Hemen hemen her sebze bahçesinde domates yatakları görebilirsiniz. Bu popüler sebze çeşitli yemeklerde bulunur. En merak edilen çeşitlerden biri de Oxheart domatesidir. Uygun bakımla, çalıların üzerinde sadece dev domatesler büyür. Bu çeşitlilik yüksek verim, mükemmel tat özelliklerine sahiptir. Bununla birlikte, Oxheart iyi bir bakım gerektirir. Dikim ve yetiştirme için tüm önerileri takip ederseniz, yeni başlayan bir bahçıvan bile etkileyici büyüklükte iyi bir domates hasadı alabilir.

Kültür hakkında genel bilgiler

Domates, Solanaceae ailesinin bir üyesidir. Kültür yıllıktır. Bitkinin özelliği hızlı büyümesidir. Oldukça dallanmış bir musluk kökü var. 1.5 m derinliğe kadar toprağa nüfuz eder.Tohumlar bitkinin meyvelerinde (meyvelerinde) olgunlaşır. Domatesin kendisi olgunlaşmadan çok önce, tohumlar çoktan fizyolojik olgunluğa ulaşmıştır. Uzun süre saklanırlar. Kuru, karanlık bir yerde 6-7 yıl yatabilirler ve indikten sonra ortaya çıkabilirler.

Çeşitler ikiye ayrılır:

  1. Erken (ilk sürgünlerden hasada kadar 3 ila 3,5 ay sürer);
  2. Orta-erken (olgun meyveler çimlenmeden 3,5 ay sonra hasat edilebilir);
  3. Orta geç (büyüme mevsimi yaklaşık 3,5-4 ay sürer)
  4. Geç (büyüme mevsimi 4 aydan fazladır);
  5. Çok geç (hasat, ilk sürgünlerden sadece 4,5 ay sonra gerçekleşir).

Meyveler çok sağlıklı. Mineral tuzları, kalsiyum, klor, potasyum, kükürt, magnezyum, fosfor, çinko, sodyum, demir, iyot, vitaminler (B, P, C grupları), limon, şarap, glikolik gibi çok miktarda vitamin ve besin içerirler. malik asit vb.

Bu zengin bileşimi nedeniyle domatesin farklı faydalı özellikleri vardır. Örneğin, kalp hastalıkları, sindirim organları, böbrekler için faydalıdırlar ve bağışıklığı arttırırlar.

Domates Sığır Kalbi

Ek bilgi. Sık sık domatesler için aşk elmaları gibi bir isim duyabilirsiniz. Bu tesadüf değil. Domatesin gücü arttırdığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Bull Heart çeşidinin tarihi

Domates inek kalbi

Resmi bilgilere göre, çeşitlilik 2000'li yılların başlarında Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edildi. Telif hakkı sahibi "Agrofirm Poisk" derneğidir. Bull's Heart'ın Devlet Siciline dahil edilmesi için başvuran bu örgütün çalışanlarıydı.

Ancak bu domatesin tarihi 2000'li yıllara değil, çok daha öncesine dayanmaktadır. Bahçıvanlar, 20. yüzyılın ilk yarısında Oxheart domateslerini biliyorlardı. Bu nedenle bazı tohumlu paketlerde domatesin halk seçimi sayesinde ortaya çıktığı yazısını görebilirsiniz. Birçok deneyimli bahçıvan, Oxheart'ı bir klasik olarak sınıflandırır.

Çeşitliliğin özellikleri ve özellikleri

Domates Buffalo Kalbi: çeşitliliğin özellikleri ve açıklaması

Sığır kalp domates, diğer orta-geç çeşitlere benzer özelliklere ve tanımlara sahiptir. Ancak kendine has özellikleri vardır. Bu bir melez değil. Tohumları sonraki mevsimlerde ekime uygundur. Şimdi yetiştiriciler oldukça fazla sayıda Oxheart melezi yetiştirdi. Hepsinin büyük meyveleri vardır, ancak domates renginde farklılık gösterir. Hibrit domatesler (F1) sarı, turuncu, pembe, beyaz, lila kırmızısı renklerde olabilir. Çeşitliliğin en sıradışı melezi siyahtır.

