Nội dung:
Cà chua phổ biến và phổ biến trên toàn thế giới. Giá trị của cây là trong trái cây được sử dụng để chế biến các món ăn thú vị khác nhau. Vì vậy, bạn luôn muốn có sản phẩm gia đình của riêng mình, hơn là sản phẩm đã mua.
Rất khó cho những người làm vườn hiện đại để lựa chọn, vì có rất nhiều giống cây trồng khác nhau. Chúng được phân biệt bởi sự hiện diện của khả năng miễn dịch đối với sâu bệnh và vết loét, năng suất, hình dáng và mùi vị trái cây.
Văn hóa thông tin
Cà chua thường là cây thân thảo hàng năm. Chúng thuộc chi Nightshade, họ Nightshade. Về cơ bản, cây này được trồng như một loại rau. Quả của cà chua là quả mọng và được gọi là cà chua. Tên của trái cây từ tiếng Ý được dịch là một quả táo vàng. Quê hương được coi là Nam Mỹ, trong đó các loài hoang dã và bán trồng trọt vẫn có thể được tìm thấy.
Trồng cà chua
Trước hết, cà chua đã được đưa đến Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Ý và Pháp vào giữa thế kỷ 16. Ban đầu, trái cây của nền văn hóa này thuộc về các sản phẩm độc hại và không thể ăn được, và bản thân nó là một vật trang trí hiếm có. Vào khoảng năm 1692, những công thức nấu cà chua ngon đầu tiên bắt đầu xuất hiện trong sách dạy nấu ăn của Naples. Ở bang Nga, văn hóa chỉ xuất hiện gần thế kỷ 18 và sau đó là một loại cây cảnh, vì cà chua chưa chín hẳn. Là một sản phẩm lương thực cho đất nước và thế giới, văn hóa này được thể hiện bởi nhà nông học - nhà khoa học A. Bolotov, người đã tìm cách làm cho cà chua chín.
Đặc tính hữu ích của trái cây
Cà chua được đánh giá cao vì đặc tính ăn kiêng, hương vị độc đáo và thành phần dinh dưỡng có lợi. Giá trị năng lượng của một quả cà chua chín là 19 kcal.
Đặc tính hữu ích của trái cây
Thành phần của cà chua bao gồm:
- Chất khô - từ 4 đến 8%;
- Đường tự nhiên - từ 1,5 đến 6% tổng trọng lượng của trái cây;
- Chất đạm - 0,6 đến 1,1%;
- Axit hữu cơ - 0,5%;
- Chất xơ - 0,84%;
- Chất pectin - 0,3%;
- Tinh bột - 0,07 - 0,3%;
- Nguyên tố khoáng - 0,6%.
Cà chua cũng rất giàu carotenoid, vitamin B, axit folic và ascorbic, citric, malic, oxalic, tartaric, succinic. Đã ghi nhận một hàm lượng lớn các axit cacboxylic béo và phenol có khối lượng phân tử cao. Ngoài ra, nó còn chứa anthocyanin, stearin, saponin triterpene, axit abscisic và choline. Thành phần có lợi phong phú của cà chua giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển quá mức của chất béo trong gan, tăng sản xuất hemoglobin và tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể. Sự hiện diện của sắt trong cà chua làm cho chúng hữu ích cho những người có vấn đề về tim mạch và những người bị thiếu máu.
Nhiều loại giống và đặc điểm
Tùy thuộc vào loại phát triển của bụi cây, có xác định (kích thước trung bình) và không xác định (cao). Có thể có định hướng chín sớm, giữa vụ và chín muộn. Ở loài đầu tiên, thân, chồi ngừng phát triển khi có từ 2 đến 6 đốm trên một thân. Mỗi chồi và thân kết thúc bằng tua hoa. Con ghẻ được buộc ở phần dưới của thân cây. Trung bình, chiều cao của bụi cây có thể thay đổi từ 60 đến 180 cm.
Các loại cà chua
Loại thứ hai được đặc trưng bởi sự phát triển không giới hạn của các nhánh. Chiều dài cây cao từ 2 m.Cuối thân cây luôn có chổi quét hoa. Thực vật của loài này khác với các thực vật cỡ trung bình bởi tỷ lệ ra hoa và noãn trái thấp. Những cây có quả lớn thường không xác định.
