Rostlinu šruchy můžete pěstovat pro různé účely. Některé z jeho odrůd se používají k jídlu, jiné se pěstují jako dekorativní. Některé druhy lze dokonce pěstovat doma na parapetu. V překladu z latiny název portulaky zní jako „límec“, protože se otevírá kapsle semen. Celkově tento rod zahrnuje asi 200 ročních a víceletých bylin, z nichž některé jsou považovány za polní plevel.

Popis kultury

Ne každý ví, jak portulaka vypadá a kde roste. Rostlina pochází z tropů severní polokoule a ve své domovině je trvalka. Ve středních zeměpisných šířkách se však pěstuje jednu sezónu, protože nevydrží chladné zimy. V Rusku dostalo portulaku jméno „koberečky“, protože se rychle šíří po celém místě a vytváří souvislý kryt. Navzdory rozmanitosti divoce rostoucích druhů se v kultuře pěstují pouze dvě odrůdy - portulaka velkokvětá a portulaka zahradní.

Portulaka velkokvětá

Portulaka velkokvětá je jednoletá rostlina vysoká 30 cm s malými zesílenými zelenými nebo načervenalými listy a plíživými stonky. Květy mohou být jednoduché nebo dvojité, v široké škále barev - bílé, růžové, červené, krémové, žluté, oranžové. Výhodou rostliny je její dlouhé období kvetení, které trvá až do samého mrazu, počínaje červnem.

Na poznámku! Každá květina portulaky může žít jen jeden den, ale díky hojnému tvorbě nových pupenů se vytváří efekt nepřetržitého kvetení.

Kvetoucí odrůda portulaky se používá jako půdopokryvná rostlina. Jsou zdobeny alpskými skluzavkami, sjezdovkami, skalky, používanými jako hranice. Na suché půdě může zahradní portulaka nahradit trávník. Je také zasazen do závěsných nádob a balkonových krabic. Bylina šrucha může vypadat jako miniaturní růže, pokud jde o froté odrůdy. Ale na rozdíl od „královny zahrady“ je péče o tuto rostlinu mnohem snazší.

Portulaka zahradní (zelenina) se tak nazývá kvůli svým jedlým kvalitám. Roční dorůstá až 40 cm. O jaký druh šruchy se jedná, se dozvíte podle masitých šťavnatých listů a malých žlutých květů o průměru 7-8 mm. Kvetení trvá celé léto a pokrývá září. Portulaka jedlá není náročná na kvalitu půdy a je schopná růst v jakékoli oblasti, takže ji mnozí považují za plevel. Mezitím má rostlina léčivé vlastnosti a je užitečná pro lidskou spotřebu. Jeho oblíbené odrůdy by měly být diskutovány podrobněji.

Portulaka zahradní

Populární odrůdy portulakové zahrady

Jak vypadá portulaka jedlá?

Stačí, když na místo nasadíte portulaku jednou, poté se rozmnoží samoopelením. Toto by mělo být zapamatováno a omezeno na jeho distribuci v zahradě. Kultura dobře roste i na chudých půdách. Písečná hlinitá půda je ideální pro portulaku. Miluje také otevřené a osvětlené oblasti. Následující odrůdy jsou přizpůsobeny pro pěstování ve středních zeměpisných šířkách:

  • Kuzminsky Semko. Časně zralá odrůda je rozpoznatelná podle nažloutlého odstínu na listech a malých žlutých květů. Rysem tohoto danduru je jeho tepelně milující povaha. Rostlina špatně reaguje na pokles teploty a zastavuje svůj růst. I malé mrazy ho mohou zničit.Během sezóny se provádí několik řezů. Keř dorůstá až 40 cm, hmotnost jedné rostliny je 70-80 g.
  • Macovei. Rostlina, která tvoří hustý keř vysoký 30–35 cm s lesklými křupavými listy. Nenáročné na půdu, ale vyznačuje se láskou k teplu. Z jednoho metru čtverečního můžete získat až 1,5 kg danduru. Jeho vegetativní část se používá na saláty a konzervování. Odrůda má léčivé vlastnosti.

