Mật ong keo

Nhân loại đã biết đến lợi ích của mật ong tự nhiên từ lâu, các nhà khoa học cho rằng từ thời kỳ đồ đá. Ngày nay, nó là sản phẩm được yêu cầu nhiều nhất của nghề nuôi ong, không chỉ được sử dụng để thưởng thức đồ ngọt mà còn được sử dụng cho mục đích y học. Không thể liệt kê tất cả các đặc tính hữu ích của mật ong tự nhiên, và các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu thành phần để mở rộng việc sử dụng nó trong y học và thẩm mỹ. Có rất nhiều loại mật ong, nhưng một trong những loại có giá trị nhất là mật ong rừng.

thông tin chung

Nhận biết bằng mắt thường mật ong rừng keo khá đơn giản vì nó có một số đặc điểm đặc trưng.

Mật ong keo

Mật ong keo: mật ong thật trông như thế nào?

• Màu sắc sẽ phụ thuộc vào những hốc màu nào mọc gần đó. Mật ong hoa keo vàng có màu vàng tươi, đậm đà. Mật ong keo trong suốt, có màu vàng đặc trưng.
• Tính nhất quán của sản phẩm. Trong nửa năm đầu sau khi thu hoạch, độ đặc của sản phẩm tự nhiên vẫn ở dạng lỏng. Sau đó, nó từ từ bắt đầu kết tinh, độ đặc trở nên dạng hạt, rắn hơn, mật độ có thể tương tự như kem chua tự làm đặc.
• Hương vị tuyệt vời, mật ong không có đường, ngọt vừa phải và rất dịu. Giống duy nhất không có vị đắng nhẹ, chẳng hạn như các giống cây bồ đề và kiều mạch.
• Mùi hương là danh thiếp của sản phẩm. Điều này là do hương thơm dễ chịu và phong phú mà hoa acacias nở ra.

Sự đa dạng này, không hề phóng đại, là một trong những loại phổ biến nhất, mặc dù nó không có giá thành cao. Vì vậy, việc nhận biết thật, giả là vô cùng quan trọng. Sự khác biệt giữa mật ong keo và các giống khác:

• Sản phẩm kết tinh trong thời gian dài hơn các giống khác. Mật ong có thể có độ đặc lỏng cho đến tháng 1-2 năm sau.
• Chế phẩm chứa hàm lượng fructose cao, ít sucrose và glucose hơn.
• Loại mật ong này thuộc loại ít gây dị ứng, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cứ 100 nghìn người thì có 1 người bị dị ứng.
• Hàm lượng đường fructose cao cho phép những người mắc bệnh tiểu đường và những người ăn kiêng sử dụng mật ong hoa keo.

Thành phần hóa học

Thành phần bao gồm một hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất, các nguyên tố đa lượng và vi lượng. Còn đối với axit hữu cơ, nồng độ của chúng trong thành phần là tối thiểu.

Thành phần hóa học:

Dễ dàng đoán được rằng với thành phần phong phú như vậy, sản phẩm rất hữu ích cho con người. Nó được sử dụng cho các mục đích khác nhau, cả như một món ăn tráng miệng và như một chất chà xát.

Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Trong tôn giáo Thiên chúa giáo, cây keo tượng trưng cho tuổi trẻ và cuộc sống vĩnh cửu, và một số nguồn đề cập rằng vòng hoa của Chúa Kitô được kết từ những cành cây keo nở hoa. Và điều này có thể được cho phép, vì cây có thành phần hóa học phong phú, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.

Đối với mật ong keo, nó có đặc tính chữa bệnh và chống lão hóa rõ rệt.

• Sử dụng thường xuyên sẽ kích hoạt các cơ chế bảo vệ, tăng cường hệ thống miễn dịch, săn chắc.
• Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch. Nó giúp cải thiện tuần hoàn mạch vành, làm giãn nở mạch máu và củng cố thành mạch, làm phong phú thành phần máu, tăng hàm lượng hemoglobin trong máu và giúp điều trị một số bệnh lý, chẳng hạn như hậu quả của đau tim, thiếu máu và tăng huyết áp.

Hệ thống tim mạch

• Nó bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, cải thiện tiêu hóa và tăng tốc (tăng tốc) quá trình trao đổi chất, có hiệu quả trong điều trị viêm dạ dày, loét dạ dày và loét tá tràng, viêm đại tràng.
• Nó bình thường hóa chức năng gan và thận, có tác dụng kháng khuẩn và lợi tiểu rõ rệt.
• Nó có tác dụng rất hữu ích đối với cơ quan sinh sản của nam giới. Sử dụng thường xuyên một sản phẩm chất lượng sẽ làm tăng hiệu lực, cải thiện chất lượng tinh dịch và khả năng di chuyển của tinh trùng. Mật ong có hiệu quả trong điều trị một số bệnh, chẳng hạn như vô sinh, rối loạn cương dương và viêm tuyến tiền liệt.
• Mật ong keo cũng cần thiết cho hệ thống sinh sản của phụ nữ. Nhờ có anh ấy, nền nội tiết được bình thường hóa, kinh nguyệt diễn ra theo đúng lịch trình mà không gây đau đớn, giảm thiểu khả năng sẩy thai, hỗ trợ các bệnh lý khác nhau, chẳng hạn như vô sinh, xói mòn cổ tử cung.

