Nho Syrah

Có hai loại giống nho - kỹ thuật và bảng. Trước đây được sử dụng trong phần lớn các trường hợp để chuẩn bị các sản phẩm rượu vang. Nho Syrah có lẽ là một trong những giống kỹ thuật nổi tiếng và được săn lùng nhiều nhất. Có một tên thay thế - Shiraz. Tên này được đặt cho nho vì mối quan hệ với thành phố Shiraz của Iran.

Sự thật lịch sử nói rằng một lượng lớn rượu vang đã được sản xuất ở đó từ nhiều thế kỷ trước. Theo thời gian, sự đa dạng này đã lan rộng khắp miền đông nước Pháp. Ở đó anh ta đã nhận được một cái tên khác - Syrah. Người ta tin rằng giống kỹ thuật này có được bằng cách lai giữa Dureza và Mondez Blanche.

Đặc điểm đa dạng

Shiraz là cấp kỹ thuật màu đỏ. Nó được sử dụng để làm rượu vang đỏ và hoa hồng cổ điển. Đồ uống như vậy được đặc trưng bởi một màu tím sẫm. Hương vị của thức uống thu được sẽ phụ thuộc vào vùng trồng nho. Nó có thể có hương thơm tiêu đen, dư vị trái cây dễ chịu hoặc gia vị.

• Syrah là một loại nho trồng vừa phải. Lá có kích thước trung bình và tròn. Mỗi lá có 3 đến 5 phiến. Các vết rạch hầu như không đáng chú ý. Ngoài ra, có thể thấy các mụn đơn lẻ trên từng tờ. Bề mặt của chúng có màu hơi dậy thì. Vào mùa xuân và mùa hè, chúng có một màu xanh lá cây phong phú. Vào mùa thu, với sự bắt đầu của thời tiết lạnh đầu tiên, chúng nhanh chóng chuyển sang màu vàng và đỏ.
• Hoa lưỡng tính nên cây không cần sự trợ giúp từ bên ngoài để thụ phấn. Shiraz là giống nho có mùa sinh trưởng kéo dài. Theo tất cả các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, cây có thể kết trái dồi dào từ 50 đến 100 năm.
• Syrah là một giống nho chín sớm. Bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên vào đầu tháng 8. Bạn nên thu hoạch kịp thời, nếu không hương vị của quả sẽ bị hỏng.
• Kích thước bàn chải là trung bình, cấu trúc của chúng khá lỏng lẻo. Mỗi quả mọng có kích thước như nhau, hình bầu dục tròn. Quả chín có màu xanh thẫm. Quan sát thấy một lớp phủ sáp dày đặc trên bề mặt. Vỏ mỏng, nhưng đồng thời có đặc điểm là độ bền cao. Cùi ngon ngọt và bùi. Nồng độ đường có thể thay đổi từ 15 đến 21%, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào nơi sinh trưởng của môi trường nuôi cấy.
• Các chùm quả mọng có thể được vận chuyển trên một quãng đường dài, và quả mọng có thể được lưu trữ trong 4-5 tháng mà không bị mất đặc tính.
• Một tính năng đặc trưng của giống nho là - nhạy cảm quá mức với những thay đổi của điều kiện thời tiết. Nhiệt độ giảm mạnh sẽ có ảnh hưởng bất lợi đến tình trạng của quả mọng, chúng sẽ không chín tốt. Ngoài ra ở nhiệt độ thấp, có sự trưởng thành yếu của cây nho.

Nho Syrah

Shiraz có sức đề kháng kém với bệnh tật và vi sinh vật gây bệnh / gây bệnh. Vì vậy, cần phải thường xuyên phun thuốc cho các bụi cây bằng các chế phẩm đặc biệt để phòng trừ.

Kỹ thuật nông nghiệp

Những vùng ấm áp với nhiều ngày nắng là nơi tối ưu cho việc trồng giống nho kỹ thuật của Shiraz. Cây bụi không chịu được khô hạn, vì vậy cây phải được tưới nhiều và thường xuyên, nếu mưa là điều hiếm khi xảy ra ở khu vực này. Nếu thường xuyên quan sát thấy gió mạnh trong vùng, các vườn nho phải được buộc vào giá đỡ.

Các nhà làm rượu yêu thích giống nho này vì nó không đòi hỏi chất lượng đất và dễ bảo quản lâu.

Shiraz và Sira được coi là một trong những giống nhau, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Rượu Shiraz của Úc được sử dụng để sản xuất đồ uống tươi ngon và ngon ngọt, và Syrah của Pháp để làm đồ uống có nhiều khoáng chất với vị tiêu đặc trưng.

Trái cây rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến quá trình chín của trái cây. Trong quá trình sinh trưởng, cây bụi phát triển bộ rễ to và khỏe nên cây trồng bám rễ tốt nhất trên đất bạc màu. Shiraz thích nghi nhanh chóng và có thể trồng ở mọi điều kiện khí hậu thích hợp cho việc trồng nho.

Lựa chọn chỗ ngồi

Nếu đất là đất sét, thì cần phải thoát nước tốt. Nếu đất thịt pha cát, có thể bón thêm mùn hoặc phân chuồng hoai mục cho đất. Đất than bùn - cát phải được bổ sung. Tốt hơn là không nên trồng cây trong đầm lầy muối. Hệ thống rễ của bụi cây ăn sâu rất nhiều, do đó, mạch nước ngầm không được cao hơn 2,5 mét.

