Οι μη παραδοσιακές καλλιέργειες φρούτων με ευεργετικές ιδιότητες κερδίζουν ολοένα και περισσότερο δημοτικότητα στη Ρωσία. Ένα από αυτά τα φυτά είναι η μαύρη μουριά, επίσης γνωστή ως μουριά. Ο πολιτισμός είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές της κεντρικής Ρωσίας.

Περιγραφή του πολιτισμού

Η μαύρη μουριά ανήκει σε φυλλοβόλα δέντρα, φτάνοντας σε ύψος 15 μ. Το φυτό αποκτά την κύρια ανάπτυξη τα πρώτα χρόνια της ζωής, στη συνέχεια, η αντοχή του επιβραδύνεται σταδιακά. Το στέμμα του δέντρου είναι φαρδύ και απλώνεται, ο φλοιός έχει καφετί χρώμα και τα στελέχη είναι εκλεπτυσμένα. Τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα, μεγαλώνουν σε μήκος 20 εκατοστά και πλάτος έως 15 εκατοστά και έχουν σχήμα λοβού. Η μπροστινή πλευρά της λεπίδας είναι τραχιά στην αφή, το κάτω μέρος μαλακώνει, αισθάνεται.

Η κουλτούρα ανθίζει τον Απρίλιο-Μάιο και ήδη τον Ιούνιο σχηματίζονται φρούτα στο δέντρο. Οι ταξιανθίες αποτελούνται από μικρά πράσινα-άσπρα λουλούδια. Το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς πιο συχνά σε ηλικία 3-5 ετών. Η συγκομιδή είναι άφθονη, έχει γυαλιστερά φωτεινά μαύρα μούρα μήκους περίπου 3 cm. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση, πολύ ζουμερά.

Μαύρη μουριά

Μουριά λευκό και μαύρο: διαφορές

Τα λευκά μούρα μουριά έχουν ελαφριά γεύση. Δεν είναι τόσο γλυκά όσο οι μαύρες μουριές, αλλά ταυτόχρονα είναι λιγότερο θρεπτικές. Τα λευκά φρούτα αναγνωρίζονται ως διαιτητικό προϊόν. Το χρώμα δεν είναι μόνο λευκό, αλλά και κιτρινωπό, ροζ.

Πώς πολλαπλασιάζονται οι μουριές

Υπάρχει επίσης μια διαφορά στη χημική σύνθεση των φρούτων. Τα λευκά φρούτα είναι πλούσια σε σημαντική ποσότητα υδατανθράκων, ενώ τα μαύρα μουριά έχουν περισσότερα οργανικά οξέα.

Σπουδαίος! Τα μαύρα μουριά είναι πιο γλυκά. Εξωτερικά, μοιάζουν με βατόμουρο. Η ξινή γεύση είναι πολύ αδύναμη.

Μαύρη μουριά: καλλιέργεια και φροντίδα στη μέση λωρίδα

Για να καλλιεργήσετε μουριές, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές αποχρώσεις.

Προσγείωση

Μουριά στα Ουράλια: φύτευση και φροντίδα

Για τη φύτευση μαύρων μουριών, τα μέσα της άνοιξης ταιριάζουν καλύτερα, όταν η ροή του χυμού δεν έχει ξεκινήσει ακόμη. Η φθινοπωρινή φύτευση που πραγματοποιείται πριν από την έναρξη της βροχερής περιόδου είναι επίσης ευρέως εφαρμοσμένη. Στην τελευταία περίπτωση, μπορείτε ακόμη και να έχετε υψηλότερη απόδοση, υπό την προϋπόθεση ότι το εργοστάσιο ξεχειλίζει καλά.

Η περιοχή καλλιέργειας της εν λόγω καλλιέργειας πρέπει να εκτίθεται καλά στο φως του ήλιου, αλλά ταυτόχρονα χρειάζεται προστασία από ισχυρούς ανέμους. Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 1,5 μ. Η μουριά μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορους τύπους εδαφών, αλλά τέτοιοι τύποι εδαφών δεν είναι κατάλληλοι για αυτό:

  • ψαμμίτες;
  • βαλτώδη ξηρά εδάφη.
  • Αλμυρός.

Σημείωση!Σε αργιλώδες έδαφος, απαιτείται αποστράγγιση, η οποία μπορεί να γίνει από βότσαλα ή από τούβλα.

