Hrozny jsou nejstarší rostlinou, která stále zůstává oblíbenou a nejoblíbenější mezi lidstvem. Když si ho pamatujete, vynoří se vám před očima obrázky, na nichž slunce hraje s paprsky, vinice zezelenají obrovskými střapci, na nichž se chlubí jantarové a rubínové plody. O hroznech se můžete dozvědět vše z tohoto článku.

Historie původu

Pěstování této kultury začalo již tři a půl tisíce let před naším letopočtem. To potvrzují archeologové, kteří při vykopávkách objevili obrazy ve starých egyptských chrámech. Řecko také vyniklo ve vinařství. V dobách Homera existoval známý kult boha Dionýsa.

V těch dnech, kdy skončila doba ledová a na planetě se objevily kontinenty s teplým podnebím, byly hrozny rozděleny do tří skupin:

  • Evropský-asijský;
  • Východní Asiat;
  • Americký.

Dnes v přírodě existuje asi šest set různých odrůd této kultury. Pouze deset procent se používá k produkci ovoce. Některé z nich slouží jako podnože. Každý z druhů hroznů se musí přizpůsobit oblasti, ve které roste. Rostlina je mrazuvzdorná, některé snášejí vysokou vlhkost nebo sucho, v závislosti na regionu. Získávají imunitu vůči chorobám a škůdcům.

V poslední době člověk svými činy utlačuje některé druhy a vede k jejich odumírání. Během přepravy odrůd z Ameriky do Evropy byly zavedeny nové choroby hroznů, jako je plíseň, oidium. Byl také přinesen nový škůdce, fyloxera. Z tohoto důvodu mnoho rostlin zemřelo.

Dionýsos a hrozny

Chovatelé vyvinuli nové odrůdy, které se cítí pohodlně nejen v jižních, ale také v severních a rovníkových zemích. V některých oblastech se hrozny pěstují ve skleníku. V Rusku začala kultura růst mnohem později, přibližně v XVI-XVII století. První vinice se objevily ve městech jako Putivl, Astrakhan, Kyjev. Díky akademikovi Pallasovi byla v roce 1828 na Nikitinském dvoře otevřena Magarachova škola vinařství a vinařství.

Během první vlastenecké války upadaly vinice v Rusku. Během Velké vlastenecké války byla většina z nich zničena. Dnes ze všech slavných vinic zůstávají pouze Massandra a Abrau-Dyurso, které v nepříznivých dnech zázračně přežily.

Hrozny, bobule nebo ovoce?

Hrozny Nadežda Aksajskaja

Mnoho lidí tvrdí: „Jsou hrozny bobule nebo ovoce?“ Plodem rostliny je kulovité nebo eliptické bobule, které patří k plodům. Rostou ve shlucích, na kterých může být nejméně patnáct kusů. Ve většině případů může z jednoho hroznu vyrůst až tři stovky hroznů.

Barva ovoce je různá:

  • Fialový;
  • karmínový;
  • Černá;
  • tmavě modrá;
  • žlutá;
    zelený;
  • růžový;
  • Oranžový.

Abychom tomuto problému porozuměli, měli byste zjistit, co znamenají pojmy „bobule“ a „ovoce“. Plody stromů a keřů se nazývají ovoce, bobule nebo prostě ovoce. Zelenině se také říká ovoce, i když roste v zahradě. Slovo „ovoce“ se používá v každodenní řeči, zatímco „ovoce“ je biologická definice. Někdy se bobule nazývají také ovoce. Rozdíl mezi koncepty je však významný.Vzhledem k tomu, že ovoce má šťavnaté maso a vyvíjí se přímo z květu, roste na stromech. V té době bobule rostou na keři a mají tenkou slupku, malou velikost, šťavnatou dužinu a semena.

Při pohledu na plody hroznů je vidět tenkou slupku, šťavnatou dužinu, semínka a malou velikost. Z pohledu spotřebitelů se jim tedy v každodenní konverzaci dá říkat bobule.

Jak hrozny vypadají

Co jsou hrozny? Na tuto otázku může odpovědět i dítě, ale jen málokdo ví, jak hrozny rostou. Réva je silná stonka ve tvaru révy, která roste velmi rychle. Jeho kůra je vláknitá, červenohnědá. Vinné listy mají několik čepelí s okraji ohraničenými zuby. Jejich barva může být od světle až po tmavě zelené tóny s bronzovým leskem.

