Salatalık Altay

Salatalıklar geleneksel olarak taze yenir, onlardan her türlü salata hazırlanır, salamura edilir, tuzlanır, konserve edilir. En popüler olanları, minimum özenle yüksek verim sağlayan salatalık çeşitleri ve melezleridir.

Bu melezlerden biri, verimi, olumsuz iklim koşullarına dayanıklılığı ile ayırt edilen ve meyvelerinin kısa bir yaz içinde olgunlaşmak için zamana sahip olduğu Sibirya ve Urallarda da yetiştirilebilen bir çeşit olan Altay salatalığıdır.

Çeşitlerin üreme tarihi

Altay salatalıkları, Batı Sibirya Sebze Deney İstasyonunda verimli bir şekilde çalışan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bu melez, geçen yüzyılın ikinci yarısında yaratıldı ve 1981'de Devlet Siciline girildi. Altay hıyarı ülkemizin aşağıdaki bölgelerinde yetiştirilmesi için tavsiye edilir:

• Merkez;
• Volgo-Vyatsky;
• Uralsk;
• Batı Sibirya;
• Doğu Sibirya;
• Uzak Doğu.

Salatalık Altay

Melezin açık havada yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Altay salatalığının tanımı ve temel özellikleri

Ülkemizin birçok bölgesinde iklim koşulları oldukça serttir - soğuk kışlar, sık soğuk enstantaneli uzun bahar, kısa yazlar. Bu koşullar altında açık alanda sıradan sebze çeşitlerini yetiştirmek neredeyse imkansızdır. Ancak, seralar ve seralar için bile, geçen yüzyılın ortalarında bile, yaz sakinleri tarafından sevilen salatalık, domates ve diğer sebze çeşitleri neredeyse hiç yoktu.

Bu nedenle yetiştiriciler, dona dayanıklı, kendi kendine tozlaşan (seralarda yetiştirilebilmeleri için) melezler üretmeye başladı ve aynı zamanda erken olgunluk ve iyi verimlerle ayırt edildi.

Meyvelerin olgunlaşma süresi, ilk sürgünlerin çıktığı andan ilk olgun meyvelerin hasat edilmesine kadar yaklaşık 1,5 aydır.

Çalılar orta derecede tırmanıyor, ana filiz, tarım teknolojisinin temel kurallarına tabi olarak 1.3 m uzunluğa kadar büyüyor.

Bahçede Salatalık Altay

Gövdeler yuvarlak veya hafif yönlüdür, küçük tüyler kirpiklerin tüm yüzeyinde bulunur, bu nedenle tüm sürgünler orta tüylüdür.

Ana gövdede 3-5 yanal sürgün büyür. Anten, kirpiklerin desteklere tutturulduğu sürgünlerde 4-5 düğümden büyür. Burçlar, zorunlu oluşumun yanı sıra bağlama gerektirir (hepsinden önemlisi kafese).

Saplar üzerinde çok sayıda yaprak dönüşümlü olarak düzenlenmiştir, boyutları ortalamanın üzerindedir, ortalama çapı yaklaşık 14 cm'dir Yaprak kanadı bütün, zengin zümrüttür. Bununla birlikte, bitkiler yeterince nem almazsa (örneğin, sıcak ve kuru havalarda), yapraklar "solar".

Bu melezin kök sistemi çok önemlidir, merkezi kök zemine yeterince derine iner, ondan ince tüylerle kaplı küçük yan kökler uzanır. Genellikle köklerin ana kısmı toprak yüzeyinden 20-24 cm uzaklıkta bulunurken, yan kökler toprak yüzeyine paralel olarak farklı yönlere 1,2-1,4 m kadar gidebilir.Sera ve seralarda hava neminin yüksek olduğu koşullarda ek kökler oluşabilir. sürgünlerin tabanına yakın, internodlarda.

Kirpiklerde oluşan çiçekler iki türdendir: Erkek ve dişi, çünkü Altay salatalıkları arılarla tozlaşır. Her çiçeğin 5 yaprağı vardır, dişi çiçekler erkeklerden daha büyüktür, yaprakları sarıdır.

Her iki çiçek türü de kirpiklerde yan yana görünür, genellikle dişi çiçekler yaprakların dingillerinde bulunur (bir seferde 2 adet).

