kundi pati na rin ang proseso ng pagpapadala ng mga berry sa isang basket. Ang tagapitas ay maaaring umupo ng maraming oras sa kanyang mga haunches, itulak ang lumot at pinagtagpi na mga hiwalay, na pumili ng mga berry nang paisa-isa. Sinuman na hindi alam kung ano ang isang halaman ng cranberry, mas mabuti na huwag pumunta sa paghahanap ng mga berry. Bago pumunta sa isang latian o kagubatan, kailangan mong malaman ang halos lahat tungkol sa malusog na mga cranberry, lalo na kung paano at saan lumalaki ang mga cranberry.

Lalo na mahigpit na may ganitong mga pagbabawal sa mga protektadong lugar.

Ngayon ang mga cranberry ay lumaki para sa mga layunin ng produksyon. Ang halaman ay binibigyan ng wastong pangangalaga, natutunan ng isang tao na huwag umasa sa kalikasan, ngunit upang malaya na mag-ani ng isang kapaki-pakinabang na kayamanan. Upang makolekta ang mga cranberry para sa mga hangaring pang-industriya, ginagamit ang mga espesyal na teknolohiya at kagamitan.

Ang malalaking plantasyon na may mga cranberry ay matatagpuan sa mga swampy pits na may lupa na pit. Bago pumili ng mga berry, ang mga plantasyon ay sadyang binabaha ng tubig, ang mga ilaw na berry ay lumulutang sa ibabaw. Pagkatapos ay isang espesyal na traktor ay inilunsad, kung saan luha hinog na berry mula sa mga shoots, at mananatili silang lumulutang sa ibabaw. Nahuhuli na sila ng mga espesyal na lambat.

Sa ngayon, posible na mag-anak ng maraming bilang ng mga uri ng tuka na maaaring tumubo sa bahay. Mahalagang sumunod sa maraming mga kinakailangan at tampok. Kung nais mo, maaari mong subukan.

Video