Contingut:
El raïm de Moldàvia està molt estès a les regions de Crimea, Rostov, Krasnodar i Stavropol. Aquesta cultura hortícola deu la seva popularitat a les regions de viticultura desenvolupada per la seva bona resistència a les condicions meteorològiques del calorós estiu meridional. El raïm es va criar a Moldàvia a partir de les varietats Seiv Villar i Guzal Kara. L’encreuament va donar lloc a un raïm moldau molt dolç amb un color negre baia.
Descripció i característiques
Moldàvia pertany a les varietats de vins finals. Per a una maduració completa dels pinzells, necessiteu almenys 5 mesos càlids. Moldàvia tolera tranquil·lament la caiguda de les temperatures hivernals fins als -22 graus. Tot i la resistència relativament bona a les gelades, és inadequat plantar aquest cultiu a les regions del nord, on la viticultura està poc desenvolupada a causa del clima fred. En un curt estiu, a qualsevol lloc del suburbi, Moldàvia no té temps de madurar.
Els raïms de Moldàvia tenen una sèrie de trets característics:
- arbust molt ramificat d’alt creixement;
- les tiges són marrons;
- raïms de baia violeta blava de mida mitjana;
- baies dolces amb polpa densa;
- grans fulles tallades de color verd brillant;
- pell densa sobre baies;
- cúmuls de baies de forma cilindro-cònica, pesen de 0,4 a 0,7 kg.
El cultiu hortícola sense pretensions és ideal per al cultiu a escala industrial.
Els raïms de Moldàvia es conreen a escala industrial.
Els fruits són adequats per:
- ús i ús fresc;
- conservació;
- preparació de begudes.
La medicina tradicional aconsella l’ús de baies i fulles d’aquesta varietat amb finalitats medicinals. El raïm s’utilitza a la cuina per a la preparació de pastisseria. El vi casolà s’elabora amb baies madures.
No és desitjable assecar les baies perquè contenen llavors. Les panses sense llavors s’obtenen de varietats de raïm Kishmish.
Secrets del cultiu del raïm de Moldàvia
El creixement i fructificació d’una cultura amant del sol depèn de l’elecció d’un lloc per a una vinya. Les zones del jardí ben il·luminades, protegides del vent per arbres alts, són adequades. A la parcel·la assignada per a la vinya, la planta es planta, seguint les normes de tecnologia agrícola.
Plantació de raim.
Aterratge
No s’ha de regar el raïm amb massa freqüència i abundància. No creixerà en terrenys pantanosos. La humitat elevada del sòl provocarà la podridura de les arrels i la mort de les plantes. Quan les aigües subterrànies estiguin massa a prop de la superfície, s’han d’excavar cunetes.
Els planters es planten a la primavera o a la tardor. Les plantacions de primavera tenen temps d’arrelar-se durant l’estiu i guanyar força, de manera que poden suportar més fàcilment les gelades hivernals. Les plàntules de tardor s’han de cobrir amb plàstic per a l’hivern.
Les vinyes de Moldàvia creixen ràpidament i ocupen molt d’espai. Per aquest motiu, les plàntules es col·loquen a una distància de 3,5-4,0 m les unes de les altres.
La planta es pot empeltar sobre varietats locals o plantar-la sobre les seves pròpies arrels. En triar el material de plantació, heu de parar atenció a l’estat de les arrels. Els brots amb arrels seques no són adequats per plantar.
Es prepara un forat per plantar raïm de la següent manera:
- Caven un forat de 90 cm x 90 cm x 90 cm.
- El compost, els fems i les serradures s’afegeixen al fons del forat per capes.
- S'aboca una capa de terra.
- Les arrels de la plàntula es col·loquen en un forat i s’escampen amb una capa de terra i serradures.
- Es posa una capa de cobertura al voltant de la tija del raïm.
Cura del raïm.
Cura
Es pot obtenir una bona collita de raïm Moldàvia amb una cura regular i adequada. Un bon reg és important per a aquest cultiu, que s’ha de realitzar diversos dies abans de la floració i durant el període de formació de l’ovari. A l’octubre, després de la verema, es rega la vinya perquè cada vinya pugui emmagatzemar la humitat abans del fred hivernal. Per evitar que les arrels de les plantes es podreixin per l'excés d'humitat, es fan ranures de drenatge al costat de l'arbust.
El cobert per a control de males herbes i assecat de les arrels es pot fabricar amb diferents materials:
- pel·lícula de mulching en blanc i negre;
- palla;
- tallar herba;
- serradures;
- cons d’avet.
La capa de cobertura s’estén per 1-1,5 m al voltant de la tija del raïm.
Les vinyes es poden i es modelen cada any a la tardor, després de la collita. El procediment es pot dur a terme a la primavera fins que s’obrin els ronyons. Amb una poda adequada, queden 7-9 cabdells a cada cep. En total, no s’han de quedar més de 70 ulls a l’arbust. En cas contrari, una càrrega elevada afectarà negativament el nombre i la qualitat dels raspalls de maduració.
És important recordar que qualsevol malaltia infecciosa de les plantes del jardí és més fàcil de prevenir que de curar.
Amaniment de raïm.
Apòsit i fertilitzants
Com qualsevol altre cultiu hortícola, cal alimentar la vinya. L'apòsit superior s'aplica 3-4 vegades l'any. A la primavera i estiu, les solucions que contenen nitrogen i fòsfor es regen sota els arbustos; a la tardor, la matèria orgànica s’introdueix al sòl. L'apòsit de maig consta de complexos minerals, que han d'incloure potassi.
Com a fertilitzant orgànic podeu utilitzar:
- solució de fem de pollastre o mullein;
- infusió d'herbes tallades (quinoa, ortiga, etc.);
- llim del llac;
- infusió de closca d'ou;
- compost.
Els raïms Moldàvia són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els raïms de Moldàvia tenen diverses qualitats positives innegables:
- no requereix atenció complexa;
- capaç d’autol·linitzar-se;
- les baies madures tenen un aspecte atractiu;
- la pell densa de les baies crea condicions per a l'emmagatzematge a llarg termini del cultiu;
- tolera el transport de llarga distància;
- tenir una bona immunitat contra el míldiu;
- les vespes són completament indiferents a les baies de maduració d'aquesta varietat;
- als mesos d’hivern pateix un descens de les temperatures fins als -23 graus;
- es recupera ràpidament després de danys mecànics.
Pràcticament no hi ha desavantatges greus evidents d’aquesta varietat. Però alguns productors consideren que és un desavantatge perdre la presentació en els casos en què el raïm pengui massa temps als arbustos després d’arribar a la fase de maduració completa.
Una qualitat negativa és la necessitat de formació anual d’un arbust. Al mateix temps, gairebé totes les varietats de raïm necessiten l’eliminació sistemàtica de l’excés de vinya, ja que els arbustos coberts comencen a donar fruits pitjor. La vitalitat de la planta no es dirigeix a la formació i maduració del cultiu, sinó al subministrament de la corona. En conseqüència, aquest punt negatiu no es pot considerar una escassetat varietal de raïm de Moldàvia.
El cultiu del raïm a Moldàvia no és difícil i qualsevol viticultor novell pot fer front fàcilment a aquesta tasca. N’hi ha prou de seguir les regles de plantar i cuidar una planta amant del sol. I si teniu cap pregunta, podeu utilitzar els consells i recomanacions de jardiners experimentats.