    Purslane Paradox

  • Paradox. Tato mastná tráva nepotřebuje mastnou půdu, ale vyžaduje hodně tepla a světla. Masité listy mohou být zelené nebo růžově zelené. Odrůda brzy zrání, první řez lze provést za 25-30 dní. Kulinářští odborníci porovnávají tento dandur se špenátem. Jeho listy bohaté na vitamíny se používají v nejrůznějších pokrmech. Paradox lze nakládat a fermentovat.
  • Svítící červ. Odrůda se vyznačuje masitými stonky a stejnými listy. Je o něco vyšší než její protějšky - vysoká 45-50 cm. Pro pěstování této odrůdy je žádoucí, aby byla půda úrodná a vlhká. Dobrý růst Dandura zajišťuje dostatek slunce. Nadzemní část rostliny má kyselou chuť. Purslane Firefly dokáže vyprodukovat od jednoho metru čtverečního až 2,5 kg zelené hmoty. Je velmi užitečný pro lidi s játry, ledvinami a pro ty, kteří trpí cukrovkou.

Pokud chcete dostat šruhovou zeleň na stůl dříve, můžete trávu zasít do nádoby na sazenice a držet ji na parapetu až do teplých dnů. Nejlepší je zasít v dubnu, pak mladé sazenice budou mít určitě dostatek slunečního světla.

Sazenice

Vzhledem k tomu, že tráva portulaky na zahradě roste na pevném koberci, voda nemá čas se příliš rychle odpařovat. Rostlina vyžaduje časté zalévání pouze v horku. K tomu by měla být použita teplá usazená voda. Rostlina nepotřebuje hnojení. Hlavní věc je, že tam je hodně slunce a teplota nad 20 ° C - za takových podmínek dandur určitě potěší dobrým růstem.

Složení, užitečné vlastnosti, aplikace

Amaranth - jaký druh rostliny, kde roste, jak vypadá

Terapeutický účinek portulaky na lidské tělo přímo souvisí s chemickým složením rostliny. Jeho stonky a listy obsahují významné množství vitamínů, mikro- a makroelementů, organických kyselin. Složení také obsahuje saponiny, alkaloidy, norepinefrin, pryskyřičné látky.

Například karotenoidy jsou odpovědné za syntézu vitaminu A, který má příznivý účinek na pokožku a zrak. Velké množství kyseliny askorbové obsažené v listech portulaky pomáhá zlepšit imunitní systém. Kyselina nikotinová normalizuje metabolismus lipidů a další metabolické procesy v těle. Cholin předchází tukovou hepatózu jater a nervové poruchy a také reguluje proces hematopoézy.

Nakládaná portulaka

Rostlina má na tělo následující účinek:

  • protizánětlivý;
  • obnova;
  • antioxidant;
  • hojení ran;
  • hypoglykemický;
  • projímadlo;
  • antiseptický;
  • antihelmintikum;
  • diuretický.

Šrucha se aktivně používá při vaření; v některých zemích má status zemědělské plodiny. Bylina se přidává do salátů, polévek, hlavních jídel. Přebytečné zelené lze na zimu nakládat. Listy mají mírně kyselou a mírně štiplavou chuť, mají příjemnou vůni a dávají pocit svěžesti. Jeho léčivé vlastnosti se používají v lidovém léčitelství. Rostlina se také používá pro kosmetické procedury.

Maska na obličej

Doporučuje se jíst portulaku pro následující nemoci:

  • bronchiální astma;
  • ulcerózní kolitida;
  • onemocnění jater a ledvin;
  • zánět urogenitálních orgánů;
  • helminthické invaze;
  • cukrovka;
  • prostatitida.

Šťáva z listů a stonků se používá zvenčí na včelí bodnutí, popáleniny jedovatými rostlinami, lupénku, neurodermatitidu, ekzémy, lišejníky k odstranění bradavic.

Kosmetické procedury Purslane se používají k omlazení pokožky a zlepšení stavu vlasů.Rostlina díky svým regeneračním vlastnostem obnovuje poškozené kožní buňky, čímž je hladká a hedvábná. Kůže po takových maskách je vyhlazená. Antioxidační vlastnosti portulaky přispívají k omlazujícímu účinku.

Maska na obličej

Masky na bázi této byliny jsou vhodné pro všechny typy pleti. Před použitím jsou listy portulaky rozemleté ​​v mixéru nebo mlýnku na maso a smíchány s dalšími složkami. V receptu lze navíc použít med, olivový olej, tvaroh, zakysanou smetanu, zelený čaj. Složení masky závisí na požadovaném efektu. Infuze suchých bylin pomáhá zbavit se lupů - vtírá se do pokožky hlavy ihned po umytí.

