Yaban turpu bir sebze veya kök sebzedir

Yaban turpu, ülkemizde bahçıvanlar arasında oldukça popüler olan bir sebzedir. Muhtemelen, bu kültürün büyümediği bir bahçe arsası bulamazsınız.

Açıklama

Aslında yaban turpu, pirinçgiller sebze ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. Kültürün, oldukça dallanmış ve etli bir ana kökü vardır. Uzunluğu boyunca birçok uykuda tomurcuk vardır. Yaban turpu yetiştiriciliğine başlandıktan sonraki ilk yılda (kesimlerle ekilmesi şartıyla), bitki en az altı yapraktan oluşan bir rozet oluşturur.

Yaprakların kendileri saplıdır, oldukça büyüktür, dikdörtgen (bazen hafif oval) bir şekle ve lifli bir kenara sahiptir. Boyları 1 metreye kadar ve eni 25 cm'ye kadar olabilir Vejetasyonun ikinci yılında yaban turpu üzerinde çiçeklerin oluştuğu dik bir gövde oluşturur. Yüksekliği bir buçuk metreye ulaşabilir. Kültürün çiçekleri, salkım şeklinde çiçek salkımlarında toplanan oldukça küçük, beyazdır. Özellikle hoş bir aroma ile ayırt edilirler.

Yaban turpu sebze kökü mahsulü dona karşı çok dayanıklı ve nem seven bir kültürdür. Güneşli ve açık alanları tercih ediyor.

Sitede yaban turpu

Bir sebze olarak yaban turpu toprağa kaprisli değildir. Yeterli özen gösterildiğinde, topraktan bağımsız olarak mükemmel verim sağlar. Kültür, gübrelemeye iyi yanıt verir: organik veya mineral.

Yaban turpu endüstriyel ölçekte bir veya iki yıllık mahsul olarak, mahsul rotasyonunun dışındaki tarlalarda yetiştirilir.

Bitki ayrıca vahşi doğada da bulunabilir. Doğal alanı, Arktik bölgeleri hariç, neredeyse tüm Avrupa'dır. Genellikle nemli yerlerde bulunur. Örneğin nehir kıyısında veya göllerin yakınında. Rusya'da iki çeşit yaban turpu yetişir: yaban turpu ve çayır yaban turpu. İkincisi esas olarak Sibirya'da bulunur.

Çeşitler

Yaban turpu aniden çiçek açtıysa ne yapılacağı veya yaban turpunun yanında neyin daha iyi ekileceği hakkında sorular sormadan önce, yerli bahçıvanlar arasında yaygın olan bu kültürün çeşitlerine aşina olmalısınız.

Katran

Katran, yaban turpu çeşididir - çok iddiasız bir kültür. Yüksek verim ve düşük sıcaklıklara direnç bakımından farklılık gösterir. Sadece köklerini değil yapraklarını da yiyebilirsiniz. Ekimin ilk yılında, kök mahsul oldukça incedir ve ikincisinde - ağırlığı bir kilograma ulaşabilir. Yapraklar büyük, hafif. Bu çeşit, kokulu beyaz çiçeklerle çiçek açar. Katran'ın popüler çeşitlerinden biri de Accord'dur. Genellikle tarlalarına yerli bahçıvanlar ve bahçıvanlar tarafından ekilir.

Yaban turpu katran

Wasabi

Wasabi bir Japon yaban turpudur, ancak Japon mutfağının popülerliğinden dolayı Rusya'da iyi bilinir. Genel olarak, wasabi, karakteristik bir yeşil renge sahip olması dışında diğer mahsul çeşitlerinden farklı değildir.

Sık sıcaklık değişimlerinin olduğu bölgelerde, bu çeşit yaban turpunun sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde mahsul ölebilir. Çeşitliliği açık alanda yetiştirirken, bahçe yatağının bir gölete veya küçük bir şelaleye yakın yerleştirilmesi tavsiye edilir. Sprey, mahsul için en uygun nemi yaratacaktır.Böyle bir olasılık yoksa, hem havanın hem de toprağın neminin özel bir dikkatle izlenmesi gerekecektir.

Wasabi'nin normal büyümesi ve gelişmesi için kükürt gerekir. Wasabi yaban turpundan yapılan, rulo ve suşi ile servis edilen hardal, birçok yurttaşımızın aşina.