En sıradışı melez

donma direnci

Çeşitlilik dona dayanıklı değildir.Güney bölgelerde açık havada yetiştirme için önerilir. Ülkemizin orta bölgelerinde (örneğin, Moskova bölgesinde) ve kuzey domates Kalp en iyi seralarda yetiştirilir. Bir sera yapacak. Tohumlar açık toprağa ekilmez. İlkbahar donları 0 ... + 4 derece civarında dahi olsa bitkiyi olumsuz etkileyebileceğinden fideler önceden hazırlanır.

Yol ver

Bu orta geç bir çeşittir. İlk sürgünlerden hasada kadar yaklaşık 3,5 ay veya biraz daha fazla sürer. Genellikle orta-geç domateslerde olduğu gibi Mart ayında fide tohumları ekerseniz, Temmuz ayının sonunda olgun meyveler çıkarılabilir.

İyi bakıma ve ılık bir yaza bağlı olarak, verim oldukça yüksektir - çalılardan 6-10 kg toplanır. Bakım vasatsa, metrekare başına 2-4 kg alabilirsiniz. Genellikle metrekare başına bir bitki bulunur.

Çiçek açmak

İlk pedinküller kalıcı bir yere dikildikten bir ay sonra görülebilir. Yani ekim 20 Mayıs'ta gerçekleştiyse, çiçeklenme 20 Haziran'da başlayacak. Çiçeklenme yaklaşık 7-10 gün sürer. Ayrıca meyve yumurtalıkları ortaya çıkar.

Çiçek açmak

Büyükbaş kalbi domates, böcekler tarafından tozlanır. En iyi tozlayıcılar arılardır. Domates açık alanda yetişmezse, böceklere kültüre erişim sağlamak gerekir. Sera havalandırılmalıdır. Gün boyunca kapıları açık tutmak en iyisidir. Domates çiçekleri arılar için çekici kokmaz. Deneyimli bahçıvanlar, seranın girişine tatlı reçel kavanozları koymanızı önerir. Bu tozlayıcıları çekecektir.

Boğa kalbi orta büyüklükte çiçeklerle çiçek açar. Yaprakların rengi parlak altın veya koyu sarıdır.

Bitki parametreleri

Domates Sığır kalbi belirleyici türe aittir. Uzun çalı. Güçlü. Standart değil. Dik. 1.4-1.9 m'ye kadar uzatılabilir.Destek için jartiyer gereklidir. Genellikle gövdede 4-6 fırça bulunur. Fırçaların her biri 3-5 domates yetiştirebilir.

Gövde ince tüylerle kaplıdır. Yetişkin bir bitkinin sert gövdeleri vardır. Yapraklar orta. Çok fazla değil. Renk zümrüt. Şekil uzar. Pürüzler var. İnce tüyler ve belirgin çizgiler var.

Bir notta!Çalıda çeşitli şekil ve büyüklükteki domatesler büyüyebilir.

Meyvelerin tanımı

Bull Heart çeşidinin meyvesi büyüktür. İlk salkımda en büyük domatesler gövdede görülür. Ağırlıkları 350 ila 800 gramdır. Bazı bahçıvanlar için domatesler 1,1 kg büyüdü. Bu domates çeşidinin ortalama ağırlığı yaklaşık 150-300 gramdır.

Bir çalı üzerinde, pürüzsüz veya nervürlü bir yüzeye sahip farklı şekillerde meyveler oluşabilir. Bu genellikle düzensiz bir çemberdir. Şeklin kalp şeklinde böyle bir tanımı uygulanır. Meyvenin üstü alttan daha büyüktür. Alttaki, sona doğru incelir. Bahşiş keskindir.

Olgunlaşma sırasında meyveler renk değiştirir. Süt olgunluğunda yeşildirler. Sonra altın rengi alırlar. Teknik olgunlukta meyveler kırmızıdır. Olgun domatesler pembemsi veya bordo olabilir.

Deri ince ama sıkıdır. Kolayca ayrılır. Meyve eti etlidir, az tohumludur. Bir meyvede bulunan odacık sayısı 3-5'tir. Aroma belirgin, klasik. Etin rengi kırmızıdır. Tadı, baharatlı ekşi bir notayla tatlıdır. Sulu değil.