Důležité! Kontraindikace použití portulaky uvnitř jsou těhotenství, hypertenze a bradykardie, sklon ke křečím. Všem ostatním se ukazuje jeho mírné užívání, protože přebytek kyseliny šťavelové může vést k tvorbě ledvinových kamenů a problémům s klouby.

Škůdci a způsoby, jak proti nim bojovat

Portulaka zahradní je odolná proti poškození škůdci a chorobami. Někdy v chladném a vlhkém počasí se na masitých listech mohou objevit hnědé skvrny a mladé výhonky jsou ohnuté. Je to způsobeno množením houby Albugo portulaceae. Ovlivněné listy je třeba okamžitě odtrhnout a rostliny postříkat jakýmkoli měděným fungicidem.

Šrucha rostoucí ze semen - kdy zasadit

Z hmyzu může tuto trávu poškodit molice a příležitostně mšice. Můžete je odradit postřikem rostlin česnekovým nebo tabákovým nálevem. Je povoleno používat průmyslové insekticidy nejpozději 2 týdny před řezáním.

Na poznámku! Mnoho obyvatel léta považuje portulaku samotnou za škůdce a trvale hledá způsoby, jak se jí zbavit. Za teplého počasí může dandur v létě klíčit 3-4krát. Aby se zabránilo tomu, že rostlina bude produkovat semena a množit se samým setím, doporučuje se sbírat její květiny. Pokud portulaka příliš narostla, měla by se půda pravidelně plevelovat, hluboce kopat a mulčovat.

Užitečné informace o rostlině

Dandur se konzumuje tisíce let, jeho léčivé vlastnosti jsou známy již od doby Hippokrata. Při dnešním přístupu ke kultuře je těžké říci, co je portulaka zahradní. Mnoho lidí uznává jeho nepopiratelné výhody, ale existuje dost těch, kteří považují rostlinu za škodlivou plevel. Semena švestky jsou velmi malá, jeden gram obsahuje více než 3000 kusů a udrží si svoji klíčivost až 10 let. Někteří lidé dávají přednost omezení růstu danduru na jejich místě zasazením rostliny do dřevěných beden.

Na poznámku! Obsah kalorií v portulaku je velmi nízký, což umožňuje jeho použití pro dietní výživu při hubnutí. 100 g produktu obsahuje pouze 20 kilokalorií. Zelení uleví falešné chuti k jídlu tím, že naplní žaludek vlákninou.

Dandur se sklízí v době kvetení. Poté, co rostlina vybledne, její listy ztuhnou a ztratí některé příznivé vlastnosti. Zelení na saláty nevyžadují žádné předběžné zpracování, stačí je jen umýt. Purslane lze také vysušit a rozemlít na prášek - v tomto případě bude fungovat jako koření, které dodá pokrmu další chuť. Většinou se drcené listy přidávají do ryb a masa.

Semena švestky

Bylinu lze přidávat do jídla i pro malé děti. Snižuje hyperaktivitu u dítěte a zmírňuje nedostatek pozornosti. U dětské výživy musí být portulaka nejprve opařena vroucí vodou a poté nasekána na pyré.

Důležité! Zmrazená zelenina danduru ztrácí své prospěšné vlastnosti, takže nemá smysl zmrazit rostlinu na zimu, je lepší připravit nakládané polotovary.

Při moření se používají pouze listy a šťavnaté mladé výhonky. Zelení se promyjí a zalijí vroucí vodou a poté se umístí do sterilizovaných litrových nádob a přidá se tam půl stroužku česneku. Pro marinádu na 1 litr vody přidejte 2 čajové lžičky soli a 4 listy lavrushky. Poté, co marináda vaří nad ohněm a sůl se rozpustí, se odstraní ze sporáku, přidají se 4 lžíce.lžíce 9% octa, a pak nalil do sklenic. Po 3 dnech jsou nakládané listy portulaky hotové. Pokud je plánováno dlouhodobé skladování, jsou nádoby s bylinkami před válcováním sterilizovány po dobu 5-7 minut.

Příznivci tradiční medicíny a přírodní kosmetiky mohou pro výsadbu doporučit portulaku. Rostlina nepřinese problémy během procesu růstu, ale přinese nepochybné výhody.