Wasabi

Atlant

Bahçıvan olamazsınız ve Atlant yaban turpu çeşidini bilemezsiniz. Bu, ülkemizde en yaygın kültür türüdür. Bu çeşidin ıslah yöntemleriyle yetiştirilmesine rağmen, orta şeritte büyümek için mükemmeldir. Atlant, sezon ortası çeşitlerine aittir, aşırı sıcaklıklara ve sulama eksikliğine oldukça dayanıklıdır. Bu yaban turpu çiçeği beyaz ve çok güzel kokuludur. Kök, kışın mükemmel şekilde depolanmış, yoğun hamurlu, pürüzsüz, süt beyazıdır. Herhangi bir toprağa ekebilirsin.

Atlant

Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Yaban turpunun ne olduğunu anlamak için, ne tür yaban turpunun ait olduğunu, yaban turpunun nasıl ve ne zaman çiçek açtığını, nasıl doğru şekilde yetiştirileceğini ve ne zaman kazılacağını bilmek kesinlikle yeterli değildir. Ulusal sebzenin birçok hastalık için her derde deva olarak adlandırılmayı hak ettiği birçok yararlı özellik vardır.

Kültür, zengin ve keskin aromasıyla oldukça baharatlı. Hem bitkinin başı (kök) hem de yeşillik sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Lifin yanı sıra kök, B, C, E ve PP grubu vitaminleri, birçok mineral, steroid, fitokid ve azotlu maddeler içerir.

Yaban turpu yemek pişirmede, halk hekimliğinde ve kozmetolojide kullanılır.

Yaban turpu meyvesi

Tarifte yaban turpu (kök veya ot) içeren yemekleri düzenli olarak yerseniz, faydaları çeşitli yönlere yayılacaktır:

• patojenik bakteri ve virüslerin etkili bir şekilde yok edilmesi;
• geliştirilmiş balgam deşarjı;
• hazımsızlık ve gastrit tedavisi;
• solunum yolu hastalıklarından kurtulma;
• safra yollarının iltihaplanması ile birlikte hepatit tedavisinde tedavinin bir kısmı;
• diz eklemleri, radikülit ve romatizma artritinden kurtulma;
• kadınlarda adet döngüsünün restorasyonu;
• erkeklerde artan güç;
• ciltte pigmentasyondan kurtulmak;
• pürülan yaraların iyileşmesi;
• migren ve nevraljilerle mücadele;
• sirozda karaciğerin restorasyonu.

Çoğu zaman, yaban turpu kış hazırlıkları hazırlamak için kullanılır. Herhangi bir tarif kitabı veya yemek sitesi, yaban turpu hazırlamanın birçok yolunu içerir ve bunların arasında sizi ilgilendirecek bir seçenek olduğundan emin olabilirsiniz.

Elbette yaban turpunun herhangi bir hastalığı tedavi edebileceği tartışılamaz, ancak kullanım kapsamının oldukça çeşitli olduğu inkar edilemez. Hatırlanması gereken tek koşul, çoğu durumda yaban turpunun terapötik tedavinin sadece bir parçası olması ve varsa, ilgili hekim tarafından reçete edilen ilaç alımının tam olarak yerini alamamasıdır.

Bitki reçineleri cildi sıkılaştırmaya ve ince ifade çizgilerinden kurtulmaya yardımcı olur. Cilt bakımı için genellikle rendelenmiş kökünden yulaf ezmesi kullanılır. Yüzüne başka bir maske gibi davranması gerekiyor. Prosedürler düzenli olarak yapılırsa, zamanla aynada gördüğünüz resim iyileşmeye doğru önemli ölçüde değişecektir.

Yaban turpu çok popüler bir atıştırmalıktır

Yaban turpu, saç bakımında mükemmel bir ortaktır. Maske kullanımı ile saç uzamasını hızlandırır ve saç köklerini daha güçlü ve sağlıklı hale getirir.

Yaban turpu sebzesi ne kadar yararlı olursa olsun, bazı durumlarda vücuda zarar verebileceğini unutmamak gerekir.

Doktorlar, aşağıdaki durumlarda bu sebzenin hazırlanmasında yaban turpu ve yemek yememeyi şiddetle tavsiye ediyor:

• akut bağırsak bozuklukları;
• gebelik;
• emzirme dönemi;
• kolit;
• fazla hidroklorik asit;
• ürüne bireysel hoşgörüsüzlük;
• yüksek tansiyon.

Mide patolojisi olan kişiler, remisyonda olsalar bile, yaban turpu büyük bir dikkatle yemelidir.

Zararlılar ve hastalıklar

Bitkiye bakmazsanız, yaban turpunun kazmaya başlaması gerekip gerekmediği sorusu ortaya çıkmayabilir. Uygulama, kültürün sadece insanlar tarafından değil aynı zamanda zararlı böcekler tarafından da faydalı kabul edildiğini göstermektedir. Yaban turpunun genellikle hızlı büyümesini önemli ölçüde yavaşlatan bazı hastalıklar da vardır. Bir mahsul yetiştirme sürecinde ortaya çıkabilecek en ciddi sorunları ele alalım.

