İçerik:
Bir elma sadece bir vitamin ve besin deposudur. Her elma yüzde yirmiye kadar lif ve bol miktarda demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, iyot içerir. Meyveler A, B1, B3, C vitaminleri ve diğerlerini içerir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitamin miktarını yenilemek için günde bir büyük veya üç küçük elma yemek yeterlidir.
Her yerde yerli bahçıvanlar bu sağlıklı ve lezzetli meyveleri yetiştiriyor. Ve yetiştiriciler bu yararlı ağaçların çoğunu yetiştirdiler. Bugün bahçıvanların sevgiyle "Pamuk Prenses" dedikleri Junga adında bir elma ağacından bahsedeceğiz.
Elma ağacı çeşidi Jung
Bu, yalnızca Rusya'nın orta bölgelerinde değil, aynı zamanda Uralların ötesinde ve Sibirya'da da popülerlik kazanan çeşitli elma ağaçları. Çeşitlilik, Jung'un güzel ismini taşır. Yarı kültürel olarak kabul edilir, çünkü Altay yetiştiricileri tarafından çeşitli White Naliva'yı 2001 yılında vahşi Yenilmez Grell ile geçerek yetiştirilmiştir. Sonuç, temmuz-eylül ayları arasında olgunlaşan meyveleri olan dallı bir tacı olan orta büyüklükte bir ağaçtır. Zaten 2004 yılında, elma ağacı tüm testleri geçti, ardından bu mütevazı güzellik, iddiasızlığı ve iyi meyve vermesi nedeniyle çılgınca popülerlik kazandı.
Odun
Jung'un elma ağacının tanımı - ağaç uzun değil, 2-2,5 metreye kadar büyür, daha az sıklıkla 3 metreye kadar büyür. Orta yoğunlukta geniş bir tacı yoktur. Ana dallar neredeyse yere paraleldir. Budama yapmazsanız, çok sayıda ekstra sürgün büyüyecek ve bu da elmaların ortalama boyutunda gözle görülür bir azalmaya yol açacaktır.
Elma ağacı fidanı
Pek çok pürüzsüz kahverengi sürgün, hafif tüylü ve çok fazla mercimek içeren iskelet dallarından büyür. Bu ağacın yaprakları çoğu elma ağacınınkiyle aynıdır: yaprakların rengi açık yeşildir, şekli dikdörtgen, orta büyüklükte dişli, kenar boyunca dalgalıdır.
donma direnci
Çeşitlilik yüksek don direncine sahip olabilir - sert Sibirya kışı sırasında bile ağaçlar kendilerini iyi hissederler. -40 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirler. Bununla birlikte, tek tek dallarda hafif bir donma varsa, o zaman hızla iyileşirler.
Meyve
Bu çeşidin elmaları altı ila yedi santimetre çapında, sarı-kehribar rengindedir ve tamamen olgunlaştığında parlar gibi görünür. 70 g ağırlığa kadar olan meyveler, ataları olan White Naliva'nın niteliklerini miras almıştır. Aynı ekşi-tatlı tadı ve aroması var. Elma, dallara bir sapla tutturulmuştur. Meyvenin bir fincanı orta büyüklükte, yarı açık, derin bir huni ile. Ampul şeklindeki tohum yuvası. Elmanın içi gevşek, çok hafif kremsi bir tonun sulu eti. Tadımcılar, çeşitliliği 4,5-4,8 puan olarak derecelendirir.
Meyvenin kimyasal bileşimi:
- şeker -% 11.4;
- titre edilebilir asitler -% 0.8;
- P-aktif maddeler - 100 g başına 200 mg.
Aynen kalibre edilmiş elmalı bir ağaç: şekil, boyut ve renk bakımından bire bir. Elmalar nervürsüz yuvarlaktır. Kabuk, balmumu çiçeği varlığında incedir.