Η οπή φύτευσης προετοιμάζεται 2 εβδομάδες πριν από την αποβίβαση. Οι διαστάσεις του πρέπει να αντιστοιχούν στις διαστάσεις του ριζικού συστήματος του δενδρυλλίου. Το κατά προσέγγιση μήκος, πλάτος και βάθος της τρύπας είναι 50 εκ. Στο έδαφος με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η τρύπα γίνεται λίγο μεγαλύτερη, λαμβάνοντας υπόψη την εφαρμογή λιπασμάτων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε σάπια κοπριά σε όγκο 5 κιλών, αναμεμιγμένα με 100 g υπερφωσφορικού. Το προκύπτον θρεπτικό μείγμα κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του πυθμένα της τρύπας και καλύπτεται με γη, έτσι ώστε οι ρίζες να μην έρχονται σε επαφή με τη λίπανση κατά τη φύτευση.

Το δενδρύλλιο τοποθετείται μέσα στην οπή φύτευσης και οι ρίζες ισιώνονται έτσι ώστε να μην αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους και να μην ακουμπούν στις άκρες της τρύπας. Εάν το φυτό είναι πολύ λεπτό, ένας ξύλινος γόμφος πρέπει να οδηγηθεί στην τρύπα με το αιχμηρό άκρο προς τα κάτω και το δενδρύλλιο πρέπει να είναι δεμένο σε αυτό με ένα κομμάτι νήματος. Η τρύπα είναι καλυμμένη με χώμα, συνεχώς την τρυπάει, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενές κοιλότητες γεμάτες αέρα. Μετά την ολοκλήρωση της φύτευσης, ένα ρηχό αυλάκι σκάβεται αμέσως γύρω από το δενδρύλλιο, μέσα στο οποίο χύνονται 2-3 κουβάδες ζεστού νερού. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να διατηρήσετε αυτό το αυλάκι για επακόλουθη άρδευση. Χωρίς σπατάλη χρόνου, ο τομέας πλησίον στελέχους είναι σπασμένος για να διατηρήσει την υγρασία. Για το σκοπό αυτό, η τύρφη ή το πριονίδι χρησιμοποιείται συνήθως, αλλά σε περίπτωση απουσίας τους, συνηθίζεται, αλλά ξηρό έδαφος από την ίδια περιοχή.

Φύτευση σπορόφυτου μουριάς

Πότισμα και σίτιση

Η άρδευση είναι πολύ σημαντική για το νεαρό μεταξωτό δέντρο. Σε ξηρό έδαφος, το δενδρύλλιο δεν ριζώνεται. Η κύρια περίοδος ποτίσματος είναι στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού. Την άνοιξη, πραγματοποιείται μόνο σε ξηρές περιόδους και από τον Αύγουστο, τα φυτά δεν ποτίζονται καθόλου.

Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση των φυτών, οι φυτεύσεις τρέφονται με νιτρομάμφο και για κάθε φυτό υπάρχει 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λιπάσματος διαλυμένη σε νερό. Το καλοκαίρι, η σίτιση επαναλαμβάνεται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, ωστόσο, το άλας καλίου και το υπερφωσφορικό έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί. Στις αρχές Αυγούστου, το φυτό σταματά να τρέφεται, ώστε να μην προκαλέσει δευτερογενή ανάπτυξη βλαστών, η οποία δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει και με υψηλό βαθμό πιθανότητας να πεθάνει το χειμώνα.

Υπερφωσφορικό

Κλάδεμα

Ο σχηματισμός της κορώνας της μαύρης μουριάς συνήθως πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της αδρανοποιημένης περιόδου - στις αρχές της άνοιξης, όταν ο χυμός δεν έχει αρχίσει να κινείται. Το αναζωογονητικό κλάδεμα ξεκινά την τελευταία δεκαετία του Απριλίου και τελειώνει τον Μάιο, όταν οι μπουμπούκια αρχίζουν να ανθίζουν. Το κλάδεμα υγιεινής πραγματοποιείται το φθινόπωρο, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν έχει ακόμη πέσει κάτω από τους -10 ° C.

Την άνοιξη, σε ένα νεαρό φυτό σε κορμό, όλοι οι βλαστοί απομακρύνονται από ύψος περίπου 1,5 m. Χάρη σε αυτό, σε ένα ενήλικο δέντρο, τα κλαδιά δεν θα λυγίσουν στο έδαφος. Ο υπόλοιπος κεντρικός αγωγός διατηρείται και το ύψος του αυξάνεται στα 5-6 μ. Μπορείτε επίσης να σχηματίσετε ένα δέντρο όχι μεγαλύτερο από ενάμισι μέτρο, το οποίο θα είναι ευκολότερο να φροντιστεί. Σε ένα τέτοιο φυτό, απομένουν 8-10 σκελετικοί βλαστοί.