Světlé hrozny

Hrozny Helios

Rostlina má dva druhy pupenů. Z některých vegetativních rostou výhonky. Ty jsou určeny k plodení. Úrodný hrozen roste z centrálního pupenu brzy na jaře. Zbytek ledvin, které jsou v jeho blízkosti, jsou považovány za náhradní a mohou se probudit, pokud je poškozena hlavní.

Je třeba poznamenat, že tato rostlina nemá žádné dřevo. Místo toho kmen obsahuje vzdušné tkáně. Při prořezávání rostliny musíte vzít v úvahu, že v uzlech, kde jsou umístěny květenství nebo antény, je v tkáních membrána. Na místech, kde rostou pouze listy, není bránice. Kromě toho existují odrůdy hroznů, ve kterých zcela chybí. Úponky jsou navrženy tak, aby vinná réva mohla procházet podél podpěr. Ale protože k tomu, aby réva rostla a měla sílu držet se podpory, je zapotřebí velké množství živin, ty antény, které nemohly najít, čeho se chytit, réva klesá.

Důležité! Na keři hroznů jsou antény vytvořeny v určitém pořadí, neměli byste si myslet, že se střídají s květenstvími. Tam, kde roste úponka, se květenství objeví o něco vyšší, ale ne na dalším pupenu.

Hroznový květ roste v důsledku kvetení, které má nazelenalý odstín květin. Jejich průměr dosahuje maximálně pěti milimetrů. U většiny odrůd hroznů jsou květenství bisexuální a mají tendenci se opylovat. Existují však také odrůdy kultury, které potřebují opylovače.

Rostlina je opylována ve větrném počasí, zatímco teplota vzduchu by měla být nejméně dvacet pět, nebo dokonce třicet stupňů. U technických odrůd vinné révy je shluk hustý, na rozdíl od stolních odrůd, kde je naopak sypký. Hmotnost může mít jeden kartáč sto gramů, ale někdy může hmotnost dosáhnout až kilogramu.

Klastr ovoce má stopku a hřeben, na kterém jsou umístěny bobule. Tvar ovoce se liší podle odrůdy. Dužnina bobulí je zásobárnou vitamínů a živin pro lidské tělo. Z hlediska chuti mohou být plody křupavé, jemné, šťavnaté nebo želé. Posledně uvedený typ chuťové kvality navíc patří k technickým odrůdám. V odrůdách kishmishnyh nemají plody žádné jámy.

Tak různé hrozny

Hroznový keř roste na jediném kmeni zvaném stonek. Je rozdělena na nadzemní a podzemní část. Délka části, která je nad zemí, závisí na rozmanitosti a tvaru keře. Ve spodní části je vytvořen kořenový systém. Existují tři typy kořenů. V horní části jsou rozptýleny, nacházejí se na samém povrchu půdy, dole jsou boční, které jdou hluboko dolů. Hloubka, do které sestupují, je více než šedesát metrů. Právě tato část kořenového systému dodává rostlině živiny a minerály. Na samém dně jsou kořeny, které se nazývají patní kořeny, a poskytují rostlině dlouhověkost.

Jaké je vegetační období

Hrozny v Altaji pro začátečníky

Během vegetačního období hroznů se všechny části rostliny aktivně rozvíjejí:

  • výhonky;
  • listy;
  • květenství;
  • antény.

V tuto dobu kořenový systém v rostlině aktivně funguje, listy dýchají a hromadí organickou hmotu. Kromě toho se tvoří, rostou a dozrávají plody.

V tomto období existuje šest fází:

  1. První je míza. Během tohoto období se kapalina aktivně pohybuje podél vinné révy a v místě řezu se objevují kapky šťávy. Kapalina se nazývá soda. Kapky na řezech - pláč. K tomuto procesu dochází v důsledku aktivace buněk kořenového systému hroznů. Absorbuje vodu a látky užitečné pro růst rostlin a pohybuje je pod tlakem po celé rostlině. Fáze trvá dvanáct až šestnáct dní.
  2. Během druhé fáze rostlina začíná budovat. Aktivní vývoj výhonků, listů, květenství, antén začíná. Právě teď se rostlina nadále aktivně vyvíjí a zároveň se „živí“ minerály, vodou a škrobem nahromaděným v kořenech. Začíná hromadit nové zásoby, produkuje látky, které jsou nezbytné pro život a vývoj. Během tohoto období musíte pravidelně uvolňovat půdu, abyste zajistili přísun kyslíku do kořenů rostliny. Odlomí také spodní výhonky, které se vytvořily pod místem očkování.
  3. Třetí fáze rostliny je období od konce kvetení a okamžiku, kdy se na trsu objeví vaječník. Nyní rostlina potřebuje největší množství živin. Výsledný vaječník již ukazuje pěstitele pro další sklizeň.
  4. Ve čtvrté fázi ovoce dozrává. A rostlina začíná postupně slábnout a přestat vyvíjet všechny její části.
  5. V páté fázi jsou plody plně zralé a získávají přirozenou barvu. Probíhá tvorba pupenů, které budou zimovat a rozvíjet se již příští rok. V této fázi vegetačního období se hrozny sklízejí. Tento proces trvá měsíc a půl.
  6. Šestá fáze je období usínání rostliny. Po sklizni začnou listy hroznů měnit barvu, suché a rozpadat se. Kořenový systém začne aktivně hromadit škrob. Stejná látka se hromadí v jiných částech kultury. Díky tomuto procesu rostlina snáší mráz. Tato fáze trvá měsíc a půl.

Tvorba prvních plodů

První plody hroznů po výsadbě sazenice lze získat za čtyři roky. Před tím se keř aktivně vyvíjí, dochází k tvorbě koruny. Díky prořezávání rostlina začíná růst a získávat sílu. Po celé toto období je nutné se o rostlinu pečlivě starat, plení, uvolňování a včasné zalévání.

Tvorba prvních plodů

Pokud se o rostlinu staráte správně, může přinést plody dříve. To se může stát ve třetím roce aktivního růstu rostlin. Hrozny mohou odhodit květenství již v prvním roce výsadby, ale aby byly plody během tohoto období plné, je nejlepší odstranit všechny květiny a počkat až do příštího roku.

Proč hrozny nemají ovoce

Pokud pěstitel nedostává hrozny několik let, má otázku: „Proč hrozny nepřinášejí ovoce?“

V tomto případě existuje několik důležitých důvodů, proč se na keři neobjevují plody:

  • Místo výsadby nebylo vybráno správně a rostlina se mu nelíbí;
  • Do půdy bylo přidáno velké množství organických hnojiv, tento důvod lze zjistit rychle rostoucími výhonky a velkými listy;
  • Ořez byl proveden nesprávně, to znamená, že je oříznut příliš krátce. Z tohoto důvodu není na rostlině žádný prostor pro tvorbu plodů;
  • Keře jsou poškozeny mrazem. Mohou poškodit nekryté hrozny.

Je třeba poznamenat, že rostlina jednoduše nemohla být opylována. Podle toho se plody neobjeví. Nemoci a škůdci způsobují velké škody.

Nejnebezpečnějšími chorobami jsou:

  • šedá hniloba;
  • plíseň.

Mezi škůdci jsou nejnebezpečnější:

  • Hlemýžď;
  • Klíšťata.

Z tohoto důvodu mohou také chybět bobule.

Důležité! Před přijetím jakýchkoli opatření kvůli nevydání hroznů je třeba určit důvod, proč rostlina nekvete a netvoří bobule.

Jak odstranit příčinu, že neplodí hrozny

Aby rostlina v příštím roce přinesla dobrou sklizeň, je nutné určit důvod, proč rostlina nepřináší ovoce, a situaci včas napravit.

Chcete-li to provést, musíte dodržovat kontraindikace a provést následující akce:

  • Každé krmení by mělo být prováděno včas v souladu se všemi normami a dávkami;
  • Odřízněte každoroční nevlastní děti, které zabrání opylování květin;
  • Některé odrůdy je třeba sevřít;
  • V suchém létě musí být réva včas postříkána vodou, což způsobí kousek deště;
  • Ty odrůdy, které se samy nepopylují, je třeba uměle opylovat panicles;
  • Zakryjte rostlinu v zimě, abyste ji chránili před mrazem;
  • Aby byla rostlina čistá a dobře plodná, musí být ošetřena chemikáliemi proti chorobám a škůdcům.

Hrozny jsou velmi citlivá rostlina, ale pokud jsou řádně ošetřeny, mohou přinést dobrou úrodu. Pěstitel bude muset vynaložit spoustu úsilí nebo zdrojů, aby ji mohl pěstovat, ale zralé a šťavnaté plody nahradí všechny náklady.