Pamuk Prenses, çok yönlü bir çeşit olan yaz sonu (elmalar yaz ortasından Ekim'e kadar olgunlaşmaya başlar). Bu elmalar taze yenir. Ayrıca kurutur, çeşitli konserveler, reçeller, reçel, jöle, kompostolar pişirirler.Meyve suyu sıkılır, taze olarak içilir veya sterilize edilir ve saklama için sarılır. Meyve suyundan şarap ve elma şarabı da üretilir. Bu çeşitliliğin dezavantajı, elmaların çok uzun olmamasıdır - raf ömrü sadece bir aydır.
Tarımsal yetiştirme teknolojisi
İniş
Hasattan sonra sonbaharda Jung'un elma ağacını dikmek için bir yer hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için hazırlanan alana yaklaşık bir metre çapında ve altmış beş ila yetmiş santimetre derinliğinde bir delik açılır. Çıkarılan toprak kompost, humus, talaş, gübre ile karıştırılır. Asitli topraklara kireç eklenir. Toprak tekrar çukura yerleştirilir, bol sulanır ve ilkbahara kadar bırakılır.
Jung'un elma ağacı
İlkbaharda toprak çözülür çözülmez bir elma ağacı dikmeye başlayabilirsiniz. Yine aynı büyüklükte bir çukur kazıyorlar, altına biraz süperfosfat ve kül atıyorlar. Kazılan toprağın bir miktar üstüne bir tüberkül eklenir ve fide, oluşan tüberkül boyunca kökleri dikkatlice yayılarak kesinlikle dikey olarak indirilir. Kalan toprakla uykuya dalın. Yukarıdan, nemi korumak ve genç ağacı yabani otlardan korumak için toprak malçlanmalıdır.
Birkaç önemli not:
- Özel fidanlıklarda veya arkadaşlardan fidan almak daha doğrudur. Fide aşılanmalıdır.
- Fide sonbaharda satın alınmışsa, kış için 45 ° C açıyla gömülmeli ve ilkbaharda yukarıdaki yönteme göre ekilmelidir.
- Çukura taze gübre eklenmesi bitkinin köklerine zarar vereceği için tavsiye edilmez.
- Azotlu gübreler hayatta kalma oranını düşürecektir.
- Dikimden önce, daha iyi köklenme için elma ağacının kökleri bir büyüme destekleyicisine batırılmalıdır.
Pamuk Prenses'in (Junga) kendi kendine tozlaşan bir çeşit olmasına rağmen, yakınlarda tozlaşan bir elma ağacının varlığı zarar vermez. Bu, elma bahçesinin sahibi tarafından dikkate alınmalıdır.
Meyve veren
Jung'un elma ağacı dördüncü yıldan itibaren meyve vermeye başlar. O zamana kadar sadece meyveleri "gösterir". Dördüncü yıldan on ikinci yıla kadar her yıl meyve verir, sonra "dinlenmeye" başlar: tam meyve verme bir kez olur, başka bir deyişle meyveler her yıl olur, ancak bir yıl daha fazla, diğerinde daha az.
Elmalar, Temmuz ayının ikinci on yılında ve Eylül ortasına kadar olgunlaşmaya başlar. Olgun elma toplamayı ertelemeye gerek yoktur. Çeşitlerin artan sulu olması nedeniyle meyve çürümesi veya düşmesi mümkündür.
Yaz sakinleri Jung çeşidinin meyvelerini şöyle anlatıyor: “İlk yıl elma ağacında sadece iki elma büyüdü, tadı sadece bir mucize. İkinci yılda, üçüncü yılda yedi kilogram kehribar meyve topladığı ortaya çıktı, ancak dördüncü, yaklaşık bir buçuk kova. Sekiz yaşına geldiğinde hasat otuz kilograma çıktı. "
Hastalık ve haşere direnci
Jung'un elma ağacı birçok hastalığa ve zararlıya dayanıklıdır. Yağmurlu bir yaz mevsiminde kabuklanma ihtimali vardır.