Mật ong cho hệ thống sinh sản của phụ nữ

• Giúp hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhau của hệ thống hô hấp (lao, hen suyễn, viêm mũi, viêm thanh quản và viêm phế quản).
• Một sản phẩm chất lượng có tác dụng làm dịu rõ rệt, việc sử dụng thường xuyên sẽ giúp bình thường hóa giấc ngủ và giảm căng thẳng, kích thích hoạt động của não bộ.
• Cải thiện chất lượng thị lực, hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhau của bộ máy thị giác: đục thủy tinh thể, viêm kết mạc, v.v.
• Nó có đặc tính làm dịu, kháng khuẩn và tái tạo rõ rệt. Nó thường được sử dụng để điều trị các bệnh ngoài da, ví dụ như viêm da thần kinh, loét, chàm, vẩy nến, v.v., làm giảm viêm và đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và trầy xước.
• Nó được sử dụng để điều trị các bệnh lý trong khoang miệng, điều trị chảy máu nướu răng, ngăn ngừa sự phát triển của sâu răng, đồng thời có hiệu quả trong điều trị các bệnh răng miệng như bệnh nha chu, viêm nha chu, viêm miệng, viêm nướu ...

Chống chỉ định sử dụng

Sử dụng không hợp lý một sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên có thể gây hại cho sức khỏe. Chống chỉ định chính là không dung nạp cá nhân với các thành phần của sản phẩm, trước khi sử dụng bắt buộc phải làm mẫu. Khuyến cáo hạn chế sử dụng khi mang thai trong ba tháng đầu, cũng như trong thời kỳ cho con bú. Điều này là do thành phần có chứa phytohormone, một hàm lượng nhỏ có thể gây hại cho thai nhi hoặc trẻ nhỏ.

Mật ong keo: cách nhận biết thật

Mật ong thật

Cách phân biệt mật ong rừng thật giả? Câu hỏi này là mối quan tâm của nhiều người, những người thích thưởng thức các sản phẩm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Phân biệt một sản phẩm giả với một mật ong chất lượng rất đơn giản. Có một số cách để nhận ra hàng giả.

• Hòa tan một thìa nhỏ mật ong vào nước sạch. Thêm vài giọt iot vào dung dịch, nếu nước chuyển sang màu hơi xanh thì mật ong kém chất lượng, bị loãng tinh bột.
• Đun nóng dây và cho vào hộp đựng với mật ong.Nếu sau đó dấu vết của sản phẩm vẫn còn trên dây - đó là hàng giả, nếu dây sạch - mật ong đã mua là chất lượng cao.
• Nhỏ một giọt mật ong vào tờ giấy sạch, sau đó đốt lửa lên giấy. Nếu mật có chất lượng cao thì giấy sẽ cháy ra khoảng một giọt, nhưng bản thân sản phẩm sẽ không bị thay đổi: màu sắc, kết cấu và hương thơm không thay đổi. Nhưng nếu thành phần có chứa các chất của bên thứ ba, thì “mật ong” như vậy chắc chắn sẽ bị đổi màu. Nó thường chuyển sang màu nâu sẫm và có mây.

Để không lựa chọn sai lầm, nên mua các sản phẩm nuôi ong tại các hội chợ hàng năm, các cửa hàng chuyên doanh hoặc từ những người nuôi ong đáng tin cậy. Đừng ngần ngại và yêu cầu người bán cung cấp giấy chứng nhận chất lượng và hộ chiếu ủy thác để chắc chắn 100% về chất lượng mua hàng của bạn.

Quy tắc lưu trữ

Quy tắc lưu trữ

Bạn có thể bảo quản mật ong rừng keo tự nhiên ở tầng hầm, tầng bán hầm và mặt bằng. Bảo quản trong hộp kín, tốt nhất là bằng thủy tinh. Nhiệt độ không được thấp hơn -35 độ và không cao hơn +39 độ. Điều này là do thực tế là ở nhiệt độ thấp mật ong bị đông cứng, và ở nhiệt độ cao như vậy nó mất đi các đặc tính có lợi.

Phạm vi nhiệt độ tối ưu để lưu trữ là + 18-20 độ. Độ ẩm tối ưu trong phòng là 60%, nếu các giá trị này cao hơn và không có nắp đậy kín, sản phẩm sẽ bị oxy hóa.

Mật ong được thu hoạch vào tháng 5, và các sản phẩm nuôi ong của tháng 5 nổi tiếng về dược tính. Trước khi mua hàng, bạn cần chắc chắn về chất lượng sản phẩm để có thể sử dụng được hiệu quả nhất, không phải là tiền mất tật mang.