İçerik:
Patates, soframızdaki en yaygın sebzedir. Kullanımı birinci ve ikinci kurslarla sınırlı değildir. Dolgularda ve tatlılarda kullanılır, ondan nişasta yapılır vb.
Açıklama
Patates, Solanaceae familyasının yumrulu bitkilerine aittir. Gövde çıplak, 1 m'ye kadar yüksekliğe ulaşabilir.
Aralıklı olarak iğnelenen yaprak koyu yeşil bir renge sahiptir.
Çiçekler üç türdendir: beyaz, mor ve pembe. Meyveleri zehirlidir ve yuvarlak bir şekle sahiptir.
Yemek pişirmede, yeraltı sürgünlerinin veya stolonların uçlarında büyüyen bitki yumruları kullanılır.
Bitkinin meyveleri ve bitkisel kısımları zehirli bir madde olan solanin içerir. Amacı, çalıyı bakteriyel hasarlardan ve bazı böcek türlerinin zarar görmesinden korumaktır.
Tarımsal tarımda üç tür üreme kullanılmaktadır:
- yumruların parçaları veya tamamı;
- fidelerin arasından katmanlama;
- tohumlar.
Fide patates
Bahçıvanların çeşitli tohumlara erişim sağlamasıyla son yıllarda tohum ekimi kullanılmaya başlandı. Bu yöntem, temiz bir patates tohumu stoğu elde etmenizi sağlar.
En yaygın yol yumru köklerdir. Ancak, tüm bölgeler bu seçeneği kullanamaz. Yaz çok sıcaksa veya tersine çok soğuksa, patates fideleri iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır. Kurak bir bölgeye bu şekilde sebze dikerseniz, topraktaki nem buharlaşmadan önce bitkinin kök salması için zamanı olacaktır. Soğuk bölgelerde ise bu yöntem açık alanda bitki gelişme süresini kısaltacaktır.
Fide yoluyla patates yetiştirmek, erken bir patates hasadı elde etmek için de kullanılır, örneğin, bu şekilde, Moskova bölgesinde zaten Temmuz ayında patates alabilirsiniz.
Erken patatesleri fidelerden nasıl yetiştireceğinizi kendiniz düşünün.
Fide patates
Fide dikimi
Fide hazırlamak için önce yumruları ekime hazırlamanız gerekir.
Aşama 1. Yumru hazırlama
Öncelikle, çok sayıda göze sahip sağlıklı, hatta orta büyüklükte yumrular satın almanız veya seçmeniz (ev yapımı patates varsa) ve onları çimlenmeye koymanız gerekir. Patatesler Mart ortasından Nisan ayına kadar çimlenir.
Yumrular, yere veya kutulara yerleştirilmiş parlak ve serin bir odada tek bir katman halinde yerleştirilir.
Yeterli ışık yoksa filizler ince ve kuvvetli bir şekilde uzar. Bu en iyi iniş seçeneği değil. Filizler küçük, yeşil ve güçlü olmalıdır, böylece yumrudan gözetleme deliğini seçmek zorlaşır.
Filizlenmiş yumrular
Ayrıca, ışık sayesinde, yumru kökte üretilir ve bu sayede ekim amaçlı yumru, çeşitli hastalıklara ve kemirgenlere karşı iyi bir bağışıklığa sahip olur.
Ek olarak, dezenfeksiyon için ekmeden önce, patatesler zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilebilir.
Çimlenme, çimlenme koşullarına ve yumruların durumuna bağlı olarak 20-40 gün içinde gerçekleştirilir.
Aşama 2. Dikim saksılarının hazırlanması
Önce toprağı hazırlıyoruz. Toprağı 2 kova toprağa hazırlamak için 1 kova kum ve humus veya gübre alın.
Bu karışıma 1 litre kül ve 20 gr süperfosfat eklenir.
Bahçe toprağı, turba ve kumdan oluşan toprağı da kullanabilirsiniz.
Fide yetiştirmek için 75x75 mm turba saksıları, çiçek saksıları, kesik boyunlu plastik şişeler veya kutular kullanıyoruz. Daha sonra 2/3 oranında hazırlanan toprak karışımıyla doldurun.
Turba tencere
Aşama 3. Bir kaba patates ekimi
Her bir tencereye filizlenmiş bir patates ekmeniz ve üstüne toprak, kum veya talaş serpmeniz gerekir. Bütün bir yumru değil, bir patates gözü kullanabilirsiniz.
Böyle bir tohum hazırlamak için patatesleri her biri 1 göz içeren 10 mm x 10 mm x 10 mm küpler halinde kesmeniz gerekir. Ekimden önce dilimlerin biraz kuruması gerekir.
Daha sonra yumrularla aynı şekilde gözler hazırlanmış kaplara ekilir.
Fidelerin kutularda büyümesi gerekiyorsa, yumrular yaklaşık 3 cm mesafeden yere serilir.
Bir sodyum humat çözeltisi (5 litre su için 1 yemek kaşığı) ile ekimden sonra yumruların dökülmesi tavsiye edilir.
Fidelerin normal gelişmesi için nem oranının% 80-85 olması gerekir. Bu nedenle, sahanlıklar plastik örtü ile kaplanmıştır. Film, tencerelerde nemi tutmak ve belirli bir mikro iklim oluşturmak için tasarlanmıştır. İlk yeşil yapraklar görünene kadar kaldırılmaz.