Elma ağacı cüce kabin çocuğu
Bir cüce stoğuna bir çeşit elma ağacı Pamuk Prenses aşılanırsanız, temel türe özgü özelliklere sahip, bir buçuk ila iki metre yüksekliğinde düşük büyüyen bir ağaç elde edersiniz (fark sadece ağacın yüksekliğinde olacaktır).
Elma çiçeği
Elmalar aynıdır - açık sarı renkte, bazen hafif bir "bronzluk" ile. Bu sulu elmalar, orta yoğunlukta etli ekşi-tatlı bir tada sahiptir. Hasat, filizden biraz daha geç hasat edilebilir - Ağustos sonu, Eylül başında. Ancak elmalar biraz daha uzun süre saklanır - bir buçuk aya kadar.
Elma ağacı sütunlu Pamuk Prenses (Jung)
Altay'da, aynı özelliklere sahip başka bir elma ağacı, aynı iki tür melezlenerek yetiştirildi: Beyaz dolgu ve Yenilmez Grell - sütunlu Jung. Bu elma ağacı, olgunlaşma açısından “akrabalarından” biraz farklıdır. Eylül sonunda meyve vermeye başlar, bu nedenle orta geç türlere aittir. Ancak bu meyveler Yeni Yıla kadar saklanabilir.
Tüm sütunlu çeşitler gibi, bu ağaç da kısa boyludur. Yerden iki metreye, daha az sıklıkla iki buçuk metreye kadar yükselir. Sürgünler, sıradan elma ağaçlarından çok daha kalın olan gövdeden keskin bir açıyla uzanır. Asla tam gövdeli dallar olmazlar ve elmalar asla üzerlerinde olmaz.
Bu çeşidin meyveleri ağaç gövdesine sıkıca yapışır. Yapraklar açık yeşildir. Meyve verme zamanında, orta tabakadan ve cüceden de farklıdır - ikinci yıldan itibaren meyve vermeye başlar. İlk yıl oldukça bol çiçek açar. Ancak deneyimli bahçıvanlar, sürekli sağlık ve daha iyi büyüme için tüm çiçeklerin çıkarılmasını önerir.
Elma ağacı sütunlu Pamuk Prenses (Jung)
Dört yaşına kadar genç bir elma ağacı, yaklaşık beş kilogramlık küçük bir hasat verir, ancak daha sonra ivme kazanır. Sütunlu Pamuk Prenses'in elmaları daha büyüktür ve yüz ile yüz otuz gram arasındadır. Kesinlikle aynı boyut, şekil ve renkte. Elmanın rengini Beyaz Naliva'dan aldı: açık sarı, neredeyse beyaz, inanılmaz bir tada sahip, neredeyse ekşisiz tatlı.
Bu çeşitlilik hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dayanıklıdır. Soğuğu biraz daha kötü tolere eder, ancak kış için iyi yalıtılmışsa, Orta Şeritte ve Urallarda bile zarar görmeden kışır.
Sütunlu tepenin genişliği küçüktür (altmış santimetreden az). Sonuç olarak, büyük bir ağacın işgal edeceği bir alana bu tür dört sütun dikilebilir. Bu, verimlerinin bu çeşitteki sıradan elma ağaçlarından çok daha yüksek olduğu anlamına gelir.
Bu çeşitliliğin dezavantajları vardır. Bu ağacın apikal tomurcuğu çok dikkatli olmalıdır. Ağacın büyümesini durdurmaması için onu kış için yalıtmak daha iyidir. Nadiren de olsa, bu tomurcuğun donmasından sonra, ağacın birkaç ek sürgün verdiği ve her birinin daha sonra ayrı bir sütun gibi davrandığı durumlar vardır. Şekillerine rağmen bu ağaçların da budanmaya ihtiyaçları vardır, bu nedenle elma ağaçlarının geri kalanı kadar bakılmaları gerekir.
Genel olarak, Jung'un çeşitliliğinin çok ilginç olduğu ve evcil bahçıvanların ilgisini hak ettiği kabul edilmelidir. Snow White, arka bahçelerinize ekilebilir ve dikilmelidir.