Các đại diện phổ biến của loài có thể được coi là:
- Cà cuống được coi là giống cà chua cao sản. Trọng lượng của một quả cà chua có thể đạt 800 g;
- De Barao - được coi là vật liệu trồng trong nhà kính và trồng trên bãi đất trống. Khối lượng cà chua có thể đạt 300 g, vỏ mỏng;
- Tim bò - nó có cùi ngọt và mọng nước, trọng lượng của cà chua có thể thay đổi từ 150 đến 500 g.
Ngoài ra còn có các loại cà chua theo phương pháp sử dụng: để đóng hộp, làm nước ép cà chua, làm salad. Nền văn hóa thuộc loại ưa nhiệt. Chế độ nhiệt độ trong khoảng 22-25 độ được coi là có lợi cho quá trình đậu quả, sinh trưởng và phát triển. Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới 10 độ, sự trưởng thành của phấn hoa trong quá trình ra hoa ngừng lại, các noãn chưa thụ tinh chỉ đơn giản là rụng sau một thời gian.
Các loại cà chua phổ biến
Cây không ưa không khí có độ ẩm cao, nhưng cây ăn quả phát triển cần nhiều nước để nuôi bộ rễ. Các bụi cây cà chua đòi hỏi nhiều ánh sáng - sự thiếu hụt ánh sáng sẽ ức chế sự phát triển, gây xanh xao phần rụng lá và rụng nụ. Cây con bắt đầu tiếp cận với nguồn sáng, để tăng năng suất có thể bón bổ sung cho cây.
Khi nào thì tốt hơn để trồng cà chua
Ngày nay, mọi người làm vườn đều biết rằng một thời gian dài và vất vả đi từ khi hạt nảy mầm đến khi thu hoạch những vụ thu hoạch đầu tiên. Xét cho cùng, không chỉ cần gieo hạt mà còn phải tưới nước, bón phân và phun thuốc. Có các tính năng về trồng vật liệu hạt giống, trồng trọt và chăm sóc thích hợp.
Thời vụ cuốn, đánh bắt cuối tháng 2 - 3 được coi là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị giống, cụ thể:
- Mua hỗn hợp đất đặc biệt;
- Nhận các thùng chứa nơi bạn có thể trồng vật liệu;
- Xác định và mua giống rau yêu thích của bạn.
Ngày chín, dựa trên giống
Để có được thu hoạch như mong đợi, mỗi người làm vườn phải nghiên cứu tất cả các sắc thái và đặc thù của việc trồng và phát triển các giống đã chọn. Không cần phải tập trung chú ý và giới hạn bản thân với các hướng dẫn ghi trên bao bì. Điều này là do thực tế là các điều khoản trên bao bì được chỉ ra, tập trung vào các quốc gia Trung Âu khác với Nga về vùng khí hậu.
Khi nào thì tốt hơn để trồng cây con
Bạn có thể trồng cà chua, tập trung vào giống, tại thời điểm này:
- Từ 20 tháng 2 đến 10 tháng 3 là thời kỳ thuận lợi để trồng các giống cây cao;
- 10 - 22/3 là thời kỳ tốt nhất để gieo trồng các loại giống sớm và giữa vụ;
- Tháng 4 là thời điểm xuống giống cà chua Cherry cực sớm;
- Cuối tháng 2 là thời kỳ thích hợp để trồng các giống lúa chín muộn.
Để độc lập chọn ngày gieo trồng bất kỳ loại giống nào, bạn cần biết chính xác thời gian phải trải qua cho đến khi cây con xuất hiện, và thời điểm sẽ đến để cấy chúng vào đất trống.
Phải mất một tuần để hạt nảy mầm. Sau đó, khoảng 3 ngày nữa cây con mới bén rễ. Nhìn chung, các giống sớm và lai cần 110 ngày để chín, có nghĩa là vật liệu trồng nên được bắt đầu vào đầu tháng Tư. Trong điều kiện như vậy, tháng 6 có thể cấy cây con vào nhà kính, tháng 7 thu hoạch vụ đầu tiên.
