Κεφαλή πέτρας λάχανου

Το λάχανο θεωρείται ένα από τα βασικά επιτραπέζια λαχανικά. Οι πιο πολύτιμες είναι οι καθυστερημένες ποικιλίες καλλιεργειών που είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση και χρησιμοποιούνται για ζύμωση. Ένας από αυτούς τους τύπους είναι το λευκό λάχανο, αλλά όταν μεγαλώνει και χρησιμοποιείται περαιτέρω, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά αυτού του τύπου καλλιέργειας.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στην Πολωνία πριν από 20 χρόνια. Από τότε, έχει αναπτυχθεί ευρέως σε ολόκληρη τη Ρωσία. Το Stonehead Cabbage είναι ένα είδος που ωριμάζει αργά, οπότε η συγκομιδή πρέπει να γίνει τον Οκτώβριο.

Οι κεφαλές του λάχανου διακρίνονται από ένα στρογγυλεμένο επίπεδο επίπεδο, ενώ το βάρος κάθε κυμαίνεται από 2 έως 4 κιλά. Αλλά εάν πληρούνται όλες οι απαιτήσεις της καλλιέργειας κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, αυτός ο δείκτης μπορεί να αυξηθεί στα 5-6 κιλά. Η διάμετρος μιας ροζέτας λάχανου φτάνει τα 70-80 cm, οπότε αυτό το χαρακτηριστικό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν φυτεύετε φυτά σε μόνιμο μέρος. Η κάτω σειρά φύλλων είναι ελαφρώς ανυψωμένη.

Η κεφαλή της πέτρας λάχανου, σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας, χαρακτηρίζεται από μια πυκνή δομή, καθώς ουσιαστικά δεν υπάρχουν κενά μεταξύ των φύλλων, επομένως ακόμη και μικρά δείγματα είναι αρκετά βαριά.

Πέτρινο κεφάλι

Οι κεφαλές του λάχανου είναι ανοιχτό πράσινο στην κορυφή και λευκές όταν κόβονται. Το κούτσουρο είναι μικρό και οι φλέβες στα φύλλα λάχανου είναι λεπτές. Η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 8-10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Με βάση την ποικιλία ποικιλίας, η περίοδος καλλιέργειας για τη μέθοδο δενδρυλλίων είναι 115-125 ημέρες και όταν φυτεύετε σπόρους απευθείας στο ανοιχτό έδαφος - 140-160 ημέρες.

Λόγω της υψηλής γεύσης ιδιότητάς της, η ποικιλία διακρίνεται από την ευελιξία της, επομένως, συνιστάται για κατανάλωση, τόσο φρέσκια όσο και μεταποιημένη.

Αυτός ο τύπος καλλιέργειας δεν φοβάται τους βραχυπρόθεσμους παγετούς και ως εκ τούτου είναι κατάλληλος για καλλιέργεια σε περιοχές με σκληρά κλίματα. Ωστόσο, συνιστάται η συλλογή λάχανων για μακροχρόνια αποθήκευση πριν η θερμοκρασία πέσει απότομα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Κατά την καλλιέργεια του Stone Head, πρέπει να τηρούνται ορισμένες γεωργικές συνθήκες, καθώς τυχόν λάθη μπορεί να προκαλέσουν τη σήψη των κεφαλών λάχανου κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Επομένως, αξίζει να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας και τις βασικές απαιτήσεις του πολιτισμού.

Μεγαλώνει

Χρόνος φύτευσης και προετοιμασία σπόρων

Αυτή η ποικιλία λευκού λάχανου μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο με τη βοήθεια δενδρυλλίων όσο και με σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος. Χρησιμοποιώντας την πρώτη επιλογή, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την καλλιεργητική περίοδο και τη δεύτερη - για να απλοποιήσετε την αναπτυσσόμενη διαδικασία. Ποιος τρόπος να επιλέξει κάθε κηπουρός αποφασίζει για τον εαυτό του, με βάση τις ικανότητες και την απασχόλησή του.

Η φύτευση δενδρυλλίων μπορεί να πραγματοποιηθεί το πρώτο μισό του Μαρτίου και σε ανοιχτό έδαφος - στις αρχές Μαΐου. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να βαθμονομηθούν και στη συνέχεια να βυθιστούν σε νερό για 20 λεπτά, θερμαίνοντάς τον σε θερμοκρασία 55 βαθμών.

Μετά από μια ζεστή διαδικασία, οι σπόροι πρέπει να βυθιστούν σε κρύο νερό για 10 ώρες, με διαλυμένο υγρατικό νάτριο σε αυτό, το οποίο θα βοηθήσει στη μεγιστοποίηση της βλάστησης.Αφού περάσει ο χρόνος, το υλικό φύτευσης πρέπει να τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτα και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για σκλήρυνση για 24 ώρες.

Στο τέλος της προετοιμασίας, η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε ειδικά δοχεία γεμίζοντάς τα με πήλινο μείγμα:

• 1 μέρος - γη
• 1/2 - τύρφη;
• 1/3 - άμμος του ποταμού.