Το κλάδεμα υγιεινής περιλαμβάνει την απομάκρυνση ξηρών, ασθενών, σκοτωμένων από παγετό, με σημαντική μηχανική βλάβη στα στελέχη. Πρέπει επίσης να απαλλαγείτε από τους βλαστούς που μεγαλώνουν και μέσα και έτσι παχύνουν το στέμμα.

Σημείωση! Στη συνέχεια, όταν το φυτό σχηματίζεται κανονικά, είναι απαραίτητο μόνο να διατηρηθεί το υπάρχον σχήμα για αυτό, να απαλλαγούμε από περιττά στελέχη.

Χειμερινή φροντίδα

Η μαύρη μουριά χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο ανθεκτικότητας στην ξηρασία και θερμότητας, ενώ το εργοστάσιο ουσιαστικά δεν παρουσιάζει αντοχή σε δυσμενείς παράγοντες της χειμερινής περιόδου. Ενόψει αυτού, το δέντρο πρέπει να είναι αρκετά καλά προετοιμασμένο για τον κρύο καιρό.

Cherry Leningradskaya μαύρο

Είναι απαραίτητο να σταματήσετε να προσθέτετε θρεπτικά συστατικά εκ των προτέρων. Η επικάλυψη γίνεται μόνο εάν το φυτό εμφανίζει έντονα σημάδια ανεπάρκειας λιπάσματος. Για τον ίδιο σκοπό, τον Αύγουστο, αρνούνται την περαιτέρω άρδευση και το φθινόπωρο πραγματοποιούν κλάδεμα υγιεινής.

Σπουδαίος! Σε περιοχές με πολύ κρύα κλίματα, φυτά φυτεύονται με το κολάρο ρίζας θαμμένο στο έδαφος. Αυτό βοηθά επίσης στη διατήρηση των φυτεύσεων ασφαλών το χειμώνα

Μια συγκεκριμένη προστασία από το κρύο στο φυτό παρέχεται από την ικανότητα σχηματισμού ιστού φελλού στο χώρο μεταξύ νέων και ώριμων στελεχών. Αυτό σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από ιστούς ακατάλληλους για επιβίωση σε έντονες αρνητικές θερμοκρασίες, αλλά σε χρόνια με χιονισμένους χειμώνες, τα φυτά παγώνουν. Για να αποφευχθεί αυτό, πριν από τις αρχές του χειμώνα, ο τομέας του κορμού πρέπει να είναι λυπημένος και καλυμμένος καλά με κλαδιά έλατου και άλλα κατάλληλα υλικά.

Αναπαραγωγή

Σπόροι

Όπως όλες οι καλλιέργειες φρούτων, η μαύρη μουριά πολλαπλασιάζεται με τη μέθοδο σπόρου και φυτική. Στην πρώτη περίπτωση, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε στρωματοποίηση. Η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο φυσικά (όταν οι σπόροι σπέρνονται πριν από το χειμώνα) και τεχνητά. Σε αυτήν την περίπτωση, τοποθετούνται στο ψυγείο για 2 μήνες το χειμώνα. Εβδομαδιαία, οι σπόροι αφαιρούνται για αρκετές ώρες και πραγματοποιείται επίσης τακτική οπτική επιθεώρηση και αφαιρούνται νοσούντα ή σάπια δείγματα. Αμέσως πριν από τη σπορά, οι σπόροι εμποτίζονται για μερικές ώρες σε ένα διεγερτικό διάλυμα. Στη συνέχεια, ενσωματώνονται στο έδαφος σε ένα όχι πολύ μεγάλο βάθος, και στη συνέχεια ξεσκονίζονται για την πρόωρη βλάστησή τους. Η φροντίδα δενδρυλλίων είναι στάνταρ.

Η παραπάνω μέθοδος είναι σχετικά απλή. Τα κύρια μειονεκτήματά του είναι τα εξής:

  • επιμήκυνση κατά την τεχνητή στρωματοποίηση ·
  • αδυναμία αναπαραγωγής με αυτήν τη μέθοδο δειγμάτων ποικιλίας.