Trồng cây con trong nhà kính
Từ cuối tháng 2 đến những ngày đầu tháng 3, những ngày thuận lợi bắt đầu để trồng cà chua trong nhà kính polycarbonate và kính. Khoảng 10 ngày sau thì trồng cà chua dưới màng. Sau khoảng 2 tháng có thể cấy cây con ra đất trống. Thêm 7 ngày nữa vào giai đoạn này để thích nghi sau khi lặn và di chuyển vào lòng đất.
Lịch tuần trăng
Bạn có thể thường nghe nói rằng những người làm vườn dựa vào mặt trăng để gieo hạt.Thái độ đối với phương pháp này là mơ hồ. Một số chờ đợi ngày thuận lợi xuất hiện, đối với những người khác thì việc hạ cánh không thành vấn đề. Mỗi người trong số họ được quyền cho ý kiến của họ. Tuy nhiên, đối với những người tin vào sức mạnh kỳ diệu của mặt trăng, hãy xem xét thời điểm, theo lịch âm, bạn có thể trồng cà chua để có được một cây khỏe mạnh và mạnh mẽ.
Quy tắc cơ bản của phương pháp này đã và sẽ là như vậy: cây mọc trên bề mặt đất chỉ được trồng trong thời gian mặt trăng đang lớn, chất trồng dưới đất, bạn cần tập trung vào mặt trăng đang giảm dần. Trong thời điểm trăng non và trăng tròn, không phải chỉ là không thể trồng cây gì, tốt hơn hết là không nên động vào cây cối.
Lịch tuần trăng
Tốt nhất là bạn nên lặn và hạ cánh khi Mặt Trăng ở Kim Ngưu, Thiên Bình và Ma Kết.
Vào năm 2019, mặt trăng mọc sẽ được mong đợi:
- vào tháng Giêng - từ ngày 10 đến ngày 20;
- vào tháng 2 - từ 6 đến 12, sau đó từ 14 đến 17;
- vào tháng 3 - từ ngày 7 đến ngày 12, từ ngày 15 đến ngày 20;
- vào tháng 4 - 7-18;
- vào tháng 5 - 6-18;
- vào tháng 6 - từ ngày 4 đến ngày 16;
- vào tháng 7 - 3, 11, 12, 15 và 16;
- vào tháng 8 - 6, 8 - 13.
Để hạt nảy mầm, bạn cần biết các ngày giảm dần trong tháng:
- 1, 21-28 tháng 2;
- 23-29 tháng 3;
- Ngày 2, 3, 20 tháng 4.
Trước khi trồng, hạt giống phải được ngâm trong nước ít nhất một ngày.
Trước khi trồng phải ngâm nước cho hạt giống.
Những ngày được coi là lý tưởng để gieo, lặn và trồng lại cà chua, tập trung vào mặt trăng:
- 16, 18, 21, 22, 25, 26 tháng 2;
- 1, 20, 21, 24-26 tháng 3;
- 17, 18, 21, 22, 27, 28 tháng 4.
Những ngày thuận lợi để trồng cà chua vào tháng 5 tại nơi cố định - 18, 19, 24-26 trong tháng. Đồng thời, chỉ tiến hành trồng cà chua vào tháng 5 âm lịch với điều kiện lúc cấy cây phải cao ít nhất 35 cm.
Cây giống rau ở vùng lạnh
Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, chẳng hạn như vùng Matxcova, Ural và Siberia, cây con được trồng, tập trung vào các điều kiện và điều kiện thời tiết địa phương:
- Vùng Matxcova bắt đầu tích cực chuẩn bị hạt giống để gieo trồng vào khoảng đầu tháng 3, kéo dài một tháng. Còn đối với trồng cây con trong nhà kính màng thì bắt đầu trồng từ giữa tháng 3;
- Siberia và Urals bắt đầu chuẩn bị hạt giống từ giữa tháng Ba đến giữa tháng Tư.
Trồng cây con ở các vùng phía bắc
Tất cả những dữ liệu này được lấy trên cơ sở giá trị trung bình.
