Σάντα πατάτες

Για περισσότερο από έναν αιώνα, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα οικόπεδο χωρίς άφθονη φύτευση καλλιεργειών πατάτας. Η καλλιέργεια οδηγεί σε μεγάλα γευστικά φρούτα πατάτας, από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε έναν τεράστιο αριθμό εξαιρετικών πιάτων. Ο Ρώσος λαός συγκρίνει εδώ και πολύ καιρό τις πατάτες με το ψωμί - αυτή η κουλτούρα στον κήπο είναι τόσο διαδεδομένη στις περιοχές μας. Ωστόσο, δεν εξασφαλίζει κάθε ποικιλία πατάτας υψηλή συγκομιδή πτώσης. Ορισμένες ποικιλίες απαιτούν ειδικές συνθήκες καλλιέργειας, άλλες καταστρέφονται από έντομα ή επηρεάζονται εύκολα από ασθένειες, για τη βλάστηση άλλων, η παρουσία πτώσεων θερμοκρασίας είναι υποχρεωτική.

Κόνδυλοι πατάτας Santa

Πολιτιστική ιστορία και αναπτυσσόμενες περιοχές

Δημιουργήθηκε από κτηνοτρόφους από την Ολλανδία, μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία πατάτας της εταιρείας "Agrico", χάρη στα ισορροπημένα αγρονομικά και γαστρονομικά χαρακτηριστικά της, επιτρέποντάς της να καλλιεργείται ακόμη και σε βιομηχανικές συνθήκες, έχει εγγραφεί στο Κρατικό Μητρώο της χώρας μας από το 1993.

Ο κατάλογος των περιοχών που συνιστώνται για την καλλιέργεια πατάτας Santa περιλαμβάνει:

• Βόρειο και βορειοδυτικό τμήμα της χώρας ·
• Κεντρική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια;
• Περιοχή Volgo-Vyatka;
• Περιοχή Nizhnevolzhsky;
• Ουράλια και Δυτική Σιβηρία;
• Απω Ανατολή;
• Μολδαβία;
• Ουκρανία.

Σημείωση. Οι πατάτες Σάντα είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε χωράφια ή ιδιωτικά οικόπεδα κήπου.

Συγκομιδή πατάτας

Αγρονομικά χαρακτηριστικά πατάτας Santa

Από κλιματική άποψη, η ποικιλία πατάτας Sante περιγράφεται ως εξαιρετικά θερμοφιλική καλλιέργεια. Αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή του είναι + 29 ° θερμοκρασία αέρα. Η ζημιά από την έκθεση σε χαμηλή θερμοκρασία αέρα εκφράζεται σε ποσοτική μείωση της απόδοσης. Η επιτραπέζια ποικιλία πατατών Santa ανήκει στη μεσαία πρώιμη κατηγορία. Μετά τη φύτευση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της τελικής καλλιέργειας σε περίπου 85 ημέρες.

Σημείωση. Η αναβολή της συγκομιδής μπορεί να οδηγήσει στην ήττα των τελικών κονδύλων με πυρηνικά αντιδραστήρια.

Η περίοδος ανθοφορίας, που ξεκινά αμέσως μετά το στάδιο της εκκόλαψης, χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση κορόλας, στην οποία συλλέγονται μεγάλα λευκά άνθη. Οι όρθιοι θάμνοι των φυτειών πατάτας, που ανήκουν στον ενδιάμεσο τύπο, μπορούν να χαρακτηριστούν αρκετά ψηλοί. Σκούρα πράσινα μικρά φύλλα, που διακρίνονται από την απλότητά τους, πλαισιώνουν πυκνά την επιφάνεια των στελεχών. Επιμήκη ωοειδή ή στρογγυλεμένα ωοειδή φρούτα με πυκνό ομοιόμορφο δέρμα και πολτό με την ίδια κίτρινη σκιά, το βάρος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 120 γραμμάρια, έχουν μεγάλο μέγεθος.

Τα μάτια σε λείο δέρμα έχουν ορισμένα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

1. επιπολαιότητα;
2. ρηχή τοποθεσία
3. πολλαπλότητα.

Σημείωση. Με σωστή φροντίδα, περίπου 20 κομμάτια κονδύλων πατάτας Santa σχηματίζονται κάτω από κάθε θάμνο.

Προσγείωση

Σημείωση. Το στρώμα του εδάφους θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια.

