Vinařství je rozvíjeno v regionech nejen s teplým podnebím, ale také s mírným podnebím. Po 50 let je hrozen Rizamat lídrem v popularitě mezi různými kulturními odrůdami.
Popis a vlastnostihroznyRizamat
Tato odrůda byla chována uzbeckými chovateli v důsledku křížení takových odrůd jako Kata-Kurgan a Parkent.
Viniční keře jsou vysoké a vysoce vyvinuté. Kmeny jsou zúžené. Vyvíjí se na nich velké množství bobulí, které se nacházejí navzájem volně. Hmotnost jednoho bobule dosahuje 14 - 16 gramů. Bobule se vyznačují intenzivní růžovou barvou. Kůže není příliš silná, nahoře pokrytá voskovým květem. Uprostřed bobule nejsou více než 4 malá semena, která se při konzumaci prakticky necítí. Vnitřek bobule je šťavnatý a má sladkou chuť. Obsahuje přibližně 25 - 30% cukru.
Na výhoncích jsou hustě umístěné pětilisté, slabě rozřezané listy, které jsou středně velké a intenzivně zelené barvy.
Rizamat hroznový
Odrůda má slabou odolnost vůči vývoji nemoci. Proto musí pěstitel včas zpracovat keře fungicidy. Odrůda je schopna odolat mrazům až do 18 stupňů. V tomto ohledu rostliny potřebují na zimu přístřeší.
Patří k časným odrůdám: bobule začínají dozrávat koncem léta. Ovoce musí být zpracováno ihned po sklizni. Nemají schopnost být dlouhodobě skladováni.
Pouzdra navíc nejsou odolná proti padlí.
Hrozny této odrůdy lze použít čerstvé, připravit z nich lahodné hroznové víno, připravit želé, džem a kompoty. Při tepelném zpracování neztrácí hrozny své vlastnosti a chuť.
Reprodukce a péče
Hrozny této odrůdy, stejně jako ostatní, netolerují průvan. Proto byste měli věnovat zvláštní pozornost výběru místa pro výsadbu řízků.
Pro výsadbu nemá složení půdy žádný malý význam. Pouze v tomto případě lze dosáhnout aktivního vývoje rostliny a dosáhnout dobré sklizně. Mělo by to být volné a plodné.
Hrozny by se měly množit řízky, které se nejlépe vysazují na jaře nebo na podzim. Pro výsadbu musíte vykopat díru, jejíž hloubka a šířka je nejméně 80 cm. Na dno díry musíte posypat vrstvu drceného kamene o tloušťce 5 cm. Nalijte na ni 10 cm zeminy. Chcete-li jej připravit, musíte přidat humus. V tomto stavu je jáma ponechána, dokud není zasazen samotný řez.
Při výběru sazenice je třeba věnovat zvláštní pozornost stavu jejího kořenového systému. Kořen by měl být bílý a bez poškození na povrchu.
Sazenice je umístěna do jámy tak, aby její kořenový límec byl na úrovni horního okraje jámy. Jáma je postupně opatrně pokryta zeminou. Poté je ve vzdálenosti 20 - 25 cm od jámy nainstalována podpora a sazenice je napojena teplou vodou v množství 2 - 3 kbelíky.
Zalévání
Pokud je řezání zasazeno na podzim, půda v jeho blízkosti je mulčována pískem, a pokud je na jaře, je sazenice pokryta lepenkovou krabicí s vyříznutým otvorem pro sazenici. Horní část řezu je umístěna v otvoru.
Péče o sazenice je o včasném zalévání. Úroveň vlhkosti musí být udržována konstantní. Při zalévání by voda neměla být nalita pod samotné keře, ale pouze do speciálně vytvořené zalévací jámy. Po přidání vody musí být otvor zakopán a zamulčován. K tomu můžete použít piliny nebo mech. Tloušťka mulčovací vrstvy se může pohybovat od 2 do 3 cm.