Bạn có thể xác định chính xác ngày lên tàu dựa trên các đặc điểm sau:
- Các loại rau;
- Nơi thường trú;
- Sẵn có chiếu sáng bổ sung cho cây con nếu cần thiết;
- Sẵn có khả năng trồng cây con kịp thời trong nhà kính và giàn nóng;
- Điều kiện thời tiết tập trung vào mùa xuân.
Chuẩn bị cơ sở hạt giống
Một trong những khâu đầu tiên là chuẩn bị hạt giống để gieo trồng. Với mục đích này, hạt giống đã được xử lý trước hoặc ngâm hoặc khô được sử dụng. Đối với mục đích chế biến, bạn có thể sử dụng một dung dịch muối hoặc khác tiện lợi. Nguyên tắc chính là các thủ tục như vậy được thực hiện không quá 10 phút, sau đó vật liệu được rửa kỹ. Hạt giống bây giờ có thể được ngâm.
Hạt cà chua
Có thể gieo hạt giống sẵn sàng để gieo cả trong hỗn hợp đất và đất thông thường từ lô vườn. Điều chính là mùn hoặc một phần của đất mùn hiện diện, rất cần thiết cho cây cà chua. Điều quan trọng là đất phải tơi xốp; đối với điều này bạn có thể trộn than bùn, mùn cưa, đá trân châu và vermiculite với đất thông thường. Để không hái cây con, bạn có thể rải các viên than bùn xuống đất. Với cách trồng này, một vài đơn vị hạt giống có thể được đặt trong một viên. Ở 100% chồi chỉ để lại những chồi khỏe nhất, những chồi còn lại phải được giâm cành.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến thời gian xuất hiện của mầm:
- Chất lượng hạt giống;
- Nhiệt độ không khí;
- Độ rọi;
- Lượng ẩm.
Nếu tất cả các điều kiện cần thiết được đáp ứng, sự xuất hiện của các chồi đầu tiên sẽ không mất nhiều thời gian, toàn bộ quá trình có thể kéo dài ít nhất 7 ngày. Khi cây con xuất hiện, cần tăng lượng ánh sáng bằng cách chiếu sáng nhân tạo cho nó.
Khi hạt đã nảy mầm:
- Nhiệt độ môi trường có thể được giảm nhẹ. 16 độ không khí sẽ là đủ;
- Để mầm phát triển mạnh hơn trong vòng 7 ngày. Giờ đây, bạn có thể tăng và thay đổi các điều kiện nhiệt độ: vào ban ngày - lên đến 20 độ, vào ban đêm - lên đến 16;
- Vì mầm vẫn còn yếu, chúng cần được bảo vệ khỏi gió lùa trực tiếp. Khi đặt đồ đựng, bạn nên chọn phòng kín, sáng sủa;
- Tất cả thời gian này, rau mầm cần độ ẩm vừa phải. Chất lỏng phải ở nhiệt độ phòng. Không nên để đất tràn - cây con không thích điều này, đặc biệt là cà chua.
Cây giống cà chua
Trồng cây con vào nơi cố định
Những người làm vườn nhận thức rõ rằng đối với cây giống cà chua, sương giá mùa xuân tương đương với cái chết. Điều này cho thấy cần phải trì hoãn việc di chuyển nhanh chóng đến một nơi lâu dài. Nhìn chung, những ngày trồng cà chua đầu tiên trong tháng 5 rơi vào cuối tháng, chuyển sang đầu tháng 6. Đừng quên về những đặc thù của vị trí và khí hậu khu vực.
Lúc đầu, bạn có thể che phủ môi trường nuôi cấy để tránh cây chết. Về cơ bản, việc trồng bắt đầu sau khi xuất hiện 7-8 lá thật. Sự chậm trễ hơn nữa có thể làm cho cây con mọc um tùm. Ngoài ra, nó có thể phóng noãn ra hoa ngay trên bệ cửa sổ, điều này làm chậm quá trình ra rễ của cây con. Điều chính là chọn đúng địa điểm để sinh sống lâu dài. Tốt hơn nếu nó là một phần đầy nắng của bất động sản với hệ thống thông gió tốt.
