Krim druer

Hoveddelen af ​​vinhøst, der endelig er modnet, høstes i fløjlsæsonen. Vinavl har været en af ​​de førende industrier på Krim-halvøen i flere århundreder. De første druehøst begynder at modne i begyndelsen af ​​august. Dyrkning af både tekniske og bordvarianter praktiseres i dette område. Tekniske sorter anvendes til produktion af vindrikke, juice og rosiner. Når du vælger sortbetegnelser, er det nødvendigt at tage højde for et antal grundlæggende kriterier samt være opmærksom på kravene til landbrugspleje.

Sorter til dyrkning på Krim

Prislisten over anbefalede sorter til dyrkning i denne region, der adskiller sig i smag og tidspunktet for modning af druer på Krim, inkluderer:

1. Agadai Er en mid-sen bord sort af Dagestan oprindelse. Vokser godt i salt jord. Velegnet til langvarig opbevaring og langdistance transport. Bladens farve er lysegrøn. Bunken er stor, ca. 32 centimeter lang, bunns form er spids-cylindrisk, vægten er 1 kg. Frugtens form er oval, vægt 7 gram, gulgrøn farve. Skræl er tynd, strukturen begynder at knuse, når den bruges. På grund af det lave sukkerindhold er frugtens smag betydeligt ringere end andre sorter. Det bruges både friskhøstet og dåse;
2. Albiglio Krim Er en midt-tidlig teknisk vinsort af spansk oprindelse. Bladformen er rund, mørkegrøn i farve. Flokken er lille - 15 centimeter lang, cylindrisk-konisk, der vejer 90 gram. Runde druer er små i størrelse og grøn-gule i farve, der vejer 1,5 gram, med en tynd hud og saftig papirmasse konsistens. Smagen er sød. Vinen vokser godt under ugunstige forhold, modstandsdygtig over for phylloxera;
3. Bayan shirey Er en højtydende medium sen teknisk sort af aserbajdsjansk oprindelse. Stort blad, rundt i form. Gennemsnitlig størrelse af en cylindrisk konisk klynge. Druen er medium i størrelse, rund, grønlig-gul i farven. Skræl er fast. Pulpens struktur er saftig. Sorten er ikke modstandsdygtig over for frost. Det bruges til produktion af vin, cognac og juice;
4. Verdello Er en middel-tidlig sukker teknisk kvalitet af spansk oprindelse. Mellemstort blad, rundt, lysegrønt. Gruppens størrelse er lille - 10 centimeter lang, bredt konisk i form, vægt - 100 gram. Bærene er små i størrelse, ovale, grønlig-gule. Skallen er tynd. Pulp er kendetegnet ved sin saftige struktur og søde smag;
5. Galan Er en midt-sen højtydende bordvin sort af bulgarsk oprindelse. Størrelsen på det runde blad er stort, farven er mørkegrøn. Gruppens størrelse er stor, konisk i form. Den runde drue er stor i størrelse, gulgrøn i farve med en tynd hud. Pulp er kendetegnet ved sin kødfulde og saftige konsistens og søde smag. Afgrøden bruges til fremstilling af vin, cognac og bruges også friskhøstet;
6. Gars til niveau Er en mid-sen teknisk vin sort af Balkan oprindelse. Bladene er mellemstore, runde, mørkegrønne. Størrelserne på de enkelte klynger er små, de er aflange-cylindriske. Frugten er rund, grøn-gul i farve med en sød bærsmag.Fin struktur af skrællen, saftig papirmasse konsistens. Sorten er resistent over for phylloxera;
7. Goruli mtsvane Er en teknisk vinsort af georgisk oprindelse, hvis frugtmodning nås på et senere tidspunkt. Mørkegrønt afrundet blad. Gruppens form er konisk. Frugtstørrelse er medium, rund form, gulgrøn farve, sød smag. Skallen er tynd. Konsistensen af ​​papirmasse er saftig, strukturen er kødfuld-tæt;
8. Dessert Er en midt-tidlig bordsort med en muskatnød aroma. Bladernes størrelse er lille, formen er rund. Flokken har en cylindrisk form. Frugtens størrelse er stor, formen er aflang-oval, farven er mørkerød, undertiden lyserød. Konsistensen af ​​papirmasse er saftig;
9. Jura uzum Er en højtydende sortvariant af mellem-sene spisebrugsdruer. Flokken er stor, vægt - 500 gram, konisk form. Druerne er store - vejer 7 gram, rund form, lysegrøn farve. Velegnet til køling;
10. Pearl Saba Er en tidlig moden bordvariant, hvis bær er kendetegnet ved en muskatnød aroma. Bladernes størrelse er mellemstor, farven er lysegrøn. Flokken er medium - vejer 117 gram. Mellemstore druer er runde og gulgrønne og vejer 150 gram. Skallen er tynd. Konsistensen af ​​papirmassen er saftig;
11. Irshai Oliver Er en midt-tidlig bordvin sort af ungarsk oprindelse, hvis bær har en muskatnød aroma. Bladernes skygge er lysegrøn. Flokken er 14 centimeter lang og vejer 138 gram. Frugten er medium i størrelse, rund i form, lys gylden i farve og vejer 200 gram. Skallen er fast. Konsistensen af ​​papirmassen er saftig. Sorten er modstandsdygtig over for rotting af druer. Brugt friskhøstet og til fremstilling af vin;
12. Karaburnu Er en sort for sent på bordet. Størrelsen på bladene er medium, farven er lysegrøn med tilstedeværelsen af ​​en bronzefarve. Flokken er kendetegnet ved sin store størrelse, længde - 27 centimeter, cylindrisk konisk form, der vejer 700 gram. Druerne er store i størrelse, aflange, gylden-gule i farve med en tyk hud. Pulpens struktur er kødfuld og saftig. Velegnet til køling;
13. Kokur hvid Er en vin-sort, der er sent på midten. Bladstørrelse er stor, lysegrøn farve. Flokken er 17 centimeter lang og vejer 190 gram. Bærens størrelse er større end gennemsnittet, formen er oval, skyggen er gulgrøn. Skallen er fast. Konsistensen af ​​papirmassen er saftig. Varietal Crimean hvide druer bruges til produktion af vin og juice.

