Hayvancılık

Hayvancılık, bitkisel üretimden sonra ikinci en önemli tarım dalıdır. Ülkenin mali durumu gelişmesine bağlıdır. Modern zamanlarda, yeni teknolojilerin kullanılması, hayvancılığın aktif olarak gelişmeye başlamasına katkıda bulunmaktadır.

Hayvancılık: nedir, temel bilgiler. Hangi endüstriler var, hangi hedefler ve hedefler belirleniyor

Brüt çıktının çoğu hayvancılıktan geliyor. Nüfus için en önemli gıda ürünleri süt, yumurta, et. Endüstri sayesinde insanlar yün ve deri elde ediyor. Hayvancılık üretiminin gelişmesi, yıl boyunca herhangi bir biçimde işçilik ve maddi varlıkların kullanılmasına izin verir. Çalışmada bitki atıkları tüketilir, organik madde oluşur - gübre, bulamaç.

Hayvancılığın mevzuattan temel görevi, ürünlerin kalitesini artırmaktır. Bu seçim, çiftliklerin teknik ekipmanlarının iyileştirilmesi ve çalışanları motive etme yoluyla başarılır. İşletmeler üretkenliği ve kafa büyümesini artırmaya, daha düşük fon ve işçilik maliyetleriyle üretim hacimlerini artırmaya çalışır.

Hayvancılık

Çok sayıda tarımsal birey var. Önemli endüstriler:

• Domuz yetiştiriciliği. Önemli mallar alırlar - et ve domuz yağı.
• At yetiştiriliciliği, bireylerin üreme, üretken ve sportif bir şekilde yetiştirildiği.
• Sığır yetiştiriciliği. Sığır yetiştiriciliğine dayanmaktadır. Sığır yetiştiriciliği, nüfusun süt ve et aldığı için ana yöndür. Küçükbaş hayvanlar da yetiştiriliyor.
• Kümes hayvanı yetiştiriciliği. Endüstri vatandaşlara yumurta, et, tüy ve tüy sağlamaya yardımcı olur.
• Kürk yetiştiriciliği - yetiştirilmiş vizonlar, kutup tilkileri. İşlemde dış giyim, ayakkabı, aksesuar dikmek için deriler elde edilir.
• Arıcılık. Bal, balmumu, kraliyet sütü alın.

Bunlar yenilikçi yönlerdir. Ayrıca balık yetiştiriciliği, ren geyiği yetiştiriciliği ve deve yetiştiriciliğini de ayırt ederler.

Verimsiz hayvancılık

Hayvanların ürün elde etmek amacıyla kullanılmadığı bir endüstridir. Köpekler, hamsterler ve papağanlar verimsiz türlerdir. Ancak satış amacıyla yerli hayvancılığa çıkarılmaması şartıyla. Aksi takdirde verimsiz hayvancılık verimli hale gelecektir.

Hayvancılık üretim teknolojisi. Hayvancılık ürünlerinin maliyetinin hesaplanması

Teknolojinin amacı en ucuz ama en kaliteli ürünleri elde etmektir. Bu, farklı üretim süreçleri yöntemlerinin etkileşimi ile elde edilebilir. Hepsi birlikte ekonomik, biyolojik, teknik, örgütsel göstergeleri temsil eder.

Hayvancılık üretim teknolojisi

Üretim teknolojisi, bir dizi etkileşimli faaliyet ve iş yapma yöntemini içerir.

Hayvancılık ürünlerinin maliyeti aşağıdaki gider türlerini içerir:

• sert;
• işçilerin ücretleri için fonlar;
• işler ve hizmetler;
• hayvanların korunmasına yönelik ürünler;
• sabit varlıkların bakımı için yapılan harcamalar;
• bireylerin katledilmesinden kaynaklanan kayıplar;
• örgütsel süreçler ve üretim yönetimi maliyetleri, hayvancılık ürünleri;
• diğer giderler.

Süt üretiminde 1 beher süt ve 1 baş sığır maliyeti şu şekilde hesaplanır: gübre ve diğer ürünlerin maliyeti toplam maliyetten düşülür. Geri kalanı süte% 90, yavrulara -% 10 atfedilir.

Büyükbaş hayvan artışının yüzde 1'lik maliyeti şu şekilde hesaplanır: Canlı ağırlık üretimi için maliyet miktarı, artışın yüzde birimine bölünür.

Süt üretimi

Besi için genç hayvan ve erginlerin ağırlık maliyetinin hesaplanabilmesi için, yılın başındaki ilk defter değeri, beslenen ve yetiştirilen hayvanların maliyeti, elde edilen yavrular ve yıl içindeki canlı ağırlık artışına ilişkin maliyetler ile özetlenir. Toplam miktar, yıl sonundaki canlı ağırlık miktarına ve emekli bireylerin ağırlığına bölünür.

Süt hayvancılığı

Endüstri hem çiftlikler hem de tarım işçileri ve girişimciler için önemli bir gelir sağlıyor. Çeşitli hayvan türlerinden elde edilen süt ürünleri endüstriyel üretimde ve küçük çiftçiler tarafından kullanılmaktadır.

