Ποικιλίες σταφυλιών

Σήμερα τα σταφύλια καλλιεργούνται με επιτυχία όχι μόνο στο νότο, αλλά και στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς, αποκτώντας όλες τις νέες ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, υψηλής απόδοσης με χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης. Όταν επιλέγετε σταφύλια για φύτευση, πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να είναι ζώνη, δηλαδή, προσαρμοσμένη στην καλλιέργεια στην περιοχή όπου ζει ο θερινός κάτοικος. Προηγουμένως, είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε με δημοφιλείς ποικιλίες και πολλά υποσχόμενα νέα προϊόντα, ώστε να μην μετανιώσετε για την επιλογή σας αργότερα.

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών

Κάθε κηπουρός θα ήθελε να έχει τα πιο νόστιμα σταφύλια στον ιστότοπό του. Οι ποικιλίες ελίτ είναι τώρα διαθέσιμες προς πώληση στα φυτώρια. Μια περιγραφή των ποικιλιών σταφυλιών θα δώσει μια ιδέα για τα κύρια χαρακτηριστικά και τα οφέλη τους. Πολλές εξειδικευμένες δημοσιεύσεις δημοσιεύουν τακτικά μια βαθμολογία ποικιλιών ποικιλιών.

Η αμπελουργία ξεκίνησε πριν από 6 χιλιετίες. Στη συνέχεια, για πρώτη φορά, μια καλλιέργεια εισήχθη από άγριες ποικιλίες με εμβολιασμό. Συμβατικά, όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε φαγητό και τεχνικά. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει όμορφα στην εμφάνιση, μεγάλα και νόστιμα σταφύλια, τα οποία είναι διακόσμηση του τραπεζιού και τρώγονται φρέσκα. Τα επιτραπέζια σταφύλια έχουν μούρα με λεπτό δέρμα, λίγους σπόρους και σαρκώδη ζουμερό πολτό. Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει είδη που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κρασιών και κονιάκ. Παρακάτω θα παρουσιαστεί το TOP-10 από τις καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών με ονόματα σε αλφαβητική σειρά.

Αρκαδία

Η ποικιλία δημιουργήθηκε από κτηνοτρόφους διασχίζοντας τον Καρδινάλιο και τη Μολδαβία και απορρόφησε τις καλύτερες ιδιότητές τους. Όταν καλλιεργείται, η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή στο κρύο και την υψηλή ανοσία. Η ποικιλία είναι ανοιχτή, νωρίς και παράγει ρεκόρ αποδόσεων με σωστή φροντίδα. Απαιτείται τακτική σίτιση, μέτριο πότισμα, μερίδες ωοθηκών. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα (έως 2 κιλά), ο πολτός των μούρων μαγεύει με το άρωμα του μοσχοκάρυδου και μια λεπτή ζαχαρούχα γεύση.

Αρκαδία

Απόλαυση

Πολύ πρώιμη ανθεκτική στον παγετό ποικιλία. Το αμπέλι αντέχει στους -26 ° C. Η απόλαυση θεωρείται περιφερειακή για τις βόρειες περιοχές. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες του μύκητα και των μυκήτων, αλλά απαιτεί επεξεργασία από τη φυλλοξήρα. Η απόδοση είναι υψηλή. Τα σταφύλια διαφέρουν στο ότι τα τσαμπιά μπορούν να διατηρηθούν στον θάμνο για έως και 1,5 μήνες από τη στιγμή της ωρίμανσης χωρίς να χάσουν την ποιότητά τους. Το δέρμα των μεγάλων μούρων είναι λεπτό, με κηρώδη επίστρωση. Οι νότες μοσχάτου είναι εγγενείς στον πολτό.

Κυρία δάχτυλα

Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν που από καιρό αγαπήθηκε από τους αμπελουργούς, η οποία καλλιεργείται σε πολλές περιοχές για περισσότερα από 100 χρόνια. Αυτό το είδος χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα, η απόδοση εξαρτάται από τον καιρό. Τα σταφύλια θεωρούνται ιδιότροπα και είναι κατάλληλα μόνο για έμπειρους αμπελουργούς. Χρειάζεται θεραπείες για ασθένειες και επιβλαβή έντομα. Μικρές βούρτσες. Τα μούρα είναι επιμήκη και δεν περιέχουν σπόρους. Ο πολτός έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Κέσα

Κατά την αναπαραγωγή αυτής της ποικιλίας, η ποικιλία Delight ελήφθη ως βάση. Το Kesha έχει περίοδο μέσης-πρώιμης ωρίμανσης. Ψηλός θάμνος. Η ποικιλία έχει καλή μεταφορά και αντοχή στον παγετό. Απαιτείται φύτευση σε ηλιόλουστη τοποθεσία με πολύ εύφορο έδαφος. Στην έξοδο, ανταποκρίνεται στη σίτιση, το πότισμα είναι μέτριο. Συνιστάται η αραίωση των τσαμπιών. Τα μούρα είναι λευκά, με ελαφριά ξινή γεύση. Πολτός με λίγους σπόρους.