Χαρακτηριστικά της αγροτεχνολογίας πατάτας Santa:

1. Δεδομένου ότι η ποικιλία της πατάτας είναι θερμοφιλική, οι κόνδυλοι πρέπει να φυτευτούν σε πλήρως θερμαινόμενο έδαφος.
2. Πριν ξεκινήσετε τις δραστηριότητες φύτευσης, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει.
3. Καθαρισμός του χαλαρωμένου εδάφους από υπολείμματα φυτών και άλλα ξένα εγκλείσματα ·
4. Σκάψτε οπές 10 εκατοστών, η θέση των οποίων σε σχέση μεταξύ τους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 35 εκατοστά.
5. Γεμίστε κάθε φρεάτιο με έτοιμο λίπασμα λιπασματοποίησης ή τέφρα ξύλου.
6. Φυτεύετε κονδύλους πατάτας με μεγάλη απόσταση μεταξύ τους.
7. Αφήστε υψηλές κορυφογραμμές κατά την άλεση.

Σημείωση. Ο χώρος φύτευσης για πατάτες Santa πρέπει να είναι καλά φωτισμένος και το υλικό του εδάφους πρέπει να είναι εμπλουτισμένο με οξυγόνο.

Θάμνοι πατάτας

Επίπεδο υγρασίας εδάφους

Η υπερχείλιση, όπως η ξηρασία κατά τη διάρκεια του καλοκαιρινού καιρού, σταματά την ανάπτυξη των κονδύλων πατάτας. Επίσης, κατά τη διάρκεια της φάσης της βλάστησης και της ανθοφορίας, η ξήρανση του εδάφους πρέπει να αποφεύγεται ποτίζοντας τακτικά το υλικό φύτευσης.

Σημείωση. Για την επίτευξη αποτελεσμάτων υψηλής απόδοσης, συνιστάται η δημιουργία συνθηκών για μέτρια πρόσληψη υγρασίας σε φυτεύσεις πατάτας με στάγδην άρδευση.

Φρεσκοκομμένου

Άλλες συμβουλές φροντίδας

Η ανανέωση των σπόρων πρέπει να γίνεται κάθε 5 χρόνια. Το οικόπεδο για φύτευση πατάτας Σάντα προετοιμάζεται κατά τη φθινοπωρινή περίοδο: πραγματοποιείται βαθιά εκσκαφή του εδάφους, μετά την οποία εφαρμόζεται η γονιμοποίηση αζώτου.

Προκειμένου ο παγετός να μην βλάψει τα φυτά, οι δραστηριότητες φύτευσης θα πρέπει να ξεκινήσουν όταν η θερμοκρασία έχει οριστεί στο ελάχιστο + 8 ° C (αυτή η θερμοκρασία του αέρα είναι τυπική για το τέλος Απριλίου) Η επιφάνεια της περιοχής με το φυτευμένο υλικό φύτευσης πρέπει να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ζιζανίων, ο ιστότοπος πρέπει να αντιμετωπίζεται εγκαίρως με έναν από τους τύπους ζιζανιοκτόνων που μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα:

• διάλυμα γλουφωσινικού αμμωνίου "Bast".
• Γλυφοσικό άλας ισοπροπυλαμίνης
• άλας ισοπροπυλαμίνης του glyphosate "Glyphos".

Φυτοφάρμακα με στόχο την καταστροφή παρασίτων και παρασίτων:

• Γερμανικά φάρμακα "Prestige" και "Confidor-Extra".
• Ελβετικό φάρμακο "Cruiser";
• εγχώρια φάρμακα "Taran", "Fitosporin-M" και "Alirin-B".

Πρόληψη ασθενειών, έλεγχος παρασίτων

Παρά την ανθεκτικότητα των πατατών Santa σε βλάβες κοινής κηλίδας, νηματώδους σχηματισμού κύστης, ιού μωσαϊκού καπνού, ζαρώματος / κυρτώματος φύλλων, καθώς και σχετικής αντοχής σε ασθένειες όψιμης όρασης, πρέπει να ληφθούν προληπτικά μέτρα για την επεξεργασία υλικού φύτευσης χρησιμοποιώντας παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Σημείωση. Η περιοδική αλλαγή των τοποθεσιών φύτευσης είναι επίσης η πρόληψη της εμφάνισης λοιμώξεων.