Kesit

Domates Sığır kalbi salataya aittir. Büyük olmasından dolayı konserve yapmaya pek uygun değildir. Domates ayrıca garnitür hazırlamak, çorbaya eklemek, et yemeklerine eklemek için kullanılır. Çeşitlerden nefis bir domates sosu hazırlanır.

Kaliteyi korumak. Örneğin domates yaklaşık 20 gün buzdolabında kalabilir ve pazarlanabilirliğini kaybetmez. Uzun mesafelerde taşındığında meyvelerin bir kısmı (yaklaşık% 4-7) zarar görebilir.

Büyüyen

Domates Pembe Kalp

Domates Bovine Heart, tarım teknolojisinde kendine has özelliklere sahiptir. Oldukça tuhaf yapısı nedeniyle, kültür nadiren endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Ancak bu domatesler genellikle sebze bahçelerinde görülebilir.

İniş

Bitki fidelerde yetiştirilmektedir. Fideler Mart ayında ekilir.Büyümesi ve güçlenmesi için yaklaşık 1,5-2 aya ihtiyacı var.

Fide görünümü

Tohumların ekime hazırlanması gerekir. İlk olarak 2 saat süreyle bir büyüme uyarıcıya yerleştirilirler. Daha sonra dezenfeksiyon için manganez çözeltisi içeren bir kavanozda 30 dakika yıkanırlar. Birkaç gün ıslak gazlı bezle filizlenirler.

Toprak karışımı büyük bir kaba veya tahta kutuya dökülür. Turba, kum, humus içermelidir. Özel bir mağazadan hazır fide toprağı satın alabilirsiniz.

Nemli toprakta 1-1,5 cm derinliğe kadar tohum ekilmesi tavsiye edilir, tohumlar arası mesafe 3 cm'dir, daha sonra kap cam veya streç film ile kapatılır. Sera etkisi yaratmak için bu gereklidir ve tohumlar daha hızlı filizlenir. 5-10 gün sonra ilk sürgünler görülebilir. Cam veya film çıkarılır. Kutu pencere kenarına yerleştirilmiştir. Domateslerin sıcaklığa (yaklaşık +24 derece) ve güneş ışığına ihtiyacı vardır. Arazi gerektiği kadar sulanır. Kurumasına veya su ile tıkanmasına izin verilmemelidir.

Bitkiler üzerinde 2 kuvvetli yaprak göründüğünde fideler daldırılabilir. Her bir domates ayrı bir kaba ekilir. Plastik şişelerden yarıları kullanabilirsiniz.

Dalış fidanları

Toprağa ekime ekim tarihinden itibaren 50-70 gün sonra izin verilir. Bu dönemde çalılar 20-30 cm'ye kadar uzanmalı, bahçeye kültür ekilmeden önce sertleştirilmelidir. Bunu yapmak için ekimden birkaç hafta önce bitkiler sokağa çıkarılır. İlk gün 3 dakika, ikinci - 6, üçüncü - 15 vb. Bu prosedür, domateslerin alışması ve bahçeye daha hızlı alışması için gereklidir.

Yetiştirme yatağı önceden hazırlanır. Kazarlar. Her metrekare için 3-5 kg ​​kompost uygulanır, humus kullanılabilir. Kül eklenmelidir. Hastalık ve zararlılara karşı gübre ve ajan görevi görür.

Boğa yürek çeşidi uzundur, geniş bir alana ihtiyacı vardır. Komşu çalılar arasındaki mesafe 0,7-1 m'dir Her çalı, ilk yaprağın büyümeye başladığı yere deliğe gömülür. Dikim çukurunun yaklaşık derinliği 10-17 cm'dir Çukurlar iyi açılmalıdır. Çok çabuk büyür ve minyatür çeşitlere göre daha fazla beslenmeye ihtiyaç duyar. Dikim sırasında bir kaşık dolusu kompoze gübre ekleyebilirsiniz. Bir nitrophoska yapacak.

Önemli! Sığır kalp domatesleri nötr asitli toprakta iyi büyür. Toprak gevşek, nefes alabilir olmalı, su ile tıkanmamalıdır.

Bakım

Kültür bakımı aşağıdaki faaliyetlerden oluşur:

  • Jartiyer;
  • Çalı oluşumu;
  • Sulama;
  • Malçlama;
  • Sera havalandırması;
  • Üst giyim;
  • Ayıklama, gevşetme;
  • Hastalıkların, zararlıların önlenmesi ve tedavisi.

