Winterbirnensorten

Birne ist eine Ernte, die bei Gärtnern sehr gefragt ist. Trotz der Tatsache, dass die Kultur ursprünglich thermophil war und hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut wurde, ist ihre Kultivierung heute in den nördlichen Regionen Russlands möglich.

Allgemeine Informationen zur Kultur

Die Bemühungen der Züchter wurden nicht verschwendet, und die Birne erhielt ein so wichtiges Merkmal für den Anbau unter russischen Bedingungen wie Frostbeständigkeit. Die höchsten Quoten in dieser Hinsicht weisen Sorten der Kategorie Winter auf. Derzeit gibt es eine große Anzahl von Winterkulturen, die nicht nur in Regionen mit rauem Klima angebaut werden, sondern auch eine sehr lange Haltbarkeit haben.

Gärtner schätzen Winterbirnensorten aus folgenden Gründen:

• langfristige Erhaltung des Geschmacks;
• langfristige Erhaltung des marktfähigen Erscheinungsbildes;
• Winterhärte;
• hellfruchtiges Aroma und guter Geschmack, die sich auch bei der Reifung im Obstlager manifestieren;
• die Vielseitigkeit der Frucht.

Betrachten Sie die beliebtesten modernen Winterfruchtsorten genauer.

Winterbirnensorten

Beliebte Wintersorten

Wenn man von Winterbirnensorten spricht, sollte man verstehen, dass es eine ziemlich große Anzahl von ihnen gibt. Und nicht alle zeigen wirklich die Eigenschaften, die von ihnen erwartet werden. Es gibt jedoch eine bestimmte Anzahl von Sorten, die dringend als Kandidaten für das Pflanzen empfohlen werden.

Neujahr

Brjansk-Sorte mit winterreifen Früchten - Neujahrsbirne, ist ein mittelgroßer Baum mit einer abgerundeten Krone mittlerer Dichte. Die Sorte zeichnet sich durch eine ausreichende Winterhärte zum Anpflanzen in Zentralrussland aus. Die Sorte wird als frühwüchsig eingestuft und zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Die Früchte der Kultur sind mittelgroß und breit birnenförmig. Das Fruchtfleisch der Birne ist weiß mit einer leichten Grüntönung in der Nähe der Haut. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Adstringenz.

Goldener Ball

Die beliebte Birne, der Goldene Ball, hat eine mittlere Kraft. Die Sorte wurde vom South Ural Research Institute für Gartenbau und Kartoffelanbau entwickelt, indem zwei Sorten gekreuzt wurden: Powisla und Ussuriyskaya Birne. Aufgrund eines besonders hohen Winterhärteindex ist der Anbau von Pflanzen in Regionen wie der mittleren Zone Russlands, des Urals und Sibiriens möglich.

Birnengoldene Kugel

Pear Golden Ball hat kurze birnenförmige Früchte, deren Gewicht zwischen 100 und 120 Gramm liegt. Die Farbe der reifen Birnen ist grün mit einer unbedeutenden Bräune auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Die Birne hat einen guten Ertragsindikator. Die Kultur ist im Allgemeinen resistent gegen Schorf und Birnenmilben.

Tscheljabinsk

Die Spezialisten des Süd-Ural-Forschungsinstituts für Obst- und Gemüseanbau und Kartoffelanbau züchteten die Winterbirne von Tscheljabinsk. Die Sorte wird durch Kreuzung der ausgewählten Ussuri-Birne mit Severyanka erhalten.Mittelgroßer Baum mit abgerundeter Krone. Die Fruchtbildung beginnt im vierten Lebensjahr der Kultur. Der Ertragsindikator dieser Birne ist der späte Durchschnitt.
Die neue Sorte zeichnet sich durch eine hohe Winterhärte aus. Es hält Frost bis zu -37 Grad stand.

Die Früchte haben eine goldene Farbe mit einem orangeroten Schimmer auf der Sonnenseite. Die Masse einer reifen Birne variiert zwischen 80 und 100 g. Besonders große Exemplare können bis zu 150 g wachsen. Tscheljabinsker Birnen können bis Mitte Januar gelagert werden.

