Το ροδάκινο είναι ένα φρούτο που σχεδόν όλοι έχουν ακούσει. Στη νότια Ρωσία, καλλιεργείται όχι λιγότερο ενεργά από τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια και μανταρίνια) και αποστέλλεται προς πώληση σε άλλες περιοχές.

Τι είναι το ροδάκινο

Το ροδάκινο αντιπροσωπεύει την οικογένεια Pink και είναι στενός συγγενής του αμυγδάλου. Η γη του ροδάκινου, σύμφωνα με τους περισσότερους επιστήμονες, είναι η Βόρεια Κίνα. Η Ιταλία μπορεί να ονομαστεί η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα, η γενέτειρα του ροδάκινου, από όπου ο καρπός ήταν απίστευτα διαδεδομένος. Επί του παρόντος, το ροδάκινο καλλιεργείται στην Αμερική και στις ζεστές περιοχές των εύκρατων γεωγραφικών πλάτους της Ευρασίας.

Έχοντας καταλάβει πού τα ροδάκινα αναπτύσσονται καλά, θα είναι ενδιαφέρον να μάθετε γιατί ο καρπός καλλιεργείται σχεδόν παντού.

Το πιπέρι περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών:

  • περίπου 15% σάκχαρα.
  • οργανικά οξέα;
  • βιταμίνη C;
  • καροτίνη;
  • Βιταμίνες Β;
  • αιθέριο έλαιο
  • μεταλλικά στοιχεία;
  • πηκτίνη.

Ροδάκινο

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, το ροδάκινο συνιστάται για χρήση από παιδιά, ενήλικες και ηλικιωμένους. Το ροδάκινο συνηθισμένο είναι αποτελεσματικό όχι μόνο για τη διατήρηση της υγείας γενικά, αλλά και για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, ιδίως της υποβιταμίνωσης και της αναιμίας. Η συμπερίληψη των ροδάκινων στη διατροφή έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, την αναζωογονεί και την ενυδατώνει.

Χαρακτηριστικά φυτού

Πώς να μεγαλώσετε ένα ροδάκινο από μια πέτρα στο σπίτι

Σπουδαίος!Το κοινό ροδάκινο περιλαμβάνεται στο γένος Plum. Είναι αρκετά ελαφρύ, μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους εδάφους, να μεγαλώσει έως 8 μέτρα ύψος. Ο φλοιός, ο κορμός και τα κλαδιά του ροδάκινου είναι κοκκινωπό καφέ. Ταυτόχρονα, τα παλιά κλαδιά είναι ισχυρά και τραχιά, και τα μικρά είναι λεία και λεπτά. Το άγριο ροδάκινο έχει μικρά αγκάθια.

Ένα ροδάκινο, στην πραγματικότητα, είναι ένα φυτό με ανοιχτά κλαδιά και ένα στεφάνι διάδοσης, η διάμετρος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα. Το ροδάκινο μπορεί να είναι μονό ή ζευγαρωμένο, με διάμετρο 2,5 έως 3 εκ. Έχει σχήμα κύπελλο και 5 πέταλα λευκού, ροζ ή κόκκινου. Σε ορισμένες διακοσμητικές ποικιλίες, έντονα κόκκινα, ριγέ και ακόμη και διπλά λουλούδια εμφανίζονται στα κλαδιά ροδάκινου. Ανθίζουν ταυτόχρονα με τα φύλλα ή πριν από αυτά. Κατά μέσο όρο, τα φρούτα ανθίζουν για 10 έως 12 ημέρες. Σε σοβαρή ξηρασία ή υπερβολική ζέστη, αυτή η περίοδος μπορεί να μειωθεί σε 2-3 ημέρες.

Ροδάκινο βετεράνος

Το ροδάκινο είναι στρογγυλό, πεπλατυσμένο, οβάλ (ανάλογα με την ποικιλία), με λεπτό και αφράτο δέρμα. Το ερώτημα εάν το ροδάκινο είναι φρούτο ή μούρο συνήθως δεν προκύπτει. Είναι άνευ όρων φρούτο.