Hrozny určitě potřebují další krmení pomocí hnojiv fosforečnanu draselného, popela nebo organických látek. Vrchní obvaz lze provádět při kopání půdy v blízkosti keře nebo při zalévání.
Aby se zabránilo infekci plísňovými chorobami, je třeba vinné keře včas zpracovat. K tomu můžete použít kapalinu Bordeaux, Cuproxat nebo Strobi.
Zpracování musí být provedeno dvakrát před kvetením keře a poté po dokončení tvorby bobulí.
Během vegetačního období se nelze obejít bez provedení takových manipulací, jako je štípání, prořezávání nebo ředění výhonků a listů.
Hroznová Rizamat má schopnost aktivně formovat nevlastní děti. Musí být pravidelně odstraňovány. V tomto případě je nutné nechat 1 - 2 listy, které zabrání poškození samotné ledviny.
Důležité! Nevlastní děti je nutné odstranit, pokud mají stále travní strukturu. Jinak můžete rostlině ublížit.
Pokud zanedbáte štípání, na rostlině se objeví mnoho nerozvinutých pupenů, což výrazně sníží úroveň výnosu.
Prořezávání hroznů
Prořezávání keře by mělo být provedeno, když rostlina dosáhne výšky 2, 5 - 3, 0 m. Je třeba mít na paměti, že nad místem prořezávání musí být ponecháno alespoň 15 listů. To poskytne keři další výživu.
Nedodržení pravidel prořezávání může vést k aktivnímu růstu nevlastních dětí, což oslabí rostlinu a sníží její výnos.
Aby se urychlil proces tvorby a zrání hroznových plodů, zkušení pěstitelé doporučují odstranit listy, které se nacházejí v blízkosti třísla. Díky této technice je možné zajistit přístup slunečního světla k bobulím.
Odrůda Rizamat nelze nazvat mrazuvzdornou. Aby se zabránilo poškození keře nízkými teplotami, musí být rostlina na zimu zakryta. Pokud je hroznový keř vytvořen ve formě oblouku, musí být rostlina opatrně odstraněna z podpěry a poté odříznuta její horní část. Jako obalový materiál můžete použít pytlovinu, jejíž horní část je pokryta plastovým obalem. Jsou v něm předem vytvořeny otvory, kterými bude proveden proces ventilace. V horní části filmu jsou hrozny také pytlovina. Pokud nepoužíváte pytlovinu, ale pouze film, může to vyvolat vznik skleníkového efektu, který povede k rozvoji hnilobných procesů.
Rizamatová hroznová choroba
Rostlina je náchylná k rozvoji plísňových a virových onemocnění. První typ zahrnuje následující nemoci:
- Plíseň. Na listech hroznů se vyvíjejí žluté skvrny a bílý květ.
- Oidium. Plaketa napadá listy a bobule. Vysoká teplota a nedostatek vlhkosti jsou příznivými podmínkami pro rozvoj onemocnění.
- Anthracnose. Stonka a listy jsou v krátké době pokryty hnědým květem. Pak rostlina jen vyschne.
- Cerkosporóza. Olivové skvrny napadají bobule a listy.
Pokud mluvíme o virových onemocněních hroznů, nejčastější jsou:
- Mramorování listů.
- Žilní mozaika.
- Listová nekróza.
- Chloróza.
Nejlepší způsob, jak bojovat proti chorobám hroznů, je předcházet jim. Preventivní opatření spočívají ve včasném postřiku fungicidy a řádné péči o rostliny.
Pokud přesto nebylo možné infekci zabránit, zkušení pěstitelé doporučují použít takové prostředky pro zpracování keřů:
- Anthracol;
- Akrobat;
- Bordeauxská směs;
- Cuprosat;
- Ridomil;
- Thanos;
- Horus atd.
Při správné péči a dodržování pravidel reprodukce vám hrozny Rizamat poděkují za dobrou sklizeň.
