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Moderne Gärtner bevorzugen zunehmend untergroße Baumsorten. Unter den Obstarten dieser Art macht die Anjou-Birne oder genauer gesagt Beurre d'Anjou auf sich aufmerksam.
Der Ursprung der Anjou-Birne
Historiker vermuten, dass diese kurzhalsige Anjou-Birne in Europa ursprünglich "Nec Plus Meuris" genannt wurde. Es wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Züchtern in Belgien oder Frankreich gezüchtet (Primat wurde nicht festgestellt). Als diese Sorte in Amerika und England gezüchtet wurde, wurde der Name Anjou fälschlicherweise darauf angewendet. In den Vereinigten Staaten von Amerika wurde diese Sorte 1852 vom amerikanischen Kongress für den allgemeinen Anbau empfohlen. Im Jahr 2004 wurde Oregon als führend in der Anjou-Produktion anerkannt, da 34% der angebauten Birnen dieser Sorte dort registriert waren.
Einige Züchter schlagen vor, dass die Birne aufgrund ihres reichen, butterartigen Geschmacks den Namen Barre d'Anjou vom französischen Wort für "Butter" übernahm. Andere behaupten, dass es nach einer der Regionen Frankreichs benannt wurde. In der Zucht hat Anjou als Produzent anderer neuer krankheitsresistenter Arten gedient. In der Beschreibung der Kieffer-Birnensorte wird beispielsweise darauf hingewiesen, dass sie 1863 durch versehentliche Bestäubung einer chinesischen Birne mit dem Pollen von Bere Anjou-Blüten entstanden ist. In Bezug auf die Größe der Bäume und die Form der Früchte sind sie einander sehr ähnlich.
Birne Anjou
1947 wurde Kiefer in Russland zu staatlichen Tests geschickt und in den Nordkaukasus eingeteilt. Dann wurde es in den zentralasiatischen Republiken, in der Ukraine und in Moldawien verteilt. Als Sortenverwandter ist Anjou eine mittelgroße, schnell wachsende Art wie die Keferbirne.
Die Beschreibung der Sorten enthält viele ähnliche Merkmale, einschließlich Fruchtgröße, Schorfresistenz, Ertrag und gutem Geschmack. Die Kieffer-Birne hat jedoch einen leicht säuerlichen Geschmack. Der Baum ist auch selbstfruchtbar und benötigt zusätzliche Bestäuberbäume in der Nachbarschaft.
Sorten von Sorten, ihre Merkmale
Die Sorte hat zwei Sorten - grünes Anjou und rotes Anjou. Die grüne Sorte hat eine hellgrüne Haut, die ihre Farbe nicht ändert, wenn die Frucht reift. Häufiger werden die meisten grünen Birnen beim Wachsen gelb.
Angesichts der Tatsache, dass die Reife einer solchen Birne schwer zu bestimmen ist, empfehlen Experten, den oberen Teil mit dem Daumen leicht auf den Stiel zu drücken. Wenn dieser Ort dem Druck nachgibt, kann er vom Baum entfernt werden.
Die rote Sorte Anjou wurde versehentlich aufgrund der grünen Sorte gezüchtet und ihre Früchte sind bis auf die Farbe nahezu identisch. Aufgrund der spontanen natürlichen Veränderungen, die manchmal bei Bäumen auftreten, kam Anjou zweimal zur roten Farbe. Die erste rote Sorte wurde in den frühen 1950er Jahren in der Nähe der Stadt Medford, Oregon, entdeckt, die zweite Sorte - Ende der 1970er Jahre in Parkdale im gleichen Bundesstaat Amerika.
Auf den Märkten der US-Städte sind Anjou-Birnen von Ende September bis in die Frühlingsmonate zu finden.
Die Birne wird aufgrund ihrer Größe von 8,0 cm Durchmesser, 8,0-8,5 cm Höhe und Gewicht - 270-290 g als großfruchtige Sorte eingestuft.
Die Sorte hat zwei Sorten
Die grünen Anjou-Früchte sind leicht an ihrer eiförmigen Form zu erkennen, die einen breiten unteren Teil hat, der nach der Mitte zu einer schmaleren, abgerundeten Spitze übergeht. Wenn die Birne reift, kann sich die Farbe ihrer Haut leicht unmerklich ändern. Die Ernte der grünen Birnen erfolgt Ende September im Herbst. Die Früchte reifen schließlich 3 bis 5 Tage bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank, jedoch länger.