Süt hayvancılığı, süt ve et elde etmeyi amaçlamaktadır. Süt, benzeri olmayan vazgeçilmez bir üründür. Saf halde alınır ve hammadde olarak kullanılır.

Süt hayvancılığı

Yetişkinlerin ve çocukların beslenmesinde süt bulunmalıdır. Ürünler her zaman talep görüyor, nüfus arasında büyük talep görüyor. Süt üretimi, Rusya'nın iç ve dış ekonomisini etkiler, çiftliklerde aktif olarak tüketilir.

Süt üretiminin temel ayırt edici özelliği, sütün sürekli alınması ve tüketiciye sunulmasıdır.

Hayvancılıkta hibridizasyon

Kavram, farklı türlere ve cinslere ait bireylerin çiftleşmesi anlamına gelir. Onlardan melez denilen yavrular elde edilir. Bu yöntemin amacı, değerli vahşi ve yarı vahşi bireyleri çekmektir.

2 tür geçiş vardır:

• melezleme, amacı yararlı hayvanların üretilmesidir;
• yeni ırkların ve hayvan türlerinin geliştirildiği melezleme.

Sürecin kendisi, farklı cinsiyet hücrelerinin genotipe göre döllenmesi sırasında füzyondan ve orijinal bireylerin kalıtsal özelliklerini birleştirecek olan zigottan yeni bir organizmanın oluşumundan oluşur. İlk hibrit nesil, daha iyi uyum ve daha fazla doğurganlığa sahip hayvanlar üretir.

Hayvancılıkta melezlemenin hedefleri aşağıdaki gibidir:

• kullanılabilir bireylerin yetiştirilmesi;
• ebeveynlerin en iyi özelliklerini içeren yeni türler elde etmek;
• bazı birey türlerinin restorasyonu ve depolanması.

Türler arası geçişte, farklı cinslerden hayvanlar çiftleşir. Spesifik hibridizasyon yardımı ile çeşitler, bireylerin cinsleri elde edilir. Ama kısırdırlar. Interbreed, melez veya melez ırkları üretmenize izin verir.

Hayvancılıkta hibridizasyon

Hayvancılıkta absorpsiyon geçişi

Bu çeşit, Orta Çağ'da koyun yetiştiricileri tarafından kaba yünlü koyunları ince yün koyunlara dönüştürmek için icat edildi. Çiftleşmenin görevi, bir cinsi diğeriyle değiştirmektir. Yerinden edilmiş bireyler yükseltilmiş olarak adlandırılır. Emilimin gerçekleştirildiği ırklar gelişiyor. İlkel, fabrika veya geçiş türü olabilirler.

Bu melezleme, bireylerin kanlılığını - ebeveyn genlerinin oranını hesaba katar. Geliştirilmiş hayvanlara 1, yükseltilmiş - 0 puan verilir.

Yetiştirilen bireylerde, gelişmekte olan cinsin kan oranı artar.Geliştirilmiş bireyin genotipinin emilimi gözlenir.

Düşük verimli bir sığır sürüsünü safkan bir sürüye dönüştürmek yaklaşık 20 yıl sürecektir. Bu yöntem Irmenian türlerinin siyah-beyaz cinsini yetiştirmek için kullanıldı.

Hayvancılıkta genomik ıslah

Bu teknoloji, tüm genom için belirteçler hakkındaki bilgilere dayanarak genç bireylerin üreme önemini değerlendirmenin güvenilirliğini artırmak için kullanılır. Ne veriyor:

• üretici hayvanın doğumdan yavru anına kadar değerlendirilmesi;
• patolojiler hakkında bilgi edinmek;
• hassas ıslah çalışması yapma yeteneği.

Seçim yardımı ile bir dizi özellik etkili bir şekilde uygulanabilir:

• düşük düzeyde kalıtım ile;
• ölçülmesi zor;
• değerlendirilmesi uzun zaman alıyor;
• hastalığa duyarlılık, antibiyotiklere reaksiyon.

Genomik seçim, bireylerin erken yaşta taranmasını mümkün kılar. Evlilik birkaç kez azaltılır.

Hayvancılıkta genomik ıslah

Hayvancılık

Amaç, kullanıcı temelli çiftlik hayvanlarına yüksek değerli hayvan ırkları sağlamaktır. Çiftlikler ayrıca performanslarını iyileştirir ve iyileştirir ve daha verimli türler üretir. Rusya'da hayvan yetiştiriciliği şunları içerir:

• özel yetiştirme çiftlikleri;
• hoparlörler;
• bu tür faaliyetlerde bulunan devlete ait işletmeler.

Damızlık hayvanları çoğaltmak için çiftlik kayıt olmalı ve bir eyalet lisansı almalıdır.

Süt sığırcılığında canlı hayvan sayısı bir çiftlikte 600 ila 1200 birim, domuz yetiştiriciliğinde 300 ila 600 birim arasında değişmektedir. Bazı yetiştirme işletmeleri yan kuruluşları yönetmektedir. Orada sayı birkaç bine ulaşabilir.

