Inverted Syrup là một loại thức ăn cho ong bổ dưỡng được làm từ đường. Nó phổ biến với những người nuôi ong vì tính hữu ích và dễ điều chế. Với sự thiếu hụt, thiếu các loài thực vật có hoa hoặc việc lấy mật ong của những người nuôi ong, những cư dân trong tổ ong không có đủ carbohydrate. Rốt cuộc, họ tiêu thụ chúng từ mật ong - một loại thực phẩm tự nhiên. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần cấp nguồn bằng biến tần.

Sản phẩm carbohydrate này có lợi khi sử dụng, thời hạn sử dụng lâu dài, ong dễ hấp thụ và không bị kết tinh. Nhiều người nuôi ong đã quen thuộc với sản phẩm này và biết cách pha chế xi rô đảo ngược cho ong theo tất cả các quy tắc. Bạn có thể làm điều này ở nhà.

Xi rô đảo ngược

Làm xi-rô đảo ngược

Invert được chuẩn bị trên cơ sở xi-rô đường thông thường. Sự khác biệt là đường sucrose được chia thành glucose và fructose. Vì vậy ong tốn ít công sức hơn để xử lý chế phẩm thành mật ong. Sự phân tách xảy ra do sự bổ sung axit hoặc một loại enzyme tự nhiên có trong mật ong - invertase vào xi-rô.

Làm xi-rô đảo ngược

Lựa chọn nấu ăn đơn giản nhất là kết hợp đường, nước và axit xitric (bạn có thể thay thế bằng axit axetic). Phương pháp này tiết kiệm và đơn giản. Nhưng kết quả đảo ngược sẽ không chứa gì ngoài carbohydrate.

Cách thứ hai để làm đảo ngược là thêm mật ong vào xi-rô đường. Nó đã chứa một loại enzyme tự nhiên do cơ thể ong sản xuất. Xi-rô thu được, ngoài carbohydrate, sẽ chứa một số axit amin và vitamin.

Quan trọng! Ngoài ra, bạn có thể chỉ sử dụng mật ong tự nhiên, không bị nhiễm khuẩn.

Đảo đường cho ong cũng có thể được thực hiện bằng phương pháp như đưa invertase công nghiệp vào xi-rô. Nó có sẵn trong các loại của các cửa hàng thú y. Sử dụng thành phần này sẽ tiết kiệm thời gian: quá trình đảo mặt sẽ nhanh hơn. Điều này loại trừ khả năng truyền bệnh cho côn trùng, có thể xảy ra nếu thêm mật ong vào xi-rô.

Axit + đường

  • nước 6 l;
  • đường 7 kg;
  • axit xitric 14 g.

Một biến thể khác

  • nước 2,8 l;
  • đường 5,5 kg;
  • axit lactic 2 g.

Trong một cái chảo, kết hợp tất cả các thành phần, đặt hỗn hợp thu được trên lửa, đun sôi và khuấy liên tục. Xi-rô sẽ nấu trong 1-1,5 giờ. Trong thời gian này, 95% đường sucrose sẽ có thời gian được đảo trộn. Ngay sau khi đảo ngược nguội đi, bạn có thể xử lý chúng cho ong.

Mật ong, đường và axit

  • nước 2 l;
  • đường 7,25 kg;
  • mật ong 0,75 kg;
  • axit axetic 2,4 g.

Tất cả các thành phần được trộn trong một thùng chứa và truyền ở 35-36 ° C trong khoảng 7 ngày.

Hỗn hợp được khuấy ba lần một ngày. Quá trình đảo ngược có thể được coi là hoàn thành khi xi-rô hầu như không có đường và bọt. Sau khi lắng, nó được đổ vào một thùng chứa sạch.

Invertase công nghiệp và đường

  • nước 5 l;
  • đường 5 kg;
  • ong (chế phẩm invertase công nghiệp) 2 g.

Đầu tiên, bạn cần đun sôi một loại xi-rô đơn giản từ nước và đường. Khi thành phẩm đã nguội đến nhiệt độ 40-50 ° C, invertase được thêm vào và trộn đều.

Thức ăn cho ong

Trong trường hợp này, quá trình lên men mất khoảng hai ngày. Trong trường hợp này, cần giữ nhiệt độ trong phòng từ 20 đến 50 độ.

Khi chuẩn bị xi-rô, điều quan trọng là phải xem xét một số sắc thái:

  • đường đi nuôi ong phải nhẹ;
  • tốt hơn là nên cho cư dân của tổ ong ăn một loại thức ăn ngược ấm, chúng ít ăn những con lạnh hơn;
  • nước làm xi-rô phải mềm. Thành phần dựa trên nó kết tinh chậm hơn. Nếu chỉ có nước cứng thì phải bảo vệ trước khi sử dụng.

Nếu lần đầu tiên tiến hành cho ong ăn xirô đường, sẽ khôn ngoan hơn nếu cho mỗi đàn 1 lít. Điều này sẽ giúp bạn hiểu bạn sẽ cần bao nhiêu nguồn cấp dữ liệu trong tương lai.

Ong cho ăn đường

Xi rô ong

Có thể cho ong ăn đường không, và nếu có thì làm thế nào? Sẽ rất hợp lý khi giải quyết những câu hỏi này một cách chi tiết hơn để xóa tan những nghi ngờ đã nảy sinh.

Cho ong ăn một loại xi-rô đường được chuẩn bị đúng cách không chỉ được phép mà còn cần thiết. Trong trường hợp không có mật ong dự trữ trong tổ ong, côn trùng có thể bị bệnh, và đôi khi chết. Để tránh điều này, cần phải cung cấp carbon.