Jartiyer

Domates Sığır Kalbi, destek olmadan normal şekilde büyüyemez. Bitkinin güçlü, uzun bir gövdesi vardır. Ama o bile eğilip meyvenin ağırlığı altında düşebilir. Tahta kazık şeklinde bir destek olan çubuk, dikimden hemen sonra bitkinin yanına yerleştirilir. Ona bir sap bağlı. Destek üzerine meyveli dallar sabitlenebilir.

Çalı oluşumu

Burç şekillendirilmelidir. Aksi takdirde büyüyecek ve kırılgan meyveler verecektir. Genellikle 1 gövde bırakılır, en fazla 2-3. Şube sayısı da daha iyi düzenlenir. Bir kök, yumurtalıklarla birlikte 6-9'dan fazla dal içermemelidir. Kıstırma, yani yaprak akslarında büyüyen gereksiz sürgünleri budamak gerekir. Her 10-14 günde bir çalı oluşumuna girmek gerekir.

Çimen domates

Sulama ve malçlama

Bu çeşitliliğin zamanında sulamaya ihtiyacı vardır. İşlemin 4 günde bir yapılması tavsiye edilir. Bir çalı 3-5 litre ılık, durgun su tüketir. Çiçeklenme döneminde ve yumurtalıkların oluşumu sırasında her bir çalının altına 5-6 litre su dökülür. Domateslerin kök sistemi derine yerleştirilmiştir, bu nedenle zemini verimli bir şekilde atmanız gerekir. Nem eksikliği nedeniyle domatesler çatlayabilir. Çalıya yakın arazi malçlanmalıdır. Saman, ot, saman, turba malç olarak uygundur.Koruyucu tabaka topraktaki nemi daha uzun süre tutmakla kalmaz, aynı zamanda sıcaklığın aynı seviyede tutulmasına da yardımcı olur. Domates sera olsa bile böyle bir çalışma gereklidir.

Sera havalandırması

Bu, kapalı bir korumalı zemin yapısında havada durgunluk olmamasını sağlamak için yapılır. Bu, nemin artmasına neden olabilir ve bu da mantar hastalıklarının yayılmasına yol açar. İyi havalarda serayı gün boyunca açık tutmak en iyisidir. Bu şekilde hava daha iyi sirküle olur. Ek olarak, böcekler tozlayıcı olarak hareket ederek açık bir yapıya uçabilirler.

Üst giyim

Bir boğa kalbi çok fazla beslenme gerektirir. Bu nedenle 14-20 günde bir biraz döllenmesi gerekmektedir. Çiçeklenmeden önce, çalıların tavuk dışkısı, mullein infüzyonları ile sulanmasına izin verilir. Çiçeklenme sırasında ve sonrasında karmaşık katkı maddeleri kullanılır. Özel mağazalarda hazır satın alabilirsiniz. Önemli olan, yeterli eser elementlere, potasyum, fosfor, nitrojene sahip olmalarıdır. Ancak, ikincisine dikkat etmelisiniz. Azot gibi büyük miktarda bir madde mahsulün aşırı kuvvetli büyümesine neden olabilir.

Ek bilgi. Gübre olarak uçucu kül kullanılabilir. Kök bölgesine 2 bardak kül konur. Ancak kül ve nitrojeni karıştıramazsınız. Amonyak oluştururlar. Uçucu bir bileşiktir. Besinlerin buharlaşmasını teşvik eder.

Yabancı otların gevşetilmesi ve uzaklaştırılması

Bu prosedürler sulama, malçlama veya gübreleme ile birleştirilebilir. Gerektiği gibi yapılır.