Folyo ile kaplayın
Birkaç gün sonra ilk çekim görünür. Fideler 2-3 cm yükseldikten sonra yemleme zamanı gelmiştir. Gübre hazırlamak için 2-3 yemek kaşığı almanız gerekir. nitroammophoska ve 10 litre su ile seyreltin.
İlk 10 günde sıcaklığın 18-20 ° C aralığında tutulması gerekmektedir. Bunu yapmak için, bir apartman dairesine veya bir bataryanın altındaki bir eve fideli kutular kurabilirsiniz.
Bu, gözlerin uyanması ve filizlerin ortaya çıkması için gereklidir. Daha sonra, filizin güçlü olduğu ve gerilme fırsatı kalmaması için sıcaklık düşürülür.
Filiz uzamaya başlarsa, fideler daha serin ve daha parlak bir yere götürülmelidir.
Aşama 4. Toprağa fidan dikimi
Mayıs ortalarında fide bahçeye ekilebilir. Bu zamana kadar, patateslerinizi nasıl yetiştirmeyi tercih ettiğinize bağlı olarak ekim çukurları veya hendekler hazır olmalıdır. Delikler arası mesafe - 30-45 cm, sıralar arası - 0,5 m.
Yere iniş
Site için açık, aydınlatılmış bir yer seçilmelidir. Yeraltı suyu yüzeye yaklaşırsa, fideleri sırtlara dikmek en iyisidir. Ayrıca patatesler asitli topraklarda büyümeyi sevmez. Sadece böyle bir siteniz varsa, o zaman bu durumda, sonbaharda, toprağın kireç veya dolomit unu eklenerek asidi giderilmesi gerekir. Miktarları toprağın ne kadar asidik olduğuna göre belirlenir.
Erken patates yetiştirmek için, deliğe 2 yemek kaşığı 1 litre humus veya çürümüş gübre dökmeniz gerekir. kül, 1 çay kaşığı. nitroammophoska ve 1 çay kaşığı. süperfosfat. Gübrelemeden sonra toprakla karıştırılmalıdır. Daha sonraki patatesler için gübre miktarı biraz artırılabilir. Artık hazırlanan toprak karışımına fidan dikebilirsiniz.
Yaklaşık 10-15 cm yüksekliğe kadar büyüdüklerinde bir bahçe yatağına fidan dikmek mümkündür.
Yumru, fidanın boyuna göre yaklaşık 8-10 cm kalınlığında toprakla örtülmelidir. İlkbahar donlarının inişi etkilememesi için yukarıdan bir örtü malzemesi ile korunur.
Büyüyen patates
Verimi artırmak için, çalıları mevsimde birkaç kez (en az üç) sıkmanız gerekir.
İyi bir hasat elde etmenin önemli bir koşulu, bitkilerin zamanında beslenmesidir, bu nedenle ekimlerimizi mevsimde birkaç kez beslememiz gerekir. İlk beslemeyi ilk tepeden önce yapıyoruz. Çalışma solüsyonunu hazırlamak için 0,5 litre mullein veya 1 çay kaşığı alın. üre, 10 litre suda eritin ve çalının altına 1 litre dökün. İki hafta sonra ikinci bir besleme yapılır.
Ayıklama ve sulama da gereklidir. Patatesler mevsimde en az 2 kez sulanır.Yaz kuruysa, sulama daha sık yapılır.
Kuru dönemlerde bol miktarda sulama yapılmalıdır.
Patates hastalıkları ve zararlıları
Fide kullanarak patates yetiştirirken, ekimler çeşitli mantarlar, bulaşıcı hastalıklar, böcekler ve mikroorganizmalar tarafından zarar görebilir.
Mantar hastalıkları
Geç yanıklık
En tehlikeli hastalıklardan biri, hem patatesleri hem de domatesleri etkileyen geç yanıklıktır. Mantar hastalıkları kategorisine aittir. Belirti - yapraklarda kahverengi lekelerin ortaya çıkması. Yumrularda, etkilenen bölgeler diğerlerinden daha yoğundur ve kahverengi bir renge sahiptir.
Gelişimi için uygun koşullar:
- yüksek nem;
- sıcaklıkta ani değişiklikler.
Kirlenmiş toprak yoluyla yayılır.
Önleyici tedbirler:
- enfekte bitkilerden tohum alamazsınız;
- aynı yerde veya domatesden sonra patates yetiştirilmesine izin vermeyin;
- yakınlara domates ve patates ekmeyin;
- enfekte bitkiler yakılmalı ve hiçbir durumda kompost yapılmamalıdır;
- % 1 Bordo sıvısı ile püskürtün.
Kanser
Patates zararlıları
Colorado patates böceği, patates çalılarının en yaygın zararlılarından biridir. Sadece böceklerin kendisi ekim için değil, aynı zamanda ekimleri büyük bir hızla yok eden larvalar için de tehlikelidir.
Bir başka tehlikeli haşere, tıklama böceği ve onun tel kurdu larvasıdır. Tel kurdunun istila ettiği alanda, yumrular küçük kara deliklerle delinir, bu da patateslerin sayısını ve görünümünü bozar.
Fidelerin yardımıyla, soğukta veya tersine çok sıcak yazlarda bile hızlı ve yüksek miktarda patates elde edebilirsiniz.
