Ahududu balı

Ahududu ağaçlarının yetiştiği yerlerde arıcılar ahududu balı nasıl toplanacağını öğrendiler. İnanılmaz derecede hoş bir aroması, tadı ve dokusu olan çok değerli bir çeşittir. Ürünün çok faydalı özellikleri var. En önemlisi Rusya'nın kuzey kesiminde toplanıyor. Okuyucular, ahududu balının nasıl yapıldığını merak edecekler.

Ahududu balı açıklaması

Bu balın üretimi için arılar ormanda veya bahçede yetişen ahududu çiçeklerinden nektar toplarlar. Yetiştirilen bitkiler, küçük ekim boyutları nedeniyle daha az nektar üretir. Bununla birlikte, yabani bir ahududu ağacı hektar başına 100 kg'a kadar faydalı nektar üretebilir.

Ahududu balı

Ahududu balı çok hoş bir aromaya sahiptir. Her hava koşulunda büyük miktarlarda salınan çiçeklerden nektardan bulaşır. Bu yüzden arılar bitki ile "çalışmayı" severler. Ahududuların poleni ve nektarı yıkanmaz, çünkü çiçekler sadece aşağıya "bakar".

Hazır ahududu balı:

• güzel altın tonu;
• akan tutarlılık;
• çok hoş aroma;
• damakta ahududu notaları (ve tadı acı olmadan belirgin şekilde tatlıdır).

Balın kristalleşmesi hasattan yaklaşık bir ay sonra gerçekleşir. Bu süre zarfında rengini krem ​​rengine çevirir. Bazı tadımcılar balın ağızda eridiğini, çok yumuşak olduğunu not eder.

Balın bileşimi

Ürün, ona mükemmel tat veren glikoz ve sukroz içerir. Çok miktarda vitamin içerir: A, C ve B. Ürünün diğer bileşenleri:

• levuloz;
• antioksidanlar;
• enzimler;
• mineraller;
• biyolojik olarak aktif maddeler.

Ahududu balı

100 gr bal için yaklaşık 82 gr karbonhidrat ve 17 gr su vardır. Aynı miktarda ürün vücuda yaklaşık 300 kcal enerji verir. Eser miktarda protein ve lif içerir. Balda bulunan mineraller arasında:

• kalsiyum;
• Demir;
• magnezyum;
• fosfor;
• potasyum;
• çinko;
• bakır;
• manganez; flor;
• selenyum.

İnsan vücudunda sentezlenmemiş hemen hemen tüm gerekli amino asit setini ve tüm temel amino asitleri içerir. Ancak sayıları önemsizdir.

Toplamda, bu ürün 200'den fazla benzersiz tıbbi bileşen içerir. Hepsi vücut tarafından yüzde 100 emilir. Günlük 100 gram kullanırsanız, eser element eksikliğinin neredeyse yarısını alabilirsiniz.

Balın faydalı özellikleri uzun süre korunur.

Bu bileşenlere ek olarak, bu ürün özel hormonlar, mum, propolis, uçucu yağlar içerir. Vücut, bunları terapötik bir etki sağlamaya yetecek miktarda alacaktır.

Balın faydalı özellikleri uzun süre korunur. Yalnızca yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında imha edilirler. Bu nedenle çok sıcak çayın içine koyulması tavsiye edilmez - bundan bir faydası olmayacaktır.

Yararlı ve tıbbi özellikler

Bu ürün bol miktarda karbonhidrat içerdiğinden çocuklar, okul çocukları, öğrenciler, yoğun fiziksel ve zihinsel stres yaşayan kişiler için faydalı olacaktır. Bu balın bir parçası olarak glikoz çok iyi emilir, kasları, kalbi ve beyni besler.

Ahududu balı, bileşimi tarafından belirlenen benzersiz faydalı özelliklere sahiptir. İlk uygulaması akut solunum yolu hastalıkları, boğaz ağrısı, yutak iltihabı, gırtlak içindir. Hepsinden iyisi, bal ılık süt veya bitki çayında çözülürse faydaları katlanacaktır.

Lezzetli ahududu balı diğer sağlık sorunları için de kullanılır:

1. Jinekolojik hastalıklar için reçete edilir - serviksin eğriliği, yumurtalık kisti, pamukçuk. Vajinal kandidiyazis ile tamponun balla yağlanması ve vajinaya yerleştirilmesi önerilir.
2. Bağışıklığın azalması ve vücudun sık soğuk algınlığına yatkınlığı ile ahududu çiçeklerinden elde edilen balın alınması tavsiye edilir. Önleyici bir önlem olarak yenmelidir. Bu ürünün sürekli kullanımı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bal, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur: öksürük, burun akıntısı, üst solunum yolunun mukoza zarının şişmesi.
3. Bal tüketmek, pankreas üzerindeki yükü hafifletmeye yardımcı olur. Karbonhidrat kaynağı olmasına rağmen bu organ üzerindeki yükü artırmaz.
4. Nektar, viral organizmalar üzerinde zararlı bir etkiye sahip olduğu için çok sayıda viral hastalık için kullanılabilir.
5. Ahududu, insan vücudu üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Uykusuzluk için ahududu balı ile bir bardak ılık süt içilmesi tavsiye edilir. Bu, stresi, depresyonu, nevrozları ve diğer koşulları yatıştırır, hafifletir. Bu tür balların uzun süreli kullanımı uykuya dalma zorluğunu giderecektir.
6. Balın antiseptik özellikleri vardır. Deri ve mukoza zarının enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılırlar. İltihaplı konjonktivanın tedavisi için, içinde biraz balın eritildiği sudan losyonlar yapılmalıdır.
7. Stomatit, ağzı papatya kaynatma ve biraz balla çalkalayarak tedavi edilebilir.
8. Bal, zehirlenme için (alkol dahil) mükemmel bir detoksifiye edici ajan olarak kullanılır. Toksinleri, toksinleri ve ağır metalleri hücresel düzeyde uzaklaştırır. Gerontologlara göre ahududu balının orta ve uzun süreli kullanımı yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Ekolojik olarak elverişsiz bölgelerde yaşayan tüm insanlar tarafından sürekli tüketilmesi tavsiye edilen ahududu nektarıdır.
9. Ahududu nektarı, özellikle küçük çocuklarda karaciğer hastalıkları için de kullanılmaktadır.
10. Bu ürünün tıbbi özellikleri onu mükemmel bir kozmetik ürün yapmaktadır. Merhemlere, kremlere, maskelere, cildi temizlemek için kese, vücut sargısı için kütleye eklenir. Bala biraz çekilmiş kahve ilave edilerek iyi bir ovalama elde edilir. Ürün yüze az miktarda sürülür ve sonra yıkanır.
11. Bal, maske yapımında eşsiz bir bileşendir. Nektar zeytinyağı, yumurta, süzme peynir, yulaf ezmesi ile karıştırılarak yüze sürülmelidir.
12. Saç maskesinin hazırlanması basittir: Balı konyak, yumurta sarısı ve dulavratotu yağı ile karıştırmanız gerekir. Kompozisyon saça yarım saat uygulanır, ardından ılık suyla iyice yıkanır.

Tıbbi özellikleri, balın ahududu ile nasıl hazırlanacağına bağlıdır.

Balın tıbbi özelliklerine ek olarak bazı kontrendikasyonları vardır. Her şeyden önce, alerjik reaksiyonlara karşı artan bir eğilimden muzdarip kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Neyse ki, bu çok nadirdir.

Ölçülü olsa bile, bu gibi durumlarda lezzetli bir ikram tüketmeniz önerilmez:

• diabetes mellitus (bazı durumlarda, diyet yiyecekleri bu tedavinin minimum miktarlarını içerebilir);
• eksüdatif diyatezi ve diğer cilt patolojileri;
• sağlık durumlarına bakılmaksızın bir yaşın altındaki çocuklar.

Ahududu balı için saklama koşulları

Tıbbi incelik özelliklerini kaybetmemesi için uygun şekilde depolanması gerekir. Bunu yapmak için şu kurallara uymak önemlidir:

1. Optimum sıcaklık. -6 ile 20 derece arasında olmalıdır. Bir tedavi için en iyi yer, tabakalara ayrılmayacağı ve bozulmayacağı buzdolabıdır.İlaç 40 dereceye kadar ısıtıldığında, tüm tıbbi özellikleri neredeyse anında kaybolur. Bu, güneşte saklanamayacağı anlamına gelir. Düşük sıcaklıklar, arıcılık ürünlerinin kalitesini etkilemez.
2. Ürünü güçlü sıcaklık dalgalanmalarına maruz bırakmayın. Bu, genellikle sıcaktan soğuğa veya tam tersi şekilde aktarılamayacağı anlamına gelir.
3. Balı saklamanın en iyi yolu, sıkı bir kapakla koyu cam bir kavanozda saklamaktır. Emaye veya seramik tabaklar yapacak. Aşırı durumlarda, gıda sınıfı plastik kaplar kullanın. Bulaşıklar hazırlanmalıdır: tamamen temiz olmalıdırlar.
4. İlacın demir içerisinde ve özellikle galvaniz kaplarda saklanması kesinlikle yasaktır.
5. Balı saklarken nem ne kadar düşükse o kadar iyidir. Özellikleri bozulduğu için havadaki nemi mükemmel şekilde emer. Kap, tedaviye nem girmemesi için kapatılmalıdır. Hasarı önlemek için su kaynaklarının yakınında saklamayın.
6. Güneş ışınları balın düşmanıdır. Kabı hızla ısıtırken, önemli miktarda besin yok edilir. Inhibin özellikle güneş tarafından hızla yok edilir.
7. Tıbbi tatlılık, güçlü koku kaynaklarının yakınında saklanmamalıdır. Bu, tuzlanmış ve tütsülenmiş balıkları, boyaları, boyaları ve çözücüleri içerir. Sıkı oturan bir kapağa güvenmeye gerek yoktur - bal tamamen kapalı olsa bile yabancı aromaları emer.
8. Balın kilerde ve diğer ürünlerin yanında bulundurulması tavsiye edilmez. Keskin bir kokuları olmasa bile, aynı şekilde, incelik onu emecek ve bozulacaktır.

Ahududu balı sadece lezzetli bir ikram değildir. Aynı zamanda son derece faydalı bir ilaçtır. Birçok hastalık için alınır, kozmetik maskelerin ayrılmaz bir parçasıdır. Doğru şekilde saklandığında bal, faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır. Bazı hastalıklar için yasaktır, bu nedenle tehlikeli sonuçlardan kaçınmak için doktorun tavsiyelerine dikkatle uyulmalıdır.