Gà oryol

Thật khó để tưởng tượng một trang trại nông dân không có gia cầm: ngỗng, vịt, gà tây, gà guinea và tất nhiên, gà từ lâu đã chiếm vị trí vững chắc bên cạnh con người. Người ta chăn nuôi gia cầm để lấy thịt, trứng ngon và lành mạnh, dùng để trang trí và chơi thể thao.

Nguồn gốc và sự thuần hóa

Nguồn gốc của các loài gia cầm đã được nghiên cứu khá kỹ, và các nhà khoa học vẫn tranh cãi về thời điểm thuần hóa:

• Người ta tin rằng chính người đầu tiên đã thuần hóa ngỗng. Nó đã xảy ra ở Nam Phi và châu Âu hiện đại.
• Việc thuần hóa vịt có từ thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên.
• Từ lâu, có ý kiến ​​cho rằng tổ tiên của gà rừng sống ở Ấn Độ, nơi chúng được thuần hóa cách đây khoảng 3 nghìn năm. Các nghiên cứu mới về cổ sinh học chỉ ra rằng con người đã nuôi gà ở Trung Quốc khoảng 6 nghìn năm trước.
• Thời điểm thuần hóa gà tây vẫn chưa được xác định, nhưng người ta biết rằng loài chim này được lai tạo bởi thổ dân da đỏ Maya, và nó đến châu Âu vào thế kỷ 16, sau khi lục địa Mỹ phát triển.
• Guinea, hay "chim hoàng gia" được biết đến nhiều ở La Mã cổ đại, nơi nó đến từ châu Phi, nơi nó được thuần hóa khoảng 3 nghìn năm trước.
• Trong thế kỷ 20, quá trình thuần hóa vẫn tiếp tục. Việc nuôi chim cút để lấy trứng và thịt ngày càng trở nên phổ biến.
• Việc thuần hóa đà điểu, được bắt đầu bởi các bộ lạc bản địa Châu Phi, đang được tiến hành với tốc độ nhanh chóng: các trang trại nuôi đà điểu phổ biến ở nhiều nước Châu Âu, Châu Mỹ và Châu Úc.
• Từ xa xưa, con người đã sử dụng khả năng của chim bồ câu để tìm đường về nhà không thể nhầm lẫn. Hiện nay có một số lượng lớn các giống chim bồ câu trong nước, bao gồm cả những giống cho năng suất thịt.
• Gà lôi, công và thiên nga không được chính thức công nhận là gia cầm, nhưng do vẻ đẹp của chúng, chúng từ lâu đã được người dân sử dụng trong các công viên và sân vườn.

Lịch sử hình thành và phân phối giống gà Oryol

Gà oryol

Giống gà Oryol là một loài gia cầm nuôi trong nước mà bạn có thể tự hào. Lịch sử của việc tạo ra giống gà này bắt đầu từ cuối thế kỷ 18, khi Bá tước Alexei Orlov-Chesmensky, sau khi chiến thắng trong cuộc chiến Nga-Thổ Nhĩ Kỳ, đã mang về nhà một đàn gia cầm lớn ở nước ngoài: gà chọi Mã Lai và gà râu Ba Tư, mà ở Nga được gọi là Gilyan. Việc lai nhiều gà nhập khẩu với các giống gà "tai cụp" địa phương (gà tai cụp của Nga hoặc Ucraina) và gà Bruges đã dẫn đến sự xuất hiện ở Nga một giống gà độc đáo về ngoại thất và phẩm chất năng suất.

Có một số phiên bản về nguồn gốc tên của giống:

• Giống chó này nhận được tên của người tạo ra nó - Bá tước Orlov. Phiên bản này là hợp lý nhất về mặt lịch sử.
• Theo tên gọi của thành phố Orel, nơi tập trung phần lớn gia súc của loài chim này. Nhưng chim Oryol cũng phổ biến ở các khu vực khác của trung tâm nước Nga.
• Theo tên của thị trấn Orlov, tỉnh Vyatka. Có một thời, giống gà này được cư dân làng gọi đơn giản là "gà đại bàng".
• Bằng ánh mắt cau có từ dưới cặp lông mày mạnh mẽ và chiếc mỏ cong như móc câu khiến những chú chim này trông giống như một con đại bàng.

Với tên gọi của giống chó vào thế kỷ XVIII-XIX. Có rất nhiều sự nhầm lẫn: thường Orlovs được trưng bày dưới tên gà Gilan ngay cả tại các cuộc triển lãm chim chính thức. Giống Oryol được yêu thích ở Nga và cực kỳ phổ biến: cả những chủ đất quý tộc và nông dân bình thường đều nuôi chim. Mức độ phổ biến của nó đạt đến đỉnh điểm vào những năm 1870.