Ο κατάλογος των καλλιεργειών κηπουρικής που συνιστάται να φυτευτούν ως πρόδρομοι ποικιλιών πατάτας Santa:

• όσπρια;
• φύτευση λάχανου;
• φακέλια;
• ραπανάκι;
• τύποι χλόης τυπικοί για τη βλάστηση στα λιβάδια.

Σημείωση. Στο διάστημα μεταξύ της φύτευσης πατάτας Σάντα, τα χωράφια πρέπει να σπέρνονται με φυτεύσεις φακέλια ή ραπανάκι ελαίου.

Τις περισσότερες φορές, οι πατάτες μολύνονται:

• εναλλακτική;
• σπονδυλοπάθεια;
• φουσάριο.

Έντομα παράσιτα που απειλούν τη βλαστική ποιότητα της φύτευσης πατάτας:

• Σκαθάρι Κολοράντο;
• ψείρα των φυτών;
• σκώρος πατάτας.

Προκειμένου να απαλλαγούμε από την επίδραση του σκουλήκι, λαμβάνονται μέτρα πριν από τη φύτευση για την επεξεργασία υλικού πατάτας. Απαλλαγούν από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο χρησιμοποιώντας ενώσεις που παρασκευάζονται σύμφωνα με λαϊκές συνταγές ή χρησιμοποιώντας χημικές ουσίες.

Σημείωση. Για τη μείωση του κινδύνου παρασίτων, η άλεση και το ζιζάνιο πρέπει να πραγματοποιούνται την κατάλληλη στιγμή.

Πλεονεκτήματα / μειονεκτήματα των πατατών ποικιλίας

Η περιεκτικότητα σε άμυλο που διακρίνει τις πατάτες Sante στο πλαίσιο άλλων εκπροσώπων ποικιλίας της καλλιέργειας πατάτας είναι μόνο ≈13%. Απόδοση πατάτας Σάντα, της οποίας η ποικιλία περιγράφει την καταλληλότητά της για μακροχρόνια αποθήκευση, υπό την προϋπόθεση ότι οι συλλεγόμενοι κόνδυλοι τοποθετούνται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και των εξαιρετικών γαστρονομικών ιδιοτήτων τους, οι πατάτες Sante varietal είναι ιδανικές για παρασκευή τσιπς.

Εκτός από τις περίπλοκες συνταγές κουζίνας εστιατορίου για κάθε γούστο, υπάρχουν ορισμένα από τα πιο απλά πιάτα που μπορεί να φτιάξει ο Σάντα από πατάτες:

• κατσαρόλα λαχανικών (βάση πατάτας)
• γεμιστές πατάτες
• τηγανητές πατάτες.

Κίτρινοι κόνδυλοι

Σημείωση. Η μέγιστη απόδοση ενός εκταρίου που έχει υποστεί καλή επεξεργασία μπορεί να είναι πενήντα τόνοι.

Στη βιομηχανία τροφίμων, οι πατάτες Santa χρησιμοποιούνται για την παραγωγή:

1. ημιτελή προϊόντα ·
2. σούπες λαχανικών
3. μείγματα λαχανικών.

Σημείωση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι πατάτες του Αϊ-Βασίλη δεν εκτίθενται σε θρυμματισμό ή σκοτεινιά.

Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας πατάτας είναι η υπερβολική δυσανεξία σε χαμηλές θερμοκρασίες. Όταν εφαρμόζεται υπερβολική ποσότητα λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο, η ανάπτυξη των κορυφών θα επιταχυνθεί και η ανάπτυξη των κονδύλων θα επιβραδυνθεί. Ένα άλλο αρνητικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας πατάτας Santa είναι η ακαταλληλότητά τους για πουρέ πατάτας, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο. Επιπλέον, είναι αδύνατο να επιτραπεί η έκθεση στο φως στη συγκομιδή - στο φως οι κόνδυλοι γίνονται πράσινοι, γεγονός που υποδηλώνει την παρουσία συσσωρεύσεων τοξικών ουσιών σε αυτά, οδηγώντας σε τροφική δηλητηρίαση.

Σπουδαίος! Οι τοξικές πατάτες έχουν πικρή επίγευση.

Οι πατάτες ποικιλίας Santa έχουν εξαιρετική εμφάνιση και γαστρονομικά χαρακτηριστικά. Αυτός ο εκπρόσωπος της κουλτούρας του κήπου έχει κάθε πιθανότητα να γίνει η πιο προτιμώμενη ποικιλία για κάθε κηπουρό που έχει προσπαθήσει να την καλλιεργήσει στον ιστότοπό του.