Çeşitlerin özelliği, yeşillerin olgunlaşmasıyla ilgili bir hikaye olmadan eksik kalacaktır. Olgun meyveler yaklaşık aynı büyüklükte büyür, şekilleri ovaldir, uzunlukları 10-12 cm'ye kadar, çapı en fazla 5 cm'dir Bir yeşil yaprağın ağırlığı yaklaşık 110 g'dır Deri, meyve yüzeyinde eşit olarak yerleştirilmiş küçük tüberküller ile orta yoğunluktadır. ... Meyvelerde tohum sayısı azalır.

Olgun Altay salatalıklarının tadı narindir, hoştur, sulama rejimi ihlal edilse bile acı hissedilmez, aroma tipik olarak salatalıktır.

Hasat edilen mahsulün mükemmel bir sunumu vardır, pazarlanabilirliği ve tadını kaybetmeden nakliyeyi uzun bir mesafeye aktarır. Zelentlerin kalitesini korumak iyidir - en az 2-2,5 hafta iyi bir görünüm ve tadı koruyabilirler.

Hastalık direnci - orta (özellikle bakteri lekesi).

Bir melez ekmenin ve yetiştirmenin nüansları

Bu çeşitlilik, ilkbahar donlarının ortaya çıkan fidelere zarar verebileceği Sibirya ve Urallarda ekim için imar edildiğinden, bu salatalıkların fidelerinin evde önceden yetiştirilmesi ve filizlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra açık toprağa ekilmesi önerilir.

Salatalık Alatay fidanları

Dikilen fidanların gereksinimleri:

• fide yüksekliği - 30 cm'ye kadar;
• hipoktal diz yüksekliği 4,5 cm'den fazla olmamalıdır;
• bu diz kalınlığı 1 cm'ye kadardır;
• gerçek yaprak sayısı - 6 adet;
• alt yapraklar yaklaşık 15 cm uzunluğundadır.

Yüksek kaliteli güçlü fidelerde boğum arası kısalır, gövdeler güçlü ve kuvvetlidir, yapraklar koyu zümrüt rengindedir. Açık toprağa dikimden 1.5-2 hafta önce fidanlar sertleştirilmeli, ilk günlerde kısa bir süre temiz havaya çıkarılmalı ancak son 4-5 gün içerisinde balkonda veya sundurmada sürekli bırakılması tavsiye edilir. Güçlendirilmiş ve sertleştirilmiş fideler bahçedeki yataklarda daha iyi kök salacak, daha hızlı büyüyecekler.

Bu salatalıkların yatakları için önceden, tercihen önceki sezonun Eylül-Ekim başında bir yer hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için, kazma için humus içeren büyük miktarda gübre uygulanır - Kabak ailesinden tüm sebze bitkileri buna çok düşkündür. Genellikle her m2'ye en az 10 kg sığırkuyruğu veya kuş pisliği, çürümüş kompost veya humus uygulanır.

Bu durumda, ilkbaharda gübreler, salatalık fidelerinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli besinleri toprağa ayrıştırmaya ve salmaya başlayacaktır.

10 kg mullein

Altay salatalıklarının ekimi ve daha fazla bakımı, diğer salatalık çeşitleri için ilgili agroteknik önlemlerden temelde farklı değildir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Altay melezinin ana avantajları:

• dona karşı yüksek direnç;
• hava felaketlerine karşı iddiasızlık ve direnç;
• olgun meyveler yaklaşık olarak aynı büyüklüktedir;
• Kornişon turşusu, dekapaj ve koruma için mükemmeldir;
• salatalıkların çok yönlülüğü;
• mükemmel pazarlanabilirlik ve lezzet;
• hasat edilen mahsulün iyi muhafaza kalitesi;
• külleme ve salatalık mozaiğine karşı ortalamanın üzerinde direnç;
• çeşitliliğin çok yönlülüğü.

Bu melezin ana dezavantajları, düşük tohum çimlenmesi (% 90'dan az), çalı oluşturma ve bunları desteklere bağlama ihtiyacıdır. Çeşit, "zararlı" böceklerin saldırısına karşı hassastır, bu nedenle kamçıların uygun kimyasallarla işlenmesi gerekir.

Bu erken melez çeşidi, son zamanlarda hastalıklara ve zararlılara karşı daha yüksek direnç gösteren hibrit salatalıkların ortaya çıkmasına rağmen, orta bölge, Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu'daki sebze yetiştiricileri arasında otuz yıldan fazla bir süredir popüler kalmıştır.Ancak, hava değişikliklerine karşı dirençleri, yüksek verimi, ürün çeşitliliği ve mükemmel pazarlanabilirliği nedeniyle Altay salatalıkları, popüler çeşitlerin sıralamasında hala ilk sıralardan birini işgal ediyor.