Το χρώμα των φρούτων μπορεί να έχει διαφορετικά χρώματα, ανάλογα με την ποικιλία: πράσινο, πράσινο-λευκό, κίτρινο-πορτοκαλί. Αν κοιτάξετε τη διατομή ενός ροδάκινου φρούτου, μπορείτε να δείτε τη ζουμερή σάρκα ενός λευκού, κίτρινου, πορτοκαλιού ή κοκκινωπού χρώματος. Υπάρχει ένα κόκαλο στο κέντρο. Είναι αρκετά μεγάλο, αυλάκι και σκληρό. Η μάζα της πέτρας είναι περίπου 6% της συνολικής μάζας του ίδιου του καρπού. Διαχωρίζεται εύκολα. Εάν σπάσει, εκτίθεται ένας πικρός σπόρος με ελαφρύ άρωμα αμυγδάλου.

Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει συνήθως μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου. Με βάση το βάρος του, ο καρπός μπορεί να είναι μικρός (60-90 g), μέσος (91-150 g), μεγάλος (151-190 g) και πολύ μεγάλος (191-200 g).

Σπουδαίος!Η καλλιέργεια είναι αυτο-επικονιασμένη, επομένως έχει πολύ υψηλό ποσοστό ωφέλιμων ωοθηκών.

Ποικιλίες ροδάκινων

Ροδάκινο ντομάτας

Παραδόξως, πολλοί από αυτούς που αναρωτιούνται αν ένα ροδάκινο είναι ένα φρούτο ή ένα μούρο πιστεύουν ότι ξέρουν απόλυτα καλά πώς πρέπει να μοιάζει ένα ροδάκινο, αλλά δεν σκέφτονται καθόλου το γεγονός ότι υπάρχει σε ένα ευρύ φάσμα ειδών και ποικιλιών.

Σύκο ροδάκινο

Βελουδένιος

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από μια ιδιαίτερα γρήγορη περίοδο ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή από ένα τέτοιο δέντρο μπορεί να συγκομιστεί το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στα νότια εδάφη, ιδίως στην Κριμαία. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 135 g. Τα ροδάκινα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και έντονο κίτρινο δέρμα.

Εκκίνηση

Η μίζα είναι μία από τις λίγες ποικιλίες με υψηλό δείκτη αντοχής στον παγετό. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, καθώς και εξαιρετικά χαρακτηριστικά επιδόρπιο των φρούτων. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά σε ωίδιο. Η ποικιλία εκκίνησης ωριμάζει νωρίς. Οι καρποί έχουν μέσο βάρος περίπου 150 γραμμάρια. Τις περισσότερες φορές, ο Μίζας καλλιεργείται στις στέπες της Ουκρανίας.

Ροδάκινο "Μίζα"

Σταυρόπολη ροζ

Το όνομα της ποικιλίας μιλά από μόνη της - αυτή η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στο Stavropol Territory. Χαρακτηρίζεται από ανοιχτόχρωμο δέρμα με ελαφρώς ροζ ροζ ρουζ. Ο πολτός είναι ζουμερός, αλλά αυτό το φρούτο έχει πολύ ξινή γεύση.

σοβιέτ

Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως στην Κριμαία και στην περιοχή της Οδησσού. Αυτή η ποικιλία έχει αρκετά μεγάλα ωοειδή, ελαφρώς αμβλύ σχήματα. Η ιδιαιτερότητα της σοβιετικής ποικιλίας είναι ιδιαίτερα χυμώδης και γλυκός πολτός. Η ποικιλία είναι απίστευτα παραγωγική, γι 'αυτό έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των κηπουρών.

Ροδάκινο "Μίζα"

Κρέμλινο

Αυτός ο τύπος ροδάκινου ωριμάζει σχετικά αργά. Παρά το γεγονός ότι αυτό το ροδάκινο μπορεί να συγχέεται με άλλες ποικιλίες, έχει πολύ χαρακτηριστικά γεύσης. Η βασιλική ποικιλία καλλιεργείται στην Κριμαία, την Οδησσό και την Υπερκαρπάθεια. Οι καρποί των ροδάκινων του Κρεμλίνου είναι πολύ μεγάλοι. Το μέσο βάρος τους είναι περίπου 200 γραμμάρια.

Τουρίστας

Η τουριστική ποικιλία είναι ιδιαίτερα συχνή στις περιοχές Kherson και Crimean. Έχει μεγάλα φρούτα - έως 200 γραμμάρια. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό, το δέρμα είναι πρασινωπό-κρεμώδες. Το ρουζ είναι θολό και καταλαμβάνει τη μισή περιοχή.