Κέσα

Λευκό Κίσμις

Μια παλιά ποικιλία επιδορπίων με μέτρια ωρίμανση. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, δυνατοί, αλλά όχι πολύ παραγωγικοί. Οι δείκτες αντοχής στον παγετό είναι μέσοι όροι. Απαιτεί προληπτικές θεραπείες, έγκαιρη κοπή και κατανομή των πινέλων. Οι δέσμες είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς. Η συγκομιδή πρέπει να τρώγεται σε σύντομο χρονικό διάστημα ή να τοποθετείται σταφίδα. Τα μούρα είναι ωοειδή, ζουμερά, γλυκά, στερούνται απολύτως στυπτικών.

Στρασένσκι

Aronia στα μέσα της πρώιμης σταφυλής. Μέση ανθεκτικότητα χειμώνα, ανεκτές μεταφορές. Η απόδοση είναι σταδιακή. Η ποικιλία Strashensky είναι επιρρεπής σε ωίδιο και γκρίζα σήψη, αλλά είναι ανθεκτική σε προσβολές ωιδίου, φυλλοξήρας και ακάρεων. Όταν μεγαλώνει, απαιτείται τακτικό κλάδεμα. Το βάρος των τσαμπιών δεν υπερβαίνει το 1 κιλό. Τα μούρα είναι όμορφα, νόστιμα, ζουμερά.

Λαούρα

Το είδος μπορεί να ονομαστεί, ίσως, το μεγαλύτερο σταφύλι. Τα τσαμπιά του ζυγίζουν έως 2,4 κιλά με τεράστια μούρα. Αυτή η ποικιλία έχει καλή μεταφορά και αντοχή στον παγετό. Είναι σε θέση να αντέξει θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -20-23 ° C. Η Laura είναι εύκολη στη φροντίδα και είναι κατάλληλη για αρχάριους. Οι βλαστοί χρειάζονται κλάδεμα για τη διατήρηση πολυετούς ξύλου. Η κατανομή της καρποφορίας σας επιτρέπει να αποκτήσετε μεγάλες συστάδες. Το είδος είναι ανθεκτικό σε μούχλα και γκρι μούχλα. Ο πολτός αυτού του μεγάλου καρποφόρου σταφυλιού έχει πλούσια γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υπαινιγμό μοσχοκάρυδου.

Λαούρα

Μολδαβία

Ένα σταφύλι με μωβ, κηρώδη άνθιση που προορίζεται για τις νότιες περιοχές. Οι ημερομηνίες ωρίμανσης είναι αργά. Δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό. Απαιτείται σωστή χύτευση. Το αμπέλι δεν πρέπει να παχυνθεί. Καλή αντοχή στη φυλλοξήρα και τις μυκητιακές ασθένειες και ανεπαρκής σε ωίδιο Μπορεί να αναπτύξει χλώρωση. Εξαιρετική ανοχή στις μεταφορές. Οι δέσμες είναι μεσαίου μεγέθους. Η γεύση του πολτού είναι συνηθισμένη, σταφύλι.

Μασκότ

Αναφέρεται σε μεσαίες πρώιμες ποικιλίες. Ο θάμνος είναι ανθεκτικός σε ωίδιο, γκρίζα σήψη και χαμηλές θερμοκρασίες · δεν απαιτεί χειμερινό καταφύγιο. Εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς. Συνιστάται επιπλέον επικονίαση για αύξηση των αποδόσεων. Το μέσο βάρος των τσαμπιών είναι λίγο περισσότερο από 1 κιλό. Τα μούρα είναι μεγάλα, κιτρινωπά και έχουν άρωμα μοσχοκάρυδου.

Τιμόρ

Ένα πρώιμο υβρίδιο. Ήδη 2 χρόνια μετά τη φύτευση, ο θάμνος δίνει μια μικρή συγκομιδή. Ανθεκτικό στον παγετό, το ωίδιο και το γκρι καλούπι. Συχνά εκτίθεται σε κρούσματα. Η ποικιλία είναι δημοφιλής για την εύκολη φροντίδα και την πρόωρη ωρίμανσή της. Η γεωργική τεχνολογία περιλαμβάνει πότισμα, σίτιση και κλαδέματα. Οι βούρτσες είναι μεσαίου μεγέθους. Τα μούρα είναι λευκά με κοκκινωπό ρουζ. Ο πολτός είναι ζουμερός με άρωμα μοσχοκάρυδου.