Đất thoát nước tốt là điều cần thiết

Cây con được trồng vào mùa xuân, khi mặt đất đã ấm lên. Tháng 4, tháng 5 - cây con tốt được trồng và vào tháng 6 - cây xanh. Bạn cũng có thể trồng một loại cây trồng vào mùa thu, nhưng để có mùa đông tốt, cây phải được che phủ.

Tính năng hạ cánh

• Hố phải được đào vài tuần trước ngày hạ cánh dự kiến ​​để có thể nén chặt đất. Chiều rộng và chiều sâu của hố là 80 x 80 cm.
• Nên để khoảng cách giữa các hố ít nhất 1,5-2 mét, nếu có hàng rào hoặc tường gần đó thì nên cách ít nhất 50 cm.
• Phải có một cái chốt ở giữa hố. Rải đều một lớp gạch vụn hoặc gạch vụn dày 10 cm dưới đáy hố.
• Tiếp theo, bạn đổ 10 cm đất lên trên. Đổ nhiều nước vào trong hố và bón thêm chất hữu cơ (mùn, phân chuồng) hoặc phân khoáng (muối kali, super lân, v.v.). Sau đó, phủ một lớp đất dày 10 cm. Cuối cùng, hố phải đầy một phần ba.
• Một vài ngày trước khi trồng, cây con phải được đặt trong một thùng chứa có nước.
• Giai đoạn cuối cùng - cây con được đặt cẩn thận vào lỗ, làm thẳng hệ thống rễ và buộc nó vào chốt. Nếu cây giống ghép được mua, thì chúng được đặt trong hố gần như theo chiều ngang.
• Cây con được lấp đất và nén chặt hố nhẹ. Điểm phân kỳ của chồi không được lấp đất. Cần phải nhổ cây lên độ cao không quá 0,2 m.

Chăm sóc cây trồng

• Khi mùa xuân bắt đầu, bắt buộc phải cắt bỏ tất cả các cành bị gãy và thân cây đông cứng, và buộc dây. Để ngăn ngừa bệnh tật và sự tấn công của sâu bệnh, phải xử lý bụi cây (200 g Nitrafen trên 10 lít nước). Cần đào thư nông, tưới nhiều nước, thêm Kemira hoặc Nitrofoska vào đất gần bụi cây.
• Nho của giống này không chịu hạn rất tốt. Tưới nước hoàn toàn dưới thân rễ. Tưới lần đầu tiên vào đầu mùa xuân, khi thấy đất khô. Lần thứ hai - trong quá trình hình thành quả nho. Lần thứ ba - vào mùa thu sau vụ thu hoạch.
• Trong suốt mùa sinh trưởng phải thường xuyên vun gốc để chiều cao không vượt quá 1,7 m, đến giữa mùa hè phải bón thúc thêm hai lần nữa. Các con riêng cũng cần được loại bỏ. Vào giữa mùa hè, bạn đã có thể cắt lá che bóng cho nho.
• Vào tháng 6, cần xử lý cây nho để phòng trừ bệnh phấn trắng. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng các loại thuốc đặc biệt.
• Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, cây nho trở nên rất yếu và cần cho ăn, tốt nhất là sử dụng dung dịch phân chuồng. Chỉ cần tỉa nho sau khi lá đã rụng hết.
• Trong những đợt sương giá khắc nghiệt vào mùa đông, cây nho có thể biến mất. Vào mùa thu, cây trồng phải được rắc đất cao, cây nho phải được cắt theo cách mà nó uốn cong vào đất. Bản thân bụi cây nên được bao phủ bởi các cành vân sam.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Trong sản xuất rượu vang, giống nho kỹ thuật này được đánh giá cao do hương vị tuyệt vời và không chỉ. Hãy xem xét các đặc điểm thuận lợi chính của các giống nho:

• Quả mọng có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm rượu vang tuyệt vời. Rượu vang Syrah được đánh giá cao vì chúng được coi là có chất lượng cao.
• Nồng độ tối ưu của nước trái cây trong quả mọng.
• Hàm lượng cân đối giữa đường và axit trong trái cây.
• Chùm ngây bảo quản được lâu mà không bị mất mùi vị, có thể vận chuyển đường dài.
• Là giống nho ưa nhiệt nhưng có thể sinh trưởng ở vùng có điều kiện khí hậu mát mẻ nhưng ổn định.

Mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng giống này cũng có nhược điểm:

• Khả năng chống lại vi sinh vật gây bệnh / gây bệnh và sâu bệnh thấp.
• Không nhạy cảm với sự thay đổi của điều kiện thời tiết.

Nho Syrah là một kho báu thực sự cho những người yêu thích và sành rượu. Giống cây này khá thất thường, nhưng nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc trồng và chăm sóc nó, nó sẽ làm hài lòng các nhà nông học với một vụ thu hoạch phong phú, ngon và khỏe mạnh. Chỉ thông qua việc thử và sai một người mới bắt đầu trồng trọt mới có thể trở thành một chuyên gia thực sự!