Hayvancılık ekipmanları

Süt endüstrisinde, temel biyoteknolojilerden biri sağım makinesidir. Prensip şu şekildedir: Süt, özel bir pompanın oluşturduğu seyreltilmiş bir vakum kullanılarak memeden emilir. Gerekirse ürün, mikropları öldürmek için bir krem ​​ayırıcı veya pastörizatörden geçirilir.

Su kulesi veya hava-su deposu, madenlerden ve sondajlardan gelen suyun kalitesini ve seviyesini kontrol etmenizi sağlar.

Çiftlikte su kulesi

Yemin taşınması için mekanik bantlı, vidalı, sıyırıcı tip konveyörler kullanılmaktadır. İşletmeler, kaba ve ıslak yemi öğütmek, tahıl kırmak, kök bitkileri yıkamak için farklı ekipmanlara ihtiyaç duyar. Pnömatik mekanizasyon, atık ve gübrenin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

Bir endüstriyel üretici, alan ısıtma ve havalandırma için makineler üretti. Bunlar şunları içerir: ısı jeneratörleri, kazanlar.

Hayvancılık atıkları

Bunlar çiftliklerden gübre ve yüzey akışını içerir. Aşağıdaki işleme türleri vardır:

• yatak,% 80 nem içeriğine sahip katı gübre;
• çöpsüz - yarı sıvı, sıvı;
• akış - su nemi% 93'ün üzerinde olan gübre.

Damızlık sığır, tavuk, domuz besin maddelerinin yaklaşık% 30'unu içerir - selüloz, lignin. Tüm atık sular 2,2 milyon ton azot, her biri 1 milyon ton fosfor ve potasyum çıkarır. Yem biyolojik kütlesi elde etmek için mikroorganizmaların yetiştirilmesi, atık bertarafında bir perspektiftir.

Hayvancılıkta endeks sigortası

Bu tür, normal sigorta yöntemine bir alternatiftir. Ödemeler, bireysel hasar değerlendirmesine değil, özel olarak geliştirilmiş bir endeksin davranışına dayanmaktadır. Tarım için 2 endeks kullanılır - verim endeksi ve hava endeksi.

Hayvancılıkta "Selex" bilgisayar programı

İnovasyon, sığırlarla çalışmak için Rus lambaları tarafından geliştirildi. Program, bitkileri ve büyük çiftlikleri yetiştirmek için gereklidir. Kaydedilen ve işlenen bilgilerin hacimleri, her türlü faaliyette kullanılmasına izin verir. "Selex" ile neler yapılabilir:

• tüm canlı hayvanlar için bir elektronik kart indeksi oluşturmak;
• kağıt işlemenin karmaşıklığını azaltmak;
• hesaplamaların doğruluğunu önemli ölçüde iyileştirir;
• istenen bilgileri hızlı bir şekilde alın;
• yöneticiler, zoologlar, veterinerler, ekonomistler için derinlemesine analizler çıkarmak;
• hizmetlerden gelen bilgileri kaydedin;
• çeşitli hesaplamalar yapabilir, manuel bir veri işleme yöntemiyle gerçekleştirilemeyecek tahminlerde bulunabilir.

Programın verdiği en önemli şey, üretim sürecini yönetme, her yapısal birimden bilgi alma becerisidir.

Rusya'da hayvancılık. Hayvancılık endüstrilerinin veterinerlik ve sağlık durumu

Sovyet iktidarı yıllarında Rusya'da hayvancılık oldukça gelişmiş bir endüstriydi. 1980'lerde sığır sayısı 60 milyon baş, domuz - 40 milyon, keçi ve koyun - 65 milyondu Birkaç yıl sonra sığır sayısı 28,5 milyona, domuz sayısı 17,5'e, koyun - 15,5'e düştü. milyon

Rusya'da hayvancılık

Modern dünyada sanayi, tarımda en önemli yön olmaya devam ediyor. Temel - sığır yetiştiriciliği. Bugün kuzey ve orta bölgelerde, sütçü bireyler steplerde - et ve et, ülkenin çoğunda - süt ürünleri ve et olarak yetiştirilmektedir.

Sıhhi süreçler, hayvanlarda önleyici tedbirler, iletişim ve hastalıkların ortadan kaldırılması, kafa sayısını artırmayı amaçlamaktadır. Bu, tüketiciler için sağlık riski olmadan temiz ürünler üretmeye yardımcı olur. Hayvancılık sektörünün 2018 yılı veterinerlik ve sıhhi durumu gerekli şartları karşılıyor.

Hayvancılık, gerekli ürünleri elde etmek ve satışını gerçekleştirmek için hayvancılığın bakımı, yetiştirilmesi ile ilgili bir ekonomik yaşam alanıdır. Üniversiteler, hayvancılığı yetkin bir şekilde yürütme becerisi için uzmanların eğitim ve öğretimini yürütür.