Ong cho ăn đường

Xi-rô được đưa cho côn trùng vào mùa xuân, kích thích chúng bay ra khỏi tổ. Điều quan trọng nữa là ong chúa của những con ong khỏe mạnh, ăn uống đầy đủ sẽ sinh nhiều con hơn. Nếu bầy bị thiếu carbohydrate, bạn sẽ không phải phụ thuộc vào một ly hợp lớn từ tử cung. Chuẩn bị thêm thức ăn để duy trì đàn ong sẽ không phải là một biện pháp không cần thiết.

Thông tin thêm!Nó cũng thuận tiện để pha loãng thuốc trong xi-rô, nếu cần thiết.

Cho ăn bằng đường được nhiều người nuôi ong sử dụng. Chúng được phê duyệt bởi các tài liệu công nghệ chính thức.

Xi rô được cho côn trùng vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu, sau khi mật ong được bơm ra. Vì vậy, các loại thuốc được thêm vào xi-rô đảo ngược, cũng như đường, sẽ không vào mật ong thương mại. Ngoài ra, các đàn ong tham gia sản xuất mật ong thường từ chối các chất bổ sung được đề xuất. Vì vậy, cho ong ăn siro đường không tạo ra sản phẩm chất lượng thấp và được coi là việc làm hoàn toàn bình thường.

Có thể cho ong ăn mật ong lên men không?

Mặc dù thực tế là thức ăn cho ong mật là tự nhiên nhất, nhưng không phải sản phẩm nào cũng có thể được sử dụng để chế biến chúng. Chua, lên men trong mọi trường hợp không được sử dụng cho việc này. Một số người nuôi ong thiếu kinh nghiệm, cảm thấy tiếc vì vị ngọt hơi hỏng, cố gắng khắc phục bằng cách luộc. Đây là sai lầm.

Đường hoa quả trong mật ong caramel hóa ở nhiệt độ cao, khiến nó không thích hợp và thậm chí có hại cho việc nuôi các đàn ong.

Trong các gia đình có mùa đông, mật ong không in được đôi khi hóa lỏng trong khung. Ở nhiệt độ trên 10 ° C, nấm men trong mật ong và không khí được kích hoạt, kích thích quá trình lên men. Mật ong như vậy không được sử dụng để cho ăn để không gây hại cho ong.

Mật ong siro ngược

Nếu ong được cung cấp quá nhiều xi-rô đường, đặc biệt là trong thời gian ít hoạt động, chúng sẽ không thể xử lý được nữa. Kết quả là mật ong đầu ra sẽ có chất lượng thấp và nhiều đường. Những người nuôi ong vô lương tâm thường bán nó như một sản phẩm tốt, và đôi khi họ trộn nó với mật ong thật tốt để sự giả mạo không đáng chú ý.

Mật ong siro ngược

Xi rô ong - tỷ lệ

Mật ong có đường chứa rất ít, thậm chí đôi khi không có vitamin và enzym được tìm thấy trong mật ong hoa nhãn tự nhiên với phấn hoa. Nó không có bất kỳ lợi ích sức khỏe hoặc lợi ích sức khỏe nào khi tiêu thụ, là một "món nộm" ngọt ngào. Sản phẩm này hầu như không có tác dụng diệt khuẩn. Hơn nữa, nhờ những nỗ lực của những người làm giả, một sản phẩm như vậy có thể trông khá tự nhiên.

Quan trọng! Thường những người làm giả thêm hương liệu, thuốc nhuộm, chất điều vị. Để làm cho nó trông giống như mật ong taiga sẫm màu, nó được đun nóng.

Có thể phân biệt mật ong thu được từ siro đường với mật ong hoa nhãn. Bạn chỉ có thể nhận được câu trả lời rõ ràng về nguồn gốc và thành phần của sản phẩm trong phòng thí nghiệm được trang bị thiết bị đặc biệt. Tuy nhiên, chất lượng thấp cũng được định nghĩa về mặt cảm quan.

Các dấu hiệu chính của mật ong có đường:

  • độ đặc ban đầu là lỏng, sau đó có màu đục - sền sệt. Kết tinh nhỏ;
  • vị ngọt, nhưng tươi, không có chút chát vốn có của mật ong hoa nhãn;
  • mùi thơm yếu ớt, gợi nhớ đến mùi tổ ong cũ;
  • sacaroza được tăng lên.

Mật ong chất lượng thấp như vậy dễ bị hư hỏng, lên men và chua. Nhưng nếu thực hiện xử lý nhiệt, tức là đun nóng, mật ong có đường không bị hỏng.

Đường, mà ong được cho ăn, tự tạo nên thành phần của mật ong. Trong đó, tỷ lệ đường sucrose sẽ tăng lên đáng kể so với mật ong hoa nhãn:

  • glucoza 33%;
  • đường fructozơ 35%;
  • sacaroza 2-13%.

Tỷ lệ glucose và fructose trong mật ong tự nhiên và có đường là như nhau.

Để những con ong duy trì hoạt động và khỏe mạnh, sống sót qua mùa đông với tổn thất tối thiểu, việc cho ăn kịp thời sẽ rất hữu ích. Tương đối rẻ tiền và dễ chế biến, siro đường đảo ngược sẽ là trợ thủ đáng tin cậy cho người nuôi ong trong trường hợp này. Điều chính là tuân thủ các biện pháp và khung thời gian để có được kết quả tích cực như mong đợi.