Anjou-Birne (Kieffer, Kefer-Birne): Sortenbeschreibung
Birne zeichnet sich durch ein eigenartiges Bouquet von Aromen aus, den Geschmack reifer Früchte, ihre Süße ähnelt der Frische des Zitronen-Limetten-Aromas. Die Birne ist in ihren Eigenschaften universell, weil:
- Daraus kann eine große Menge hervorragenden Birnensafts gewonnen werden.
- es backt gut im Ofen oder Grill;
- es kann zum Backen in Kuchen und Keksen verwendet werden;
- es verleiht süßen Salaten einen originellen Geschmack;
- einfach lecker frisch.
Es gibt Informationen, dass Sie Früchte dieser Art für 6-7 Monate lagern können!
Der Anji-Birnbaum ist in der Agrartechnologie unprätentiös und aufgrund seines geringen Wachstums sehr praktisch. Es bevorzugt viel Sonnenlicht, kann aber im Schatten anderer Bäume wachsen. Beständig gegen kurzfristige Dürreperioden und verträgt niedrige Wintertemperaturen gut.
Die Höhe einer ausgewachsenen Pflanze beträgt 3,0-4,5 m, so dass die Ernte im September nicht schwierig ist, da die Früchte ganz oben am Baum für die manuelle Sammlung leicht zugänglich sind.
Eine gute Option für diese Zwecke ist Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel Birne. Es ist besser, Bäume nahe beieinander zu pflanzen.
Wenn Gärtner nur einen Baum in ihrem Garten haben möchten, können sie Anjou zu dekorativen Zwecken anbauen. Bereits im April beginnen duftende, cremeweiße Blüten, die Zweige des Baumes in einer üppigen Schicht zu bedecken. Dies ist eine großartige Lösung für Liebhaber der Frühlingsschönheit.
Agrotechnik
Pflanzort und Boden auswählen
Um den Anjou-Birnbaum zu pflanzen, benötigen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Die Pflanze hat genug Sonne für 6-8 Stunden. Es wird nicht empfohlen, eine Birne in schwere Lehmböden zu pflanzen. Lehmiger Boden, angereichert mit Torf- oder Blattmischung mit PH 6.0-7.0, ist zulässig. Der Baum reagiert gut auf Düngung.
Lehm
Für das Wachstum und die Fruchtbildung eines Baumes ist es notwendig, eine andere Birnensorte daneben zu pflanzen. Damit Insekten und Wind Pollen erfolgreich von einer Sorte auf eine andere übertragen können, wird empfohlen, Bäume in einem Abstand von 3,5 bis 4,5 Metern zu pflanzen.
Pflanzstadien
- Vor dem Pflanzen sollten die Wurzeln des Baumes in einem kleinen Behälter eingeweicht und 3-4 Stunden (jedoch nicht länger als 6 Stunden) stehen gelassen werden.
- Das Loch wird bis zu einer Tiefe von 0,7 bis 1,0 m gegraben, die oberste Schicht wird daneben gelegt.
- Füllen Sie die Grube mit fruchtbarem Boden (Boden aus der obersten Schicht gemischt mit Kompost oder Torfmoos bis zu ⅓ Konzentrationen).
- Nachdem Sie den Sämling in das Loch eingebaut haben, streuen Sie die Wurzeln und stopfen Sie den Boden leicht um den Stamm.
- Der Damm der Pflanzgrube wird so ausgeführt, dass beim Gießen kein Wasser abfließt.
- Nach dem Gießen im Falle einer Verdichtung den Boden bodennah hinzufügen.
Weitere Holzpflege
Der Zustand des Bodens sollte überwacht und rechtzeitig gedüngt werden. Für das vegetative Wachstum ist eine Stickstoffdüngung mit Fruchtdünger aus Phosphor und Kalium erforderlich. Wasserlösliche Düngemittel versorgen junge Birnen mit Nährstoffen und stärken ihr Immunsystem. Organische Stoffe sind normalerweise die Hauptstickstoffquelle.