Hastalıkların, zararlıların önlenmesi ve tedavisi

İyi bir hasat sağlayacak sağlıklı bir bitki yetiştirmek için mahsulün hastalıktan korunması gerekir. Bunu yapmak için önleme düzenlemeniz gerekir. Sığır Kalp çeşidi birçok hastalığa karşı bağışıklığa sahiptir. Ancak, geç yanıklıkla üstesinden gelinebilir. İşaretleri yeşil meyveler üzerinde koyu belirsiz lekelerdir. Bu lekeler asit gibi davranarak meyvenin yüzeyini yer. Oluşan domatesleri zaten bozduğunda hastalıkla savaşmak zordur. Bu nedenle, önleme yapmak gereklidir. Koruyucu önlem olarak fideler kalıcı bir yere dikildikten 2-3 hafta sonra fungisit ile sulanır. HOM, Ridomil, vb. Kullanabilirsiniz. 14 gün sonra, eylem tekrarlanır.

Çalılara göz kulak olmalısın. Bahçıvan yapraklarda kahverengi lekeler görürse, yaprakların yırtılması ve yakılması gerekir.

Not! Yüksek nem nedeniyle geç yanıklık oluşur. Bu nedenle, serayı sürekli havalandırmanız gerekir, çalıların altındaki toprağı aşırı ıslatmayın. Hastalığın önlenmesinde önemli bir nokta, çalılar arasında 0,7-1 m'lik bir mesafenin korunmasıdır.

Bull's Heart'ın bir özelliği, yaprakların bazı zararlıları uzaklaştırmasıdır. Bu nedenle, kültür pratik olarak böcekler tarafından yenmez.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Faydaları

  • Yüksek tat özellikleri. Meyve eti sulu, ancak sulu değil, aromatik. Hoş ekşiliğe sahip tatlımsı tadı. Bazıları Oxheart domatese salataların kralı diyor. Staroselsky, Zagadka, Şeker devi çeşitlerinin meyveleri benzer tat özelliklerine sahiptir;
  • Üretkenlik. Uygun bakım ile çalılardan 10 kg seçilmiş meyve toplanır. Benzer bir mahsul Gina, Red Giant;
  • Yaz sakinleri, iri meyveleri için çeşitliliği sever. Büyük domateslerin toplanması kolaydır. 5-10 meyve topladıktan sonra küçük bir kovayı rahatlıkla doldurabilirsiniz. Küçük bir soğan başı olan bir veya iki domates salatası, 3 kişilik bir aile için et için mükemmel bir garnitür olacaktır. Bull's Heart'ın büyüklükteki akrabaları, Budenovka, Wild Rose, Babushkin's Secret, Heavyweight of Siberia, vb.
  • Yapraklar yaygın zararlıları engeller. Bu özellik nedeniyle, çeşitlilik pratik olarak zararlı böcekler tarafından yenilmez;
  • Bu bir melez değil. Boğa Kalbi'nin tohumları ile Sanka ve Volovye Kalp çeşitlerinin tohumları oldukça uzun bir süre (yaklaşık 7 yıl) saklanır ve mükemmel çimlenmeye sahiptir. Mahsulün tohumları bir sonraki sezon için ekilebilir;
  • Sibirya Shangi gibi, Bovine Heart da pazarlanabilirliğini kaybetmeden birkaç hafta buzdolabında yatabilir.

Dezavantajları:

  • Çeşit, diğer büyük domatesler gibi (örneğin, Biberiye, Asa) çatlama eğilimindedir;
  • Bakım konusunda oldukça seçici. Sürekli sulanması, malçlanması gerekiyor, aksi takdirde meyveler çatlar. Sera veya seranın havalandırılması gerekiyor, çalı dikkatlice şekillendirilmeli ve beslenmelidir. Böyle bir bakım, Budenovka, Sibirya devi, Yaldızlı belyash çeşitleri tarafından gereklidir;
  • Domates çalısının boğa kalbi yüksekliği yaklaşık 1.3-1.9 m'dir, bu nedenle bir desteğe bağlanması gerekir. Bu durumda, sadece gövde sabitlenmez, aynı zamanda meyveli dallar da sabitlenir;
  • Sığır kalbi birçok hastalığa karşı bağışıktır, ancak geç yanıklığa karşı hassastır.

Domates Boğa'nın Kalbi, birçok nesil bahçıvanın boşuna bir favorisi değildir. İri, çok lezzetli meyveleri, en zorlu yaz sakinlerini bile memnun edecek. Elbette, iyi bir hasat elde etmek için domatese zaman ayırmanız gerekir. Ülkeyi sık sık ziyaret etmeyen insanlar için çeşitlilik yetiştirmemek daha iyidir.

Video