Μετά από άφθονο πότισμα του εδάφους, είναι απαραίτητο να φυτέψετε σε αυλακώσεις με βάθος 1 cm και να διατηρήσετε μια απόσταση μεταξύ των σπόρων 1 cm. Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε ένα ελαφρώς υγρό υπόστρωμα, αποφεύγοντας την υπερχείλιση και το στέγνωμα. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται εντός 7 διαδοχικών ημερών μετά τη φύτευση.

Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος εάν τα φυτά έχουν 5 αληθινά φύλλα. Η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 12 μοίρες, σύμφωνα με το σχήμα: απόσταση σειράς - 55 cm και απόσταση στη σειρά - 65 cm.

Επιλογή θέσεων

Επιλέγοντας το σωστό οικόπεδο για λάχανο Το πέτρινο κεφάλι είναι η κύρια εγγύηση μιας καλής συγκομιδής. Επομένως, η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται σε ανοιχτή, καλά φωτισμένη περιοχή. Το βρώμικο έδαφος με χαμηλό επίπεδο οξύτητας και υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο θεωρείται βέλτιστο.

Με βάση την ποικιλία ποικιλίας, συνιστάται να φυτέψετε λάχανο Stone Head μετά από τέτοιους προκατόχους:

• όσπρια;
• αγγούρια
• πρώιμες πατάτες
• καρότο;
• αλφάλφα;
• ντομάτες.

Περαιτέρω φροντίδα

Μετά τη φύτευση, το λάχανο χρειάζεται συνεχές πότισμα, το οποίο εγγυάται την πλήρη ανάπτυξη των κεφαλών. Επιπλέον, καθώς μεγαλώνει, η ανάγκη για νερό αυξάνεται συνεχώς. Επομένως, αμέσως μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να χύσετε 7-9 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο και στο μέλλον, η ποσότητα υγρασίας πρέπει να αυξηθεί και η συχνότητα ποτίσματος να μειωθεί σε 2 φορές την εβδομάδα.

Η φροντίδα του λάχανου συνεπάγεται επίσης συνεχή χαλάρωση του εδάφους όταν σχηματίζεται κρούστα μετά από βροχή. Και είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρείτε συνεχώς τα ζιζάνια μέχρι να σχηματιστεί πλήρως η κεφαλή του λάχανου. Αφού τα φυτά ριζωθούν σε ένα νέο μέρος, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προληπτική θεραπεία με εντομοκτόνα κατά των σταυρανθών ψύλλων και των μυγών λάχανου. Στη συνέχεια, ο ψεκασμός πρέπει να επαναλαμβάνεται όταν σχηματίζονται οι κεφαλές.

Η πρώτη σίτιση πρέπει να πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η χρήση οργανικών λιπασμάτων. Το δεύτερο στάδιο της σίτισης πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά το προηγούμενο, χρησιμοποιώντας ανόργανα και οργανικά λιπάσματα στο συγκρότημα. Και το τελευταίο στάδιο πρέπει να πραγματοποιηθεί το αργότερο 3 μήνες πριν από τη συγκομιδή, αλλά είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα λιπάσματα αζώτου και να προτιμηθούν τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.

Το λάχανο χρειάζεται συνεχή άλεση φυτωρίων, επομένως, αρχικά η διαδικασία πραγματοποιείται εβδομαδιαίως και αργότερα - μία φορά κάθε 14 ημέρες.

Συλλογή και αποθήκευση

Η συγκομιδή συνιστάται σε μια ξηρή ημέρα. Η ετοιμότητα του λάχανου για συγκομιδή μπορεί να καθοριστεί πιέζοντας το κεφάλι του λάχανου, ενώ το σχήμα δεν πρέπει να αλλάξει.

Πριν αποθηκεύσετε το λάχανο για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσει σε ξηρό αεριζόμενο δωμάτιο. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το στο κελάρι, όπου η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +1 βαθμούς και η υγρασία πρέπει να είναι εντός 90%.

Το λάχανο πρέπει να στοιβάζεται με μίσχους κάτω σε ξύλινες παλέτες πασπαλισμένες με πριονίδι. Υπό τέτοιες συνθήκες, αυτή η ποικιλία λευκού λάχανου μπορεί να αποθηκευτεί καλά μέχρι την άνοιξη.

Συγκομιδή

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όπως κάθε άλλος τύπος λαχανικών, το Stone Head έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της προβολής:

• καθολικότητα της εφαρμογής ·
• αντίσταση στο κρύο
• πυκνή δομή φρούτων?
• υψηλή αντοχή στο φουσάριο και σήψη
• μακρά περίοδος αποθήκευσης
• αντίσταση στη ρωγμή του κεφαλιού.
• δυνατότητα μεταφοράς χωρίς απώλεια εμπορεύσιμων ιδιοτήτων.

Το μόνο μειονέκτημα του είδους είναι τα σκληρά φύλλα, οπότε η ποικιλία στερείται ζουμερότητας.

Το λευκό λάχανο της ποικιλίας Kamennaya Golova είναι ο βέλτιστος τύπος καλλιέργειας για μακροχρόνια αποθήκευση. Ταυτόχρονα, δεν είναι καθόλου απαιτητικό στη φροντίδα, κάτι που σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή λαχανικών χωρίς μεγάλη δυσκολία.