Για να αυξηθεί ο αριθμός των καλλιεργούμενων φυτών μαύρης μουριάς, χρησιμοποιείται φυτικός πολλαπλασιασμός. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι το φυτό ουσιαστικά δεν πολλαπλασιάζεται ούτε με πράσινα ή με λιγνίτη μοσχεύματα - τις κύριες ποικιλίες φυτικής καλλιέργειας οπωροκηπευτικών. Ως εκ τούτου, στην εν λόγω κουλτούρα, χρησιμοποιείται πολλαπλασιασμός με ανάπτυξη ριζών. Σε αυτήν την περίπτωση, το δενδρύλλιο διαχωρίζεται από το μητρικό φυτό και μεταφέρεται σε μόνιμη τοποθεσία καλλιέργειας, φροντίζοντας το σαν ένα κανονικό φυτό. Αυτή η μέθοδος επίσης δεν σας επιτρέπει πάντα να μεταφέρετε χαρακτηριστικά ποικιλίας στον απόγονο. Επιπλέον, υπάρχει ο κίνδυνος ανάπτυξης δειγμάτων αποκλειστικά με αρσενικές ταξιανθίες (τελικά, η μουριά ανήκει στην κατηγορία των μονοκέρων φυτών).

Σπορόφυτο μουριάς

Για να εξασφαλιστεί η παραλαβή και η καλλιέργεια φυσιολογικών ποικιλιών φυτών, πρέπει να πραγματοποιηθεί εκκόλαψη ή εμβολιασμός κάτω από το φλοιό των μοσχευμάτων. Η βλάστηση πραγματοποιείται το καλοκαίρι με τη βοήθεια αδρανών μπουμπουκιών και την άνοιξη με βλαστημένα μπουμπούκια. Ο εμβολιασμός γίνεται σε ένα αναπτυσσόμενο δέντρο με μοσχεύματα με 2 μπουμπούκια κάτω από το φλοιό του δέντρου. Στο rootstock, πρέπει να κάνετε ένα κόψιμο υπό γωνία περίπου 35 °, επιπλέον, μια ευθεία τομή πάνω από το μπουμπούκι στη λαβή και ένα λοξότμητο κάτω από το μπουμπούκι.

Όταν καλλιεργείτε σε βόρειες περιοχές με σκληρό κλίμα (στα Ουράλια, τη Σιβηρία, τη βορειοδυτική Ρωσία), συνιστάται να καλλιεργείτε πρώτα άγρια ​​μαύρη μουριά. Είναι πιο ανθεκτικό στις αρνητικές θερμοκρασίες από τα υβρίδια ποικιλίας. Με την πάροδο του χρόνου, όταν το φυτό γίνεται ισχυρότερο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικό απόθεμα για εμβολιασμό φυτικών ποικιλιών.

Σπουδαίος! Σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες φρούτων, στις μουριές, το scion είναι τοποθετημένο με την κομμένη πλευρά στο φλοιό και όχι στο ξύλο.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Η ποικιλία των μαύρων μουριών έχει αρκετές δεκάδες αντίγραφα, αλλά μόνο μερικά από αυτά κέρδισαν τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στη Ρωσία:

  • Μαύρη βαρόνη... Μια ψηλή ποικιλία που χαρακτηρίζεται από αυξημένη παραγωγικότητα και αντίσταση σε αρνητικές θερμοκρασίες. Τα φρούτα είναι μεγάλα και γλυκά, ωριμάζουν το πρώτο μισό του καλοκαιριού.
  • Shelley αρ. 150... Πολύ παραγωγική ποικιλία ουκρανικής επιλογής. Διαφέρει σε πολύ μεγάλα μούρα (μήκους έως 6 cm). Γεύση και εμπορικές ιδιότητες και ιδιότητες βρίσκονται σε υψηλό επίπεδο.
  • Μαύρο μαργαριτάρι. Το δέντρο μεγαλώνει σε ύψος 3,5 μ. Τα φρούτα έχουν μήκος περίπου 4 εκατοστά, νόστιμα και γλυκά. Η καρποφορία ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί 1,5-2 μήνες.
  • Νάντια... Μεσαίου μεγέθους ποικιλία με μεγάλα φρούτα. Τα μούρα είναι πολύ γλυκά, με μαύρο-μοβ χρώμα, μεγάλα. Το φυτό αποφέρει καρπούς το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν αντοχή σε ασθένειες και ξηρασία.

Με την επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας και τεχνολογίας καλλιέργειας, μπορείτε να πάρετε μια πλήρη συγκομιδή μαύρης μουριάς υψηλής ποιότητας. Αυτή η κουλτούρα μπορεί να θεωρηθεί μια από τις πιο υποσχόμενες στη Ρωσία για τα επόμενα χρόνια, έως ότου οι κτηνοτρόφοι αναπτύξουν κάτι άλλο ασυνήθιστο.