Pearl Saba

Kriterier for udvælgelse af sorter

Når du vælger Krim-druer til dyrkning på denne halvø, skal du være opmærksom på et antal kriterier:

• kvantitativ indikator for produktivitet (Early VIRa, Terbash);
• kvalitet af modning af skud (dessert, hvid muskat);
• sygdomsresistensindikator (Chaush hvid, Krim Albillo);
• kold hårdhed af druer på Krim (Sylvaner, Red Malvasia).

Kriterier for udvælgelse af sorter

Varianter for nybegyndere

De enkleste sorter til plantning i en hjemmegård, hvis landbrugsteknologi er tilgængelig for ikke-professionelle, betragtes som den tidlige VIRa-druesort til bordbrug med saftige grønne store druer og den nye usbekiske druesort, der vokser på Krim, Jura Uzum, der er kendetegnet ved høje udbyttesatser med store lysegrønne frugter, der er velegnet til yderligere opbevaring i køleskabet.

Voksende anbefalinger

I forårssæsonen er det nødvendigt at trimme etårsskuddet på niveauet af jordlaget, hvis vækststedet er et drivhus - 2 knopper højere.

I slutningen af ​​maj kontrolleres overlevelsesgraden for de plantede kimplanter, hvorved tørrede fragmenter fjernes med knopper, der ikke har tid til at modne.

Vanding udføres to eller tre gange om sæsonen afhængigt af vejrforholdene.

Det er også nødvendigt at gennemføre forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr.

Den enkleste måde at binde vinstokke på betragtes som den grønne metode, der består i at fastgøre skuddene til en støtte i en ret vinkel, inden frugterne begynder at modne.

Processen med høstning af stiklinger til dyrkning består i at skære dem i skud på 15 centimeter, rengøring, bearbejdning ved gennemblødning i vækststimulatoren Kornevin, grundig tørring, hvorefter hver fremtidige frøplante lægges til opbevaring ved en kølig + 5 ° C stuetemperatur.

Det er muligt at dyrke druer i en så varm region som Krim-halvøen af ​​en af ​​de mange tilgængelige sorter: både til bord- og tekniske formål. Både en nybegynder vindyrker og en professionel producent, der specialiserer sig i et sådant håndværk som vindyrkning, vil være i stand til at vælge en krim druesort, der passer til deres vingård.