Trong 100 năm tiếp theo, giống chó này đã nhiều lần đứng trên bờ vực tuyệt chủng. Cuối thế kỷ 19 được đặc trưng bởi sự tràn ngập của thị trường gia cầm ở Nga với các giống gà ngoại thời thượng, đã ép gà địa phương. Niềm đam mê lớn đối với người Brahmas và Cochinchins dẫn đến thực tế là vào cuối năm 1900, việc tìm thấy những con Orlov thuần chủng ở Nga trở nên vô cùng khó khăn.

Thành công này đã trở thành lý do mà trong một thời gian ở Nga, số lượng chim Oryol đã tăng lên. Nhưng những năm tiếp theo, Nội chiến và Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại, một lần nữa đã vô hiệu hóa tất cả những thành tựu trước đó. Sau chiến tranh, chỉ còn lại gà lai trong nước, những người đam mê sưu tầm trong làng bắt đầu khôi phục giống gà này.

Hiện nay, mối quan tâm đến giống Oryol đang tăng lên, nhiều nông dân và những người sành chơi chim triển lãm đang tham gia gây giống Orlovs tại các trang trại tư nhân của họ. VNIITIP ở Matxcova và VNIIGZH ở St.Petersburg bảo tồn nguồn gen của giống này trong các nhà sưu tập của họ. Giống gà chintz của giống gà Oryol đã được đăng ký bởi Bộ Nông nghiệp. Khó khăn nằm ở chỗ không thể đạt được tiêu chuẩn của giống chó Orlov do Hiệp hội Nông dân Gia cầm Toàn Nga thiết lập năm 1914 trong điều kiện hiện đại. Các tiêu chuẩn về giống mới chưa được hoàn thiện dẫn đến sự không đồng nhất của vật nuôi, tập trung giữa các cá thể và trong các viện nghiên cứu.

Một loài gà Oryol khác

Gà oryol ở nước ngoài

Sau Triển lãm Nông nghiệp Quốc tế, những người chăn nuôi gia cầm nước ngoài tỏ ra rất quan tâm đến các giống gà của Nga. Vì vậy, vào năm 1910-1912. Những người Oryol đến Đức và Anh, những năm đó có hội những người yêu thích loài chim Oryol. Sau Chiến tranh thế giới thứ hai, các nhà lai tạo châu Âu cũng gặp phải những khó khăn tương tự với giống chim này, như ở Liên Xô.

Không có một con chim thuần chủng nào. Các tiêu chuẩn và mô tả chi tiết về giống gà Oryol đã bị mất, và điều này dẫn đến thực tế là ở Đức, việc lựa chọn Orlovs đã đi theo con đường phát triển của riêng nó. Kết quả là dòng giống Orlov của Đức, khác biệt đáng kể so với loài chim ban đầu về kích thước và trọng lượng cơ thể. Mặc dù vậy, Orlov Đức nhập khẩu đã tham gia vào quá trình khôi phục giống Orlov ở Liên Xô.

Đặc điểm ngoại thất và tiêu chuẩn giống

Đặc điểm bên ngoài của chim Oryol là duy nhất, nó cho thấy những đặc điểm khác biệt của các giống ban đầu:

• Đây là những loài chim lớn và chân cao, với tư thế thẳng đứng của cơ thể - những dấu hiệu cho thấy chúng được thừa hưởng từ tổ tiên chiến đấu Mã Lai của mình. Theo mô tả lịch sử, những con gà trống Oryol trưởng thành có thể "bình tĩnh mổ thức ăn trên bàn." Trọng lượng sống của một con gà trống hiện đại đạt 5 kg trở lên, một con gà - 3-4 kg.
• Dấu hiệu nhận biết các giống gà chọi là một mỏm đậu hoặc mâm xôi nằm rất thấp, treo lơ lửng trên lỗ mũi. Ở gà, lược phát triển rất yếu hoặc không có.
• Orlovtsy có một chiếc mỏ nhọn rất ngắn và cong, ngắn hơn nhiều so với các giống khác và xương trán rất rộng, đây cũng là đặc điểm của gà chọi.
• Đôi mắt sâu có màu hổ phách, dưới đường viền chân mày phát triển mạnh, trông giống như săn mồi và hung dữ.
• Tóc mai tươi tốt được thừa hưởng từ giống "tai cụp" - ráy tai.
• Những con gà Ba Tư Gilan đã mang lại cho cư dân Orlov một bộ râu.
• Một đặc điểm khác biệt của Orlov là một loại bộ lông ở cổ: một chiếc bờm sưng phồng ở gần đầu, gần cơ thể thì thu hẹp lại.
• Cổ rất dài, nhô cao, đặc biệt ở gà trống.
• Cơ thể ngắn và rộng, thuôn nhỏ rõ rệt về phía đuôi đặt ở góc 90 °.
• Cánh vừa phải, ép rất chặt vào thân, vai rộng, nhô ra phía trước.
• Ngực mạnh mẽ, cơ bắp và rộng, bụng phẳng và căng.
• Chân rất dài, dày, có cựa ấn tượng (6-8 cm).
• Bộ lông của chim dày đặc và rậm rạp.