In den ersten Jahren vor der Fruchtbildung im Alter von 4 bis 6 Jahren muss ein junger Baum in Gegenwart von fruchtbarem Boden nicht gedüngt werden. Gutes Pflanzenwachstum kann darauf hinweisen. Wenn sich das Wachstum verlangsamt, wird ab dem nächsten Jahr gedüngt.Es wird nach Bedarf nach dem Knospenbruch, jedoch spätestens im Juli, eingebracht. Zunächst orientieren sie sich an den Anweisungen für Düngemittel und territoriale natürliche Bedingungen.
Birnen gießen und beschneiden
Anji-Birnenwurzeln vertragen Staunässe nicht gut, daher gießen sie den Baum alle 10 bis 14 Tage einmal, aber reichlich. Wenn der Sommer zu heiß ist, gießen Sie öfter. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass es besser ist, die Wurzeln trocken zu halten als durchnässt. Vor der Winterperiode sollte sich der Stammkreis der Birne nicht im Wasser befinden, damit der Stamm nicht verletzt wird.
Während des Wachstums wird der Birnbaum beschnitten. Die Hauptoperation wird im Frühjahr ausgeführt, wobei die Bildung der Krone durchgeführt wird. Schwache, verletzte oder engwinklige Äste, schwächere von sich kreuzenden oder störenden Ästen und ein gegabelter Ast werden entfernt. Vertikale Äste und alles, was in die Mitte des Baumes schaut, werden ebenfalls eliminiert. Die Krone sollte nicht verdickt werden, damit das Licht frei in das Innere eindringen kann.
Verjüngender Schnitt von Birnbäumen
Bei Bedarf wird im Sommer und Herbst beschnitten: Wenn schwache Triebe wachsen und schnell wachsen, wenn Äste vom Wind brechen. In diesem Fall wird der Überschuss dringend abgeschnitten und die Schnittstellen mit Gartenlack behandelt.
Krankheitsprävention und Schädlingsbekämpfung
Obwohl die Sorte Anjou bei richtiger Pflege gegen viele Krankheiten ziemlich resistent ist, sollte die Vorbeugung der Behandlung vorgezogen werden. Zur Vorbeugung wird vor dem Knospenbruch im Frühjahr gesprüht.
Die Hauptschädlinge der Sorte sind Schorf, Rost und Blattwürmer.
Sprühen Sie mit Chemikalien oder anderen Schutzmitteln der Marke Score 250 EC gegen Rost. Schließen Sie auch das Pflanzen von Wacholderbäumen in der Nähe der Birne aus, die eine Infektionsquelle darstellen.
Blattrolle
Um Schorfkrankheiten vorzubeugen, werden abgefallene Blätter gesammelt und verbrannt. Der Baum wird mit einem Carbamidmittel besprüht. Dies schützt nicht nur die Birne vor Krankheiten, sondern füttert auch den Baum gut. Die Medikamente Merpan und Ardent 500 EC werden häufig verwendet.
Gegen die Blattrolle, die im Sommer die Birne befällt, wenn sich bereits Früchte auf dem Baum befinden, können keine chemischen Präparate verwendet werden. Volksheilmittel helfen zu dieser Zeit wenig. Es wird empfohlen, biologische Verbindungen und Enzyme gegen den Blattwurm zu verwenden: Lepilocid, Fitoverm und Akarin.
Vor- und Nachteile der Sorte
- Anjou-Birne eignet sich für Diäten, da sie einen geringen Kaloriengehalt aufweist - 100 g Fruchtfleisch enthalten nur 42 kcal und 0,3 g Fett.
- Aufgrund seiner geringen Höhe (ca. 3 m) ist der Baum pflegeleicht und zu ernten.
- Früchte halten sich gut und lange bei richtiger Handhabung im Winter.
Der Hauptnachteil der Sorte Anjou besteht darin, dass sie nicht zu den selbstbestäubenden Arten gehört und einen weiteren Bestäuberbaum für besseres Wachstum und Fruchtbildung benötigt.
Gärtner, die sich für eine ungewöhnliche Anjou-Sorte oder ähnliches entscheiden, werden sicherlich die einfache Pflege des Baumes und seiner köstlichen Früchte mögen.