Tscheljabinsk

Dekabrinka

Eine weitere interessante Art - die Dekabrinka-Birne ist laut Beschreibung eine Spätherbstsorte, obwohl der Name einen eindeutigen Hinweis auf den Wintermonat gibt. Die Herstellung von Birnen wurde vom South Ural Research Institute für Obst-, Gemüse- und Kartoffelanbau durchgeführt. Die Sortenkultur entstand durch die Kreuzung der Ussuri-Birne der Gattungen Limonovka Issyk-Kul und Lesnoy Beauty mit dem Sämling der Elite Nr. 143. Im Ural, wo die Winter normalerweise recht streng sind, hat Dekabrinka gute Wurzeln geschlagen. Darüber hinaus wird die Kultur in Zentral-, Süd- und Westsibirien gepflegt.

Der Baum kann bis zu 5 Meter hoch werden und hat eine dichte und kugelförmige Krone.

Die Früchte der Sorte sind eindimensional, mittelgroß. Da sie fest mit dem Ast verbunden sind, fallen die Birnen nach der Reifung nicht ab. Die Schale der Frucht ist grün, wird beim Reifen gelb und errötet leicht. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure.

Dekabrinka

Narta

Eine andere Winterbirne, Narta, ist eine frühe Wintersorte. Sie ist ein schnell wachsender Baum mit einer seltenen breiten Pyramidenkrone. Die Sorte ist selbstfruchtbar und erfordert das Pflanzen von Bestäubern. Die Ausbeute ist durchschnittlich. Mittelbeständig gegen extreme Wachstumsbedingungen. Die Früchte haben ein schönes Aussehen, das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß und saftig, der Geschmack ist süß und sauer. Die entfernbare Reife der Birnen erfolgt durchschnittlich gegen Ende September und Anfang Oktober. Die Früchte zeichnen sich durch eine gute Haltbarkeit aus und vertragen den Transport auch über große Entfernungen gut.

Reich

Reich ist eine weitere Winterbirne der Tscheljabinsker Auswahl. Die Bäume sind mittelgroß und haben eine halb ausgebreitete Krone. Die Früchte der Kultur wachsen ziemlich groß. Das Gewicht einer Birne kann zwischen 180 und 230 g variieren. Die Farbe der Frucht ist gelb, der Geschmack ist süß und reichhaltig. Die Ernte erfolgt normalerweise im Oktober. Die Winterhärte der Sorte ist recht hoch. Birnenreich in der Beschreibung der Sorte braucht keine zusätzliche Reifung, sie können direkt vom Baum gegessen werden.

Bere Winter Michurina

Michurin selbst arbeitete an der Auswahl der Bere-Winterbirnen. Die Sorte wurde als Ergebnis der Kreuzung der wilden Ussuri-Birne und der Bere Royal-Sorte erhalten. Die Früchte von Bere Winter Michurin sind nicht zu groß - nicht mehr als 120 Gramm, haben eine runde Form. Die Farbe der reifen Birnen ist hellgelb mit einem unbedeutenden Rouge. Letzteres beginnt während der Fruchtreife zu erscheinen. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und säuerlich im Geschmack.

Der Birnbaum dieser Art wächst mittelgroß und hat eine Pyramidenform. Die Sorte wurde speziell für den Anbau in Regionen mit problematischen klimatischen Bedingungen gezüchtet.

Winter Kubarevnaya

Die Birnensorte Zimnyaya Kubarevidnaya wurde als Ergebnis der Bestäubung von Bergamotte Volzhsky mit einer Mischung aus Williams- und Lyubimitsa Klappa-Pollen erhalten. Kubarevidny Winterbirnenbäume sind mittelgroß und haben eine etwas erhabene, breitpyromide Krone. Sie zeichnen sich durch eine erhöhte Fähigkeit zur Bildung von Trieben aus. Die Früchte sind groß genug - von 150 bis 200 g haben, wie der Name schon sagt, eine quaderförmige regelmäßige Form. Die Farbe der Birne während der Zeit der entfernbaren Reife ist grün mit einem verschwommenen rosa Rouge. Während der Reifung nimmt die Frucht eine goldgelbe Farbe an und das Erröten wird intensiver.Die Früchte der Kubarev-förmigen Winterbirne können im Gegensatz zu den meisten späten Birnensorten fast bis zum Frühjahr gelagert werden. Birnbäume beginnen im Alter von sechs Jahren Früchte zu tragen.