Ροδάκινο "Τουριστικός"

Έχοντας καταλάβει τι είναι το ροδάκινο και ποιες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα κοινές στη χώρα μας, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε κάποιες υβριδικές ποικιλίες πολιτισμού. Όπως δείχνει η πρακτική, μπορείτε να διασχίσετε ένα ροδάκινο με διαφορετικούς πολιτισμούς. Ένα μείγμα ροδάκινου με βερίκοκο, δαμάσκηνο, μήλα και ακόμη και κεράσια αποδεικνύεται ιδιαίτερα επιτυχημένο. Ας εξετάσουμε τα πιο δημοφιλή υβρίδια.

Νεκταρίνι

Συχνά το νεκταρίνι ονομάζεται γυμνό ροδάκινο, γιατί αυτό συμβαίνει είναι αρκετά κατανοητό. Το δέρμα του είναι εντελώς γυμνό.

Υπάρχουν δύο βασικές απόψεις για την προέλευση ενός τέτοιου φρούτου όπως το νεκταρίνι:

  1. είναι ένα μεταλλαγμένο φρούτο ροδάκινου.
  2. Είναι ένα σύνθετο μείγμα ροδάκινου, βερίκοκου, αμυγδάλου και κινέζικου δαμάσκηνου.

Σπουδαίος!Το νεκταρίνι ανήκει σε ενδοειδικά υβρίδια.

Νεκταρίνι δαμάσκηνου

Το νεκταρίνι δαμάσκηνου είναι ένα επιτυχημένο υβρίδιο ροδάκινου και δαμάσκηνου. Διαφέρει στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του από τα γονικά είδη, αλλά ακόμη περισσότερο μοιάζει με ροδάκινο. Έχει λεπτό και τέλειο δέρμα. Ο πολτός είναι νόστιμος, αλλά όχι ιδιαίτερα ζουμερός.

Νεκταρίνι δαμάσκηνου

Πιχερίν

Ένα άλλο ενδιαφέρον υβριδικό είδος είναι η πιχερίνη, η οποία είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης ενός ροδάκινου με νεκταρίνι. Έχει εξαπλωθεί σχετικά πρόσφατα. Και τα δύο φρούτα γίνονται αισθητά στη γεύση του φρούτου. Το ίδιο το φρούτο είναι αρκετά μεγάλο και πολύ ζουμερό.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Κλάδεμα ροδάκινων

Δεδομένου ότι ένα ροδάκινο μπορεί να ονομάζεται άνευ όρων καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή: το φυτό πρέπει να προστατεύεται από τον κρύο καιρό, να προστατεύεται από τον παγετό και να προστατεύεται από τα παράσιτα.

Στην κεντρική Ρωσία, η φύτευση ροδάκινων ασκείται αποκλειστικά στον τομέα της ερασιτεχνικής κηπουρικής.

Φύτευση ροδάκινων

Συνιστάται η καλλιέργεια του φυτού στη νότια πλευρά του χώρου σε μέρος προστατευμένο από τους ανέμους. Για το χειμώνα στη μεσαία λωρίδα, τα ροδάκινα πρέπει να μονώνονται προσεκτικά.Εάν δεν γίνει αυτό, οι μπουμπούκια ανθέων θα παγώσουν ήδη στην ελάχιστη θερμοκρασία του μηδενικού και δεν θα χρειαστεί να περιμένετε την ωοθήκη των φρούτων τον επόμενο χρόνο.

Πρέπει να καλύψετε τα φυτά με ένα αδιαφανές πλαστικό περιτύλιγμα και πάνω από αυτό - με χαλάκια. Εάν το δέντρο μεγαλώνει με τη μορφή κορμού, τα κλαδιά του πρέπει να είναι δεμένα μεταξύ τους, να είναι εφοδιασμένα με ασπίδες και να καλύπτονται από αναλογία με μια σκηνή. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να προσπαθήσουμε να κάνουμε τη δομή όσο το δυνατόν πιο σταθερή, ώστε να μην αρχίσει να καταρρέει κάτω από την επίδραση του χιονιού. Μέχρι την άνοιξη, το καταφύγιο αφαιρείται, αλλά τη νύχτα συνεχίζουν να καλύπτουν τα φυτά με ταινίες.