So với gà trống, gà mái có thân hình ngang và dài hơn, kích thước nhỏ hơn, đuôi đặt ở góc hơn 90˚ và phát triển thành bể và râu lớn hơn.

Theo tiêu chuẩn giống, màu của cổ chân, mỏ và da phải vàng, nếu không chim phải bị loại bỏ.

Gà con sơ sinh có bộ lông màu vàng đến nâu nhạt với các sọc đen trên lưng. Gà con có bể và râu phân biệt rõ.

Gà Oryol chintz có màu lông thanh lịch và phổ biến nhất trong số các nhà lai tạo, được xác định bởi sự hiện diện của các lông trắng, đỏ và đen trong "áo". Ngoài calico, có một số tùy chọn để tô màu bộ lông của Orlovs:

• trắng;
• gỗ gụ (nâu đỏ sẫm pha đen) với vú đen và đỏ;
• đen;
• đỏ tươi ngực đen và nâu ngực;
• sọc;
• á sét (nâu nhạt);
• đốm (đỏ và trắng);

Phẩm chất năng suất

Trong những thế kỷ trước, năng suất trứng của Orlovtsy có thể được gọi là cao. Với trình độ phát triển chăn nuôi gia cầm công nghiệp hiện nay và so với các con lai, giống hướng trứng thì năng suất trứng của gà Orlov ở mức trung bình: 140-180 trứng / năm. Trứng cỡ trung bình - 50-60 g, có vỏ màu trắng hồng hoặc kem.

Trứng trắng hồng

Giống gà chọi thuộc giống gà hướng thịt. Họ có thể xây dựng khối lượng cơ lớn với lượng mỡ cơ thể tối thiểu. Thịt của gà Oryol là những sợi mịn, gợi nhớ đến hương vị của trò chơi.

Ưu nhược điểm của giống

Chim Oryol trưởng thành rất khiêm tốn trong việc nuôi dưỡng: nó dễ dàng chịu được sương giá khắc nghiệt và thời tiết ẩm ướt, có khả năng chống lại bệnh tật và không làm giảm sản lượng trứng vào mùa đông. Gà thích nghi tốt với mùa đông khắc nghiệt của Nga trong nhiều thế kỷ qua.

Gà Oryol có tính cách cân đối, gà trống hung hãn, cảnh giác canh chừng “hậu cung” gà của mình. Bản năng của gà mái orlov không có, do đó chỉ có thể nhân giống bằng cách sử dụng lồng ấp.

Những nhược điểm của giống gà này phải được tính đến nếu bạn muốn nuôi loài chim này và nuôi động vật non bao gồm:

• Trưởng thành muộn: gà đẻ muộn hơn nhiều so với các giống khác - ở tháng thứ 7-8.
• Gà con chậm lớn và đẻ muộn.
• Khả năng thụ tinh của trứng thấp.
• Khả năng sống của thú non trong 2 tháng đầu đời thấp.
• Xu hướng phát triển mỏ cong và chân cong.

Các tính năng của bảo trì và cho ăn

Việc nuôi và cho gà Oryol trưởng thành không khó, tuy nhiên khi nuôi gà ta phải tuân thủ một số điều kiện quan trọng sau:

• Do ra lông muộn nên gà được nuôi trong phòng khô và ấm.
• Kích thước của máng ăn (cho mọi lứa tuổi) được thực hiện có tính đến mỏ ngắn và cong của chim.
• Con non được cung cấp một nơi để di chuyển: gà phải chạy, điều này thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp và ngăn ngừa chân vòng kiềng.
• Vào mùa ấm, những con non được nhốt trong lồng thoáng.
• Trong cho ăn, ngoài thức ăn hạt và thức ăn hỗn hợp, sử dụng thêm cám nghiền, cắt thảo mộc, vỏ, bột xương, vitamin. Gà và gà trống trưởng thành (nếu cần, lấy trứng nở) được cho trứng cắt nhỏ và pho mát.
• Chim trưởng thành chịu được sương giá tốt, vì vậy chúng có thể được nuôi trong một ngôi nhà không có hệ thống sưởi, tránh gió lùa. Nền nhà được phủ bằng rơm hoặc mùn cưa.

Mặc dù có ngoại hình và nguồn gốc chiến đấu, Orlovs không được sử dụng như một loài gà chọi.Giống này có năng suất theo hướng phổ quát (thịt và trứng) và được nuôi để trang trí. Với sự chăm sóc thích hợp, các cư dân Orlov trong sân sẽ chỉ mang lại những cảm xúc tích cực cho chủ sở hữu. Con chim kiêu hãnh và thanh lịch này sẽ trở thành một vật trang trí của bất kỳ nhà nuôi gia cầm nào. Tại các cuộc triển lãm nông nghiệp của những thập kỷ trước, chim Oryol luôn giành được các giải thưởng và bằng tốt nghiệp chính.