Borovicový med

Příroda je velkorysá s užitečnými dárky, musíte jen vědět, jak je používat. Například léčivé byliny lze použít do odvarů, nálevů a medu. Ale bohužel ne vždy mohou včely pomoci při získávání léčivého medu, neextrahují nektar z jedlí. Šiškový med se připravuje bez účasti tohoto hmyzu. Tento produkt je známý svými léčivými vlastnostmi před staletími. Smrkový med - co to je, výhody a škody - téma tohoto článku.

Borovicový med: charakteristické vlastnosti

Proč se džem ze šišky nazývá med z borovicového šišky? Možná proto, že je stejně zdravé a chutné. K přípravě takového produktu budou zapotřebí šišky a pupeny, protože pouze ony mohou poskytnout takovou koncentraci živin do infuze, která se přidá do cukrového sirupu během procesu vaření.

Vlastnosti:

• Barva - tmavě hnědá, někdy tmavě zelená.
• Chuť - hořká, pryskyřičná.
• Vůně je jehličnatá.
• Produkt nekrystalizuje ani po delší době.
• Viskozita je střední, produkt je viskózní.

Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že shishkinský med není kvůli svému koncentrovanému chemickému složení určen k použití jako jednoduchá pochoutka. Hlavní léčivé vlastnosti jsou zaměřeny na posílení a léčbu onemocnění horních cest dýchacích. Důvodem jsou fytoncidy, které jsou součástí hrbolů, jsou účinné proti patogenním a patogenním mikroorganismům. V zásadě jej lze bez nadsázky označovat jako přírodní antibiotika.

Borovicový med

Chemické složení

Šiškový med je známý svým chemickým složením - obsahuje mnoho mikro- a makroelementů, třísloviny, aminokyseliny a vitamíny.

Minerály, množství mg na 100 g:

• železo - 0,9 mg;
• kobalt - 0,004 mg;
• vápník - 4 mg;
• fosfor - 1 mg;
• sodík - 16 mg;
• hořčík - 4 mg;
• draslík - 18 mg.

Vitamíny, mg na 100 g:

• B2 - 0,008 mg;
• K - 0,3 mg;
• B3 - 0,06 mg;
• Kyselina askorbová - 28-32 mg;
• B6 - 0,29-0,33 mg;
• PP - 0,28-0,39 mg;
• A - 1 mg.

Jiné odrůdy jehličnatého medu

Smrkový med má tmavě zelený nebo tmavě hnědý odstín a bohatou kořeněnou chuť, lehce pryskyřičnou. Obohacený vůní smrkových jehel a lesní půdy. Patří k vzácným odrůdám medu, protože je velmi obtížné je získat: hmyz parazitující na smrku se živí látkou vylučovanou floémem a poté ze sebe vylučuje nezpracovaný cukr, který je později sbírán včelami.

Jedle, zlato. Vůně jedlového medu je výraznější, výraznější než vůně květového medu. Někdy můžete cítit jemné dřevité a pryskyřičné tóny. Znalci také mluví o přítomnosti pikantních odstínů. Jedlový nektar je obvykle méně sladký než květinový nektar. Povolena je svíravost, mírná kyselost a hořkost a některé pikantní chuťové vlastnosti. Barva včelího nektaru se může lišit v sytosti v závislosti na typu stromu.

Jedle, zlato

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Borovicový med je skutečným skladištěm léčivých vlastností a kromě toho má vynikající chuť.Jeho výhody byly oficiálně uznány oficiální medicínou, tradiční medicína používá tento produkt po celá staletí k léčbě různých onemocnění. Makro a mikroelementy, vitamíny, taniny a flavonoidy jsou účinné látky, které vám umožňují užívat med k léčbě seznamu patologických stavů:

• Nemoci horních cest dýchacích. Díky svým přirozeným antimikrobiálním vlastnostem se aktivně používá k léčbě akutních respiračních virových infekcí, všech typů angíny a bronchitidy. Použití léčby stimuluje evakuaci hlenu z plic, potlačuje patogenní mikroflóru, zmírňuje kašel, zmírňuje bolest a otoky;
• Vysoká koncentrace flavonoidů normalizuje obsah lipidů a „škodlivého“ cholesterolu v lidském těle. Přípravek je určen k použití při diagnostikovaných metabolických poruchách;
• Výrazné choleretické a diuretické vlastnosti "shromážděného" jedlového medu se používají k léčbě patologií močových cest, ledvin a samozřejmě žlučových cest;
• Kompozice obsahuje velké množství selenu a železa, z tohoto důvodu se doporučuje používat džem při anémii z nedostatku železa a jiných krevních onemocněních, posiluje imunitní systém a stimuluje krvetvorbu;
• Pro aktivaci obranyschopnosti těla a jeho posílení je med indikován k použití během epidemií chřipky a nachlazení;
• Antioxidanty a selen obsažené v medu zpomalují proces stárnutí těla a prodlužují jeho mládí.