Σπουδαίος!Είναι εξίσου σημαντικό να κλαδέψετε τα δέντρα εγκαίρως. Αυτό γίνεται κάθε χρόνο, αποκλειστικά σε ζεστές και ξηρές περιόδους. Την πρώτη φορά που η διαδικασία πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης, μετά την οποία επαναλαμβάνεται 2 ή 3 ακόμη φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το τελευταίο κλάδεμα πραγματοποιείται τον Αύγουστο. Με ακανόνιστο ή ανεπαρκές κλάδεμα, τα σκελετικά κλαδιά εκτίθενται πολύ γρήγορα, ως αποτέλεσμα του οποίου η απόδοση μειώνεται και οι καρποί συνθλίβονται. Ως αποτέλεσμα, τα ροδάκινα γερνούν νωρίτερα και σταματούν να αποδίδουν καρπούς κυριολεκτικά μετά από 3-5 συγκομιδές.

Κατά το κλάδεμα σε σκελετικά κλαδιά, απομένουν αρκετά ισχυρές και ανεπτυγμένες ετήσιες αυξήσεις, οι οποίες κατευθύνονται προς τα πλάγια και βρίσκονται σε απόσταση περίπου 10-20 εκατοστών μεταξύ τους. Με το σωστό κλάδεμα, μέρος των βλαστών μειώνεται κατά 6-12 μπουμπούκια (για καρποφορία) και τα υπόλοιπα - με 2-3 μπουμπούκια (για αντικατάσταση). Πρέπει να το κόψετε με τέτοιο τρόπο ώστε το ένα κλαδί να κόβεται για καρποφορία και το άλλο για αντικατάσταση.

Το βέλτιστο ύψος ροδάκινου είναι από 3 έως 3,5 μέτρα. Επομένως, για ψηλότερα δέντρα, συνιστάται η μείωση του ύψους της κορώνας με μεταφορά σε καλά αναπτυγμένα πλευρικά κλαδιά που αναπτύσσονται στην επιθυμητή κατεύθυνση.

Η κουλτούρα είναι πολύ ευαίσθητη στη σίτιση και το πότισμα. Και για τα δύο γεγονότα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να παραμείνουμε στο χρυσό μέσο.

Διατροφή ροδάκινων

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αρκεί να πραγματοποιήσετε δύο επιδέσμους φύλλων, εναλλάξ vuksals και κρύσταλλα. Η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την ποσότητα αζώτου και σιδήρου στο έδαφος.

Όσον αφορά την ανάγκη για πότισμα, καθορίζεται από τον συνδυασμό ποικιλίας-rootstock. Για παράδειγμα, το αμύγδαλο είναι το πιο ανεκτικό στην ξηρασία. Το υπερβολικό πότισμα, ακόμη και σε ξηρές περιόδους, οδηγεί σε υπερανάπτυξη της κορώνας.

Έλεγχος παρασίτων

Το ροδάκινο είναι μια καλλιέργεια που χρειάζεται συνεχώς χημική προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Χωρίς αυτό, απλά δεν θα είναι δυνατό να επιτευχθεί μια αξιοπρεπής συγκομιδή. Ο πρώτος ψεκασμός γίνεται το φθινόπωρο. Το υγρό Bordeaux σε συγκέντρωση 1% έως 3% είναι ιδανικό για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας. Η μοναδικότητα αυτού του εργαλείου έγκειται στο γεγονός ότι δεν ξεπλένεται από ιζήματα και αποτρέπει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων στην καλλιέργεια.

Σπουδαίος! Τρεις θεραπείες ανά σεζόν αρκούν για να απαλλαγούμε από το φυτό από ένα πρόβλημα όπως το μπούκλες.

Στην καταπολέμηση των αφίδων, που μολύνουν βλαστούς και φύλλα, η malophos είναι αποτελεσματική. Η επεξεργασία του κήπου ροδάκινου με σαπούνι πλυντηρίου μπορεί επίσης να δώσει θετικό αποτέλεσμα. Ένα άλλο πρόβλημα με τα ροδάκινα είναι το έντομο κλίμακας. Μπορείτε να αναγνωρίσετε την παρουσία παρασίτου με την παρουσία ασπίδων μήκους 3 mm. Τα παράσιτα αποθηκεύουν τα αυγά τους. Οι θήκες βλάπτουν φύλλα, μπουμπούκια, μπουμπούκια και λουλούδια. Επιπλέον, τα επιβλαβή έντομα είναι φορείς μιας σειράς ασθενειών, ιδίως της σήψης των φρούτων.

Όπως γνωρίζετε, είναι πιο εύκολο να αποτρέψετε οποιοδήποτε πρόβλημα παρά να αντιμετωπίσετε τις συνέπειές του, επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην πρόληψη ασθενειών και παρασίτων κατά την καλλιέργεια ροδάκινων.