Babanukha

Babanukha

Babanukha, özellikle yaban turpu yapraklarını seven koyu yeşil bir böcek. Böcek, kış uykusundan çıktığında ve aktif olarak yiyecek aramaya başladığında Haziran ayında bulunabilir. Dişi böceklerin yumurtaları doğrudan yenen yaprakların arasına serilir. Bitkide delikler bulunursa, etkilenen yaprakların çıkarılması şiddetle tavsiye edilir. Yenilgi çok büyükse, toprağın derin kazılması ve ardından bir böcek ilacı ile dikkatli bir işlem yapılması gerekecektir. Küçük hasar durumunda, haşere elle veya tutkal tuzakları kullanılarak toplanabilir.

Dalgalı pire

Bir babanukha'ya çok benzeyen (ayrıca yaprakları kemiren) bir bitkiye zarar verebilecek başka bir nahoş haşere dalgalı bir piredir. Bu çok küçük bir böcek, ancak 3 mm boyutunda. Pire böceği, elytra üzerinde sarı çizgili siyahtır. Zararlı böcek bahar gelir gelmez aktif hale gelir. Dalgalı pire dişileri yumurtalarını toprak yüzeyine bırakır. Zamanla hasarlı yaban turpu yaprakları kurur ve kültürün kendisi ölür. Böcek hasarına karşı profilaksi olarak sonbaharda yabancı ot ve kuru yapraklar dikkatlice çıkarılmalı, toprak kazılmalıdır. Parazitle savaşmak için Actellik veya Foxim gibi formülasyonlar etkilidir. Büyüme mevsimi boyunca üç kez kullanılmalıdır: filizlerin ortaya çıkmasından sonra; tomurcuklar göründüğünde; çiçeklenme sonunda.

Lahana güvesi

Lahana güvesi

Lahana güvesi konuk bir parazittir. Adından da anlaşılacağı gibi, böcek lahanayı tercih eder, ancak yokluğunda yaban turpu ile ilgilenebilir. Kanat açıklığı 3 cm olan küçük bir güvedir. Gövdesi kahverengidir ve ön kanatlarında küçük koyu çizgiler vardır. Yaban turpu böceği tırtıl aşamasında vurur - kültürün yapraklarıyla beslenir. Yaklaşık bir ay boyunca, gelecekteki kelebekler yeşillikleri kemirir, ardından pupa ve kışlama için toprağa girer.

Bu zararlıları önlemek dalgalı pire önlemeden farklı değildir. Kapsamlı hasar için böcek öldürücüler de yardımcı olabilir.

Ascochitosis

Ascochitis'in ana semptomu, yapraklarda sarı-kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıdır. Enfekte bölgelerde, misel büyür, burada hastalığın etken maddesi olan mantar daha sonra kış uykusuna yatar. Çoğu zaman, yaban turpu aşırı nemli bir ortamda büyürse hastalık ortaya çıkar. Ascochitosis gelişimini önlemek için, mahsulün rotasyonunu ve bahçenin sürülmesini gözlemlemek önemlidir. Etkilenen yapraklar çıkarılmalıdır. Kalan bitkiler% 1 Bordo karışımı ile muamele edilmelidir.

Beyaz çürük

Beyaz çürük, yaban turpu için yeterince tehlikelidir. Bu, sadece yaprakları değil aynı zamanda kök bitkileri de etkileyen bulaşıcı bir patolojidir. Beyaz miselyumdan etkilenirler. Hastalık, kök mahsulü yetiştirme alanında aşırı nem ile gelişir.Önleme için bitkiye su basmamalı, azot bileşikleriyle aşırı gübreleme yapmamalı ve bitkiyi çok yoğun ekmemelisiniz. Toplu istila durumunda, bakır içeren mantar öldürücülerle tedavi önerilir.

Vertisiller solgunluk

Vertisiller solgunluk

Yaban turpu enfekte edebilecek en tehlikeli hastalık vertisiller solgunluktur. Bununla birlikte, mantar patojeni doğrudan kültürün vasküler sistemine nüfuz eder. Öncelikle alt yaprakları etkiler. Sonuç olarak, yaban turpu çok yakında ölecek. Bir hastalıktan şüpheleniyorsanız, yataklar haftada en az bir kez dikkatlice incelenmelidir. Tüm hastalıklı sürgünler, bir yığın toprak ve kök sistemi ile birlikte derhal uzaklaştırılmalıdır. Vertisiller solma tedaviye tabi değildir - sadece yayılmanın önlenmesi etkilidir.