Quader

Horup

Horup ist eine Sorte mit einer durchschnittlichen Winterhärte. Es wird empfohlen, in Regionen mit relativ milden Wintern zu pflanzen. Der Horup-Birnbaum hat eine durchschnittliche Höhe und mittelgroße Früchte - 100-150 g. Die Form der Birnen ist kugelförmig. Die Farbe der Frucht ist gelbgrün, das Fruchtfleisch ist saftig und sehr süß, mit einem leichten Hauch von Adstringenz. Die Kultur ist resistent gegen die meisten bakteriellen Pilzkrankheiten. Viele Gärtner betrachten diese Sorte als eine der besten Spätherbstsorten.

Birne 68 Hybrid

Es gibt keine verlässlichen Daten zu elterlichen Sorten von Birnen-68-Hybriden. Es ist auch unmöglich, den Ort seiner anfänglichen Bereitstellung genau zu bestimmen. Diese Hybridsorte zeichnet sich durch eine hohe Frostbeständigkeit und eine nahezu vollständige Immunität gegen schädliche Insekten und Krankheiten aus.

Die Früchte sind mittelgroß bis sehr groß (350 Gramm). Die Form der Frucht kann birnenförmig, oval oder konisch sein. Die Haut ist gelblich-grün mit Punkten auf der Oberfläche.

Kuban spät

Eine andere interessante Birnensorte - Kuban spät, bezieht sich auch auf den Winter. Der Baum dieser Sorte ist mittelgroß und hat eine unregelmäßig geformte Krone mittlerer Dichte. Die Früchte sind normalerweise mittelgroß. Ihre Masse überschreitet selten 150 g. Sie sind birnenförmig, regelmäßig, grünlich mit einer leichten Bräune auf der Sonnenseite. Während der Lagerung beginnen die Birnen gelb zu werden und werden weicher und süßer.

Wenn man eine ausreichende Anzahl von späten Birnensorten in Betracht gezogen hat, werden viele mit Sicherheit etwas Neues für sich lernen und eine Option wählen können, die in jeder Hinsicht geeignet ist.

Ernte und Lagerung

Winterbirnensorten werden nicht vollreif geerntet. Die Erntezeit kann bis zu einer Woche dauern. Der Zeitpunkt hängt von der spezifischen Sorte und den klimatischen Bedingungen der Region ab. Das Ernten unreifer Früchte ist im Allgemeinen kein Problem. Wenn Sie die richtigen Lagerbedingungen angeben, werden sie mit Sicherheit reifen.

Birnenlagerung

Bevor Sie Birnen zur Lagerung schicken, sollten Sie die Früchte sorgfältig nach Reife-Unreife und Vorhandensein / Nichtvorhandensein von Fäulnis, offensichtlichen Schäden oder Anzeichen einer Krankheit sortieren. Kranke, überreife und verlorene Proben sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet.

Damit die Ernte bis zum Winter überleben kann, sind einige Anstrengungen erforderlich, um die richtigen Lagerbedingungen sicherzustellen. In diesem Fall sollten Sie die folgenden Regeln einhalten:

• Der beste Lagerort wird der Keller sein.
• Der Keller muss mit Schwefeldampf begast werden, bevor die Birnenernte hineingelegt wird.
• Das Gleichgewicht zwischen Temperatur und Luftfeuchtigkeit sollte beachtet werden.
• In keinem Fall sollten Birnen in unmittelbarer Nähe zu anderen Früchten gelagert werden.
• Der Behälter für die Lagerung sollte 15 cm von den Wänden der Lagerung entfernt aufgestellt werden.

Wenn alles richtig gemacht ist und das kalte Wetter einsetzt, können Sie sich mit süßen und aromatischen Früchten verwöhnen, die an den Sommer erinnern.