Kontraindikace

Racionální použití smrkového džemu ve velké většině případů nezpůsobuje vedlejší účinky a vývoj nežádoucích reakcí. Při prvním použití byste měli být opatrní a zkontrolovat reakci těla na látku. To je způsobeno skutečností, že borovicový med může způsobit alergickou reakci. Ale to není vše, borovicový med se nedoporučuje používat v následujících případech:

• lidé starší 60 let;
• během těhotenství a kojení;
• cukrovka;
• alkoholismus;
• chronické patologie ledvin a jater, které jsou v akutním stadiu.

Tajemství vaření

Před výrobou borovicového medu se musíte seznámit se základními pravidly pro sklizeň surovin. Pokud zanedbáte pravidla zadávání veřejných zakázek, nebudete moci dosáhnout maximálního užitku z produktu.

Lesní oblast, kde rostou jehličnany, by měla být umístěna mimo silnice a průmyslová zařízení. To je způsobeno skutečností, že rostlina je schopna absorbovat všechny škodlivé a toxické látky z půdy a vzduchu. Pro sběr také nemůžete použít mladé, křehké borovicové výsadby.

Sbírejte pupeny až po odkvětu. V jižních oblastech - to je druhá nebo třetí dekáda dubna - první dekáda května a v regionech s méně příznivými klimatickými a povětrnostními podmínkami se to stává o měsíc nebo půl později. Doporučuje se odříznout výhonky a kužely jemně zelené barvy, měly by být měkké na dotek. Pokud osoba sbírá mladé výhonky, je přísně zakázáno odříznout centrální, z něhož pochází růstový bod.

Pyl borovice

Díky pylu borovice je možné obohatit složení medu z kužele. Nejlepší čas na jeho sběr je první polovina května. Pyl je koncentrován na malé květenství, vizuálně připomínající kukuřičné klasy. Jsou zpravidla umístěny na bočních výhoncích umístěných na jižní straně. Po shromáždění květenství jsou odeslány k sušení na tmavém místě s dobrým větráním. Během procesu sušení se veškerý rozpadající se pyl sbírá a ukládá do papírových nebo plastových pytlů.

Pyl borovice

Pyl obsahuje vysokou koncentraci biologicky aktivních látek, které jsou aktivní ve vztahu k rakovinovým buňkám. Pro udržení těla je připravena směs medu a pylu.Použití medu s pylem několikrát zvyšuje účinnost léčby tuberkulózy. K přípravě směsi budete potřebovat 1 litr vysoce kvalitního medu a 1 polévkovou lžíci. pyl, složky se důkladně promíchají a poté se vyluhují na tmavém chladném místě. Užívejte třikrát denně půl hodiny před jídlem, 2 lžičky, nejlépe s teplým domácím mlékem.

Pro posílení oslabeného těla by měla být připravena směs pylu (10 g), borového medu (50 g) a obyčejného květu (100 g).

Je efektivní používat borovicový med k čištění těla. K tomu se připravuje nápoj z vysoce kvalitního zeleného čaje, směsi borového medu a pylu, 1 lžičky vodky a poloviny středně velkého citronu.

Med s pylem se aktivně používá k léčbě adenomu prostaty a poruch trávicího systému. Posiluje tělo před nadcházejícím chirurgickým (chirurgickým) zákrokem.

Jehličnatý med: kontrola kvality

Chcete-li zakoupit kvalitní produkt, musíte se nejprve seznámit s jeho individuálními vlastnostmi. Vyznačuje se: tmavou barvou, specifickou chutí, jehličnatou vůní a hustou konzistencí.

Existují v průběhu let prověřené metody, které vám umožní zkontrolovat kvalitu zakoupeného produktu doma. K tomu se provádí následující manipulace:

Připravte si nehasené vápno a zřeďte jej ve vodě (poměr 1: 2). Výsledná směs trvá asi 4 hodiny, občas se míchá. Po uplynutí nastaveného času se vylije zbytek vody.

Smíchejte malé množství vody a medu s výslednou vápennou hmotou v poměru 1: 1: 10. Všechny komponenty jsou navzájem důkladně promíchány a přivedeny k varu na mírném ohni. Pokud je produkt kvalitní, vytvoří se sraženina ve formě vloček.

Při správné přípravě surovin a dodržování pravidel pro přípravu má borový med mnoho užitečných vlastností, které se používají ve prospěch lidského zdraví. Pravidelné používání výrobku se doporučuje osobám náchylným k onemocněním dýchacích cest.