Τιμόρ

Δημοφιλή είδη πρώιμων, μεσαίων και όψιμων ειδών

Οι πρώιμες επιτραπέζιες και τεχνικές ποικιλίες χρειάζονται 4 μήνες για να ωριμάσουν πλήρως. Μετά από αυτήν την περίοδο, τα μούρα θα είναι ζουμερά και γλυκά. Εκτός από τις κορυφαίες ποικιλίες Arcadia, Delight, Laura και Timur, αυτή η ομάδα περιλαμβάνει επίσης:

• Αμπού Χασάν,
• Αλαντίν,
• Αμέθυστος Νοβοκερκάσκι,
• Αρδέντζα
• Τοξωτός,
• Εγιο όρος,
• Λευκό θαύμα
• Λευκό,
• Εξωτερικό στήριγμα ακάτου,
• Νικητής,
• Ανδρείος,
• Εορτάσιμος,
• Ντενισόβσκι,
• Ίλια,
• Dawn Unlight,
• Ζαρνίτσα,
• Χρυσό Ποτάπενκο,
• Kishmish Zaporozhye,
• Κάρμεν,
• Ομορφιά της Νικόπολης,
• Λευκό της Μόσχας,
• Νάστια,
• Εύρημα,
• Ενας,
• Στη μνήμη του Shatilov,
• Το δώρο της Unlight,
• Στη μνήμη του δασκάλου,
• Πρωτόγονος,
• Πρώιμη Μαγαράχα,
• Rusven,
• Ρούτα,
• Αίσθηση,
• Somerset Siddles,
• Σούπα,
• Θρίαμβος,
• Φαινόμενο,
• Παραφορά,
• Χαμαιλέοντας,
• Blackie,
• Εξπρές.

• Οι μεσαίες πρώτες ποικιλίες περιλαμβάνουν: Bogatyanovsky, Witch's δάχτυλα, Vodogray, Count Monte Cristo, Lancelot, Rodina, Furshetny, Black pearl.
• Ποικιλίες μεσαίου όρου ωρίμανσης: Krasnotop, Maradona, Pink Muscat, Neretinsky, Amur's Firstborn, Gift to Zaporozhye, Ladysh, Rkatsiteli, Century, Tsimlyansky black.
• Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες: Ataman, Malbec, Severny Sweet, Severny Plechistik.
• Αργά: Garnacha, αναμνηστικό της Οδησσού, ροζ Taifi, Riesling, Sangiovese.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Είναι πιο βολικό να καλλιεργείτε σταφύλια σε πέργκολα, ειδικά ζωηρά και θάμνους που σχηματίζονται χωρίς στέλεχος. Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται συχνά για εξωραϊσμό κιόσκια, βεράντες και άλλα κτίρια. Για να είναι αξιόπιστο το στήριγμα, χρησιμοποιούνται στύλοι που σκαμμένα σταθερά στο έδαφος, μεταξύ των οποίων τραβούνται σειρές σύρματος. Εάν ο αμπελώνας καλύπτει μια μεγάλη έκταση, πρέπει να παρέχετε κλίτη επαρκούς πλάτους. Είναι καλύτερα εάν η πέργκολα βρίσκεται από βορρά προς νότο.

Για ωρίμανση υψηλής ποιότητας σταφυλιών, πολλές ποικιλίες απαιτούν σιτηρέσιο. Αυτό είναι απαραίτητο επειδή το φυτό γεννά περισσότερες ταξιανθίες και ωοθήκες από ό, τι μπορεί να παρέχει τροφή. Σε μια τέτοια περίπτωση, το αμπέλι δεν ωριμάζει σωστά και ο όρος καρποφορίας καθυστερεί.

Είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα πόσες βούρτσες μπορούν να απομείνουν στον θάμνο. Εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες, τα σχέδια πέργκολας, την ηλικία του φυτού και τις ιδιότητες της ίδιας της ποικιλίας. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τσιμπήσετε το στέμμα του βλαστού με ωοθήκες για να ανακατευθύνετε τη ροή των θρεπτικών ουσιών. Αυτό θα κάνει τα μούρα να φαίνονται μεγαλύτερα. Η διαδικασία πραγματοποιείται στην αρχή της ανθοφορίας.

Φύτευση σταφυλιών

Ορισμένες ποικιλίες (για παράδειγμα, Timur) τείνουν να τσιμπήσουν τους βλαστούς με τις δικές τους κεραίες, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η διατροφή της αμπέλου. Οι ισχυρές κεραίες πρέπει να κοπούν με ένα κούρεμα. Ο θάμνος θα πρέπει να αραιωθεί έγκαιρα, εξαλείφοντας τις στεπές. Αυτό μπορεί να γίνει καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στα μέσα Αυγούστου, για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των τσαμπιών, γίνεται κοπή - το πράσινο μέρος των βλαστών κόβεται κατά 30-40 cm.

Οι πολύ πυκνές συστάδες αραιώνονται, αφαιρώντας έως και το 30% των ωοθηκών. Ορισμένες ποικιλίες απαιτούν την απομάκρυνση των μισών μούρων. Αυτό πρέπει να γίνει όταν τα σταφύλια έχουν μέγεθος μπιζελιού.

Προωθεί την απόδοση και το σωστό πότισμα. Την πρώτη φορά που οι θάμνοι θα λάβουν υγρασία τον Μάρτιο, εάν ο χειμώνας ήταν λίγο χιόνι, ή τον Απρίλιο πριν τα μάτια αναζωογονηθούν. Το δεύτερο πότισμα πραγματοποιείται περίπου 3 εβδομάδες πριν από την ανθοφορία, αλλά όχι πριν από αυτό. Η υγρασία των σταφυλιών καθώς τα μπουμπούκια ανοίγουν θα οδηγήσει σε κακή επικονίαση και απώλεια ωοθηκών. Η σειρά του επόμενου ποτίσματος θα έρθει τη στιγμή της έκχυσης των φρούτων. Ο όγκος του νερού πρέπει να είναι σημαντικός.

Στη ζέστη, δεν μπορείτε να ποτίσετε τους θάμνους με κρύο νερό. Οι ρίζες δεν ανέχονται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας Είναι καλύτερο να ποτίζετε το αμπέλι νωρίς το πρωί. Το φθινόπωρο πότισμα πραγματοποιείται ανάλογα με τον καιρό. Σε ένα βροχερό φθινόπωρο, τα σταφύλια δεν ποτίζονται. Με μια μέθοδο καλλιέργειας κάλυψης, οι θάμνοι ποτίζονται αμέσως μετά τη θέρμανση στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου.

Είναι βολικό να εφαρμόζετε κορυφαία σάλτσα ταυτόχρονα με το πότισμα. Το δενδρύλλιο αρχίζει να γονιμοποιείται από 2 χρόνια μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, είναι κατάλληλοι οι επίδεσμοι που περιέχουν άζωτο με βάση την κοπριά πουλερικών και τη σάπια κοπριά. Στα μέσα του καλοκαιριού, οι θάμνοι πρέπει να λαμβάνουν φωσφόρο και κάλιο με τη μορφή ανόργανων λιπασμάτων ή τέφρας ξύλου. Είναι επίσης καλό να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα με χουμικά οξέα στη σύνθεση.

Ποικιλία επιλογών

Σήμερα, δεν υπάρχουν απολύτως προβλήματα με την επιλογή μιας ποικιλίας σταφυλιών για φύτευση. Ειδικά σε αυτό το πλαίσιο, οι κάτοικοι των νότιων περιοχών ήταν τυχεροί. Έχουν πρόσβαση στα σταφύλια νωρίς, ωρίμανσης και αργά. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι στο Middle Lane έχουν μάθει να καλλιεργούν τεχνικές για ανοιχτές και διεθνείς ποικιλίες τραπεζιού.

Τις τελευταίες δεκαετίες, χάρη στην επιλογή, εμφανίστηκαν ποικιλίες που αντέχουν στους σκληρούς χειμώνες της Σιβηρίας και των Ουραλίων, αν και αυτές οι ζώνες ανήκουν στις ζώνες επικίνδυνης γεωργίας. Όταν επιλέγετε ποια ποικιλία είναι πιο κατάλληλη για βόρεια γεωγραφικά πλάτη, πρέπει να δώσετε προσοχή στον δείκτη ανθεκτικότητας του χειμώνα και στον χρόνο ωρίμανσης. Σε ένα σκληρό κλίμα, μόνο τα πρώιμα σταφύλια μπορούν να ωριμάσουν με επιτυχία.

Οι κτηνοτρόφοι μπόρεσαν να αναπαράγουν όχι μόνο ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα, αλλά και είδη ανθεκτικά σε μεγάλες ασθένειες της καλλιέργειας, φυτά με ασυνήθιστα μεγάλες συστάδες και σπόρους χωρίς σπόρους. Εκτός από τα κίτρινα σταφύλια, καλλιεργούνται ποικιλίες με κόκκινα και σχεδόν μαύρα σμήνη. Επίσης, η γεύση των μούρων βελτιώνεται συνεχώς. Και όμως, οι ερασιτέχνες κηπουροί πρέπει να κάνουν πολλή δουλειά στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Μόνο η τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας και η προσεκτική φροντίδα θα σας επιτρέψουν να αποκτήσετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή σταφυλιών στον ιστότοπό σας.